Пробиотики. Незаменимые помощники вашему организму
.pdfУпотребление пробиотиков |
31 |
|
|
|
|
лени, 100 г отварного нежирного мяса, 100 г салата из огурцов и помидоров без масла, 150 мл натурального йогурта, 100 мл разбав# ленного гранатового сока.
Полдник: 100 г салата из помидоров с за# |
||
правкой из йогурта, горчицы и соли, 200 мл ми# |
||
неральной воды без газа. |
Перед каждым приемом |
|
Ужин: 100 мл теплого |
||
пищи выпивайте не |
||
несладкого чая, 200 г от# |
||
сколько глотков теплого |
||
варной стручковой фасо# |
чая, после чего съедайте |
|
ли со 100 г натурального |
йогурт, а затем все ос |
|
тальные продукты. Ужи |
||
несладкого йогурта, 100 мл |
||
найте за 3,5–4 ч до сна. |
||
разбавленного гранато# |
В перерывах между ос |
|
вого сока. |
новными приемами пищи |
|
пейте разбавленные соки |
||
Вторник |
||
и минеральную воду. |
||
Завтрак: 100 мл теп# лого несладкого чая, 125 мл натурального йо#
гурта с 2 столовыми ложками мюсли, 100 мл разбавленного апельсинового сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# ция бульона из белого мяса курицы с зеленью, 100 г отварного мяса курицы с соусом из йо# гурта и чеснока, 100 г салата из огурцов с зе# ленью, 150 мл натурального йогурта, 100 мл разбавленного апельсинового сока.
Полдник: 100 г салата из моркови с за# правкой из йогурта, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г отварной цветной капусты со 100 г натураль# ного несладкого йогурта, 100 мл разбавленно# го апельсинового сока.
32 Пробиотики
Среда
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл натурального йогурта с 100 г клубни# ки, 100 мл разбавленного яблочного сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# ция овощного супа с 2 столовыми ложками йо# гурта, 100 г отварной постной говядины, 100 г салата из капусты и моркови без масла, 150 мл натурального йогурта, 100 мл минеральной во# ды без газа.
Полдник: 100 г фруктового салата с йо# гуртом (без сахара), 200 мл разбавленного яб# лочного сока.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г тушеной брокколи, 150 мл натурального не# сладкого йогурта, 100 мл разбавленного яб#
Большинство фруктовых |
лочного сока. |
|
Четверг |
||
йогуртов подвергается |
||
Завтрак: 100 мл тепло# |
||
пастеризации, что про |
||
длевает срок их год |
го несладкого чая, 125 мл |
ности, но убивает живые |
йогурта с 1 столовой лож# |
|
лактобактерии. |
||
кой рубленых грецких оре# |
||
|
||
хов, 100 мл разбавленного гранатового сока. |
||
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# |
||
ция окрошки на основе разбавленного йогур# |
||
та, 100 г отварного мяса индейки, 100 г сала# та из огурцов и помидоров с 1 чайной ложкой оливкового масла, 150 мл натурального йогур# та, 100 мл разбавленного гранатового сока.
Полдник: 100 г обезжиренного творога с заправкой из йогурта, 200 мл минеральной воды без газа.
Употребление пробиотиков |
33 |
|
|
|
|
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г отварной моркови со 100 мл натурального не# сладкого йогурта, 100 мл разбавленного гра# натового сока.
Пятница
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл натурального йогурта, 1 апельсин, 100 мл разбавленного апельсинового сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# ция супа из морской рыбы с овощами, 100 г отварной рыбы, 100 г салата из помидоров с зеленым салатом и заправкой из лимонного сока, 150 мл натурального йогурта, 100 мл раз# бавленного гранатового сока.
Полдник: 100 г салата из креветок и огур# цов с зеленью и йогуртом, 200 мл минераль# ной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого |
В процессе |
|
жизнедеятельности |
||
несладкого чая, 100 г за# |
||
бифидобактерий |
||
печенной в фольге рыбы |
образуется ряд |
|
с отварной стручковой |
полезных веществ: |
|
молочная и уксусная |
||
фасолью, 100 мл натураль# |
||
кислоты, натуральные |
||
ного несладкого йогурта. |
антибиотики и др. |
|
Суббота |
|
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл йогурта с малиной, 1 ломтик ананаса, 100 мл ананасового сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# ция супа из курицы с овощами, 100 г отварно# го мяса курицы, 100 г салата из тертой мор# кови с йогуртом, 150 мл натурального йогур# та, 100 мл ананасового сока.
34 Пробиотики
Полдник: 100 г салата из зеленой редьки
с1 чайной ложкой оливкового масла, 1 ябло# ко, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г овощного рагу, 150 мл натурального неслад# кого йогурта.
