![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •Книга: Диета для ускорения метаболизма
- •Ив Адамсон, Хэйли Помрой Диета для ускорения метаболизма
- •Предисловие
- •Часть первая знакомимся с собственным метаболизмом Введение
- •Зажгите свой метаболизм! о сжигании
- •Как родилась диета для ускорения метаболизма
- •Будьте скаковой лошадью
- •Я была такой и знаю, что это значит
- •Глава 1 Как мы дошли до такой жизни?
- •Что такое метаболизм?
- •Ваш внутренний костер
- •Метаболический факт
- •Тайны t3 и rt3
- •Миф о метаболизме № 1: «если бы я смог просто меньше есть, я в конце концов сбросил бы вес…»
- •Факты быстрого метаболизма
- •Миф о метаболизме № 2: «если я люблю что-то слишком сильно, оно не принесет пользы ни мне… ни моей талии».
- •Удовольствие – сторонник природного метаболизма
- •Портрет серийного диетчика
- •Миф о метаболизме № 3: «худеть – это просто калории в организм, калории – из организма».
- •Ваша скорость сжигания
- •Факты быстрого метаболизма
- •Миф о метаболизме № 4: от десертов толстеют
- •Истина метаболизма № 1: чтобы похудеть, вы должны заключить мирный договор с пищей
- •Портрет отчаявшегося диетчика
- •Истина метаболизма № 2: еда – это то, что когда-то было живым и пришло с земли, из воздуха или из моря.
- •Факты быстрого метаболизма
- •Портрет диетчика, который не ест нормальную пищу
- •Глава 2 Пять основных игроков и почему они важны для восстановления метаболизма
- •Пять основных игроков
- •Минутка для «ботаников»
- •Роль врача в разжигании вашего метаболизма
- •Построение команды
- •Химия вашего тела
- •О лептине
- •Часть вторая как программа работает
- •Глава 3
- •Унять стресс (ф-1), разблокировать жир (ф-2) и подстегнуть метаболизм (ф-3): три фазы, одна мощная неделя
- •Диета для ускорения метаболизма – как она работает основополагающие три фазы
- •Первая фаза – Унять стресс
- •«Гликемический» – и что это означает?
- •Вторая фаза – Разблокировать жировые запасы
- •Минутка для «ботаников» Почему ощелачивающие овощи имеют решающее значение
- •Третья фаза: подстегнуть сжигание – активизировать гормоны, сердце и теплообмен
- •Минутка для «ботаников»
- •Факты быстрого метаболизма
- •Глава 4 Правила ускорения метаболизма
- •Д. И. Е. Т. А
- •Правила ускорения метаболизма
- •Тайная жизнь пищевой аллергии
- •Правила Что можно
- •Что не разрешено
- •Глава 5 Настраиваемся на программу: заставьте ее работать на вас
- •Кто вы…
- •Время самопознания
- •Ваше ежедневное расписание
- •Ваши порции
- •Вы знаете свой целевой вес?
- •Только масло из необжаренных древесных орехов и семян!
- •Где вы сейчас
- •Ваши личные препятствия
- •Ваши пищевые предпочтения
- •Ваша семья
- •Ваш стиль приготовления пищи
- •Необременительно для бюджета
- •Уровень вашей физической активности
- •Индивидуальная настройка и создание собственного меню
- •Обязательно: стратегические перекусы!
- •Прежде чем перевернуть страницу
- •Часть третья четыре фантастические недели
- •Глава 6
- •Неделя первая: свободное падение
- •Неделя свободного падения: чего следует ожидать и что вы, вероятно, почувствуете
- •Поверьте в это
- •Много разного
- •Подходящие для фазы упражнения
- •Что есть на этой неделе: ваше ежедневное меню
- •Глава 7 Неделя вторая: омб!
- •Неделя омб: чего ждать и что вы, скорее всего, чувствуете
- •Каждая тренировка имеет свою цель
- •Глава 8 Неделя третья: «Если вы полагаете, что сейчас я хорошо выгляжу…»
- •Неделя под лозунгом: «если вы полагаете, что сейчас я хорошо выгляжу…»: чего ожидать и что вы, вероятно, чувствуете
- •Не пропускайте физических упражнений на этой неделе!
- •Что есть: ваше ежедневное меню на третью неделю
- •Портрет фазового мошенника
- •Глава 9 Неделя четвертая: задайте жару!
- •Неделя под девизом: «задайте жару!»: чего следует ожидать и что вы, скорее всего, чувствуете
- •Задайте жару!
