179 Раздел 3. Петрушка - Рецепты из петрушки.
Рецепты из петрушки.
ЧАЙ ИЗ ПЕТРУШКИ
2-4 столовые ложки свежей петрушки залить 2 чашками воды, настоять. Такой чай использовался в народной медицине как средство для лечения камней в желчном пузыре, несварения желудка, камней в почках, запоров и вздутия живота. Как и имбирный чай, петрушечный отлично
устраняет тошноту при беременности.
СОК ИЗ ПЕТРУШКИ
Свежий сок петрушки местно применяют при ушибах и опухолях как
обезболивающее средство, при веснушках, укусах насекомыми. Очень популярен сок из свежего пучка петрушки для снятия покраснения и зуда после укуса насекомых. Пучок необходимо измельчить (можно в блендере), массу отжать через марлю. Полученным соком
обрабатывать места укусов.
Сок петрушки — сильнодействующее лечебное средство, его максимальная доза для приема внутрь – 30-60 мл. Лучше этот объем разбавить соком моркови, салата, сельдерея или шпината. Сок способствует поддержке нормальной функции щитовидной железы, надпочечников, мозга и кислородному обмену. Имеющиеся в соке микроэлементы укрепляют артерии и капилляры,
чем обеспечивают здоровье кровеносной системы.
Рецепт от насморка: мелко порезать пучок петрушки (и стебли, и листья), с помощью чеснокодавки выжать сок. Получится примерно чайная ложка сока. Набрать сок петрушки в шприц и капать по 2-3 капли в каждую ноздрю 3-4 раза в день с промежутком около 3 часов.
Насморк пройдет за пару дней!
ОТВАР ПЕТРУШКИ Отвар петрушки чаще всего принимают как мочегонное средство. Готовить отвар можно из
листьев, стеблей, семян или корня растения. Корни петрушки обладают более сильными
мочегонными свойствами.
Отвар из корней: измельченный корень петрушки (1,5 чайные ложки) залить водой (250 мл), варить 5-7 минут, снять с огня и дать настояться еще 30 минут, после чего процедить и принимать по назначению.
Отвар из листьев готовится аналогичным способом: 25 г свежих листьев промыть, обсушить, залить 250 мл воды, кипятить на слабом огне 5-7 минут. Чуть остудить и профильтровать. Можно отвар готовить на водяной бане, выдержав емкость 10-15 минут.
180 Раздел 3. Петрушка - Рецепты из петрушки.
Отвар из семян петрушки принимают при проблемах с пищеварением, спазмах и повышенном газообразовании. 2 ст. л. сухих семян залить стаканом воды. Довести до кипения и кипятить шестьдесят секунд. Снять с огня, настаивать полчаса, процедить. Принимать по 2 ст. л. трижды в сутки без привязки ко времени еды. Длительность курса — не больше месяца.
При метеоризме: 20 г семян петрушки залить стаканом холодной воды, нагреть на водяной бане 30 минут, охладить и процедить. Принимать по 1 ст. л. 5 раз в день. Другой рецепт: 1/2 ч. л. толченых семян петрушки залить 2 стаканами холодной кипяченой воды и настаивать 8 часов. Настой пить в течение дня равными порциями. Или: 4 ч.л. сухих или свежих корней петрушки залить 1/2 стакана кипятка, настаивать 8—10 часов. Пить по 1 столовой ложке 3—4 раза в день за 20 минут до еды.
ВОДНЫЙ НАСТОЙ ИЗ ПЕТРУШКИ
Настой из петрушки используют как мочегонное средство, для снятия отеков, в качестве лосьона для кожи. Для приготовления настоя 2 столовые ложки измельченной травы или корня и залить стаканом кипятка. Настоять и профильтровать.
Настой можно делать из зеленой части растения и семян: по 1 чайной ложке зелени и семян заварить стаканом кипятка, настаивать 10 минут, профильтровать и принимать по стакану трижды в день. Более крепкий настой можно получить, если после заваривания проварить на медленном огне в течение 5 минут и дать настояться еще 15 минут. Принимать по 1 стакану трижды в день перед едой.
При простудах и заболеваниях органов дыхания, отвар или настой оказывает вяжущее и выводящее мокроту действие, подсушивает слизистую при насморке, уменьшает симптомы головной боли. Перед началом периода сезонных заболеваний отвар полезно употреблять как профилактическое средство.
Отвар при ОРВИ: семена петрушки — 2 г; кипяток — 200 мл. Измельчить семена в порошок, залить кипятком, дать настояться в течение 15-20 минут. Принимать по 1 ст. л., раз в день за полчаса до приема пищи.
Настой при болезненных месячных: 20 г семян петрушки залить 1 л воды комнатной температуры; поставить емкость в темное и прохладное место на сутки; процедить. Принимайте настой по 150 мл 4 раза в день до еды (курс 2 дня). Можно сушеную измельченную петрушку залить 1 стаканом горячей воды, оставить на полчаса, принимать по 10 мл 4 раза в день. Двух дней будет достаточно для приема.
