otvety / 20
.doc1$1$
Программа физиологические механизмы обмена веществ и превращения
энергии в организме. Физиология питания.
Примечание: Программа составлена по материалу учебника"ФИЗИОЛОГИЯ ЧЕЛО-
ВЕКА" под редакцией Г.И.Косицкого и лекций кафедры нормаль-
ной физиологии ВГМА им Н.Н.Бурденко
Анаболизм (ассимиляция) - это .....
1 - метаболический процесс, в ходе которого структуры организма
синтезируются из поглощенных пищевых продуктов
2 - метаболический процесс, в ходе которого структуры организма
или поглощенные пищевые продукты подвергаются распаду
*
1 - (в) - преобладание анаболических процессов обеспечивает рост,
накопление массы тела
2 - (нв) - этот процесс называется катаболизмом (диссимиляцией)
$
2$1$
Катаболизм (диссимиляция) - это .....
1 - метаболический процесс, в ходе которого структуры
организма синтезируются из поглощенных пищевых продуктов
2 - метаболический процесс, в ходе которого структуры
организма или поглощенные пищевые продукты подвергаются распаду
*
1 - (нв) - этот процесс называется анаболизмом (ассимиляцией)
2 - (в) - преобладание катаболических процессов ведет к частичному
разрушению тканевых структур, уменьшению массы тела
$
123$3$
Пищевые белки выполняют следущие функции .... (3 ответа)
1 - являются поставщиками в организм незаменимых аминокислот
2 - выполняют пластические функции
3 - выполняют энергетические функции
4 - являются основными источниками глюкозы
5 - являются основными источниками холестерина
6 - являются основными источниками образования углекислого газа в
организме
*
1 - (в) - пищевые белки являются поставщиками 8 незаменимых амино-
кислот, к которым относятся: лейцин, изолейцин, валин, метеонин,
лизин, треонин, фенилаланин, триптофан
2 - (в) - пластическое значение белков состоит в восполнении и но-
вообразовании различных структурных компонентов клетки
3 - (в) - энергетическое значение белков заключается в обеспечении
организма энергией, образующейся при расщеплении белков
4 - (нв) - это функция углеводов
5 - (нв) - это функция жиров
6 - (нв) - углекислый газ является конечным продуктом обмена
$
3$1$
Выберите правильное определение понятия "биологической ценности"
белков
1 - белки, содержащие все виды заменимых аминокислот, являются био-
логически полноценными
2 - белки, содержащие все аминокислоты хотя бы в минимальных коли-
чествах, являются биологически полноценными
3 - белки, содержащие все виды незаменимых амиокислот в соотношени-
ях, обеспечивающих нормальные процессы белкового синтеза, явля-
ются биологически полноценными
*
1 - (нв) - белки пищи должны содержать 8 незаменимых аминокислот
2 - (нв) - неполноценными белками являются желатина (отсутствуют
триптофан и тирозин), кукурузный белок зеин (мало триптофана и ли-
зина), пшеничный глиадин (мало лизина)
3 - (в) - велика биологическая ценность белков мяса, яиц, рыбы,
икры, молока, в сязи с этим пища должна содержать не менее 30%
белков животного происхождения
$
134$3$
Белки 3 тканей обновляются в организме с наибольшей скоростью.
Это ..., ... , ....
1 - белки печени
2 - белки клеток мозга
3 - белки слизистой оболочки кишечника
4 - белки плазмы крови
5 - белки кожи
6 - белки опорных тканей
7 - белки сердца
*
1,3,4 - (в) - белки печени, слизистой кишечника и плазмы крови об-
новляются в организме с наибольшей скоростью
2,7 - (нв) - белки мозга, сердца и половых желез обновляютя мед-
ленно
5,6 - (нв) - с наименьшей скорость обновляюся белки кожи и опорных
тканей (сухожилий, костей, хрящей)
$
56$2$
С наименьшей скоростью в организме обновляются белки .....
