Вихідний контроль рівня знань студентів

1. Перелічіть основні види лабораторних досліджень при проведенні медичної експертизи продовольства і води у польових умовах:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 623.

*1). Санітарно-токсикологічні

2). Хімічні

*3). Санітарно-бактеріологічні і вірусологічні

*4). Радіометричні

5). Фізичні

6). Фотометричні

7). Спектрометричні

*8). Санітарно-хімічні

9). Люмінісцентні

2. Вкажіть, в яких випадках проводиться експертиза продовольства у польових умовах:

Беляков В. Д., Жук Е. Г. Военная гигиена и эпидемиология: Учебное пособие. ― 2-е издание, переработанное и дополненное. ― М.: Медицина, 1988. ― С. 107.

*1). При наявності випадків харчових отруєнь

2). При наступі військ

*3). При виявленні ознак псування продуктів

4). При централізованій заготівлі продуктів

*5). При місцевому способі заготовки продуктів

*6). При використанні трофейного продовольства

7). При відкритій тарі

*8). При підозрі зараження продовольства отруйними та радіоактивними речовинами

9). При знаходженні військ в обороні

3. Назвіть, які питання включає перший етап медичної експертизи продовольства та води:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 622.

*1). Збір інформації на місці

2). Інструментальні дослідження

3). Розгляд документів

*4). Огляд місцевості та об’єкту

5). Відбір проб продуктів

*6). Індикація

*7). Оцінка органолептичних ознак якості чи псування продуктів

*8). Обґрунтування і оформлення попереднього експертного висновку

9). Огляд особового складу

4. Назвіть основні етапи медичної експертизи води та продовольства:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 623.

*1). Обґрунтування кінцевого експертного висновку

2). Інформація

3). Санітарне дослідження

4). Вивчення мотиваційної спрямованості військовослужбовців

5). Вивчення документації

*6). Дослідження на місці

7). Доповідь командирові

*8). Відбір проб

*9). Лабораторне дослідження

5. Перелічіть варіанти попереднього експертного висновку І етапу медичної експертизи:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 623.

*1). Продукт придатний до вживання без обмежень

2). Продукт несвіжий

*3). Продукт непридатний до вживання і підлягає знищенню

4). Продукт фальсифікований

5). Продукт можна зберігати

*6). Продукт сумнівної якості, потребує лабораторної експертизи

7). Продукт недоброякісний

8). Продукт зниженої якості

9). Ерзац-продукт

6. Перелічіть табельні засоби, необхідні для проведення лабораторних санітарно-токсикологічних, санітарно-бактеріологічних та вірусологічних досліджень:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 622.

*1). МПХЛ-54

2). ДП-5А, ДП-5Б

*3). ЛТ

4). ЛГ-1

*5). ЛБ

6). ПОУ-4

*7). ЛВ

8). ЛГ-2

9). НГВ

7. Назвіть лабораторії, необхідні для проведення органолептичного та санітарно-хімічного дослідження продовольства:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006.― С. 623.

1). МПХЛ-54

2). ДП-5А

3). ЛТ

*4). ЛГ-1

5). ЛБ

6). ПОУ-4

7). ЛВ

*8). ЛГ-2

9). НГВ

8. Назвіть радіометричні лабораторії, необхідні для проведення ІІІ етапу медичної експертизи продовольства:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006.― С. 623.

1). МПХЛ-54

2). ДП-5А

3). ЛТ

4). ЛГ-1

*5). РЛУ-2

6). ПОУ-4

7). ЛВ

8). ЛГ-2

9). НГВ

9. Перелічіть можливі варіанти кінцевого експертного висновку:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 624.

*1). Продукт доброякісний, придатний до вживання без обмежень

2). Ерзац-продукт

*3). Продукт умовно придатний

4). Фальсифікований продукт

*5). Продукт підлягає спеціальній обробці

6). Продукт не підлягає обробці

*7). Продукт непридатний для вживання, знищити

*8). Продукт непридатний для вживання, використати на корм тваринам

*9). Продукт непридатний, використати для технічних цілей

10. Назвіть питання, які включає другий етап експертизи:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 623.

