Рынки сельскохозяйственной продукции Омской области. Теоретический и эмпирический анализ. Монография

Л. В. ГРИШАЕВА

РЫНКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ: ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ И ЭМПИРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

4

ОГЛАВЛЕНИЕ

5

ВВЕДЕНИЕ

Рыночная система хозяйствования предполагает исследование и решение возникающих проблем с позиций не только общих закономерностей функционирования рынка, но и его отраслевых особенностей. Поэтому существует необходимость рассмотрения рыночных отношений в их отраслевых формах. Особенно это актуально для сельского хозяйства. Сельское хозяйство как отрасль экономики во все времена находилась в центре экономической системы и обеспечивало деятельность других отраслей, оно оказывало и оказывает сильное, иногда решающее воздействие, на экологию и социальную жизнь общества. На протяжении тысячелетий и веков под влиянием сельского хозяйства формировалась среда обитания человечества, цивилизация и национальный характер народов. Как источник продовольствия сельское хозяйство неразрывно связано с интересами каждого человека, а уровень развития этой сферы экономики в значительной мере определяет народнохозяйственный потенциал и политическую обстановку в стране. Вместе с тем аграрная сфера экономики и сельскохозяйственные рынки настолько специфичны, что есть все основания констатировать особенный характер их функционирования.

Теория сельскохозяйственных рынков служит методологической основой аграрной политики правительства. Поэтому чтобы иметь надежный методологический барометр в разработке и реализации политики в сфере сельского хозяйства, необходимо глубоко и всесторонне исследовать теоретические основы рыночных отношений аграрной экономики и разработать принципы их эффективной реализации. Реформаторский сумбур,

усиливший кризисные явления российской экономики в конце ХХ-го века, во многом объясняется нынешним состоянием аграрной экономической теории, особенно в сфере фундаментальных исследований. Очень мало таких исследований, которые бы вбирали в себя современные достижения мировой экономической науки и методологические обобщения применительно к российской действительности, к её экономической и социально-психологической специфике, и в большей степени это относится к аграрной экономике. В России теория сельскохозяйственных рынков находится в стадии становления. Научные основы ряда разделов этой теории в состоянии творческого поиска.

По некоторым теоретическим и методическим вопросам у экономистов еще не сложилось единого мнения, не определилось и терминологическое единство.

Вместе с тем качественно новые моменты в экономическом развитии России, а также острота проблемы экономической сбалансированности определяют необходимость углубления теоретических и практических представлений об отечественных сельскохозяйственных рынках. Требуется во всей полноте раскрыть особенности

6

сельскохозяйственных рынков, логику их анализа на макроэкономическом и региональном уровнях, проанализировать особенности и структуру спроса на сельскохозяйственную продукцию и её предложения, основы и особенности ценообразования на сельскохозяйственные товары, методы анализа конъюнктуры этих рынков. По этим вопросам в российской экономической литературе очень мало работ, освещающих их на достаточно высоком уровне обобщения.

Экономическая природа, сущность и функции рынка глубоко и всесторонне были исследованы ещё классиками политической экономии. Классиками также проанализированы отдельные особенности рыночных отношений в сельском хозяйстве: природа и механизм формирования земельной ренты, особенности ценообразования на сельскохозяйственные товары. Впоследствии анализ узловых вопросов теории рынка получил дальнейшее развитие в работах марксистского, неоклассического и институционального направлений экономической теории.

В советской экономической литературе в плане общих методологических вопросов теории рынка интересны работы, изданные в 60-, 70- и 80-е годы: Золотарев В.И. Мировой социалистический рынок, 1970; Крутиков Ф.А. Теоретические основы определения ёмкости рынка, 1965; Крутиков Ф. А. Конъюнктура рынка при социализме, 1968; Левин А. И.

Экономическое регулирование внутреннего рынка, 1967; Левшин Ф.М., Мухин С. В.,

Соловьев В.Н. Мировые рынки: конъюнктура и цены, 1987. Ряд работ этого периода посвящены анализу спроса и предложения: Алимова Т. Д. Закон спроса и предложения при социализме, 1974; Бурачас А. И. Теория спроса, 1970; Григорян Г. С. Спрос и предложение товаров при социализме, 1968; Зак М. Л. Спрос и предложение товаров при социализме, 1961; Орлов А. В. Управление спросом и предложением, 1983; Смотров В. В. Закон спроса и предложения и его использование в социалистическом обществе, 1984; Твилдиани Ю. С.