- •Что есть: ваше ежедневное меню на четвертую неделю
- •Часть четвертая быстрый метаболизм в действии
- •Глава 10
- •Жизнь с быстрым метаболизмом
- •Повторение диеты
- •Правила поддержания веса
- •Правила для жизни с быстрым метаболизмом
- •Советы по выживанию с быстрым метаболизмом: потому что в жизни все бывает
- •911 – Служба спасения метаболизма
- •Глава 11 Рецепты на четыре недели
- •Рецепты первой фазы
- •Аварийный запас первой фазы
- •Подружитесь с морозильной камерой
- •Рецепты второй фазы
- •Аварийный запас перекусов для второй фазы
- •Рецепты третьей фазы
- •Аварийный запас третьей фазы
- •Глава 12 Суперпростой вариант диеты для ускорения метаболизма
- •Приложение Основной список продуктов для каждой из фаз
- •Список продуктов для первой фазы
- •Список продуктов для второй фазы
- •Список продуктов для третьей фазы
- •Примечания
Третья фаза: подстегнуть сжигание – активизировать гормоны, сердце и теплообмен
ВАШ КАРМАННЫЙ СПРАВОЧНИК
Основные продукты
(богатые полезными жирами, умеренным содержанием углеводов и белков, фрукты с низким ГИ)
Продукты с высоким содержанием здоровых жиров
Орехи и семечки
Оливки
Авокадо
Оливковое масло
Кокос
Белковые продукты с высоким содержанием жира (в умеренном количестве)
Лосось
Семена конопли
Кунжутное, миндальное масло
Хумус
Низкогликемические ягоды и фрукты
Ежевика
Клюква
Черника
Грейпфрут
Малина
Лимоны и лаймы
Низкогликемические овощи
Артишоки
Зеленые листовые овощи
Спаржа
Шпинат
Бобы
Морские водоросли
Цветная капуста
Сладкий картофель
Баклажаны
Продукты с умеренным количеством нерафинированных углеводов
Ячмень
Киноа
Коричневый рис
Пророщенные пшеничные зерна
Овсянка
Макаронные изделия (паста) из коричневого риса
Продукты для стимуляции щитовидной железы
Морские водоросли
Креветки
Кокосовое масло
Омары (лобстеры)
Продукты, богатые инозитолом и холином
Коричневый рис
Бобовые, такие как черная фасоль, горох, обычная фасоль и чечевица
Орехи и семена
Брюссельская капуста
Говядина и печень куриная
Как есть
Если вы начали Первую фазу в понедельник, Вторая фаза пришлась на среду и четверг, Третья фаза продлится с пятницы по воскресенье.
Из списка основных продуктов питания этой фазы у вас будет:
• три основных приема пищи
• два перекуса, богатых полезными жирами
Ваш день будет выглядеть так:
Физические упражнения Третьей фазы
Займитесь упражнениями для снижения стресса, такими как йога, глубокое дыхание, или наслаждайтесь массажем. Да, массаж считается! Это довольно-таки пассивное занятие, но массаж увеличивает приток крови к покрытым жиром зонам вашего тела, снижает уровень кортизола и делает ту самую работу, которая нужна для вас во время этой фазы.
Третья фаза увлекательна, восхитительна и мощна – фаза, в которой мы подстегиваем на полную мощность погасший метаболизм и сосредотачиваем свое внимание на том, что я называю «термогенной тройкой»: гормонах, сердце и теплообмене. Эта тройка отвечает за включение метаболического тепла в организме и действительно повышает сжигание. В эту фазу после четырех дней приема пищи с низким содержанием жиров вы на три дня намерены вернуть жир. Ваш организм сейчас прекрасно к этому подготовлен: пищеварительные ферменты активированы, мышцы накачаны, организм наполнен питательными веществами, и именно сейчас вы нуждаетесь в полезных жирах для здоровья сердца и запуска механизма сжигания подкожного жира. Вы начинаете сжигать жир, который поступает с пищей, а также те жиры, которые вы разблокировали во Вторую фазу. Третья фаза – это фаза с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием углеводов и белка.
В Третью фазу вы обнаружите некоторые изменения тела: живот станет более плоским и целлюлит начнет разглаживаться, изменения станут очевидными и для окружающих, вас начнут спрашивать: «О, да ты похудела?!» Да, вы действительно похудеете!
Третья фаза – фаза теплообмена, это та часть плана, что позволяет вам выглядеть горячей штучкой!
Третья фаза отличается от первых двух тем, что она длится три дня вместо двух. Она, возможно, самая решающая фаза диеты для ускорения метаболизма, и тем не менее она не могла бы существовать без Первой и Второй фаз, закладывающих основу.
Всю неделю вы употребляли очень мало жиров, так как вы заполняли свой организм питательными веществами, употребляя определенные углеводы, зеленые овощи и качественный белок. При отсутствии в рационе жиров и большого количества пищи ваш организм учился сжигать жир, затем сжигал жир и укреплял мышцы. Но на пятый день недели ваш организм уже начинает что-то подозревать. «Подождите-ка, – думает он, – в меня не поступает жира! Может, стоит начать делать запасы?»
«Au contraire![9] – говорит Третья фаза. – Не стоит беспокоиться. Вот вам жир! Много вкусных и здоровых жиров в рационе!»
Для Третьей фазы характерны продукты с высоким содержанием жира, но в списке вы не найдете старого привычного жира: никакого сыра, ничего жареного! Третья фаза сфокусирована на здоровых жирах, таких как авокадо, орехи, семена, а также оливковое или кунжутное семя и масло из виноградных косточек.
Придерживайтесь программы, и вот что произойдет. Во Вторую фазу питательные вещества из всех зеленых овощей помогали восстановить и насытить органы и железы, отвечающие за основное сжигание жира. Желчный пузырь, в частности, воспламеняемый поджелудочной железой, теперь знает, как сжигать жир. Чтобы делать деньги – нужны деньги, чтобы сжигать жир – нужно есть жир. Именно это и происходит в Третьей фазе.
Энергия, запертая в жировых клетках, словно деньги в сейфе, замурованном в стену. Диета для ускорения метаболизма – это кирка, которая поможет добраться до сейфа. Ее действие феноменально, помимо потери веса, она оказывает профилактическое действие – вы меньше болеете и в целом чувствуете себя лучше. На первом приеме пациенты стонут о жире на своем животе, бедрах, под подбородком. Я говорю: «Это хорошо для вас! У вас есть что сжигать, и есть плоды, чтобы пожинать».