Детский настой петрушки для стимуляции аппетита (родителям «малоежек» на заметку): 1 чайную ложку семян настаивать в 200 мл кипяченой воды (остуженной) 7-9 часов. Давать ребенку 30-50 мл настоя перед едой в течение нескольких дней (до 3 дней).
НАСТОЙКА ИЗ ПЕТРУШКИ
Настойку из петрушки на водке или спирту можно принимать для улучшения и нормализации пищеварения, от головной боли. Для ее приготовления на 1 часть сырья берут 10 или 5 частей водки. Настаивают в темном месте в течение 14-16 дней и фильтруют. При головных болях настойку принимают по 5-7 капель, разбавленных водой трижды в день перед едой. Для улучшения пищеварения, повышения аппетита - от 10 до 30 капель три, четыре раза в день перед едой, которые перед приемом также нужно разбавить водой.
Рекомендовано к изучению сайтом МедУнивер - https://meduniver.com/
181 Раздел 3. Петрушка - Петрушка для красоты.
Петрушка для красоты.
Петрушка способна обесцветить веснушки и пигментные пятна. Помимо осветляющего эффекта это растение освежает кожу, тонизирует ее, а также хорошо снимает
отечность и покраснение.
ПАТЧИ ИЗ ПЕТРУШКИ
Понадобится: 20-30 ватных дисков, гидролат петрушки (самодельный – рецепт ниже, или готовый – продается на ozon, wildberries, в
косметических магазинах).
Ватные диски разрезать пополам, вымочить в гидролате, чтобы они хорошо пропитались и разбухли. Взять лист бумаги, убрать его в полиэтиленовый файл или пакет, разложить на нем вымоченные в гидролате ватные диски и убрать в морозилку. На утро достать пару получившихся «патчей» и положить под веки на 10 минут или дольше. Если боитесь неприятного ощущения, можете просто перед применением положить на 10-15 минут в морозилку, чтобы «патчи» лишь слегка подмерзли. Процедура
помогает избавиться от отеков и синяков под глазами, хорошо осветляет кожу.
ГИДРОЛАТ ПЕТРУШКИ
Понадобится: 1 часть свежей петрушки и 5 частей фильтрованной воды (т.е. на 200 г петрушки 1 литр воды), эмалированная широкая кастрюля с крышкой, блюдце и глубокая, но небольшая емкость и решетка. Свежую петрушку хорошо промыть, порвать или нарезать кусочками.
Равномерно разложить по дну широкой кастрюли, в центр поместить перевернутое блюдечко или решетку. Залить зелень водой (она не должна покрывать ее полностью). На решетку поставить небольшую глубокую емкость. Накрыть кастрюлю перевернутой крышкой (ручкой вниз), поместить на плиту, довести до кипения, томить на маленьком огне. Ждать, пока не наберется достаточно гидролата (вода с петрушкой потихоньку кипит, испаряется, оседает на крышке в виде жидкого конденсата и затем по капельке стекает в установленную в кастрюле
емкость – это и есть тот самый целебный эликсир!).
Совет: чтобы ускорить образование конденсата, сверху на крышку можно выложить лед. Примерно через час можно выключить огонь. Не спешите сразу открывать крышку: во время
остывания конденсация не прекращается.
За час в глубокой емкости скапливается достаточно гидролата. Эта косметическая жидкость совершенно бесцветна, но имеет выраженный аромат петрушки. Протирать кожу лица гидролатом петрушки можно несколько раз в день. При регулярном использовании состояние кожи постепенно улучшится - исчезнут пигментные пятна и проявления купероза, уменьшатся высыпания.
Кстати, насыщенный отвар, который останется после приготовления гидролата, выбрасывать не стоит: им также можно протирать лицо, использовать его для приготовления масок.
182 Раздел 3. Петрушка - Петрушка для красоты.
МАСКА ПРОТИВООТЕЧНАЯ ОСВЕТЛЯЮЩАЯ
2 ч. л. свежей мелко нарубленной зелени залить стаканом воды. Довести до кипения, кипятить на медленном огне не менее 15 минут или полчаса на водяной бане, дать остыть. Пропитать марлю или маленькое полотенце и убрать в холодильник на час, после нанести на лицо в виде компресса на 10-20 минут Из остатков отвара можно сделать косметический лед, разлив в формочки. Льдом лицо можно
протирать каждое утро. ОТБЕЛИВАНИЕ ИНТИМНЫХ ЗОН
Для отбеливания зоны бикини/подмышек пучок петрушки замочить в воде минут на 20, тщательно помыть, мелко нарезать и отжать сок. С большого пучка получится 1/5 маленького стакана сока. Первый вариант: неразбавленный сок петрушки нанести на кожу на 15 минут или дольше. Второй вариант: сок петрушки смешать с лимонным соком в пропорции 1 к 1, нанести на кожу. Третий способ: сок петрушки добавить в любой гипоаллергенный крем и использовать на желаемых зонах. После применения смыть водой остатки средства, нанести увлажняющий крем. Курс: 1-2 раза в день в течение месяца.
Осторожно: сок петрушки очень сильно окрашивает ткани и практически не отстирывается!
Рекомендовано к изучению сайтом МедУнивер - https://meduniver.com/