Гнозия экз 2

народной медицине, но вышедших из употребления, вследствие их замены химическими препаратами. В последнее время фармакогносты проявляют большой интерес и к традиционной восточной медицине.

На территории бывшего СССР по исторически сложившимся обстоятельствам остались значительные следы прежних знаменитых восточных медицинских систем: в Центральной Азии и отчасти в Закавказье — арабской медицины; в Бурятии — тибетской; на Дальнем Востоке — китайской и т.д. Исследования растений, используемых в тибетской и арабской медицине, проводились в Ленинградском химико-фармацевтическом институте А.Ф. Гаммерман, К.Ф. Блиновой и др. Были составлены обширные словари. В настоящее время также проводятся химические и фармакологические исследования и внедрение в медицину наиболее ценных растений, используемых в Восточной медицине. - биоморфологический метод (теория «сигнатур»).

Этот метод использовался в историческом прошлом и основывался на принципе – подобное лечится подобным. Согласно теории «сигнатур» сходство отдельных признаков растений, в том числе морфологических с каким-либо органом человеческого тела определяет эффективность лечебного действия. Считалось, что на каждом растении есть «знаки» - сигнатуры (от латинского signare – указывать), которые определяют возможность его применения. Например, растения, имеющие желтые цветки, использовались при заболеваниях желтухи; листья сирени, имеющие сердцевидные листья – при болезнях сердца; галлы и другие тератологические образования на ивах, полынях, дубах и других растениях пытались использовать, как средство для лечения злокачественных опухолей. Это учение продержалось в науке до конца XVIII века и прекратило свое существование благодаря успехам химии и фармакологии.

9.Источники лекарственного растительного сырья. Лекарственные растения в природе. Изучение ресурсов лекарственных растений и определение запасов. Рациональное использование ресурсов лекарственных растений и их охрана. Влияние экологических факторов на качество лекарственного растительного сырья.

В большинстве развитых стран, в том числе и в России, сырьевая база лекарственного растительного сырья формируется на основе:

•заготовок сырья от естественно произрастающих лекарственных растений;

•заготовок от культивируемых лекарственных растений;

•сырья, закупаемого по импорту;

•сырья, получаемого путем культивирования клеток и тканей лекарственных растений.

Вразных странах соотношение объемов сырья, заготавливаемого тем или иным путем, различно, что связано с богатством естественной флоры, развитием агропромышленного комплекса и сложившимися традициями.

Внастоящее время в России культивируется около 60 видов лекарственных растений и еще до 160 дикорастущих видов используется для заготовки лекарственного растительного сырья, однако только примерно 30 видов, включая эфиромасличные растения, имеет максимальный удельный вес в общем объеме заготовок.

В перечень импортируемых видов входит сырье тропических лекарственных видов, не произрастающих на территории России (кора корней раувольфии, семена строфанта, чилибухи и др.).

Около 13-14 видов сырья в объеме 5000-6000 тонн, имеющих комплексное использование, закупаются по договорам у неспециализированных хозяйств: кукурузные рыльца, семена льна, тыквы, плоды зонтичных, смородины, створки плодов фасоли, ламинария, клещевина и др.

Перспективным направлением в расширении сырьевой базы следует рассматривать культуру клеток и тканей лекарственных растений на питательных средах (женьшень, виды раувольфии и др.).

Однако в настоящее время основными источниками лекарственного растительного сырья служат промышленные заготовки от дикорастущих и культивируемых лекарственных растений.

Заготовку дикорастущего лекарственного растительного сырья осуществляют как юридические (аптеки, фирмы), так и физические лица, имеющие соответствующую лицензию (постановление Правительства РФ № 122 от 08.02.1996). Кроме того, заготовкой определенных видов лекарственного растительного сырья занимаются «Потребкооперация» и ее подразделения в различных регионах РФ (плоды шиповника, рябины, облепихи, черники и др.).

Культивированием лекарственных растений на промышленных плантациях занимается более 25 специализированных хозяйств (ЗАО, совхозы), а также фермерские хозяйства. В совхозах обычно выращивают от 3-4 до 8-10 видов лекарственных растений, а иногда только 1 вид. Так, совхоз «Сибирский» на Алтае культивирует только облепиху крушиновидную. К многотоннажным культивируемым видам, занимающим площади от 1000 га и более, относятся около 20 видов: мята перечная, подорожник большой, ромашка аптечная, календула лекарственная, облепиха крушиновидная, валериана лекарственная, пустырник пятилопастный, виды шиповника и др.

