1959

Таблица 2.3. Ассортимент продукции ООО «Нудел Продукт» по

сравнению с конкурентами

ООО "Нудел Продукт" является одним из лидеров по ассортименту, выпускаемой продукции (87 видов макаронных изделий) на рынке производителей Пензенской области, уступая по данному показателю АО «Пензенская макаронная фабрика» (102 вида). Важно отметить, что у остальных участников рынка ассортимент, выпускаемой продукции гораздо меньше: 23 богатырь, 21 макрос, 18 хлебозавод. АО «Пензенский хлебзавод №2» (18 вид),ООО «Макрос» (21 вид), ООО «Богатырь» (23 вида).

Ценовая политика является одним из важных инструментов комплекса маркетинга. В рамках исследования был проведен мониторинг уровня средних цены на макаронные изделия в г. Пензы. В процессе исследования

61

потребительских предпочтений было выявлено, что цена является важным фактором при выборе макаронных изделий. С целью эффективной программы стимулирования сбыта маркетологам необходимо учитывать данный показатель. Было выявлено, что ценовая политика ООО «Нудел Продукт» предполагает установление социально-ориентированных цен на продукции при сохранении высокого качества продукции. На предприятии используется гибкая система скидок для оптовых посредников, размер которых зависти от

На основе мониторинга уровня средних цен на макаронные изделия в магазинах г.Пензы и Пензенской области ("Магазины моего района", "Пятерочка", "Караван", "Магнит") выявлена средняя цена за 0,5 кг по каждому виду, выпускаемой продукции: весовые короткие (20,2 р.), весовые длинные (21,4 р.),фасованные короткие группы А (33,4 р.), фасованные длинные группы А (30,4 р.), фасованные группы А спец.формата (42,6 р.),

фасованные длинные группы B (28,4 р.), фасованные короткие группы B (26

р.). Исходя из полученных данных, можно сделать вывод о том, что у ООО

«Нудел Продукт» наиболее высокие цены на макаронные изделия в Пензенской области.

Результаты исследования политики продвижения и распределения позволил выявить, что предприятия-производители использует традиционные каналы продвижения и сбыта своей продукции. Сбытовая деятельность ООО

«Нудел - Продукт» осуществляется посредством прямого маркетинга. Склад компании имеет выгодное расположение. Рядом имеются важные транспортные развязки (трасса М-5, железнодорожные узлы), что обеспечивает мобильность поставки продукции практически в любой регион России и страны СНГ. Продукция представлена более, чем в 40 регионах России, а также Республиках Беларусь, Армения и Таджикистан.

Таким образом, исследование конкурентов на основе комплекса маркетинга позволило сделать вывод, что ассортиментная политика ООО

«Нудел Продукт» представлена 87-ю видами макаронных изделий, это на 14 %

меньше чем у основного конкурента - АО "Пензенская макаронная фабрика".

Исследование ценовой политики позволило определить уровень средних цен на макаронные изделия на Пензенском рынке за 0,5 кг, которая составила 20,8

рублей среди весовых макарон, 35,5 рублей среди фасованных макарон группы А, 27,1 рублей – фасованной группы В. Исследование политики продвижения и распределения позволило выявить, что у ООО «Нудел Продукт» наиболее высокие цены на весь ассортимент макаронных изделий на рынке производителей Пензенской области. Результаты исследования конкурентной

63

среды по комплексу маркетинга необходимо учитывать при разработке программы стимулирования сбыта.

В соответствии с профилем работы ООО «Нудел Продукт», важнейшим для его эффективности работы, а также ведущим средством формирования качества продукции макаронных изделий выступает сырьевой фактор.

Поставщики предприятия представляют собой совокупность предприятий,

обеспечивающих ООО «Нудел Продукт» всеми видами востребованного в процессе производства макаронных изделий сырья: мука, яйца, молоко. Прежде всего, это предприятия холдинга «Стойленская Нива»: Белгородская область:

ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский», Курская область: ЗАО

«Курский комбинат хлебопродуктов, Воронежская область: ООО

«Абрамовский комбинат хлебопродуктов», ООО «Таловский элеватор», а

также местные предприятия в соответствии с территориальным расположением предприятия в Пензенской области, поставляющие муку первого, второго,

высшего сортов.