(2 ответа)
1 - белки печени
2 - белки клеток мозга
3 - белки слизистой оболочки кишечника
4 - белки плазмы крови
5 - белки кожи
6 - белки опорных тканей и мышц
7 - белки сердца
*
1,3,4 - (нв) - белки печени, слизистой кишечника и плазмы крови
обновляются в организме с наибольшейскоростью
2,7 - (нв)
5,6 - (в) - медленнее всего в организме обновляются белки кожи и
опорных тканей (сухожилий, костей, хрящей)
$
2$1$
"Незаменимые" аминокислоты вырабатываются в организме в
достаточных количествах.
1 - да
2 - нет
*
1 - неверно - 8 из 20 аминокислот являются незаменимыми, они не
синтезируются в организме, без них нарушается синтез белка и насту-
пает отрицательный баланс азота
2 - верно - незаменимые аминокислоты поступают в организм с биоло-
гически полноценными белками, содержащими весь необходимый набор
аминокислот в соотношениях, обеспечивающих нормальные процессы
синтеза
$
34$2$
Незаменимыми аминокислотами являются:
1 - серин, глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота, цистин
2 - бета-аланин, пролин, гидроксипролин, цистеиновая кислота
3 - лейцин, изолейцин, валин, метионин
4 - лизин, треонин, фенилаланин, триптофан
*
1,2 - (нв) - эти аминокислоты могут синтезироваться в организме и
являются заменимыми
3,4 - (в) - лейцин, изолейцин, валин, метионин, лизин, треонин,
фенилаланин, триптофан в организме не синтезируются и поступают в
составе биологически полноценных белков (преимущественно животно-
го происхождения)
$
14$2$
Наиболее сильно влияют на состояние "азотистого баланса"
1 - количество поступившего с пищей белка
2 - количество поступивших с пищей углеводов
3 - количество поступившего с пищей жира
4 - количество выведенных из организма мочевины, мочевой кислоты,
креатинина
*
1 - (в) - основным источником азота в организме является белок
2,3 - (нв) - азотистый баланс - это соотношение количества азота,
поступившего с пищей и выделенного из него
4 - (в) - конечными азотсодержащими продуктами белкового обмена
являются мочевина, мочевая кислота, креатинин, выделяющиеся из ор-
ганизма с мочой и потом
$
3$1$
"Азотистый баланс" у взрослого человека в условиях функционального
покоя .....
1 - положителен
2 - отрицателен
3 - нейтрален
*
1 - (нв) - о положительном азотистом балансе говорят, когда поступ-
ление белка превышает его выделение
2 - (нв) - об отрицательном азотистом балансе говорят, когда коли-
чество выделенного азота превышает количество поступившего
3 - (в) - у взрослого человека при адекватном питании количество
введенного азота равно количеству выведенного из оганизма - азо-
тистое равновесие
$
1$1$
В детском организмев "азотистый баланс" ....
1 - положителен
2 - отрицателен
3 - нейтрален
*
1 - (в) - синтез белка преобладает над его распадом во время уси-
ленного роста детского организма
2 - (нв) - отрицательны азотистый баланс отмечается при белковом
голодании и питании неполноценными белками
3 - (нв) - нейтральный азатостый баланс у взрослого человека при
адекватном питании
$
246$3$
Аазотистый баланс как правило положителен ..., ..., ...
1 - во время белкового голодания
2 - в период роста организма
3 - при потреблении пищи, содержащей неполноценные белки
4 - во время беременности
5 - при нормальном его потреблении, но значительно увеличенной пот-
ребности в нем
6 - при усиленных тренировках, сопровождающихся увеличением массы
мышц
*
1,3,5 - (нв) - при этих состояниях азотистызй баланс отрицательный
2,4,6 - (в) - положительный азотистый баланс свидетельствует о
том, что процессы синтеза белка преобладают над его распадом.
"+" азотистый баланс наблюдается при увеличении массы тела, в пе-
риод роста организма, во время беременности, в период выздоровле-
ния, при спортивных тренировках, что вызывает ретенцию азота
$
13$2$
Азотистый баланс как правило отрицателен ..., ...
1 - во время белкового голодания
2 - в период роста организма
3 - при потреблении пищи, содержащей неполноценные белки
4 - во время беременности
5 - при усиленных тренировках, сопровождающихся увеличением массы
мышц
*
1,3 - (в) - "-" азотистый баланс свидетельствует о том, что коли-
чество выведенного из организма азота превышает количество посту-
пившего. Он отмечается при белковом голодании и в случаях, когда в
организм не поступают необходимые для синтеза белков аминокислоты.
