"Салат «Анастасия»"
Ингредиенты для "Салат «Анастасия»"
Ветчина (вареная) — 300 г
Грудка куриная (отварная) — 1 шт
Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт
Морковь (по-корейски) — 200 г
Яйцо — 3 шт
Майонез — 100 г
Орехи грецкие (в рецепте дается, но у меня не оказалось) — 1 горст.
Рецепт:
Пекинскую капустку шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками и туда же.
Добавляем корейскую морковь.
Куриную грудку режем.
Яйца взбиваем, добавляем 2 ст.л. воды и чуть-чуть муки. Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой.
Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и едим.
"Салат "Отпад""
Ингредиенты для "Салат "Отпад""
Сельдь (филе малосольное) — 200 г
Яйцо (отварное ) — 2-3 шт
Лук красный — 1 шт
Салат (листовой) — 1 пуч.
Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль
Рецепт:
Руками порвать салатные листья.
Нарезать яйца на 4 части или дольками, как Вам больше нравится.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать полукольцами (чтобы лук не горчил посолить и потереть в руках).
Сделать заправку - смешать растительное масло, уксус и горчицу.
Смешать селедку, яйца, лук и салат.
Заправкой полить салат (заправлять перед подачей - это важно).
Я не солю, мне соли достаточно.
Приятного аппетита!!!
"Салат "Фаворит""
Ингредиенты:
Филе куриное (отварное ) — 150 г
Окорок свиной (варено-копченый) — 120-150 г
Перец сладкий красный (половина ) — 100 г
Огурец (свежий, 1 небольшой) — 100 г
Помидор (свежий, 1 небольшой) — 120 г
Чернослив — 100 г
Шампиньоны (маринованные ) — 150 г
Соль (по вкусу, для заправки)
Перец черный (молотый, по вкусу, для заправки)
Майонез
Рецепт:
Окорок и куриное филе порезать соломкой.
Огурец и перец также порезать довольно крупной соломкой.
Помидор порезать полукольцами.
Чернослив промыть, обсушить и порезать соломкой.
Шампиньоны порезать пластинками.
Заправить салат майонезом, посолить, поперчить и подавать.
Приятного аппетита!
Салат «Флоренция»
Ингредиенты:
Морковь отваренная
Горошек зеленый 1 банка
Болгарский перец (красный)
Сыр твердый (любой)
Рецепт:
Берем вареную морковку, твердый сыр (голландский, росийский...), вареный горошек, сладкий перец (хорошо смотрится красный, а на вкус все равно) в одинаковых пропорциях.
Нарезем мелкими брусочками, т.к. если кубиками - каша получается.
Смазываем майонезом, соль, перец по вкусу - готово!
"Салат "Кусочек сыра""
Ингредиенты:
Яйцo куриное (вареное) — 5 шт
Ананас (консервированный) — 5 ломт.
Сыр твердый — 200 г
Чеснок — 3 зуб.
Майонез — 1 пакет.
Рецепт:
Я отделяю белки от желтков 3-х яиц, белки натереть на терке - это первый слой, ананас порезать - это второй слой, сыр и чеснок натереть на мелкой терке - это третий слой, каждый слой смазать майонезом.
Сверху натереть желток, из двух яиц сделать мышей. Oдну сажаем в отверстиe, другую сверху. Hосик - перец-горошек, глазки - гречка, ушки из сыра - вставить в прорези, хвостик из сыра.