*1). Відбір проб продуктів сумнівної якості на бактеріологічний аналіз

*2). Відбір проб продуктів сумнівної якості на санітарно-хімічний аналіз

*3). Пакування проб

4). Токсикологічне дослідження

*5). Оформлення супроводжувальних документів

6). Радіометричне дослідження

*7). Транспортування проб до лабораторії

8). Органолептичні дослідження

9). Сортування продуктів

Проміжний контроль рівня знань студентів

1. Перерахуйте основні прилади та лабораторії, що дозволяють провести радіаційне обстеження продовольства та води:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006.― С. 623.

*1). ДП-5А

2). ПФ

3). ЛБ

*4). ДП-5Б

5). ЛГ

*6). ДП-5В

7). ЛГ-2

8). РУМ-70

*9). РЛУ-2

2. Перелічіть об’єкти медичної експертизи продовольства в польових умовах:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 621.

*1). Готова їжа

2). Напівфабрикати

*3). Харчові продукти поточного споживання

4). Харчові суміші

*5). Продовольство тривалого споживання

*6). Харчові продукти місцевих заготовок

*7). Трофейні харчові продукти

*8). Імпортні продовольчі продукти

9). Рафіновані продукти

3. Назвіть основні завдання медичної експертизи продовольства:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 621.

*1). Оцінка товарних якостей продукту

2). Оцінка тари

*3). Відповідність продукту сертифікатам

*4). Відповідність продукту санітарним нормам

*5). Виявлення ознак псування продуктів

*6). Оцінка ступеня зіпсованості продукту

*7). Екстрена медична експертиза продовольства

*8). Оцінка трофейного продовольства

9). Визначення кислотності продукту

4. Назвіть, яку кількість зразків відбирають з кожної партії продовольства на другому етапі медичної експертизи:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006.― С. 623.

1). 12

*2). 10

3). 5

4). 16

5). 14

6). 22

7). 3

8). 6

9). 2

5. Перелічіть шляхи захисту продуктів від радіоактивного зараження:

Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. ― С. 675.

*1). Зберігання запасів продовольства у підземних складах

2). Кип’ятіння

3). Охолодження

*4). Герметичне упакування харчових продуктів

5). Зважування

6). Змащування жиром тари

*7). Накривання брезентом під час перевезення

8). Заморожування

9). Сортування

6. Перелічіть методи дегазації харчових продуктів:

Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. ― С. 676.

*1). Хімічний

2). Термічний

3). Розрахунковий

*4). Фізичний

5). Ваговий

*6). Механічний

7). Окислювання

8). Стерилізація

9). Знезараження

7. Укажіть, хто очолює проведення медичної експертизи продовольства:

Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. ― С. 677.

1). Лікар-епідеміолог

2). Лікар-бактеріолог

3). Санітарний лікар

*4). Лікар-гігієніст

5). Полковий лікар

6). Лікар-вірусолог

7). Лікар-радіолог

8). Лікар-токсиколог

9). Загальновійськовий командир

8. Перелічіть складові проведення індикації продовольства:

Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. ― С. 677.

*1). Санітарно-токсикологічне дослідження

2). Хімічне дослідження

3). Організаційні заходи

*4). Санітарно-бактеріологічне дослідження

5). Дослідження тари та упаковки

*6). Санітарно-вірусологічне дослідження

7). Визначення механічних домішок

*8). Санітарно-радіологічне дослідження

*9). Дозиметричне дослідження

9. Назвіть сили медичної служби формувань, в обов’язки яких входить проведення медичної експертизи продовольства:

Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. ― С. 677.

*1). Лікар-гігієніст

*2). Лікар-бактеріолог

3). Інженер

*4). Лікар-епідеміолог

5). Хімік

*6). Лікар-токсиколог

*7). Лікар-радіолог

*8). Військовий лікар

9). Командир підрозділу

10. Назвіть місце проведення лабораторних досліджень при надзвичайних ситуаціях мирного часу:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 623.

1). Медичний пункт полка

2). СЕЗ армії

3). ЛБ

4). ЛВ

5). РЛУ-2

6). МПХЛ

7). ЛГ-1

8). ЛГ-2

*9). Лабораторія СЕЗ