2,4,5 - (нв) - при этих физиологических состояниях азотистый ба-
ланс положителен
$
2$1$
"Коэффициент изнашивания" (по Рубнеру) - ...
1 - это наибольшие потери (распад) белка для организма при физичес-
кой нагрузке, при обычном питании, пересчитанные на 1 кг массы
тела
2 - это наименьшие потери (распад) белка для организма в состоянии
покоя, пересчитанные на 1 кг массы тела
*
1 - (нв) см.2
2 - (в) - коэффициент изнашивания для взрослого человека равен
0,028-0,075 г азота на 1 кг тела в сутки
$
1$1$
Соматотропный гормона (СТГ) на обмен белков влияет следущим об-
разом:
1 - у взрослого человека обеспечивает процесс синтеза белка за счет
повышения проницаемости клеточных мембран для аминокислот, уси-
ления синтеза иРНК в ядре клетки и подавления синтеза внутри-
клеточных протеолитических ферментов
2 - у взрослого человека обеспечивает процесс распада белка за счет
повышения проницаемости клеточных мембран для аминокислот, уси-
ления синтеза иРНК в ядре клетки и подавления синтеза внутри-
клеточных протеолитических ферментов
3 - у взрослого человека обеспечивает процесс синтеза белка за счет
снижения проницаемости клеточных мембран для аминокислот, сни-
жения синтеза иРНК в ядре клетки и повышения синтеза внутри-
клеточных протеолитических ферментов
*
1 - (в) - СТГ гипофиза во время роста организма стимулирует увели-
чение всех органов и тканей путем повышения проницаемости клеточ-
ных мембран для аминокислот, усиления синтеза РНК в ядре клетки и
подавления синтеза катепсинов - внутриклеточных протеолитических
ферментов
2,3 - (нв) - см.1
$
1$1$
Тироксин и трийодтиронин ...
1 - в физиологических концентрациях стимулируют синтез белка, акти-
вируют рост, развитие и дифференцировку тканей и органов
2 - в физиологических концентрациях стимулируют распад белка, бло-
кируют рост, развитие и дифференцировку тканей и органов
*
1 - (в) гормоны щитовидной железы в определенных концентрациях
стимулируют синтез белка
2 - (нв)
$
2$1$
Глюкокортикоиды коры надпочечников
1 - усиливают синтез белков в тканях, особенно в мышечной и лимфоид-
ной, стимулируют распад белка в печени
2 - усиливают распад белков в тканях, особенно в мышечной и лимфоид-
ной, стимулируют синтез белка в печени
3 - не оказывают влияние на белковый обмен
*
1,3 - (нв)
2 - (в) - гидрокортизон и кортикостерон усиливают распад белка в
тканях, но в печени, наоборот6 стимулируют синтез белка
$
234$3$
Пищевые жиры выполняют 3 основные функции :
1 - являются основными поставщиками в организм заменимых амино-
кислот
2 - являются поставщиками в организм незаменимых ненасыщенных жирных
кислот
3 - выполняют пластические функции
4 - выполняют энергетические функции
5 - являются главным источником глюкозы
*
1 - (нв) - это функция белков
2 - (в) - линолевая, линоленовая, араходоновая ненасыщенные жирные
кислоты в организме не образуются, являются незаменимыми, могут
поступать в организм с жирами пищи
3 - (в) - жиры входят в состав клеточных мембран и определяют их
свойства
4 - (в) - теплотворная способность жиров в 2 раза больше, чем у
белков и углеводов
5 - (нв) - это функция углеводов
$
2$1$
Гормоны мозгового слоя надпочечников (адреналин и норадрена-
лин)......
