Заключение

Витамины являются жизненно важными веществами для организма человека, играющими ключевую роль в различных биологических процессах, таких как обмен веществ, синтез гормонов и поддержание иммунной системы. В реферате были рассмотрены основные характеристики и функции каждого из 13 известных витаминов, а также основные причины и последствия их дефицита и избытка.

Важность изучения витаминов и их взаимодействия между собой заключается в том, что они могут оказывать синергетический или антагонистический эффект на различные биологические процессы. Кроме того, понимание механизмов действия витаминов позволяет разрабатывать новые методы их применения в медицине, например, для лечения различных заболеваний или улучшения качества жизни пациентов.

Тем не менее, необходимо помнить, что витамины не являются заменой сбалансированного питания и здорового образа жизни. Оптимальное потребление витаминов возможно только при разнообразном и полноценном рационе, включающем все необходимые питательные вещества. Избыточное потребление витаминов также может привести к негативным последствиям для здоровья, поэтому важно соблюдать рекомендуемые нормы потребления.

Таким образом, витамины продолжают оставаться актуальной темой для исследования, поскольку их изучение позволяет лучше понять механизмы функционирования организма и разработать новые подходы к профилактике и лечению различных заболеваний.

Список используемой литературы

1. Гиперавитаминозы [Электронный ресурс] https://probolezny.ru/gipervitaminoz/ Дата обращения: 10.09.2023

2. Витамины в организме человека [Электронный ресурс] https://foxford.ru/wiki/biologiya/vitaminy-v-organizme-cheloveka Дата обращения: 10.09.2023

3. Е.Е. Брещенко, К. И. Мелконян Биологически активные вещества. Витамины, Ферменты, Гормоны. УМК. - Краснодар: КГМУ, 2019, стр. 8

4. Старикова Т.А. Нарушение обмена белков. Типовые нарушения обмена веществ [Электронный ресурс] https://studfile.net/preview/5243562/page:3/ Дата обращения: 10.09.2023

5. Березов, Т. Т. Биологическая химия: учебник / Т. Т. Березов, Б. Ф. Коровкин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Медицина, 2012 - 704 с. ISBN 978-5-2251-0013-1.

6. Витамины: классификация, источники. [Электронный ресурс] https://unclinic.ru/vitaminy-klassifikacija-istochniki/ Дата обращения: 10.09.2023

7. Ильючик, И.А. Биологически активные вещества [Электронный ресурс] : электронный учебно-методический комплекс / И.А. Ильючик; УО "Полесский государственный университет". – Пинск : ПолесГУ, 2022. - 236 с.