Постоянным поставщиком является «Пензенский молочный комбинат»,

который предлагает широкую линейку качественных молочных продуктов, в

том числе сливочное масло, творог, сметану. Также в числе поставщиков сырья для производства продукции – Ломовский молочный завод, Бековский сахарный завод. Большинство поставок осуществляется из Пензенской области и соседних регионов авто и ж/д транспортом.

В качестве посредников поступления продукции от хлебозаводов к потребителям выступают торговые предприятия города и области. При этом

ООО «Нудел Продукт» сотрудничает как с крупными торговыми центрами,

так и с представителями торговых сетей, небольшими магазинами.

В процессе формирования имиджа и маркетинговой политики предприятий активно используются связи со СМИ. Это, преимущественно,

местные средства массовой информации: печатные СМИ (газеты, журналы),

радио и ТВ. Это, во–первых, источники информации, средства размещения необходимой, в том числе, имиджевой информации, а также рекламные

64

средства. К их числу относятся: телеканалы «Экспресс», «Россия» (Пенза), 11

канал, местные печатные СМИ («Наша Пенза», «Пензенская правда»).

Предприятие создано с использованием итальянских технологий и оборудования. За время его работы сформулированы собственные принципы и приемы выпуска стабильно качественной продукции, определены и реализуются принципы создания и активной работы высококвалифицированного и ответственного персонала, предприятие выведено на полную производственную мощность, географией поставок покрыто более 40 регионов России и стран СНГ. Микросреда предприятия характеризуется производственными процессами, кадрами, организационной структурой и реализуемой маркетинговой политикой.

ООО «Нудел Продукт» является сегодня современным субъектом хозяйствования, занимает важное место в региональной и общероссийской экономике, характеризуется следующими чертами:

дистрибьюция более 160 крупных клиентов;

география распространения - более 40 регионов России (от Калининграда до Владивостока, от Санкт-Петербурга до Ростова-на-Дону), а

также республики Беларусь, Таджикистан, Армения.

Предприятие является довольно крупным производителем макаронных

изделий:

ежегодный объем производства более 35 000 тонн;

ассортимент макаронных изделий свыше 40 форматов, 70

наименований.

ООО«Нудел Продукт» постоянно развивается:

динамичный рост продаж около 7% в год;

запуск новых линий по производству эксклюзивных форматов макаронных изделий;

ориентация на разные социальные и ценовые сегменты;

постоянный мониторинг конкурентоспособности продукции на

65

потребительских дегустациях;

изменение упаковки под запросы потребительского рынка.

В соответствии с важностью эффективности работы персонала для предприятия сферы услуг важно оценить динамику работы компании,

эффективность и особенности его кадровой политики. Быть хорошим работодателем важно не только для успешной экономической деятельности, но и с точки зрения ответственности перед обществом.

Поэтому предприятие стремится к тому, чтобы соответствовать лучшим стандартам в том, что касается построения отношений между работодателем и работниками. Приоритет в работе компании – создавать больше возможностей для сотрудников. Поэтому в ООО «Нудел Продукт» стремятся способствовать личному и профессиональному развитию людей, созданию благоприятной атмосферы в коллективе. Компания предлагает своим сотрудникам справедливую оплату труда, дополнительные меры социальной защиты,

безопасные условия работы.

Результатом реализации подобной кадровой политики становится заинтересованность персонала в повышении качества и эффективности работы,

высокий уровень профессионального развития, наличие реальных стимулов к росту производительности труда, что соответствующим образом влияет на объемы и динамику производства и темпы роста прибыли.

Организационная структура компании соответствует особенностям и основным направлениям ее деятельности. Организационная структура предприятия представлена в приложении B.

В соответствии со структурой предприятия строится подчинение персонала и организуется связь между производственными подразделениями.

При этом важно, что на уровне предприятия в целом организован и функционирует отдел маркетинга, который представлен товарно-рыночной организационной структурой. Отдел маркетинга предприятия, при взаимодействии с подразделениями предприятия является одним из основных

инициаторов, координаторов и несет полную ответственность за предложение и

66

обоснование коммерческой целесообразности разработки и производства нового продукта, а также коммерческую реализацию нового изделия.

С целью выявления сильных и слабых сторон, а также возможностей и угроз ООО «Нудел Продукт» было проведено исследование внутренней среды предприятия на основе SWOT–анализа, который представлен в таблице 2.5.