1 - стимулируют синтез жиров
2 - стимулируют распад жиров
3 - не оказывают выраженного влияния на обмен жиров
*
1 - (нв) - это функция глюкокортикоидов коры надпочечников
2 - (в) - длительная адреналинемия сопровождается уменьшением жи-
рового депо
3 - (нв) - см.2
$
2$1$
Длительная гиперфункция щитовидной железы сопровождается:
1 - увеличением массы тела
2 - снижением массы тела
3 - отсутствием изменения массы тела
*
1 - (нв) - тироксин обладает жтромобилизирующим действием
2 - (в) - длительная гиперфункция щитовидной железы сопровождается
похуданием
3 - (нв)
$
12$2$
Выберите два гормона, мобилизирующие депонированные жиры :
1 - соматотропный гормон
2 - тироксин
3 - глюкокортикоиды
4 - инсулин
5 - натрий-уретический гормон
*
1,2 - (в) - СТГ гипофиза и гормоны щитовидной железы обладаютт жи-
ромобилизирующим действием
3,4,5 - неверно
$
3$1$
Выберите гормон, особенно обладающий наибольшим жиросинтезирующим
эффектом
1 - соматотропный гормон
2 - тироксин
3 - глюкокортикоиды
4 - инсулин
5 - альдостерон
*
1,2 - (нв) - мобилизируют жиры
3 - (в) - глюкокортикоиды коры надпочечников обладают жиросинте-
зирующим эффектом, т.к. повышают уровень глюкоза в крови
4,5 - (нв)
$
1$1$
Симпатическая нервная система ....
1 - тормозит синтез и усиливает распад жиров
2 - активирует синтез жиров
3 - не оказывает выраженного влияния
*
1 - (в) - симпатические влияния тормозят синтез триглицеридов и уси-
ливают их распад
2,3 - (нв)
$
2$1$
Парасимпатическая нервная система .....
1 - тормозит синтез и усиливает распад жировой ткани
2 - активирует синтез жиров и образование жировой ткани
3 - не оказывает влияния
*
1,3 - (нв)
2 - (в) - показано, что при перерезке чревного нерва с одной сто-
роны у голодающей кошки к концу периода голодания на денервирован-
ной стороне в околопочечной клетчатке сохраняется больше жира, чем
на не денервированной
$
2$1$
При разрушении вентромедиальных ядер гипоталамуса .........
1 - развивается длительное снижение аппетита
2 - развивается длительное повышение аппетита и усиленное отложение
жира
*
1 - (нв) - снижение аппетита и исхудание наблюдается при раздраже-
нии вентромедиальных ядер
2 - (в) - так как в этих ядрах находится центр насыщения
$
1$1$
При раздражении вентромедиальных ядер гипоталамуса .........
1 - развивается длительное снижение аппетита
2 - развивается длительное повышение аппетита и усиленное отложение
жира
*
1 - (в) - в вентромедиальных ядрах гипоталамуса находится центр
насыщения, если его раздражать, то наблюдается афагия
2 - (нв) - такое состояние наблюдается при разрушении этих ядер
$
2$1$
Основная функция углеводов ....
1 - пластическая
2 - энергетическая
3 - основной источник заменимых аминокислот
*
1 - (нв)
2 - (в) - глюкоза крови являеся непосредственным источником энер-
гии в организме
3 - (нв) - это функция животных белков
$
1$1$
Основное депо гликогена в организме
1 - печень
2 - сердце
3 - почки
4 - легкие
*
1 - (в) - в печени может содержаться 150-200 г гликогена
2,3,4 - (нв) - гликоген может откладываться в мышцах, захват глю-
козы различными тканями из притекающей крови: мозг - 12% глюкозы,
кишечник - 9%, мышцы - 7%, почки - 5%
$
2$1$
Нормальная концентрация глюкозы в крови (ммоль/л)
1 - 5,6 - 7,7
2 - 3,3 - 5,5
3 - 2,1 - 4,4
*
1 - (нв)
2 - (в) - уровень глюкозы в крови составляет 3,3-5,5 ммоль/ь и яв-
ляется важнейшей гомеостатической константой организма
3 - (нв) - это гипогликемия
