Методика обучения биологии. Ч.4. Общая биология. Учебно-методическое пособие

Вводноезанятие. Задачилабораторногопрактикумапоразделу«Общаябиология», анализпрограммиучебников, ознакомлениесосновнойметодическойлитературой, тематическоепланирование

Важно перед проведением семинара проработать литера- турные источники, определить основную и дополнительную литературу с указанием авторов и желательно страниц. Реко- мендуется также использовать интернет-сайты и другие элек- тронные ресурсы с указанием режима доступа. По отдельным вопросам обучающимся предлагается выполнить задания: доклады, рефераты, сообщения, тезисы, наглядные пособия, презентации, эксперименты. По каждому вопросу желатель- но выделить 2–3 учеников для подготовки устных сообщений. До проведения семинара необходимо организовать для обу- чающихся консультацию и инструктаж, которые проводятся, как правило, во внеурочное время.

Структура семинара может быть различной в зависимости от цели, типа семинара, уровня подготовки обучающихся. Се- минар может состоять только из докладов или предполагать развернутую дискуссию по каждому вопросу. Учитель может задавать вопросы к докладчику и всему классу. При оцени- вании работы следует учитывать, как было сделано выступ- ление, как подобрано содержание, как отвечали на вопросы обучающиеся и докладчик. При оценке выступления следу- ет учитывать аргументированность, глубину знания вопро- са, умение отстаивать свою точку зрения. Следует отметить, что за неверную или иную точку зрения нельзя выставлять неудовлетворительную оценку. Деятельность каждого учени- ка на семинаре должна быть прокомментирована учителем и оценена.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ АУДИТОРНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

1.Ознакомьтесь с содержанием УМК по разделу «Общая биология» школьного курса биологии для старшей школы ба- зового и углубленного уровней (используйте 2–3 авторские линии, рекомендованные Министерством просвещения РФ

киспользованию в общеобразовательных организациях). Вы- ясните состав УМК. В чем сходство и различия УМК?

2.Проанализируйте программу УМК. Какой порядок изуче- ния тем раздела «Общая биология» принят в программе?

21

МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ БИОЛОГИИ. ЧАСТЬ 4. ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ

3.Какие лабораторные и практические работы запланиро- ваны в программе раздела «Общая биология»? Как их темати- касвязанастеоретическимматериаломраздела? Какиезапла- нированы демонстрации?

4.Выясните, сформулированы ли в программе раздела «Об- щая биология» требования к образовательным достижениям школьников. Предположите, какими заданиями будет прове- ряться достижение запланированных образовательных ре- зультатов по разделу «Общая биология».

5.Проведитеанализ2–3 учебниковбазовогоуровняи2 учеб- ников углубленного уровня. Для этого выберите одну тему (па- раграф) и оцените основные показатели качества с помощью органолептического метода. Результаты работы оформите

втетрадях в видетаблицы 1.

Таблица 1

Результаты анализа учебников органолептическим методом

22

Вводноезанятие. Задачилабораторногопрактикумапоразделу«Общаябиология», анализпрограммиучебников, ознакомлениесосновнойметодическойлитературой, тематическоепланирование

6.Сделайтевыводовозможностииспользованияучебников

вучебном процессе. Какой учебник может быть выбран в ка- честве основного для изучения общей биологии? Как можно использовать остальные учебники?

7.Выясните, какие возможности имеет выбранный вами учебник для развития у школьников естественно-научного мировоззрения. Приведите конкретные примеры, доказываю- щие наличие таких возможностей.

8.Найдите в тексте выбранного вами учебника примеры, которые могут быть использованы для развития патриоти- ческих и интернациональных чувств обучающихся. Что еще можно включить в материал учебника для более полной реа- лизации данной воспитательной задачи?

9.Определите, какие аспекты нравственно-этического воспи- тания школьников отражены в тексте учебника. Достаточно ли полно используются возможности раздела «Общая биология»

ввоспитании нравственности, формирование высоких мо- ральных качеств, стремления вести здоровый образ жизни?

ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВНЕАУДИТОРНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

1. Составьте годовой и тематический планы изучения раз- дела «Общая биология» по выбранному вами учебнику в виде таблиц 2, 3.

