книги из ГПНТБ / Вибрационные машины в рыбной промышленности

Таким образом площадки 9 и 10 заполняются отдельными рыб­ ками. Остальная рыба (избыток) проходит в зев, образованный площадкой 9 и перемычкой 6, и через лоток 13 отводится на вто­ ричную ориентацию. По мере продвижения первой рыбки с пло­ щадки 10 на первую мерную площадку сортирующего стола ее место занимает следующая за ней рыбка; на столе поштучного разделения все рыбки передвигаются на шаг площадок, на пло­ щадку 9 попадает новая рыбка с ориентирующей машины.

Стол поштучного разделения аккумулирует разделенную по шагу рыбу и постоянно пополняется по мере выхода ее на сорти­ рующий стол. Чтобы на этот стол случайно не попала неориенти­ рованная рыба (продвигающаяся хвостом вперед), между пло­ щадкой 9, когда она находится в исходном положении, и пере­ мычкой 6 имеется щель. Продвигающаяся хвостом вперед рыба заходит в эту щель, разворачивая площадку, проваливается на лоток 13 и отводится на вторичную ориентацию.

Сортировка рыбы осуществляется на мерных площадках. По­ пав с площадки 10 на первую мерную площадку, рыба под дей­ ствием силы тяжести и силы инерции поворачивает ее, при этом ее хвостовая часть или плавник упираются в калибрующую план­ ку и препятствуют дальнейшему повороту мерной площадки, но вместе с тем не задерживают продвижение рыбы вдоль площадки.

Опытный образец машины для сортировки мелкой рыбы с ме­ ханизмом поштучного разделения рыбы испытан на салаке и ря­ пушке. Качество сортировки вполне удовлетворительное. Длина рассортированной рыбы в каждой фракции выходит за предель­ ные размеры фракции не более чем на 3 мм, причем только в сто­ рону увеличения.

Техническая характеристика машины для сортировки мелкой рыбы

ориентирующего устройства 4, виброжелобов 5, щелевого сорти­ рующего устройства 6 и бункера 7. Рыба из ванны элеватором 2 подается на ориентатор 4, представляющий собой парные распо­ ложенные под углом 100°, движущиеся возвратно-поступательно навстречу друг другу профилированные рейки. Ориентированная головой вперед рыба поступает на виброжелоба 5, укрепленные на шарнирных подвесках в средней части машины под углом 10° к горизонту. Днища желобов выложены профилированной рези­ новой лентой.

Сортирующее устройство состоит из сварной рамы с укреплен­

70

ными на ней направляющими стенками и рейками, образующими обмерные щели. Размеры щелей и длины сортирующих участков находятся соответственно в пределах 20,5—30,5 мм и 300—480 мм. Это обеспечивает групповой подбор рыбы длиной до 170 мм; 170—180; 180—200 и 200-—220 мм. Решетка с сортирующими же­ лобами установлена под углом 20° к горизонту.

С ориентирующего устройства’4 на виброжелоба 5 рыба по­ дается лотками 8 и 9. .....................

Для подачи рыбы с виброжелобов на сортировку установлен лоток 10, который также служит для поворота рыбы на «ребро» Виброжелоба приводятся в движение кулисным механизмом И

рычаговТ/™ Р П0Лучает колебания от эксцентрика 12 и системы

5**

71

Сортирующее устройство приводится в движение от вала элек­ тродвигателя с помощью клиноременной передачи, эксцентри­ ка 14 и шатуна 15. Колеблющиеся поверхности орошаются водой.

Техническая характеристика машины для сортировки воблы

(длиной до 80 и более 80 мм). Она применяется на промысловых судах, оборудованных рыбонасосными установками [49]. Машина V” лавливается на металлическом фундаменте и крепится к нему болтами.

Высота от основания

Рис. 25. Машина для .сортировки каспийской кильки.

Из рыбонасоса килька поступает в водоотделитель 7 и по лот­ ку потоком воды выбрасывается на сортирующую решетку 2, со­ вершающую возвратно-поступательное движение. Мелкая килька

72

проходит через зазоры решетки, а крупная скатывается по ней. Производительность машины соответствует производительно­ сти рыбонасоса. Для привода используется электродвигатель типа-

фракций в зависимости от ее толщины. Рыбу укладывают головой вперед на вибрирующие направляющие, с помощью вибрации она передвигается вперед к сортировочным валикам, смонтированным веерообразно. При передвижении рыба проваливается между ва­ ликами в месте, где расстояние между ними равно ее толщине.

Техническая характеристика машин для сортировки мелкой рыбы

Desbonnet (Бельгия) предназначена для сортировки свежих и ва­ реных креветок различных видов. Машина используется как в бе­ реговых, так и в судовых условиях.