Спрос и предложение, 1987. Однако все эти работы выполнены в социально-

экономическом срезе и безотносительно к аграрной сфере экономики.

Основы теории региональных рынков были заложены такими учеными как Э. Аткинсон, Д. Уэлд, И. Тюнен, А. Гротевальд, М. Чисхлом. Далее эта теория развивалась в

работах В. Рошера, В. Лаунграда, А. Вебера, О. Энглендера, А. Пределя, Т. Паландера,

Э. Гувера, А. Леша, У. Изарда, Я. Гамильтона Р. Уэстерфилда и других.

В современной России различные аспекты функционирования региональных рынков представлены в работах И. Арженовского, С. Авдашевой, М. Бандмана, В. Бутова, А.

Гапоненко, Ю. Гладкого, А. Гранберга, А. Демесова, В. Игнатова, А. Маршаловой, Г.

Муфтиева, М. Никитенко, А. Новоселова, А. Кисельникова, Н. Колосовского, В. Котилко,

В. Кулешова, Н. Лариной, В. Лексина, А. Осипова,

7

А. Пыхова. Л. Резниченко, Н. Розановой, В. Селиверстова, М. Сергеева, С. Суспицина,

А. Швецова, А. Чистобаева. Особенно следует выделить "новосибирскую" школу, которую представляют Р. Шнипер, А. Маршалова, А. Новоселов, В. Кулешов, С. Суспицин. В

исследованиях этой школы методологической основой изучения процессов функционирования региональных рынков служит теория воспроизводства, на основе которой выявляются экономические связи субъектов рынка, определяется роль каждого субъекта, анализируются воспроизводственные пропорции развития региональных рынков.

Исследованием рыночных отношений в сельском хозяйстве занимаются многие НИИ, вузы и отдельные экономисты. На наш взгляд, значительный вклад в исследование рыночных отношений в сельском хозяйстве внесли такие экономисты, как А. Алтухов,

Р.Ахметов, В. Боев, А. Булатов, Д. Вермель, М. Головатюк, Р. Гумеров, В. Добрынин,

А. Емельянов, С. Ильин, В. Клюкач, Н. Коваленко, Э. Крылатых, В. Милосердов,

А. Петриков, А. Попов, Э. Сагайдак, В. Шайкин и другие. В работах этих ученых излагаются основы формирования и функционирования агропродовольственных рынков,

особенности ценообразования на продукцию АПК, проблемы формирования инфраструктуры сельскохозяйственных рынков и ряд других теоретических и практических обобщений, формирующих основу исследования. Вместе с тем работы названных авторов носят в основном конкретно–прикладной характер. Работ,

посвященных собственно теоретическим вопросам функционирования сельскохозяйственных рынков крайне мало. Более того, подобные работы представлены в основном учебной литературой[14, 17, 97].

По достоинству оценивая вклад всех вышеназванных ученых в развитие теории и практики исследования сельскохозяйственных рынков России, следует заметить, что современные условия требуют развития и углубления этого направления аграрной экономической теории. Прежде всего, это касается научной логики используемой терминологии. В недостаточной степени изучены вопросы сущности, специфики, границ и структуры сельскохозяйственного рынка. Основательной проработки требуют вопросы инфраструктуры сельскохозяйственных рынков и их регулирования. Дискуссионными остаются вопросы ценообразования и рентных отношений.

В этой связи цель написания настоящей книги заключается в разработке теоретических и прикладных вопросов функционирования сельскохозяйственных рынков.

