Питание+детей+раннего+возраста
.pdf
Кисломолочные продукты,использующиеся
у детей с 10 месяцев до 3 лет:
Детский кефир «Му», «Агуша», «Тема»
Бифидокефир «Агуша», «Тема» Питьевой йогурт «Му», «Агуша», «Тема»
Фруковые питьевые Йогурты «Му», «Агуша», «Тема»
Детский творог «Му», «Агуша,», «Тема»
Мясо и мясопродукты:
•нежирная говядина
•телятина
•мясо кролика
•конина
•курица
•индейка
Содержание железа в продуктах
животного происхождения
Продукты |
Железо |
Форма |
|
(мг/100г) |
соединения |
|
|
|
Мясо кролика |
4.4 |
Гемовое |
|
|
|
Мясо индейки |
4,0 |
Гемовое |
|
|
|
Мясо курицы |
3,0 |
Гемовое |
|
|
|
Говядина |
2.8 |
Гемовое |
|
|
|
Рыба и рыбопродукты:
•треска
•хек
•минтай
•навага
•судак
• Яйцо куриное
С1 до 1,5 лет –
1желток
С1,5 до 3 лет –
1яйцо через день или 0,5 яйца ежедневно
Основные продукты –
источники полноценных
жиров
• Животные жиры
Сливочное масло
(бутерброды, заправка блюд)
Сметана (заправка салатов
и супов)
•Растительные жиры (15 %)
Растительные масла:
рафинированные подсолнечное,
кукурузное, соевое
(заправка салатов, блюд)
Источники жировых веществ:
Сливочное масло, жир коровьего молока, сыр, мясо
Оливковое, рапсовое масла
Полиненасыщенные жирные кислоты
Трансжирные кислоты
Яйцо, мясо, сливочное масло, 
цельное молоко
Насыщенные жирные 
кислоты 
Мононенасыщенные жирные кислоты
Кукурузное, подсолнечное,соевое, конопляное, хлопковое (линолевая)
Соевое, конопляное, льняное, рапсовое масла, жир
овощей и орехов,рыбий жир, -
(альфа-линоленовая)
Гидрогенизированный жир
вмаргарине, печенье, тортах
Пищевой холестерин
Основные продукты –
источники углеводов
•Хлеб и хлебобулочные изделия
•Крупы, макароны
•Овощи: картофель (150 - 200г,капуста, огурцы, помидоры, морковь, свекла и др.- 200-250 г, огородная и дикорастущая зелень
•Плодоовощные соки (150 мл)
•
Фрукты и ягоды (100-200 г)
Зерновые продукты
• Крупы и блюда
из них (каши, запеканки, пудинги, крупяные супы)
•Хлеб и хлебобулочные изделия
•Макаронные и мучные изделия