- •Пищеварение в полости рта
- •Пищеварение в желудке
- •Регуляция желудочной секреции
- •Пищеварение в 12-перстной кишке.
- •Печень: желчеобразование и желчевыделение.
- •Пищеварение в тонкой кишке
- •В тонком кишечнике происходит полостное и пристеночное пищеварение.
- •Моторика тонкого кишечника
- •Всасывание в тонком кишечнике
- •Пищеварение в толстом кишечнике
Моторика тонкого кишечника
(1) Тонус, медленные тонические волны. Миогенная регуляция (способность гладких мышц к автоматии, которая усиливается в ответ на растяжение миоцитов).
(2) Перемешивающие (непродвигающие) движения: (а) ритмическая сегментация (периодическое сокращение небольших участков кольцевых мышц); (б) маятникообразные движения (периодическое сокращение и расслабление продольных мышц).
(3) Продвигающие (перистальтические) движения. Перистальтика – это сложные координированные сокращения циркулярных и продольных мышечных слоев с участием возбуждающих и тормозных нейронов энтеральной нервной системы. В результате химус продвигается в строго определенном направлении – от орального конца ЖКТ к анальному.
(В толстом кишечнике в норме существует и антиперистальтика, т.е.движение химуса в обратном направлении).
Парасимпатические нервы усиливают моторику кишечника, симпатические нервы –тормозят.
Всасывание в тонком кишечнике
Ворсинка является органом всасывания. Ворсинка покрыта слоем энтероцитов, внутри нее проходят кровеносный и лимфатический капилляры, нервное волокно. Ворсинка работает как помпа за счет сокращения и расслабления гладкомышечных элементов.
В основе всасывания лежат механизмы активного и пассивного транспорта веществ через клеточную мембрану энтероцитов.
Пассивные механизмы: фильтрация, диффузия, осмос.
Активные механизмы:первично-активный транспорт (главным образом, калий-натриевый насос в базальной части мембраны); вторично- активный транспорт (натрий-зависимый транспорт в апикальной части мембраны) и эндоцитоз.
Глюкоза – вторично-активный натрий-зависимый транспорт в энтероцит и облегченная диффузия из энтероцита в межклеточную жидкость и далее в кровь.
Аминокислоты – четыре транспортные системы для разных групп аминокислот, работающих по тому же принципу. Кроме того, существуют аналогичные транспортные системы для три- и дипептидов.
Моноглицериды и жирные кислоты – в просвете кишечника включаются в состав мицелл, состоящих из желчных кислот и фосфолипидов. В таком комплексе доставляются к всасывающей поверхности (микроворсинки энтероцитов). Продукты расщепления жиров, растворяясь в клеточной мембране, проходят в энтероцит, где из них синтезируются нейтральные жиры. Затем в комплексе с белками (хиломикроны) жиры поступают в лимфатические капилляры ворсинки. Желчные кислоты остаются в просвете кишечника, используются повторно и всасываются в кровь в дистальном отделе подвздошной кишки (илеум).
Для изучения всасывания в опытах на животных используют методики наложения фистулы общего лимфатического протока и ангиостомии.
Пищеварение в толстом кишечнике
Ворсинок нет, имеются только крипты. Жидкий кишечный сок практически не содержит ферментов. Слизистая оболочка толстой кишки обновляется за 1-1.5 месяца.
Важное значение имеет нормальная микрофлора толстого кишечника: (1) брожение клетчатки (образуются короткоцепочечные жирные кислоты, которые необходимы для питания эпителиальных клеток самой толстой кишки); (2) гниение белков ( кроме токсических веществ образуются биологически активные амины); (3) синтез витаминов группы В; (4) подавление роста патогенной микрофлоры.
В толстом кишечнике происходит всасывание воды и электролитов, в результате чего из жидкого химуса формируется небольшое количество плотных масс. 1-3 раза в день мощное сокращение толстой кишки приводит к продвижению содержимого в прямую кишку и выведению его наружу (дефекация).
Контрольные вопросы по теме «Пищеварение»
-
Что такое пищеварение?
-
Значение пищеварения для организма.
-
Какой химический процесс лежит в основе пищеварения?
-
Назовите начальные и конечные продукты пищеварения.
-
Назовите 3 пищеварительные функции ЖКТ.
-
Назовите непищеварительные функции ЖКТ.
-
Какие пищеварительные процессы происходят в полости рта?
-
Какие питательные вещества расщепляются в полости рта?
-
Назовите три пары крупных слюнных желез.
-
Состав слюны.
-
Функции слюны.
-
Назовите ферменты слюны. Какие питательные вещества они расщепляют?
-
От чего зависит количество и состав слюны?
-
Что такое приспособительный характер слюноотделения?
-
Почему регуляцию слюнных желез называют сложнорефлекторной?
-
Иннервация слюнных желез.
-
Влияние парасимпатических нервов на слюноотделение (медиатор?)
-
Влияние симпатических нервов на слюноотделение (медиатор?)
-
Схема рефлекторной дуги слюноотделительного рефлекса.
-
Методы исследования слюноотделения у животных и у человека.
-
Состав желудочного сока.
-
Характеристика ферментов желудочного сока.
-
Значение соляной кислоты.
-
Особенности секреции в фундальном и пилорическом отделе желудка.
-
Три фазы желудочной секреции.
-
Назовите секреторные нервы желудка.
-
Что такое гастрин? Как он влияет на желудочную секрецию?
-
Что такое секретин? Как он влияет на желудочную секрецию?
-
Что такое холецистокинин? Как он влияет на желудочную секрецию?
-
Как происходит переход химуса из желудка в 12-перстную кишку?
-
Секрет каких желез поступает в 12-перстную кишку?
-
Состав сока поджелудочной железы.
-
Почему сок поджелудочной железы имеет слабощелочную реакцию?
-
Три фазы панкреатической секреции.
-
Назовите секреторные нервы поджелудочной железы.
-
Как влияют секретин и холецистокинин на панкреатическую секрецию?
-
Состав желчи.
-
Значение желчи.
-
Чем отличается пузырная желчь от печеночной?
-
Где происходит желчеобразование? Как регулируется?
-
Как происходит желчевыделение? Как регулируется?
-
Что такое кругооборот желчных кислот?
-
Кишечный сок. Его особенности.
-
Что такое пристеночное пищеварение?
-
Значение пристеночного пищеварения.
-
Основной механизм регуляции секреции в тонком кишечнике.
-
Происходит выделение кишечного сока из фистулы Тири-Велла, если пища находится в ротовой полости?
-
Происходит выделение кишечного сока из фистулы Тири-Велла, если пища находится в желудке?
-
Происходит выделение кишечного сока из фистулы Тири-Велла, если нормальный процесс пищеварения происходит в основной части тонкого кишечника?
-
Что является органом всасывания в тонком кишечнике?
-
Какие механизмы лежат в основе всасывания?
-
Как происходит всасывание глюкозы?
-
Как происходит всасывание аминокислот?
-
Как происходит всасывание продуктов расщепления жиров?
-
Какие особенности секреции в толстом кишечнике?
-
Какие особенности моторики в толстом кишечнике?
-
Какие особенности всасывания в толстом кишечнике?
-
Значение микрофлоры толстого кишечника.