$
134$3$
Выберите три правильных механизма регуляции уровня глюкозы в крови:
1 - активация симпатической нервной системы повышает содержание
глюкозы
2 - активация парасимпатической нервной системы повышает содержание
глюкозы
3 - инсулин снижает содержание глюкозы
4 - глюкагон повышает содержание глюкозы
5 - гормоны щитовидной железы снижают содержание глюкозы
6 - глюкокортикоиды снижают концентрацию глюкозы
*
1 - (в) - симпатические влияния (медиаторы адреналин и норадрена-
лин) повышают уровень глюкозы в крови
2 - (нв)
3 - (в) - инсулин вырабатывается в В-клетках островков поджелудоч-
ной железы и является единственным гормоном, снижающим уровень
глюкозы в крови за счет усиления синтеза гликогена в печени и мыш-
цах, повышения потребления глюкозы тканями. При недостатке разви-
вается стойкая гипергликемия и глюкозурия (сахарный диабет)
4 - (в) - глюкагон вырабатывается А-клетками и повышает уровень
глюкозы в крови
5,6 - (нв) - все эти гормоны являются контринсулярными
$
1$1$
Влияние инсулина на обмен углеводов:
1 - снижает уровень глюкозы в крови за счет усиления синтеза гли-
когена в печени и мышцах и повышения потребления глюкозы тканями
2 - повышает уровень глюкозы в крови за счет снижения синтеза гли-
когена в печени и мышцах и снижения потребления глюкозы тканями
*
1 - верно
2 - неверно, см. 1
$
24567$5$
Назовите контринсулярные гормоны (повышающие уровень глюкозы в
крови)
1 - альдостерон
2 - глюкагон
3 - инсулин
4 - адреналин
5 - глюкокортикоиды
6 - соматотропный гормон
7 - гормоны щитовидной железы
*
1 - (нв) - является минералокортикоидом, регулирует водно-солевой
обмен
2,4,5,6,7 - (в) - все эти гормоны повышают уровень глюкозы в кро-
ви, являясь функциональными антагонистами инсулина
3 - (нв) - является единственным гормоном, снижающим уровень глю-
козы в крови
$
2$1$
Уровень глюкозы в крови у человека во время эмоционального
напряжения ...
1 - уменьшается
2 - увеличивается
3 - не изменяется
*
1,3 - (нв)
2 - (в) - у студентов во время экзаменов развивается гипергликемия
(роль коры)
$
3$1$
Основным центральным звеном регуляции углеводного обмена
является
1 - спинной мозг
2 - продолговатый мозг
3 - гипоталамус
4 - мозжечок
5 - кора больших полушарий
*
3 - верно
1,2,4,5 - неверно
$
3$1$
Содержание воды во взрослом организме
1 - 8О-9О %
2 - 7О-8О %
3 - 55-65 %
4 - 45-55 %
*
1,4 - (нв)
2 - (нв) - 75% от массы тела составляет вода у новорожденного
3 - (в) - у взрослого человека вода составляет 60% от массы тела
$
1$1$
Назовите основную локализацию воды в организме
1 - внутриклеточная жидкость
2 - тканевая жидкость
3 - плазма крови
*
1 - (в) - 71% всей воды в организме входит в состав протоплазмы
клеток, составляя внутриклеточную жидкость
2 - (нв) - тканевая жидкость составляет 21% воды организма
3 - (нв) - вода плазмы крови составляет 8%
$
13$2$
Назовите 2 основных пути выведения жидкости из организма
1 - через почки
2 - через желудочно-кишечный тракт
3 - испарение с поверхности кожи и альвеол
4 - выделение с секретами слюнных желез
*
1 - (в) - через почки выводится 1-1,5 л воды в сутки
2 - (нв) - с фекалиями выводится 100 мл воды
3 - (в) - с поверхности кожи и альвеол выделяется 800 мл воды в
сутки
4 - (нв)
$
2$1$
В течение суток у человека образуется .... мл эндогенной воды
1 - около 100 мл
2 - около 350 мл
3 - около 900 мл
*
1,3 - (нв)
2 - (в) - 320 мл воды в сутки образуется в процессе метаболизма
