- •1. Дайте понятие «раздражение» и «раздражимость». Виды раздражителей. Адекватные и неадекватные раздражители.
- •2. История изучения биоэлектрических явлений в тканях. Опыты Гальвани, Маттеуччи. Роль русских ученых Чаговца, Самойлова и др.
- •3. Потенциал покоя. Мембранно-ионная теория происхождения потенциалов покоя.
- •4. Потенциал действия. Механизм его происхождения и распространения.
- •5. Законы проведения возбуждения по нерву.
- •7. Особенности макро- и микростроения гладких и поперечнополосатых мышц.
- •Иннервация мышц. Двигательная единица.
- •Передача возбуждения с нерва на мышцу. Нервно-мышечные синапсы, их строение и функция. Роль медиаторов в передаче возбуждения.
- •Механизм мышечного сокращения. Изменение соотношения протофибрилл. Роль ионов Са и атф
- •Одиночное и тетаническое сокращение мышцы. Режимы мышечной деятельности (изотонический, изометрический, ауксометрический).
- •12. Сила мышц. Связь силы мышц с их структурой.
- •14. Утомление мышц. Причина утомления изолированной мышцы. Причина утомления мышц в целостном организме.
- •27. Основные физиологические особенности гладких мышц. Примеры, демонстрирующие эти свойства.
- •28. Синапсы в центральной нервной системе, механизм передачи возбуждения в нервных синапсах.
- •29. Механизм выведения молока из молочных желез при доении и нервно-гуморальная регуляция его.
- •30. Как совершается выведение молока их альвеолярного отдела в цистеральный. Состав и физико-химические свойства молозива и молока.
- •31. Регуляция образования и выведения молока.
- •Опишите технику отбора средних проб молока для химического анализа. Хранение (консервирование) средних проб.
- •Опишите технику определения плотности молока. Запишите средний химический состав коровьего молока.
- •Опишите методику подсчет жировых шариков в молоке с помощью камеры Горяева.
- •Опишите методику подсчета жировых шариков в молоке кислотным способом.
- •Метод определения редуктазы с метиленовым голубым и с резазурином.
- •Определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
- •Опишите метод определения количества соматических клеток в молоке с применением препарата «Мастоприм».
- •Опишите метод определения количества соматических клеток с помощью прибора «Соматос».
- •Опишите метод определения количества соматических клеток с применением микроскопа
3. Потенциал покоя. Мембранно-ионная теория происхождения потенциалов покоя.
Между внутренней и наружной поверхностями клеточной мембраны всегда существует разность электрических потенциалов: наружная поверхность мембраны заряжена положительно, а внутренняя – отрицательно. Разность зарядов между наружной и внутренней поверхностями клеточной мембраны в состоянии физиологического покоя клетки называется потенциалом покоя.
Согласно современной мембранный теории потенциал покоя возникает за счёт пассивного и активного движения ионов через мембрану.
Пассивное движение ионов осуществляется по градиенту концентрации и не требует затрат энергии. В результате пассивного движения ионов натрия и калия по концентрационному градиенту должен был бы наступить момент, когда их концентрации в клетке и внеклеточной жидкости выравнились и разность потенциалов исчезла. Однако этого не происходит, так как в мембране существует специальный молекулярный механизм, который обеспечивает активный перенос ионов натрия и калия сторону их повышенной концентрации. Активный перенос ионов осуществляется в результате деятельности ионного натрий-калиевого насоса. Имеется гипотеза, согласно которой натрий-калиевый насос производит перемещение ионов натрия и калия с помощью специальных молекул переносчиков белковый или белково-липидной природы.
В результате действия натрий-калиевого насоса на каждые три иона натрия, вводимые из клетки, в клетку поступают только два иона калия. Таким образом натрий-калиевый насос выполняет двоякую функцию: во-первых он создает и поддерживает трансмембранный градиент концентрации натрия и калия, и, во- вторых, генерирует разность потенциалов, собирающуюся и потенциалом покоя, создаваемым пассивным движением ионов через мембрану.
4. Потенциал действия. Механизм его происхождения и распространения.
Все клетки возбудимых тканей при действии различных раздражителей достаточной силой способны переходить в состояние возбуждения. Под влиянием раздражения заряд мембраны начинает быстро уменьшаться от нуля и затем вновь появляется, но только с обратным знаком. Происходит перезарядка, или реверсия, заряд мембраны: внутренняя её сторона заряжается положительно, а наружная – отрицательно. Затем вновь восстанавливаются первоначальные заряды мембраны. Пикообразное колебание потенциала, возникающее в результате кратковременный перезарядки мембраны и последующего восстановления её исходного заряда, называется потенциалам действия. Пик потенциала действия связан с процессом возбуждения, он имеет восходящую и нисходящую фазы. Во время восходящей фазы вначале исчезает исходная поляризация мембраны, поэтому её называют фазой деполяризации, затем изменяется знак потенциала – реверсия. Во время нисходящей фазы заряд мембраны возвращается к уровню покоя, её называют реполяризацией.
Следовательно, потенциал действия возникает в результате прохождения ионных потоков через мембрану: движение ионов натрия внутрь клетки приводит к перезарядке мембраны, а выход из клетки ионов калия восстанавливает исходный потенциал покоя. Потоки приблизительно равны по величине, но сдвинуты по времени.