Машина состоит из бункера-накопителя емкостью 50 кг, по­ дающего транспортера и вибросортировочного устройства. По­ следнее включает четыре сортировочные решетки, расположен­ ные одна над другой, причем размер ячей уменьшается у каждой нижележащей решетки.

Креветки из бункера-питателя попадают по лотку на ленточ­ ный транспортер, который подает их на приемную платформу сор­ тировочного устройства, а с нее поштучно через регулируемый за­ твор — на сортировку. Сортировка креветок происходит при про­ хождении ими последовательно решеток с уменьшающимся раз­ мером ячеи.

Работа машины полностью автоматизирована.

Сменные решетки позволяют сортировать также шейки ома­ ров, сардину и анчоус.

МОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

В с т р я х и в а ю щ а я м о е ч н а я м а ш и н а применяется для мойки различных водорослей и рыбы [59].

Машина (рис. 26) состоит из станины 1, к которой прикрепле­ ны четыре подвески 2. На подвесках под углом 6—8° к горизонту подвешено сито 3 из нержавеющей стали. Кроме того, оно шар­ нирно соединено с двумя шатунами 4, которые получают качательное движение от эксцентрикового вала 5.

73

Эксцентриковый вал приводится во вращение от электродви­ гателя 6 через клиноременную передачу 7.

Вода на обрабатываемый продукт поступает через барботер 8, стекает в поддон 9 и через патрубок 10 отводится в канализацию. Продукт из бункера 11 поступает на наклонное сито, движущееся возвратно-поступательно, .постепенно перемещается от одного кон-

Рис. 26. Встряхивающая моечная машина.

ца сита к другому. Во время перемещения он переворачивается и интенсивно омывается струями воды.

Техническая характеристика встряхивающей моечной машины

представляет собой ванну 1, в которую частично погружен бара­ бан 2 с перфорированной поверхностью. Барабан приводится во вращение валом 3. Продукт поступает в барабан из бункера 4. Внутри барабана по винтовой линии приварены ковши 5, обеспе­ чивающие перемещение продукта к разгрузочному лотку 6. Виб­ ратор 7, выполненный в виде диска от эксцентрикового привода 8, в процессе работы совершает колебательные движения, чем обес­ печивается ударное воздействие воды на продукт. Барабан и виб­ ратор приводятся в движение от электродвигателя 9. Червячный

74

Техническая характеристика вибрационной моечной машины

Загрузка

В С Т Р Я Х И В А Ю Щ И Е Р Е Ш Е Т А

В с т р я х и в а ю щ и й в и б р а т о р н ы й в о д о о т д е л и т е л ь (рис. 28) состоит из передачи 1, приводящей в колебательное дви­ жение рабочий орган при помощи эксцентрика 2. На фундамен-

Рис. 28. Встряхивающий водоотделитель.

те 3 при помощи упругих стоек 4 укреплен поддон 5 с перфори­ рованным металлическим листом 6. Водоотделительная решетка имеет 75 круглых отверстий диаметром 5 мм, общей площадью

600 мм2.

75

Машина применяется на рыбокомбинатах для отделения воды от поступающей по гидрожелобу рыбы.

На Гурьевском рыбокомбинате «Каспрыбы» в мукомольном отделении жиро-мучного цеха работает с и т о в и б р а т о р (рис. 29). Внедрение его не потребовало существенной переделки существующего ситобурата.

Полуфабрикат рыбной муки поступает по течкам 3, 6 и 8 к ковшовым элеваторам 5 и мельнице 7. По пути он очищается маг­ нитными сепараторами 4 от металлическик включений и через течку 11 подается на наклонное сито 12, которое совершает гар­ монические колебательные движения при помощи электродвига­ теля, снабженного эксцентриковым механизмом.

Применение вибрации увеличивает производительность просеи­ вания с 70 до 200 ц муки в сутки при бесперебойной работе цеха.

76

Г л а в а V

ВИБРАЦИОННЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ СООБЩЕНИЯ ДВИЖЕНИЯ РЫБНЫМ ГРУЗАМ И ИХ ОРИЕНТИРОВАНИЯ

ВИБРАЦИОННЫЕ ТРАНСПОРТИРУЮЩИЕ МАШИНЫ

Вибрационные транспортирующие машины относятся к маши­ нам непрерывного транспорта. Они предназначены для перемеще­ ния сыпучих, кусковых и штучных грузов.