Специализированные хозяйства размещены в различных регионах России. Среди них следует отметить наиболее крупные.

•Краснодарский край. «Апшеронский» - мята перечная, череда трехраздельная, перец однолетний, ромашка аптечная, наперстянка пурпурная. «Гиагинский» - красавка, мята перечная, перец однолетний. «Краснодарский» - мята перечная, ромашка аптечная, череда трехраздельная.

•Поволжье и Башкирия. «Сергиевский» (Самарская обл.) и «Шафраново» (Башкирия) - календула лекарственная, пустырник пятилопастный, расторопша пятнистая, укроп пахучий, виды шиповника.

Центральная Россия. «Воронежский» - валериана лекарственная, календула лекарственная, белена черная. «Курский» - ромашка аптечная, мята перечная, шалфей лекарственный, тмин.

•Западная Сибирь. «Лекарственный» (Новосибирская обл.) - валериана лекарственная, ромашка аптечная, пустырник пятилопастный, календула лекарственная. «Сибирский» (Алтай) - облепиха крушиновидная.

•Дальний Восток. «Женьшень» (Приморский край) - женьшень, календула лекарственная, мята перечная, ромашка аптечная.

В дальнейшем следует ожидать увеличения номенклатуры лекарственных растений, используемых как для производства фитопрепаратов, БАД, лечебнопрофилактических и гомеопатических лекарственных средств, так и в качестве лекарственных средств в виде моносырья. Это обусловлено рядом причин:

•увеличением доли препаратов растительного происхождения в общем объеме производства лекарственных средств во многих странах мира;

•увеличением числа фитопредприятий, а также специализированных производств, занимающихся выпуском БАД на основе лекарственного растительного сырья;

•увеличением доли лекарственного растительного сырья, экспортируемого за рубеж, в связи с резко сократившимися объемами заготовок этого сырья во многих странах мира.

Ресурсоведение лекарственных растений включает два ключевых аспекта: теоретический и практический. Теоретический аспект ресурсоведческих проблем заключается в разработке общих положений теории ресурсоведения и методик для долгосрочных и единовременных ресурсоведческих оценок территорий. Сюда же примыкают проблемы охраны природы, экологического зонирования территорий, вопросы, связанные с изучением степени загрязненности сырья в результате антропогенного воздействия и т. д.

Практическое ресурсоведение базируется на теоретических разработках и заключается в рациональной организации заготовок. Последняя является, очевидно, завершающим этапом работы и должна осуществляться путем совместных усилий ученых и практиков. Ресурсами лекарственных растений называют всю совокупность объектов растительного происхождения, которые в том или ином виде используются или могут быть использованы в медицинской практике. Основная цель ресурсоведения лекарственных растений – всесторонняя мобилизации ресурсов растительного мира для нужд медицины. Предмет науки – ресурсы лекарственных растений, объект – конкретные виды лекарственных растений, дающие сырье.

Являясь органической частью растительного мира, лекарственные растения охватываются комплексом государственных мероприятий, проводимых по охране природы.

По инициативе академиков Е.М.Лавренко и А.Л.Тахтаджяна составлена «Красная книга» по дикорастущим видам флоры, нуждающихся в охране. В нее включены до 600 таких видов, среди которых очень много лекарственных растений. Одновременно в установленном порядке научные учреждения и кафедры высших учебных заведений вносят в правительственные органы предложения о создании заказников и заповедников по редким растениям, в том числе и лекарственным.

На сохранность естественных зарослей лекарственных растений в огромной степени влияет правильная их эксплуатация (чередование заготовительных площадей, обеспечивающее естественное восстановление зарослей; сбор сырья в период максимального накопления фармакологически активных веществ; комплексное использование растений и др.). Огромное значение имеют и последующие технологические операции – правильная сушка сырья, совершенствование процесса экстрагирования действующих веществ (режим экстракции, новые экстрагенты и т.д.), использование шрота и побочных продуктов для производства других ценных веществ.