Работа состоит из пяти глав. Первая глава посвящена анализу современного состояния теоретико-методологических исследований рынка безотносительно к его видовой специфике. В частности рассматриваются классический, неоклассический, и

институциональный подходы. Кроме того, автор выделяет постмодернизм и методологию,

8

используемую советской школой политэкономии. Также в этой главе рассматриваются концептуальные основы исследования функций и границ рынка. Во второй главе рассматриваются специфические черты и структура сельскохозяйственного рынка. Автор уточняет соотношение понятий "аграрный рынок", "сельскохозяйственный рынок", "рынки сельскохозяйственной продукции", "агропродовольственный рынок", рынок "АПК". При систематизации специфических черт сельскохозяйственного рынка, в работе различаются общие особенности сельскохозяйственных рынков, особенности объекта рыночных отношений в сельском хозяйстве, особенности субъектов этого рынка, особенности спроса и предложения сельскохозяйственной продукции. Структура сельскохозяйственного рынка рассматривается с позиций двух подходов: макроэкономического и микроэкономического. В

рамках каждого из этих подходов четко обозначены структурообразующие критерии. В

третьей главе автор рассматривает основы ценообразования на рынках сельскохозяйственной продукции: методологические основы ценообразования, особенности формирования цен на продукцию сельского хозяйства, сложившуюся в современной России систему цен на продукцию сельского хозяйства, динамику цен на сельскохозяйственных рынках. Четвертая глава монографии посвящена вопросам конъюнктуры сельскохозяйственных рынков. Здесь описываются сущность, факторы и показатели конъюнктуры рынка, особенности конъюнктуры рынков аграрной продукции, основные методы анализа конъюнктуры рынков сельскохозяйственных товаров.

Особый интерес представляет эмпирический анализ основных рынков растениеводческой и животноводческой продукции Омской области, изложенный в пятой главе. В частности, основываясь на многолетних данных Омского областного комитета по статистике, автор проанализировала совокупный спрос и совокупное предложение на агропродовольственном рынке региона, а также региональные рынки зерна, картофеля,

молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов. Во всех главах исследованы не только состояние рынков сельскохозяйственной продукции Омской области, но обозначены тенденции их развития. Анализ статистического материала придает большую степень достоверности и обоснованности полученным выводам и обобщениям.

Сложность и многогранность темы определили ограниченность работы отдельными вопросами. В выборе вопросов автор руководствовалась необходимостью рассмотреть те из них, которые являются узловыми в формировании научного представления о сущности рынков сельскохозяйственной продукции. Какие-то вопросы выдвинуты и рассмотрены впервые, другие дополнены и уточнены в соответствии с поставленными задачами,

некоторые вопросы носят постановочный характер.

К новым аспектам исследования, представленным в работе относятся:

9

уточнение понятий "аграрный рынок", "сельскохозяйственный рынок", "рынки сельскохозяйственной продукции", "агропродовольственный рынок";

систематизация существующих в экономической науке концептуальных подходов,

которые используются для исследования сущности рынка;

обоснование представления о функциях рынка как о субординированной системе;

систематизация специфических черт сельскохозяйственного рынка;

выделение специфических критериев структуризации сельскохозяйственного рынка;

выявление региональных особенностей сельскохозяйственного рынка Омской области;

анализ совокупного спроса и совокупного предложения сельскохозяйственной продукции в Омской области;

анализ конъюнктуры региональных рынков зерна, картофеля, молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов;

выявление основных тенденций, характерных для развития рынков сельскохозяйственной продукции Омской области;

постановка основных проблем функционирования рынков сельскохозяйственной продукции Омской области.

Вцелом в данной работе сделана попытка систематизировать, сложившиеся в аграрной экономической науке приемы теоретического и практического анализа сельскохозяйственного рынка.

Представляя эту работу широкой читательской аудитории, автор не претендует на то,

что она носит исчерпывающий характер, и сознает, что выдвинутые в ней утверждения не могут не быть спорными, так как затрагивают мало разработанную сферу научных исследований.

Автор будет считать свою задачу выполненной, если данная работа вызовет дискуссию и обсуждение, создаст основу для дальнейших исследований.

Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕОРЕТИКОМЕТОДОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ РЫНКА

1.1 КЛАССИЧЕСКАЯ, НЕОКЛАССИЧЕСКАЯ И ИНСТИТУЦИОНАЛЬНАЯ ТРАДИЦИИ АНАЛИЗА РЫНКА

В экономической литературе встречаются неоднозначные трактовки сущности

рынка. Такое многообразие, на наш взгляд, объясняется двумя взаимосвязанными

обстоятельствами:

10

эволюцией рынка в процессе развития общества: рынок развивается,

совершенствуется, меняется;

различными ступенями в историческом процессе познания рынка.