К достоинствам этих машин относятся: возможность примене­ ния герметических грузонесущих органов, транспортирования го­ рячих материалов и совмещения процесса транспортирования с различными технологическими операциями (грохочением, обеспы­ ливанием, подогревом, сушкой, увлажнением, охлаждением и др.); практически полное отсутствие трущихся деталей; просто­ та устройств для промежуточной загрузки и разгрузки; простота обслуживания и невысокая энергоемкость.

В зависимости от интенсивности колебаний грузонесущего органа рассматриваемые машины могут перемещать груз с пе­ риодическим отрывом или без отрыва.

По профилю трассы они бывают прямолинейные, горизонталь­

Устройство рабочих органов машин зависит от их назначения, и профиль поперечного сечения рабочего органа может быть труб­ чатым (круглый, прямоугольный) и желобчатым (полукруглый, трапецеидальный). Профиль и размеры сечения рабочего органа определяются не только производительностью, но и требованиями герметичности и жесткости.

Ерузонесущий орган работает нормально только при достаточ­ ной жесткости. Если жесткость недостаточна, поперечные колеба­ ния рабочего органа снижают скорость движения материала; при этом максимально возможный шаг установки вибраторов также уменьшается.

По способу крепления грузонесущего органа различают виб­ роконвейеры на упругих подвесках — амортизаторах (подвесная свободноколеблющаяся конструкция) — и на наклонных направ­ ляющих — упругих стойках (опорная конструкция).

Вибрационные машины в роли конвейеров, к сожалению, на­ шли еще ограниченное применение в рыбной промышленности. Однако многочисленные достоинства подобных конструкций, по нашему мнению, в недалеком будущем обеспечат их внедрение и на рыбообрабатывающих предприятиях.

77

Рассмотрим несколько конструкций вибрационных конвейеров, широко распространенных на химических и пищевых предприя­ тиях, в сельском хозяйстве и других отраслях современного про­ изводства.

В и б р а ц и о н н ы й к о нв е йе р п о д в е с н о й к о н с т р у к - ц и и со свободно колеблющейся одномассной системой (рис. 30, а) состоит из грузонесущего органа 1, подвешенного или опертого (рис. 30, б) на упругих амортизаторах 2 и получающего направ­ ленные колебания от электромеханического центробежного приво­ да — вибратора 3 и предохранительного пояса 4 (на случай об­ рыва подвесок).

А - А

Рис. 30. Подвесные виброконвейеры:

а — подвешенный на упругих связях: б — опирающийся на упругие

связи.

Приводом может служить маятниковый дебалансный вибра­ тор, сдвоенный дебалансный (самобалансный вибратор) или два синхронизированных электродвигателя-вибратора. Привод . может иметь нижнее пли верхнее расположение по отношению к грузонесущему органу.

Упругие подвески (опоры) имеют малую жесткость и служат лишь амортизаторами; частота их собственных колебаний значи­ тельно ниже частоты возмущающей силы.

Загрузочные патрубки грузонесущего органа соединяются с неподвижными конструкциями при помощи гибких гофрирован­ ных патрубков 5 из ткани или резины.

78

Длина конвейера (в м) зависит от прочности и жесткости грузонесущего элемента и может быть определена по формуле, пред­ ложенной И. И. Блехманом и Г. Ю. Джанелидзе [7],

где Е — модуль упругости материала желоба, Па; / — момент инерции поперечного сечения желоба, м4;

т ый к о н в е й е р . Рабочие органы-трубы 1 конвейера (рис. 31) соединены двумя парами наклонных рычагов-качалок 2 с шарни­ рами из резиновых втулок. Рычаги в середине опираются на стой­ ки рамы 3. Трубы имеют общие упругие связи в виде плоских рес­ сор 4 или витых цилиндрических пружин и резиновых элементов.

Рис. 31. Двухжелобчатый вибрационный конвейер.

Конвейер получает движение от короткозамкнутого электро­ двигателя с повышенным пусковым моментом, установленного на раме 3 через клиноременную передачу, эксцентриковый вал и ша­ тун.

Двухтрубные конвейеры считаются уравновешенными, не вы­ зывающими колебаний фундаментов, так как массы обеих труб равны и движутся они в противофазе. ; Промежуточная загрузка и разгрузка двухтрубных конвейеров могут осуществляться с помощью затворов барабанного или кла­

панного типа.

В е р т и к а л ь н ы е в и б р о к о н в е й е р ы предназначены для подъема сыпучих материалов и штучных грузов. Применение вертикальных виброконвейеров зачастую более рационально, чем, например, ковшовых элеваторов.

Процесс движения материала в рабочих органах вертикальных виброконвейеров мало отличается от процесса движения в пря­ молинейном рабочем органе.

Вертикальный вибрационный конвейер состоит из жесткого цилиндрического каркаса (трубы), с наружной стороны которого

79