Охрана, рациональное использование, восстановление и приумножение «зеленых» ресурсов леса должно являться постоянной заботой фармакогностов всех других специалистов, работающих в этой области. Роль провизора-фармакогноста почетна и ответственна в деле охраны отечественных лекарственных фондов. Он должен проводить со сборщиками инструктаж по соблюдению правил заготовки растительного сырья, обеспечивающих возобновление запасов растений; вести разъяснительную работу среди населения о ценности местной флоры и способах охраны природы. Фармакогносты нужны не только для аптечной системы, но и для других основных заготовителей –

объединения по производству, заготовке и переработке лекарственных растений и Центрального союза потребительских обществ.

Науно-исследовательские учреждения, ведущие работу по изысканию лекарственных средств природного происхождения, также нуждаются в фармакогностах.

Влияние экологических факторов на качество лекарственного растительного сырья.

Произрастая в неблагоприятных экологических условиях, растения накапливают несвойственные для них химические вещества, либо вещества в несвойственных растениям концентрациях.

Загрязненное лекарственное растительное сырье и фитопрепараты, полученные из такого сырья, являются одним из источников поступления ксенобиотиков в организм человека. Они вызывают серьезные нарушения работы различных органов и систем организма, многие из них меняют в организме человека фармакологическую активность лекарственных веществ.

К основным антропогенным факторам, оказывающим наиболее существенное негативное влияние на дикорастущие лекарственные растения, относятся:

-загрязнение окружающей среды промышленными предприятиями;

-загрязнение окружающей среды автомобильным и железнодорожным транспортом;

-использование в сельском и лесном хозяйстве пестицидов, прежде всего средств борьбы с животными вредителями, насекомыми (родентициды, инсектициды); средств борьбы с сорняками (гербициды), болезнями растений (нематоциды, фунгициды); азотных удобрений и других химикатов;

загрязнение окружающей среды в результате техногенных катастроф (аварии на АЭС, разрывы магистральных трубопроводов).

10. Культивирование лекарственных растений. Методы повышения их продуктивности. Интродукция лекарственных растений. Получение культуры тканей.

Выращивание лекарственных растений на плантациях. Включает комплекс мероприятий, направленных на изучение закономерностей развития растений в новых условиях произрастания и разработку агротехнических мероприятий по их выращиванию. Работа по введению в культуру новых видов лекарственных растений осуществляется в 3 этапа.

Первый этап - сбор посевного и посадочного материала. Это основной этап работы, т. к. популяции дикорастущих лекарственных растений в различных частях их ареалов различаются по количественному содержанию биологически активных веществ, причем эти отличия генетически обусловлены. Требуется накопление большого количества посадочного или посевного материала, представляющего максимальное число форм и экотипов изучаемого вида. Параллельно изучают экологические условия и особенности роста и развития дикорастущего лекарственного растения.

На втором этапе устанавливают биологические особенности дикорастущего вида в условиях культуры и его биологический потенциал. Изучают жизненный цикл растения и необходимые условия внешней среды; рост и урожайность (продуктивность) растений, фазу развития при заготовке сырья; содержание действующих (биологически активных) веществ в сырье и др. На основании полученной информации дают экономическую оценку новой лекарственной культуры (рассчитывают себестоимость сырья), определяют зону ее размещения, разрабатывают

агротехнические приемы выращивания на плантации. Необходимость подбора зон для возделывания новых лекарственных культур обусловлена географической изменчивостью их сырьевой продуктивности и содержания в них биологически активных веществ. Например, в сухих субтропиках содержание в растениях алкалоидов, сапонинов, эфирных масел и Сахаров значительно выше, чем в северной и средней полосе. Некоторые растения можно выращивать только в пределах их естественного ареала, другие хорошо переносят акклиматизацию. Параллельно ведется работа по накоплению посевного (или посадочного) материала для закладки опытно-производственной плантации площадью 0,5-1,0 га. Итог работ на втором этапе - заключение о возможности культивирования данного вида лекарственного растения и предварительные рекомендации по агротехнике его выращивания.

На третьем этапе в условиях, близких к производственным, изучают вопросы полевой культуры лекарственного растения, его место в севообороте, способы предпосевной обработки почвы, сроки, нормы и способы посева (посадки), приемы ухода за растениями; применение удобрений и других. Завершением этапа является составление агротехнических рекомендаций по выращиванию конкретного вида лекарственных растений на плантациях.