23

МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ БИОЛОГИИ. ЧАСТЬ 4. ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ

Таблица 3

Тематическое планирование (название темы раздела «Общая биология»)

№Тема Основные Методы и средства Лабораторная Задание

2. Ознакомьтесь с перечнем типового учебного оборудова- ния по разделу «Общая биология» (см. с. 103). Какими груп- пами представлены пособия, предназначенные для изучения раздела «Общая биология»? На каких уроках их можно исполь- зовать? Подумайте, какие наглядные пособия можно изгото- витьсвоими силамидополнительно ктиповому оборудованию. Составьте список наглядных пособий для дооборудования ка- бинета биологии. Для каких тем раздела «Общая биология» они будут предназначены?

ЗАНЯТИЕ 1

МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ УРОКОВ ПО ТЕМЕ

«ОСНОВЫ ЦИТОЛОГИИ. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И СТРОЕНИЕ КЛЕТКИ»

Задачи занятия: научиться формулировать учебно-воспита- тельные задачи темы; ознакомиться с оборудованием уроков иметодамиобучения; развиватьумениесоставлятьпланурока.

24

Занятие1. Методикапроведенияуроковпотеме «Основыцитологии. Химический составистроениеклетки»

1. Содержаниеучебногоматериалаиучебно-воспитательные задачи темы «Основы цитологии. Химический состав и строе- ние клетки».

Тема «Основы цитологии. Химический состав и строение клетки» имеет важное мировоззренческое значение и состав- ляетосновудлядальнейшегоизученияклеточногометаболиз- ма, деления клетки, реализации наследственной информации клетки. Данную тему можно разделить натри части:

•история изучения клетки, клеточная теория и методы ци- тологии;

•химический состав клетки: неорганические, органические вещества и их биологические функции;

•строениеорганоидовклеткииихфункции; сходствоираз- личия прокариотических и эукариотических клеток.

Впервой части темы знакомство с клеточным уровнем ор- ганизации живого начинается с истории изучения клеточного строения организмов, становления и развития клеточной тео- рии. Здесь происходит ознакомление школьников с современ- ными методами изучения строения клетки и особенностей происходящих в ней процессов. Учебный материал этой части является обобщением знаний, полученных ранее при изуче- нии клеточного строения растений, животных и человека.

Во второй части темы происходит развитие знаний о един- стве живой и неживой природы, изучение химического со- става клетки, биологической роли воды и неорганических веществ, их значения в клетке и организме. Изучение органи- ческих веществ проходит по принципу «от строения к свойст- вам и функциям веществ в клетке». В этом учебном материале устанавливается взаимосвязь между живой и неживой приро- дой, зависимостьбиологическихфункцийвеществотихфизи- ко-химическихсвойствистроения. Данныйучебныйматериал важен для формирования естественно-научного мировоззре- ния школьников, так как предоставляетучителю возможность, опираясь на знания обучающихся по химии и физике, решить обучающие задачи темы. Уроки рекомендуется строить в ви- де проблемной беседы, в ходе которой обсуждаются основные

25

МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ БИОЛОГИИ. ЧАСТЬ 4. ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ

понятия и содержание темы. Для изучения биологической ро- ли воды и минеральных веществ целесообразно предложить 2–3 школьникам подготовить соответствующие сообщения, прослушать и обсудить их на уроке.

Третья часть темы направлена на формирование и расши- рение знаний о строении и функциях плазматической мем- браны, органоидов клетки, сходстве и различиях строения прокариотической и эукариотической клеток. Здесь развива- ются умения школьников сравнивать строение и функции ор- ганоидов клетки, клетки организмов разных царств, находить сходство и различия, делатьвыводы. Материалтемы способст- вует развитию мыслительной деятельности обучающихся пу- тем постановки проблемных вопросов, выполнения заданий, связанных с умениями проводить сравнение объектов, осу- ществлять анализ, синтез и обобщение учебной информации, делать выводы по результатам сравнения.

2. Средства, методы и методические приемы обучения.