Воскресенье
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл йогурта, 100 г пюре из печеных яблок, 100 мл грейпфрутового сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# ция холодного супа из йогурта, огурцов и зе# лени, 100 г отварного мяса индейки, 100 г са# лата из капусты с луком и зеленью и заправ# кой из лимонного сока, 150 мл натурального йогурта, 100 мл грейпфрутового сока.
Полдник: 100 г салата из мяса курицы
согурцами и заправкой из йогурта, горчицы и соли, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г запеканки из овощей, 100 мл натурального не# сладкого йогурта, 1 апельсин, 100 мл грейпфру# тового сока.
Пробиотики для стимулирования обмена веществ
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: 200 мл кефира, 2 галеты.
Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 по# мидор.
Употребление пробиотиков |
35 |
|
|
|
|
Ужин: 200 г бифштекса, 100 г зеленого са# лата, 100 мл обезжиренного кефира.
Вторник
Завтрак: 200 мл простокваши, 1 ржаной су# харик.
Обед: 100 г нежирного сыра, 1 помидор, |
||
1 свежая морковь, 200 мл обезжиренного мо# |
||
лока. |
При производстве неко |
|
Ужин: 250 мл овощ# |
||
торых кисломолочных |
||
ного супа, 1 яблоко, 100 мл |
||
продуктов используются |
||
кефира. |
пищевые, вкусовые |
|
Среда |
и ароматические ве |
|
щества, что только улуч |
||
Завтрак: 200 мл кефи# |
||
шает их пищевую и дие |
||
ра, 2 диетических хлебца. |
тическую ценность. |
|
Обед: 200 г отварной |
|
|
нежирной рыбы, салат из 2 огурцов, зелени и заправки из натурального йогурта.
Ужин: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 150 г тушеной капусты, 1 апельсин, 200 мл просто# кваши.
Четверг
Завтрак: 200 мл простокваши, 2 крекера. Обед: 100 г отварной куриной грудки, 100 г тертой моркови с растительным маслом, 2 лом#
тика сыра, 100 мл кефира.
Ужин: 100 г фруктового салата из киви, банана и винограда, заправленного натураль# ным йогуртом.
Пятница
Завтрак: омлет из 2 яиц, 100 г салата из квашеной капусты с петрушкой и 1 чайной ложкой оливкового масла, 150 мл биойогурта.
36 Пробиотики
Обед: 200 г рыбы, запеченной в фольге, 1 ломтик сыра, 200 мл зеленого чая без сахара.
Ужин: 100 г зеленого салата, 1 яблоко, 1 апельсин, 100 мл обезжиренного кефира.
Суббота
Завтрак: 125 г творога, 1 огурец, 1 ломтик цельнозернового хлеба, 200 мл кефира.
Обед: 1 порция овощного супа#пюре, 200 г отварного мяса курицы (без кожи), 200 г отвар# ной зеленой фасоли, политой йогуртом, 200 мл апельсинового сока.
Ужин: 1 небольшая булочка из муки гру# бого помола, 1 помидор, 200 мл кефира.
Воскресенье
Завтрак: 2 столовые ложки мюсли, 100 г салата из свежих овощей с заправкой из йо# гурта, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл прос# токваши.
Обед: 200 г нежирной телятины, 2 столо# вые ложки отварного зеленого горошка, 100 г салата из капусты с зеленью и лимонным со# ком, 200 мл яблочного сока.
Ужин: 100 г творога, 1 апельсин, 200 мл простокваши.
Пробиотики при заболеваниях желудочно+кишечного тракта
Варианты дневного меню
Вариант 1
1#й завтрак: кофе с обезжиренным моло# ком, 2 яйца, сваренных всмятку, 2 ломтика цель#
Употребление пробиотиков |
37 |
|
|
|
|
нозернового хлеба, 100 г салата из редиса с заправкой из йогурта.
2#й завтрак: 1 яблоко, 1 мандарин.
Обед: 200 мл натурального йогурта, 200 г говядины, приготовленной на гриле без масла,
100 г отварного картофе# |
|
|
ля, 100 г салата из кваше# |
Диете можно следовать |
|
ной капусты с вареной |
каждый месяц, комби |
|
нируя предложенные ва |
||
свеклой, зеленым луком и |
||
рианты меню в любой |
||
петрушкой, заправленно# |
последовательности. |
|
го 1 чайной ложкой олив# |
Диета рассчитана на |
|
4 разовое питание, |
||
кового масла. |
||
в промежутках между |
||
Ужин: 100 г нежирно# |
основными приемами |
|
го творога со 100 мл на# |
пищи можно пить мине |
|
ральную или кипяченую |
||
турального йогурта, 100 г |
||
воду. При сильном |
||
салата из огурцов и по# |
чувстве голода можно |
|
мидоров, 1 ломтик хлеба |
выпить перед сном |
|
150–200 мл натурального |
||
из муки грубого помола, |
||
обезжиренного йогурта. |
||
зеленый чай без сахара. |
|
Вариант 2
1#й завтрак: кофе с обезжиренным молоком, 100 г отварной куриной грудки (без кожи), 1 тост из пшеничного хлеба.