Работа по введению в культуру новых видов лекарственных растений очень длительная и трудоемкая: для однолетнего лекарственного растения требуется 3-4 года, многолетних, вегетативно размножающихся растений - 6-7 лет, а для многолетников, размножающихся семенным путем, - до 10 лет. Период от завершения изучения лекарственного растения до создания его сырьевой базы длится еще не менее 5 лет. Таким образом, на создание сырьевой базы нового препарата уходит 8 лет для однолетних растений и до 15 лет для многолетних. В культуру вводят наиболее значимые для фармацевтической промышленности виды, необходимые для создания новых лекарственных препаратов, в т. ч. виды, не встречающиеся в диком виде и не имеющие аналогов во флоре страны. культивирование лекарственных растений л. р. позволяет расширить ассортимент используемых видов, обеспечить получение доброкачественного сырья. В настоящее время разработаны основные приемы агротехнического возделывания более 60 видов лекарственных растений.

Методы повышения их продуктивности

Для того чтобы значительно повысить урожайность, необходимо провести следующий комплекс мероприятий.

Повышение плодородия почвы..

Внесение удобрени.

Применение передовых технологий и современной сельскохозяйственной техники в системе обработки почв.

Широкая мелиорация земель..

Проведение противоэрозионных мероприятий по борьбе с разрушением верхних слоев почвы.

Соблюдение сроков посева культур.

знать общую продолжительность вегетации растения и ее соответствие климатической зоне;

соблюдать требования возделываемых культур к температуре почвы и потреблению влаги;

учитывать засоренность посевов.

Использование семян высокого качества, наиболее урожайных сортов и гибридов.

Правильный уход.

Важным фактором повышения урожайности являются предпосевная обработка почвы, боронование, вспашка, своевременное проведение посевной, защита растений от болезней, вредителей и сорняков, регулярные работы по улучшению плодородия почв.

Получение культуры тканей

В самом общем смысле культура клеток и тканей (далее - культура тканей) - это искусственное in vitro индуцирование деления клеток или выращивание в пересадочной культуре тканей, возникших путем пролиферации клеток изолированных сегментов разных частей растения.

Все объекты, культивируемые in vitro, выращиваются в стерильных условиях. Стерилизуются исходные кусочки ткани растений (экспланты), питательная среда. Манипуляции по выращиванию объектов проводят антисептически в специальных боксах с использованием стерильных инструментов. Сосуды, в которых культивируются ткани и клетки, закрывают так, чтобы предотвратить инфицирование в течение продолжительного времени.

Вкультуре тканей лекарственных растений можно выделить 3 главных направления: получение недифференцированной каллусной массы, создание исходного генетического разнообразия форм растений, а также клеточную селекцию и клональное микроразмножение растений.

Вразработке нетрадиционных клеточных технологий важное место занимают питательные среды. Они должны обеспечить потребности культуры ткани продуцента в химических компонентах, необходимых для биосинтеза целевого продукта. В состав сред входят смеси минеральных солей (макро- и микроэлементов), фитогормоны (регуляторы процессов клеточного деления и дифференцировки), источники углерода в виде сахарозы.

Интродукция

Интродукционные исследования ведутся, в основном, с лекарственными растениями, которые широко применяются в медицинской практике и входят в Государственный реестр и другие руководства. В то же время в коллекции имеются десятки других ценных видов, которые являются перспективными и широко применяются в народной медицине или медицине других стран. Сбор исходного материала (корни, корневища с корнями, семена) для изучения в условиях Севера проводился в ходе экспедиционных выездов на Алтай, Новосибирскую, Томскую (1992 г), Саратовскую, Волгоградскую (1993 г.) области и в другие ботанические сады России (1994-1996 гг.), а также по делектусам из различных научно-исследовательских учереждений России и зарубежья.

Сеянцы, выращенные из семян 100 видов и образцов, представлены разновозрастными растениями (первого-пятого годов жизни) на 148 делянках, площадью 7 м2 каждая. Живыми растениями из мест естественного произрастания в условия интродукционного питомника перенесены растения 70 видов и образцов.

Исследования ведутся по общепринятым методикам ВИРа, ВИЛАРа с учетом собственных модификаций, разработанных в результате многолетней работы с интродуцированными полезными растениями.

Сравнительное изучение возрастной и сезонной динамики роста и развития лекарственных растений позволило выявить 17 видов, характеризующихся высокой зимостойкостью, своевременным прохождением всех фаз развития за короткий на севере вегетационный период и способных

формировать ежегодно полноценные семена, что говорит об успешности интродукции этих видов в данном регионе.