Общее представление о клетке формируется у школь- ников в ходе эвристической беседы, которая организуется на первом уроке. В ходе беседы обсуждаются основные по- нятия темы. Ее дополняют заранее подготовленные обучаю- щимися сообщения об истории открытия клетки, сопровож- даемые слайдами презентации. Темы для сообщений могут быть выбраны следующие: открытие клетки (Р. Гук, А. Левен- гук); открытие клеточных органоидов; открытие клеточного ядра; первая клеточная теория. После сообщений уместно провести обсуждение по следующим проблемным вопросам: почему от момента первого описания клетки до формирова- ния цитологии как науки прошло более 200 лет? Почему ос- новные открытия на клеточном уровне были сделаны лишь в ХХ веке? В чем проявляется взаимосвязь естественных наук в изучении клетки? На этом же уроке можно организо- вать самостоятельную работу с микроскопом и постоянными микропрепаратами растительных и животных клеток. Это поможет школьникам вспомнить устройство этого прибора и методику работы с ним.

26

Занятие1. Методикапроведенияуроковпотеме «Основыцитологии. Химический составистроениеклетки»

Урок по изучению неорганических веществ, входящих в состав клетки, лучше всего провести в форме семинара или проблемной беседы. Материал школьникам знаком по ранее изученным разделам биологии и химии. Для изучения биоло- гической роли минеральных веществ клетки целесообразно предложить обучающимся подготовить сообщения с презен- тациями и обсудить их затем в ходе беседы. Вопросы для бе- седы могут быть следующими: какие особенности строения молекулы воды определяют ее физико-химические свойства? Какие физико-химические свойства воды определяют ее био- логические функции? Объясните сточки зрения строения ато- мов: почему элементами-биогенами являются в основном хи- мические элементы первыхтрех периодов?

При изучении органических веществ, входящих в состав клетки, целесообразно использовать лекционно-семинарскую системузанятий.Установочнаялекцияпроводитсянатему«Орга- ническиевеществаклетки: белки, углеводы,липиды, ихстроение исвойства». Этотучебныйматериалдостаточносложныйимало- знакомстаршеклассникам,поэтомуосновныепонятияостроении веществ учитель рассматривает на лекции путем установления межпредметныхсвязейсхимией. Налекцииможнотакжепроде- монстрироватьопыты: цветную(биуретовую) реакциюнабелок, действиенабелоккислот, щелочей, высокихтемператур.

После лекции целесообразно провести семинар, на котором обсудить функции органических веществ. Рекомендуется также организоватьсамостоятельную работу сдидактическим матери- алом. В профильных классах в дополнение можно также прове- сти лабораторные работы по изучению свойств белков, углево- дов, липидов, обнаружениюихвразличныхпищевыхпродуктах.

Изучение нуклеиновых кислот также проводится в виде лекции с элементами проблемной беседы, демонстрируются средства наглядности, например разборная модель структуры ДНК и видеофильм об открытии двойной спирали.

С учетом того что материал по строению клетки в опре- деленной степени известен школьникам, рекомендуется ис- пользовать ЛССЗ. Первый урок проводится в виде лекции,

27

МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ БИОЛОГИИ. ЧАСТЬ 4. ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ

на которой подробно рассматриваются строение и свойства плазматической мембраны, поступление веществ через нее. Обзорнодаетсятакжематериалободномембранных, двумемб- ранных и немембранных органоидах клетки. Остальные заня- тия проводятся в форме семинаров, на которых обсуждаются строение каждой группы органоидов. Школьники готовят со- общенияобисторииоткрытияорганоидовклетки, ихстроении и функциях. По итогам сообщений на семинарах проводится проблемная беседа по следующим вопросам: как взаимосвя- заны между собой одномембранные органоиды клетки? Что представляют собой пищеварительные вакуоли простейших? Для чего в двумембранных органоидах внутренняя мембрана имеет многочисленные выросты, складки в виде крист итила- коидов? Как можно объяснить наличие в двумембранных ор- ганоидах собственной ДНК и рибосом? От чего зависит форма клетки и какие структуры ее поддерживают?