2#й завтрак: 1 яблоко.
Обед: 250 г индейки, запеченной в фольге, 200 мл натурального йогурта, 100 г печеного картофеля, 100 г салата из тертой моркови, 50 г пюре из шпината.
Ужин: 150 г отварной рыбы, 100 г отварной зеленой фасоли, 70 г салата из цикория и ре# диса, 1 ломтик ржаного хлеба, витаминный чай без сахара.
38 Пробиотики
Вариант 3
1#й завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1–2 ломтика под# сушенного цельнозернового хлеба.
2#й завтрак: 100 мл свежевыжатого мор# ковного сока.
Обед: 200 г филе нежирной рыбы, запечен# ного в фольге, 100 г печеного картофеля, 100 г салата из овощей и зелени, 200 мл свежевы# жатого апельсинового сока.
Ужин: 100 г творога, 200 мл натурального йогурта.
Пробиотики при гастрите
Разрешенные продукты: натуральный йо# гурт, обезжиренный творог, яйца, постное мясо, птица, рыба, минеральная вода без газа,
|
свежие, |
вареные |
|
На основе списка разре |
и тушеные ово# |
||
шенных продуктов |
щи, свежие фрук# |
||
и примерного меню на |
|||
ты, зеленый чай. |
|||
день постарайтесь со |
|||
ставить свой рацион та |
Запрещенные |
||
ким образом, чтобы он |
продукты: копче# |
||
был максимально разно |
|||
ности, |
жирные, |
||
образным. |
|||
сладкие и мучные блюда, жареные мясо и рыба, сладкие газиро# ванные и алкогольные напитки.
Примерное меню на день
1#й завтрак: омлет из 2 яиц, 100 г салата из квашеной капусты с петрушкой и 1 чайной ложкой оливкового масла, зеленый чай.
Употребление пробиотиков |
39 |
|
|
|
|
2#й завтрак: 200 мл натурального йогурта. Обед: 1 порция супа из курицы с овоща# ми, 150 г винегрета, 100 г тушеной моркови, политой 50 мл натурального йогурта, 1 лом#
тик цельнозернового хлеба.
Полдник: 1 печеное яблоко, 125 мл био# йогурта с кусочками фруктов.
Ужин: 100 г морской рыбы, запеченной в фольге, 100 г отварного картофеля, посы# панного рубленым укропом, зеленый чай без сахара.
Перед сном: 200 мл натурального йогурта.
Пробиотики для улучшения состояния кожи
Примерный рацион на неделю
Понедельник: 400 г печеного картофеля без соли, 500 мл натурального йогурта.
Вторник: 400 г обезжиренного творога, 500 мл натурального йогурта.
Среда: 400 г фруктов, |
Разрешенные продукты: |
|
натуральный йогурт, |
||
500 мл натурального йо# |
||
приготовленный из мо |
||
гурта. |
лока жирностью 1%, |
|
Четверг: 400 г отвар# |
нежирный сыр, обезжи |
|
ренный творог, постное |
||
ной куриной грудки без |
||
мясо, свежие овощи |
||
соли, 500 мл натурально# |
и несладкие фрукты, ки |
го йогурта. |
пяченая вода (не менее |
|
1,5 л в день). |
||
Пятница: 400 г фрук# |
||
|
||
тов, 500 мл натурального йогурта. |
||
Суббота: 1,5 л минеральной воды без газа. Воскресенье: 400 г фруктов, 500 мл нату#
рального йогурта.
40 Пробиотики
Примерное меню на 8 дней
1 й день
Завтрак: 1 киви, 2 яйца, сваренных вкру# тую, черный кофе без сахара.
Обед: 100 г чернослива.
Ужин: 1 яйцо, сваренное всмятку, 1 апель# син.
Перед сном: 200 мл натурального обезжи# ренного йогурта.
2 й день
Завтрак: 50 г нежирного сыра, кофе без сахара.
Обед: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 яблоко. Ужин: 200 мл натурального йогурта,
1 апельсин.
Перед сном: зеленый чай без сахара.
3 й день
Завтрак: зеленый чай без сахара.
Обед: 50 г сыра, салат из 1 огурца и 1 по# мидора с заправкой из натурального йогурта.
Ужин: 200 мл натурального йогурта. Перед сном: 1 яблоко.
4 й день
Сбалансированное соче тание кисломолочных продуктов, овощей и фруктов позволяет
нормализовать работу кишечника и вывести из организма шлаки, в ре зультате чего кожа при обретет свежий и здоро вый вид.
Завтрак: 2 столовые ложки мюсли с 200 мл на# турального йогурта.
Обед: салат из 1 огур# ца и 1 помидора, заправ# ленный лимонным соком.
Ужин: 2 апельсина. Перед сном: зеленый
чай без сахара.