при окислении белков, жиров, углеводов
$
1457$4$
Жирорастворимыми витаминами являются:
1 - ретинол (вит А)
2 - биотин (вит Н)
3 - фолиевая кислота
4 - кальциферолы (вит Д)
5 - токоферолы (вит Е)
6 - пиридоксин (вит В-6)
7 - филлохиноны (вит К)
*
1 - (в) - витамин А (ретинол) является жирорастворимым
2 - (нв) - витамин Н (биотин) - водорастворимый
3 - (нв) - водорастворимая
4 - (в) - витамин Д (кальциферол) является жирорастворимым
5 - (в) - витамин Е (токоферол) относится к жирорастворимым
6 - (нв) - витамин В-6 (пиридоксин) - водорастворимый
7 - (в) - витамин К (филлохинон) - жирорастворимый. Всего жиро-
растворимых витамина - 4 (А,Д,Е,К)
$
12$2$
2 главные функции аскорбиновой кислоты:
1 - участвует в окислительно-восстановительных процессах
2 - участвует образовании коллагена сосудистой стенки
3 - влияет на скорость свертывания крови
4 - снижает уровень глюкозы в крови
*
1 - (в) - при дефиците витамина С снижается использование белка
2 - (в) - при авитаминозе возникает цинга - поражаются стенки кро-
веносных сосудов, развиваются мелкие кровоизлияния в коже, крово-
точивость десен
3 - (нв) - это функция витамина К
4 - (нв) - это функция инсулина
$
13$2$
2 главные функции витамина В-1 (тиамина):
1 - участвует в обмене белков, жиров и углеводов
2 - повышает диурез
3 - нормализует работу сердца
4 - повышает уровень глюкозы в крови
*
1 - (в) - обеспечивает нормальный рост
2 - (нв)
3 - (в) - при авитаминозе развивается бери-бери (полиневрит, нару-
шения деятельности сердца и желудочно-кишечного тракта)
4 - (нв) - регулируется гормонами (глюкагон, адреналин, тироксин,
СТГ и др)
$
1$1$
Основная физиологическая роль витамина В-2 (рибофлавина):
1 - влияет на рост и развитие плода и ребенка
2 - обеспечивает адаптацию глаз к свету
3 - регулирует обмен кальция и фосфора
*
1 - (в) - при авитаминозе у взрослых поражаются глаза (катаракта)
и слизистая оболочка рта
2 - (нв) - это функция витамина А (ретинол)
3 - (нв) - это функция кальциферолов (витамин Д)
$
1$1$
Фолиевая кислота в реакциях синтеза нуклеиновых кислот ...
1 - участвует
2 - не участвует
*
1 - (в) - влияет на синтез нуклеиновых кислот, аминокислот, слу-
жит фактором размножения клеток, регулирует кроветворение
2 - (нв) - при авитаминозе развиваются спру, анемия
$
3$1$
Основная физиологическая роль пантотеновой кислоты:
1 - принимает непосредственное участие в аккомодации хрусталика
2 - необходима для выведения мочевины из организма
3 - необходима для синтеза жирных кислот, стероидных гормонов
4 - принимает участие в регуляции эритропоэза
*
1,2 - (нв)
3 -(в) - витамин В-3 необходим для синтеза жирных кислот, стероид-
ных гормонов, ацетлхолина. При авитаминозе - слабость , утомляе-
мость, дерматиты, невриты, поражение слизистых
4 - (нв) - это функция цианкобаламина (витамин В-12)
$
2$1$
Основная физиологическая роль витамина В-6 (пиридоксина):
1 - участвует в образовании коллагена сосудистой стенки
2 - принимает участие в обмене белков и жиров, построении фермен-
тов, регулирующих обмен аминокислот
3 - оказывает специфические влияния на функции зрения и размножения
*
1 - (нв) - это функция аскорбиновой кислоты (витамин С)
2 - (в) - также влияет на кроветворение, при авитаминозе могут
возникать эпилептиформные судороги, гипохромная анемия
3 - (нв) - это функция витамина А (ретинол)
$
1$1$
В реакциях клеточного дыхания и межуточного обмена никотиновая
кислота (витамин РР) ...