Таблица 2.5

SWOT–анализ маркетинговой среды ООО «Нудел Продукт»

предприятия, в соответствии с чем определены возможности и угрозы на рынке макаронных изделий. В связи со значительным ограничением конкуренции со стороны иностранных производителей предприятие имеет возможности для активного стимулирования сбыта собственной продукции на основе trademarketinga и формирования узнаваемости торговой марки Fillini на российском рынке макаронных изделий.

Таким образом, результаты исследования внешней и внутренней

67

маркетинговой среды ООО «Нудел Продукт» позволили выявить, что данное предприятие является региональным предприятием с широким ассортиментом макаронных изделий (87 видов продукции), наиболее высокими ценами и разветвленной дистрибьюторской сетью (40 городов России и страны СНГ).

Анализ основных факторов внешней предприятия (экономические,

политические, технологические и социально-демографические) позволяет выявить влияние различных показателей на деятельность предприятия.

В процессе исследования экономической группы факторов была выявлена взаимосвязь показателей уровня инфляции (2014 г. - 11,4 %, 2015 г. - 12,91),

индекса потребительских цен (2014 г. - 103,9 %, 2015 г. - 101 %), прироста цен на макаронные изделия (уменьшение прироста цена на 12,2 % в 2015 г. по сравнению с 2014 г.), доходов населения Пензенской области (повышение в

2015 г. на 7,8 % по сравнению с 2014 ). Данные показатели следует учитывать в процессе разработки программы стимулирования сбыта продукции, так как каждый из них влияет на покупательскую способность макаронных изделий.

В процессе исследования группы политических факторов были проанализированы нормативные документы, регулирующие деятельность предприятия, что позволило сделать выводы о том, что в современных условиях наблюдается ряд изменений, в частности: ограничение доступа многочисленных иностранных производителей на российский рынок;

сокращение объемов импорта; снижение доступа российских компаний к оборудованию иностранного производства; создание условий для импортозамещения и развития российских предприятий.

Исследование технологических факторов позволило выявить, что на предприятии внедрены современные производственные линии: BRAIBANTI,

PAVAN, BRAIBANTI, STORCI, FAVA. При разработке программы стимулирования сбыта для субъектов всей товаропроводящей цепи маркетологам необходимо актуализировать наличие данных линий.

68

2.2. Оценка эффективности существующей программы стимулирования

сбыта

Стратегия продаж макаронных изделий определяется наилучшей комбинацией работы с конечными потребителями, розничной торговлей,

торговыми агентами и оптовиками. Поэтому одним из ключевых вопросов продажи является выбор оптимального пути, по которому товар движется от производителя к потребителю или канала сбыта (распределения).

Предприятием реализовываются различные сбытовые системы:

1. Продажа оптовым клиентам и дистрибьюторам, через которых продукт проникает на полки розничных магазинов, торговых сетей, а в результате попадает к конечному потребителю;

Для повышения качества работы данного канала сбыта постоянно проводится мониторинг их эффективности. В качестве основных критериев оценки и отбора новых клиентов для сотрудничества используются – рис.2.7.

Выбор оптового клиента

Наличие клиентской базы оптовиков либо розничных торговых точек

Рис. 2.7. Критерии выбора оптовых клиентов

В качестве критериев для выбора дистрибьюторов с учетом особенностей их деятельности и роли в качестве канала сбыта предъявляются собственные требования – рисунок 2.8.

69

2.Продажа сетевым торговым точкам (как местного масштаба, так и федеральные) - в данном случае продукт попадает к оптовику, а затем к конечному потребителю, любо, в большинстве случаев, минуя посредников сразу попадает к конечному потребителю.

3.Продажа в HoReCa. Через данный канал сбыта продукт попадает к конечному потребителю.

Выбор дистрибьютора

Рис. 2.8. Критерии выбора дистрибьюторов

4. Продажа продукции в государственном предприятия, учреждения

(работа через тендеры) – в данном случае, продукт обычно разу попадает к конечному потребителю.

Основными методами продаж компании ООО «Нудел Продукт» являются активные продажи через посредников (оптовые клиенты, дистрибьюторы)

конечному потребителю.

ООО «Нудел Продукт» в своей деятельности использует следующие виды стимулирования сбыта: стимулирование конечных потребителей;

стимулирование клиентов (оптовых, мелкооптовых, дистрибьюторов, сетевых клиентов); стимулирование торгового персонала ООО «Нудел Продукт».

70