11. Правила сбора, сушки и первичной обработки ЛРС в зависимости от морфологической принадлежности лекарственного сырья и содержания биологически активных веществ.

Выделяют календарные сроки:

1. Весенний период (март - май) Это период начала вегетации растений, период сокодвижения. Собирают: почки, кору, зимующие листья, некоторые виды подземных органов.

2.Летний период (июнь - июль). Время вегетации и цветения. Собирают листья, цветки, травы.

3. Осенний период (август - сентябрь). Время размножения растений. Собирают плоды, семена, подземные органы.

В различных точках ареала календарные сроки могут сдвигаться. Это зависит от географического фактора и от погодных условий текущего года.

2.Общие правила сбора сырья лекарственных растений:

♦Собирают хорошо развитые растения, не пораженные болезнями, не загрязненные пылью и грязью.

♦Сбор ведут в сухую солнечную погоду, после того как обсохла роса, примерно с 11 до 17 часов. При заготовке влажного сырья происходит его разогревание, активация ферментов и разложение действующих веществ.

Исключения: - сырье, содержащее эфирное масло, собирают утром, т.к. при повышенной температуре эфирное масло улетучивается;

- сочные плоды собирают также в утренние часы, т.к. нагревание плодов на солнце приводит к резкому ускорению в них биохимических процессов, в т.ч. процессов брожения; 55 - легко осыпающиеся плоды (например, плоды тмина) собирают по росе, т.е. рано утром, чтобы избежать потери сырья.

♦Ядовитые и сильнодействующие растения собирают только подготовленные работники и ни в коем случае не школьники. Руки защищают рукавицами и к лицу не притрагиваются (чемерица, чистотел)

♦Тара должна быть просторной, с вентилируемыми стенками (например, корзины, ящики для фруктов, но не мешки из полиэтилена). Емкость тары не большая.

♦Срок между сбором и сушкой сырья не должен быть более 2-х часов. Если транспортировка сырья затруднена, то сырье раскладывают в тени так, чтобы оно отдавало часть влаги и порче не подверглось.

Существуют общие правила и методы сбора сырья лекарственных растений по морфологическим группам, сложившиеся на основе длительного опыта.

Почки. Сбору подлежат, как правило, почки вегетативные, т.е. зачаток побега вместе с кроющими листьями. Сбор ведут, когда почки набухают, становятся сочными, клейкими, но не начали распускаться. Приемы сбора: Почки сосны срезают острым ножом в виде коронки с побегом не

♦ножом или секатором срезают на высоте 5-10 см, от земли выше почек возобновления. У адониса весеннего такие почки находятся в пазухах бурых пленчатых листьев;

♦у некоторых растений срезают цветущие верхушки или боковые веточки. Например, у пустырника длиной до 40 см, у тысячелистника и череды до 15см;

♦в чистых зарослях растения скашивают;

♦однолетние и сорные растения выдергивают с корнем (якорцы стелющиеся, пастушья сумка, сушеница топяная), затем корни отрубают;

♦у некоторых растений после сбора и сушки надземной части грубые стебли удаляют, обмолачивая сырье (чабрец, донник). Для возобновления зарослей оставляют на 1 м2 3 хорошо развитых экземпляра. Заросли эксплуатируют не ежегодно, а в соответствии с периодом очередности, необходимым для возобновления. Например, для травы ландыша повторная заготовка на данной заросли допустима не раньше, чем через 3-4 года. Плоды и семена. Заготавливают вполне зрелыми. Исключения:

♦плоды зонтичных собирают, когда побуреют центральные зонтики, т.е. 50-60% плодов, чтобы не допустить их осыпи, потери. В процессе первичной обработки и сушки плоды дозревают;

♦сочные плоды собирают в начале их полной зрелости. Нельзя нарушать целостность оболочки. Тара должна быть не более З кг. Перекладывать из тары в тару нельзя;

♦соплодия ольхи собирают осенью или зимой (до начала марта) При заготовке плодов и семян 2030% их оставляют для размножения растений и на корм животных и птиц. 57 Подземные органы растений. Заготавливают осенью после обсеменения растений, но до отмирания надземной части, чтобы можно было отыскать в травостое.