1 - участвует
2 - не участвует
*
1 - (в) - при авитаминозе развивается пеллагра (дерматит, расс-
тройства функций ЖКТ, поражение слизистых, нарушения психики)
2 - (нв)
$
13$2$
2 главные функции витамина А (ретинола):
1 - нормализует образование зрительных пигментов, обеспечивает адап-
тацию глаза к свету
2 - уменьшает время свертывания крови
3 - влияет на функции размножения
4 - участвует в синтезе протромбина и других прокоагулянтов
5 - замедляет ритм сердца
*
1 - (в) - при авитаминозе возникает нарушение сумеречного зрения,
ксерофтальмия, кератомаляция
2 - (нв)
3 - (в) - обеспечивает нормальный рост и развитие
4,5 - (нв) - см.1,3.
$
3$1$
Основная физиологическая роль витамина Д (кальциферола):
1 - повышает сосудистый тонус
2 - предохраняет эритроциты от гемолиза
3 - регулирует обмен кальция и фосфора
4 - снижает свертываемость крови
*
1,2,4 - (нв)
3 - (в) - при недостатке в детском возрасте развивается рахит
(из-за недостатка солей кальция и фосфора в костях)
$
1$1$
Основная физиологическая роль витамина К (филлохинона):
1 - участвует в синтезе протромбина и способствует нормальному
свертыванию крови
2 - снижает свертываемость крови
3 - повышает частоту и силу сердечных сокращений
*
1 - (в) - при авитаминозе увеличивается время свертывания крови,
возникают кровотечения, кровоизлияния
2,3 - (нв)
$
3$1$
Основная физиологическая роль витамина Е (токоферола):
1 - способствует всасыванию железа в желудке
2 - участвует в синтезе протромбина
3 - обладает выраженным противоокислительным действием
4 - регулирует обмен кальция и фосфора
*
1 - (нв) - это функция цианкобаламина (витамин В-12)
2 - (нв) - это функция филлохинона (витамин К)
3 - (в) - предохраняет липиды от пероксидации, а эритроциты от ге-
молиза
4 - (нв) - это функция кальциферола (витамин Д)
$
2$1$
"Каллорический эквивалент кислорода" - ...
1 - это количество тепла, необходимое для потребления 1 литра кисло-
рода
2 - это количество тепла, освобождающееся в результате потребления
организмом 1 литра кислорода
*
1 - (нв)
2 - (в) - кислород, поглощаемый организмом, используется для окис-
ления белков, жиров, углеводов. При потреблении организмом 1 литра
кислорода освобождается разное количество тепла в зависимости от
того, на окисление каких веществ он используется:
белки - 19,26 кДЖ (4,6 ккал)
жиры - 19,64 кДж (4,7 ккал)
углеводы- 21,14 кДж (5,05 ккал)
$
1$1$
"Дыхательный коэффициент" - это ...
1 - обьем выделенного углекислого газа / обьем поглощенного кисло-
рода
2 - обьем поглощенного кислорода / обьем выделенного углекислого
газа
*
1 - (в) - СО2/О2, дыхательный коэффициент различен при окислении
белков, жиров, углеводов
2 - (нв) - ДК при окислении углеводов = 1,0
при окислении жиров = 0,7
при окислении белков = 0,8
$
2$1$
"Дыхательный коэффициент" при питании смешанной пищей =
1 - 1,05 - 1,1О
2 - О,85 - О,9О
3 - О,7О - О,8О
*
1,3 -(нв)
2 -(в) - у людей при обычном питании в условиях покоя. Это позво-
ляет достаточно точно определить энергетический обмен у человека в
покое, вычисляя только количество потребленного кислорода
$
2$1$
"Дыхательный коэффициент" выше при питании ..... пищей
1 - белковой
2 - углеводной
3 - жирной
4 - смешанной
*
1 - (нв) ДК = 0,8
2 - (в) ДК = 1,0
3 - (нв) ДК = 0,7
4 - (нв) ДК = 0,85-0,90
$
2$1$
Дыхательный коэффициент во время интенсивной мышечной работы ...
1 - уменьшается
2 - увеличивается
3 - не изменяется
*
1,3 - (нв)
2 - (в) - во время работы ДК повышается и приближается к 1,0. Это
объясняется тем, что главным источником энергии во время работы
является окисление углеводов
$
1$1$
Величина дыхательного коэффициента во время произвольной
гипервентиляции ....
1 - увеличится
2 - уменьшится
3 - не изменится
$
2$1$
Для изучения энергообразования методом неполного газового анализа