В процессе изученияданнойтемы выполняютсялаборатор- ные работы: «Плазмолиз и деплазмолиз в растительных клет- ках», «Сравнение строения клеток эукариот (растительной, животной, грибной)», «Движение цитоплазмы в клетках листа элодеи». Для их проведения необходимо подготовитьинструк- тивные карточки с описанием этапов работы. Лабораторные работы проводятся в парах.

На уроках по изучению строения клетки и органоидов ис- пользуется учебный рисунок. При изучении клетки учитель обычно воспроизводит на интерактивной (или меловой) дос- ке рисунок. Школьники делают аналогичный рисунок в своих рабочих тетрадях, рассматривая микропрепарат под микро- скопом. К рисункам учитель и обучающиеся затем обраща- ются на этапе закрепления и обобщения учебного материала, а также при проверке усвоения знаний.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ АУДИТОРНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

1. Познакомьтесь с содержанием учебного материала темы «Основы цитологии. Химический состав и строение клетки» по программе и учебнику. Выясните, какие понятия формиру-

28

Занятие1. Методикапроведенияуроковпотеме «Основыцитологии. Химический составистроениеклетки»

ютсяиразвиваютсяприизученииданнойтемы(понятиявыде- ленывтекстеучебникакурсивомилиданывконцепараграфа). Результаты работы оформите втетрадях в видетаблицы 4.

Таблица 4

Понятия темы «Основы цитологии. Химический состав и строение клетки»

2.Сформулируйте учебно-воспитательные задачи темы «Основы цитологии. Химический состав и строение клетки», используя содержание учебника и исходя из общих задач раз- дела «Общая биология» школьного курса биологии.

3.Проведите отбор методов обучения, которые целесооб- разно использовать на уроках по изучению темы «Основы ци- тологии. Химическийсоставистроениеклетки». Распределите выбранные методы на следующие группы: а) методы препо- давания учителя; б) методы учения учеников; в) методы со- вместной деятельности учителя и учеников.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВНЕАУДИТОРНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

1. Познакомьтесь с планом лекции на тему «Строение плаз- матической мембраны». Выясните, какие наглядные пособия могут быть использованы на лекции (см. с. 103). Установите структурные компоненты лекции. Разработайте содержание лекции и презентацию по следующему плану:

План лекции на тему «Строение плазматической мембраны»

1.Три взаимосвязанные части эукариотической клетки: на- ружнаяклеточнаямембрана, цитоплазмаиееорганоиды, ядро.

2.Строение плазматической мембраны. Особенности били- пидного слоя.

29

МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ БИОЛОГИИ. ЧАСТЬ 4. ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ

3.Строение плазматической мембраны. Белки мембраны, их функции.

4.Гликокаликс, его значение.

5.Характеристики (свойства) плазматической мембраны.

6.Транспорт веществ через плазматическую мембрану. Диффузия.

7.Активный транспорт веществ через плазматическую мембрану.

8.Транспорт веществ через плазматическую мембрану. Эн- до- и экзоцитоз.

9.Клеточная стенка (оболочка), ее отличие от плазмати-

ческой мембраны.

2.Разработайте вопросы семинара на тему «Строение орга- ноидов клетки». Предложите темы для докладов (сообщений) обучающихся на данном семинаре.

3.Составьтеинструктивнуюкарточкудляпроведенияодной изтрех лабораторных работ по даннойтеме. Определите необ- ходимое оборудованиедля выполнения работы.

ЗАНЯТИЕ 2

МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ УРОКОВ ПО ТЕМЕ «ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПРЕВРАЩЕНИЕ ЭНЕРГИИ В КЛЕТКЕ»

Задачи занятия: научиться формулировать учебно-воспи- тательные задачи темы; ознакомиться с оборудованием уро- ков и методами обучения; развивать способность разрабаты- вать конспект урока.

1. Содержаниеучебного материала и учебно-воспитательные задачи темы «Обмен веществ и превращение энергии в клетке».

Данная тема посвящена изучению обмена веществ и пре- вращению энергии, происходящих в клетке. Эта тема – самая сложная из всего школьного курса биологии. В ней рассмат- риваются процессы пластического и энергетического обмена, протекающие на клеточном уровне организации живого, уста-

30