В совокупности данные обстоятельства явились основой существования различных концепций рынка. В частности, мы выделяем концепции классической, неоклассической,

институциональной и советской экономических школ. Они соотносятся с разными ступенями в развитии экономической науки, различаются методологическими подходами

исосредоточенностью на разных аспектах такого сложного и многогранного явления, как рынок. По существу это разные углы зрения на один и тот же объект.

Согласно концепции классической школы, рынок это обмен, организованный по законам товарного производства и обращения. Очевидно, что в рамках этой концепции рынок рассматривается с позиций воспроизводства, так как акцент сделан на фазе воспроизводственного процесса. Вместе с тем было бы неправильно отождествлять обмен

ирынок. Рынок это не только и не просто обмен, так как обмен может совершаться и в очень многих случаях совершается нерыночными способами. Рынок - это такой обмен,

который сопряжен с общественной оценкой товаров и услуг. Представляется, что отождествление рынка и обмена методологически допустимо для условий традиционной и командной (плановой) экономики и недопустимо для условий рыночной экономики. В

условиях рыночного хозяйства рынок проявляется шире, как определенный комплекс товарно-денежных отношений, охватывающих все фазы воспроизводственного процесса.

В процессе производства рынок проявляется как отношения по поводу формирования затрат на изготовление товара: чтобы произвести одни товары, надо купить другие. В

процессе обмена рынок - это купля-продажа товара. В процессе распределения рынок проявляется как отношения распределения созданной стоимости. В процессе потребления рынок охватывает отношения по поводу формирования затрат на воспроизводство ресурсов. Таким образом, в рамках классического направления экономической науки утверждается, что рынок - это воспроизводственная категория. И такое представление о рынке соответствует сегодняшней российской действительности: трансформационные процессы современной России активизировали причинно-следственную (каузальную)

связь между переходом к рынку и необходимостью изменения воспроизводственной структуры российской экономики.

Согласно неоклассической концепции, рынок – это не только метаморфозы товара в деньги и денег в товары, это еще и условия, в которых осуществляются данные превращения. Концентрированным отражением таких условий являются понятия спроса и предложения. В связи с таким подходом в рамках неоклассической концепции рынок

11

трактуется как взаимодействие спроса и предложения или как совокупность экономических условий, при которых покупатели и продавцы взаимодействуют с целью осуществления взаимовыгодных сделок. Важно отметить, что данное направление не отрицает воспроизводственный подход классиков и их трактовку рынка, а развивает их,

сосредоточиваясь на иных аспектах этого явления.

Институциональное направление экономической науки определяет "рынок как набор социальных институтов, в рамках которых регулярно происходит большое количество актов обмена специфического типа, причем данные институты в известной мере способствуют этим актам обмена и придают им структуру."[115, с.256] В рамках институционального подхода, рынок рассматривается как определенная институциональная структура, охватывающая законы, правила игры и, что наиболее важно, определенный тип поведения, отношений и связей.

Экономисты этой школы концентрируются на исследовании организационных форм,

координирующих рыночные отношения. В то время как неоклассическая экономика сосредотачивается на проблеме эффективности рынков, представители институционализма главным условием его эффективности считают институциональные ограничения. Согласно этой концепции, основная функция рыночных институтов – обеспечение стабильности с помощью сглаживания изменений относительных цен. Эта институциональная стабильность делает возможным сложный обмен во времени и пространстве. Способность институтов поддерживать соглашения, а также обеспечивать их выполнение – основа эффективности рынков. Кроме того, необходимым условием эффективности рынков экономисты этой школы считают существование всевозможных каналов обмена, как экономических, так и политических, которые способствуют появлению устойчивых соглашений. Благодаря определенному набору политических и экономических институтов осуществление трансакций становится более дешевым,

возрастает вероятность возврата кредитов и выполнения обязательств. Это условие поддерживается сложным набором ограничений, которые формируют институты. Под ограничениями в данном случае понимаются правила, которые находятся в определенной иерархии. В США эта иерархия правил простирается от конституционных прав до статусного законодательства и норм общего права, которые применяются к частным контрактам. Вместе с тем представители институционализма полагают, что одних усилий организаций недостаточно для того, чтобы изменить правила, которые формируют долгосрочное экономическое состояние. Для этого также нужны различные навыки и знания, которые стимулируют общество к инвестированию. Речь идет об инвестициях в формальное образование, новые технологии и чистую науку.