- •«Кемеровский государственный университет» Кузбасский гуманитарно-педагогический институт
- •Реферат
- •Введение
- •1 Теоретические основы мотивации персонала в индустрии гостеприимства
- •1.1. Сущность, цели и функции мотивации персонала
- •1.2. Материальные и нематериальные методы стимулирования работников
- •1.3 Особенности мотивации персонала гостиничных предприятий
- •2 Анализ деятельности ооо «аврора»
- •2.1. Общая характеристика ооо «Аврора»
- •2.2. Организационная структура управления и роль персонала в деятельности предприятия
- •2.3. Анализ финансово-экономических показателей ооо «Аврора» за 2023–2025 гг.
- •2.4. Оценка действующей системы мотивации работников ооо «Аврора»
- •3 Направления совершенствования системы мотивации персонала ооо «аврора»
- •3.1. Выявление проблем и обоснование необходимости изменений
- •3.2. Разработка мероприятий по повышению эффективности мотивации
- •3.3. Оценка ожидаемых результатов реализации предложений
- •3.4 Риски внедрения мероприятий и способы их минимизации
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложение а
2 Анализ деятельности ооо «аврора»
2.1. Общая характеристика ооо «Аврора»
ООО «Аврора» представляет собой небольшое гостиничное предприятие, функционирующее в городе Прокопьевске. Объект относится к категории бюджетного размещения и ориентирован преимущественно на краткосрочное проживание гостей – командированных работников, транзитных посетителей и отдельных туристов, но по факту это не крупный гостиничный комплекс с развитой инфраструктурой, а компактное средство размещения, расположенное в жилой городской застройке по адресу: улица Ноградская, 9. Общий вид гостиницы представлен на рисунке 2.
Рисунок 2 – Общий вид гостиницы
Если рассматривать предприятие с позиции рыночного позиционирования, то «Альянс» занимает сегмент доступного размещения с минимально необходимым набором услуг. Стоимость проживания начинается примерно от 1,5 тыс. рублей за ночь, что указывает на ориентацию на ценочувствительный спрос, при этом структура услуг ограничена базовыми элементами:
– размещение,
– доступ к Wi-Fi,
– общая кухня,
– парковка,
– круглосуточная стойка регистрации.
Фактически гостиница функционирует как гибрид между классической гостиницей и форматом бюджетного хостельного размещения. Внутренняя организация пространства и номерного фонда предполагает наличие различных категорий номеров, включая эконом-варианты с общими удобствами, что формирует достаточно неоднородную клиентскую аудиторию и влияет на восприятие качества сервиса, которое в отзывах варьируется от нейтрального до критического.
Расположение гостиницы можно рассматривать как один из ключевых факторов её функционирования. Объект находится примерно в 6 км от центра города и относительно недалеко от транспортной инфраструктуры, включая железнодорожный узел и городские маршруты, что обеспечивает определённый поток клиентов, ориентированных на удобство логистики, а не на высокий уровень сервиса.
Инфраструктура предприятия носит ограниченный характер: в гостинице отсутствуют элементы полноценного гостиничного комплекса – ресторанного обслуживания в полном объёме, конференц-залов или расширенной сервисной зоны, вместо чего используется упрощённая модель обслуживания, включающая общую кухню и базовые бытовые услуги (прачечная, глажка, хранение вещей), что указывает на стремление минимизировать издержки и поддерживать конкурентную цену на рынке.
На рисунке 3 представлены виды номеров.
Рисунок 4 – Номера ООО «Аврора»
Анализ отзывов клиентов позволяет выделить неоднозначное восприятие качества предоставляемых услуг: с одной стороны, отмечаются отдельные положительные аспекты, такие как вежливость персонала и доступная стоимость проживания. С другой стороны, присутствует значительное количество замечаний, связанных с уровнем комфорта, состоянием номеров и качеством инфраструктуры, в частности, упоминаются проблемы с отоплением, санитарным состоянием и оснащённостью номеров, что указывает на нестабильность стандартов обслуживания.
Ключевым моментом функционирования ООО «Аврора» является ориентация на базовую функцию размещения без расширенного сервисного сопровождения. В данном контексте гостиница выполняет скорее утилитарную роль – обеспечение временного проживания при минимальных затратах, что формирует специфическую модель бизнеса, где основным конкурентным преимуществом выступает цена, а не уровень сервиса или брендовая узнаваемость.
В настоящее время в рыночной экономике создаются условия борьбы за место на рынке, следовательно организации становятся все более заинтересованными в повышении своей конкурентоспособности. Данный показатель формируется из множества составляющих и влияющих на него факторов, к которым можно отнести не только модернизацию технологий производства, но и наличие в организации высококвалифицированных работников, которые заинтересованы в процессе производства, так как совокупность умений, навыков, знаний, а также мотивов к труду каждого работника значительно повышают производительность труда предприятия в целом. Неверное построение системы мотивации и стимулирования труда может привести к демотивации труда, что влечет за собой стремительное снижению производительности труда сотрудников, а это, в свою очередь, к снижению конкурентоспособности предприятия в целом. Следовательно, в организации должна существовать правильно выстроенная система мотивации труда [48, c. 358].
Таким образом, ООО «Аврора» можно охарактеризовать как малое гостиничное предприятие бюджетного сегмента с ограниченной инфраструктурой и выраженной ценовой ориентацией, деятельность которого отражает типичную модель регионального средства размещения, функционирующего в условиях ограниченного инвестиционного потенциала и высокой зависимости от локального спроса.