Приемы сбора: выкапывают лопатой, мотыгой, копалкой. Выбирают хорошо развитые корневища, корни, мелкие - оставляют. Дерновину укладывают на место и утрамбовывают, рассыпают предварительно собранные семена. Для возобновления зарослей до 1/3 растений оставляют нетронутыми, повторную заготовку на данной заросли ведут через 5-10 лет. Для некоторых растений допустим весенний сбор. Исключения по срокам заготовки:

- корневища лапчатки собирают в период цветения; - корни солодки можно собирать почти круглый год. Их заготавливают или вручную или механизированным способом;

- корни одуванчика собирают осенью, т.к. при весеннем сборе может быть получено дряблое сырье, нестандартное. Имеются особенности по приемам сбора корневищ аира и кубышки. Их собирают в конце лета, когда понизится уровень воды в водоемах. Выкапывают вилами, а на участках, где они плавают в воде, не закрепленные в почве, вытягивают крючьями, баграми. Заготовку иногда ведут с лодок. У алтея заготовке подлежат боковые неодресневшие корни.

Чага. Можно заготавливать в течение всего года, но обычно заготовки ведут поздней осенью и зимой. Нарост подрубают под основание (т.е. у ствола дерева, от него отсекают ненужную рыхлую светлоокрашенную часть. Недопустимо заготавливать чагу с погибших деревьев. Для культивируемых растений (цветки, листья, травы, подземные органы) сбор сырья механизирован. Листья собирают обычно несколько раз за лето, цветки - по мере созревания. Осенью или в конце цветения всю надземную часть скашивают (листья мяты, трава мяты - для получения эфирного масла и ментола) Подземные органы растений выкапывают осенью 2-3-го года (валериана, синюха) или позднее - 3-4-го (ревень), 5-6-го (женьшень).

Первичная обработка лекарственного растительного сырья.

При подготовке сырья к сушке проверяют его соответствие требованиям НД на данный вид сырья. Сырье сортируют, просматривают на наличие пораженных, грязных объектов. Укорачивают стебли, цветоносы, обрезают черешки листьев, убирают плодоножки. У подземных органов обрезают стебли, тонкие корни, отмершие части. У корней одуванчика обрезают корневую шейку.

Подземные органы растений моют, кроме корней алтея, солодки и женьшеня. Крупные корневища и корни разрезают на куски вдоль или поперек и подвяливают. Подвяливают и сочные плоды, раскладывая на сквозняке на 2-3 дня. При этом сырье теряет до 50% воды, иначе при сушке плоды могут лопнуть. Корни женьшеня перед сушкой бланшируют, т.к. они долго сохраняют способность прорастания. Обрабатывают паром или горячей водой. При обработке в течение 5-10 минут клейстеризации крахмала не происходит, получают «белый корень женьшеня», при обработке в течение 15-20 минут происходит клейстеризация и корни приобретают роговидную консистенцию - «красный корень женьшеня»

Сушка сырья.

Это способ консервации сырья, создание более удобного товарного состояния для транспортирования и хранения. Выбор способа и режима сушки зависит:

♦от количества воды в сырье;

♦от морфолого-аналитической структуры сырья;

♦от физико-химических свойств действующих веществ и состояния ферментативных систем. Режим и способы сушки определен индивидуально для каждого вида сырья. Различают сушку естественную и искусственную.

Естественная сушка может быть воздушно-солнечной и воздушно-теневой. Используется в теплое время года

На солнце допускается сушка сырья плотной консистенции и если действующие вещества устойчивы. Например, корневища и корни кровохлебки, корневища змеевика, кора дуба (сырье содержит дубильные вещества), корни солодки, плоды зонтичных. Часто применяют сушку воздушно-теневую, но если погода неустойчивая, то используют сушилки.

Искусственная сушка может быть конвективная, контактная и сублимационная.

При конвективной сушке сырье омывается потоком нагретого сухого воздуха, причем устройство сушилки может быть разным.

Сушка считается законченной, если: - корни, корневища, кора при сгибании с треском ломаются; - листья и цветки растираются в порошок; - сочные плоды, сжатые в руке, не склеиваются в комки (и не мажутся).

Особенности сушки отдельных групп сырья.

1. Если сырье содержит эфирное масло, то сушка воздушно-теневая или искусственная не > 40°С. Сушка должна быть затянута во времени, т.к. в это время продолжается биосинтез и накопление эфирного масла. Диапазон t°: - если эфирное масло локализуется в экзогенных эфирно-масличных образованиях 59 -tº = 25-30°С;

- если эфирное масло локализуется эндогенно —t°= 35—40°С;