Медицинская реабилитация в спорте

Глава 5. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АДАПТАЦИОННОЙ МЕДИЦИНСКОЙ РЕАБИЛИТАЦИ

215

яйца), а также бобовые, рациональнее исполь-

могут поступать с пищей или синтезироваться­

зовать для завтрака и обеда. На ужин предпо-

в организме в процессе обмена из других ами-

чтительнее овощные и крупяные блюда. Посте-

нокислот (заменимые аминокислоты). Неза-

пенный переход спортсменов на пятиразовое

менимые аминокислоты (валин, изолейцин,

питание способствует повышению эффектив-

лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан,

ности тренировочных программ на 7-10%. Для

фенилаланин) не могут синтезироваться в ор-

сохранения достигнутых

результатов

данный

ганизме и должны поступать с пищей. За счет

режим питания рекомендуется поддерживать

питания организм спортсменов должен полу-

до завершения соревнований. Оптимальным

чать весь набор неза­менимых аминокислот

считается соотношение животных и раститель-

из белков, как животного­ , так и растительного

ных белков, составляющее приблизительно

происхождения. У ваготоников наблюдается от-

60:40. Животные жиры должны составлять 65-

носительно низкое содержание возбуждающих

80%, а растительные, содержащие незамени-

аминокислот (глютамат, аспартат, цистеиновая

мые жирные кислоты, соот­ветственно 20-35%

кислота),усимпатотоников,напротив,понижен-

от общего количества потребляемых жиров.

ный уровень тормозных аминокислот (глицин,

Основными нутриентами, со­ставляющими

таурин, бета-аланин, гамма-аминомаслянная

рацион, являются белки, жиры, углеводы, вита-

кислота), что следует учитывать при состав-

мины, минералы. На долю белков в пищевом

лении белкового рациона спортсменов с раз-

рационе спортсменов обычно приходится 12-

личным «вегетативным паспортом». Наиболее

15% энергии, получаемой из пищи. Белки – это

близок к аминокислотному составу мышечной

основной строительный материал в организме,

ткани человека аминокислотный состав белков

необходимый для «содержания» мышц, «ре-

молочной сыворотки, а по содержанию неза­

монта» тканей, построения пищеварительных

менимых аминокислот и аминокислот с раз-

ферментов и производства антител­

. Вторичной

ветвленной цепью, которые являются главны-

функцией белка является обеспечение­

орга-

ми инициирующими­ факторами в устранении

низма энергией, когда нет достаточного коли-

энергетического дефицита и создают условия

чества углеводов и жиров. Это обычно наблю-

для благоприятного протекания энергозависи-

дается при голодании, а также при истощении

мых синтетических процессов и образования

запасов углеводов. Спортсменам, занимаю-

гликогена. Его рекомендуют в базовом питании

щимся аэробными видами спорта, необходимо

спортсменов, специализирующихся в игровых

1,2-1,6 г белка на 1 кг массы тела, а спортсме-

видах спорта.

нам силовых видов спорта – 1,4-1,8 г белка на

Лучшим пищевым источником

энергии

1 кг массы тела. Спортсменам иногда реко-

являются углеводы­

, 1 г которых обеспечивает

мендуют потреблять аминокислотные добавки

организм 4 ккал. Простые и сложные­

углеводы

на том основании, что они лучше абсорбиру-

содержат нерастворимую и/или растворимую

ются, однако доказательств этому нет. К тому

клетчатку.Усвоениеиабсорбцияуглеводовпро-

же нередко эти добавки вызывают желудочно-

исходят в тонком кишечнике. Чтобы углеводы

кишечные расстройства (тошноту, диарею и

абсорбировалисьвкровотокибылидоставле­ны

спазмы). Потребление большого количества

в печень, они должны быть простыми. В печени

белков вызывает усиление функции почек для

углеводы превращаются­ в глюкозу – основной

выведения аммиака из организма. Увеличи-

источник энергии, используемый организмом.

вается образование мочи, повышается потре-

Уровни содержания глюкозы в крови не должны

бление жиров и выделение кальция с мочой.

быть ни чрезмерно высокими­ (гипергликемия),

Чрезмерное потребление­

белка приводит к де-

ни слишком низкими (гипогликемия), в против-

гидратации, остеопорозу и накоплению­

жира в

ном случае могут наблюдаться слабость, го-

организме, что нежелательно для ваготоников.

ловокружение, тошнота. Глюкоза крови может

Симпатотоникам с усиленными катаболически-

быть превращена в гликоген и депонироваться

ми процессами, напротив, требуется несколь-

в печени или мышцах или же быть использова-

ко больше белковой пищи, чем ваготоникам.

на мышцами, головным мозгом, сердцем, поч-

Белки являются полимерными соединениями,

ками и другими тканями в качестве источника

состоящими из аминокислот (всего их 24, раз-

энергии. Адекватное обеспечение биоэнергети-

деленных на две группы — заменимые и неза-

ческих процессов углеводами достигается при

менимые). Большинство аминокислот (аргинин,

их содержании в пищевом рационе спортсме-

аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота,

нов от 60 до 65% от общего количества энер-

гистидин, глицин, тирозин, пролин, серин, ала-

гии. Суточное потребление углеводов с пищей

нин, цистин), участвующих в обмене веществ,

у спортсменов в среднем 5-10 г на 1 кг массы

Глава 5. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АДАПТАЦИОННОЙ МЕДИЦИНСКОЙ РЕАБИЛИТАЦИ

217

ло 500-600 в день) и затем, наконец, следует

гатые неза­менимыми жирными кислотами. Ис-

день отдыха перед соревнованиями с таким же

пользование жиров как энергетического мате-

высокоуглеводным рационом. Низкое содержа-

риала особенно важно при продолжительности

ние жира (25-30% общего количества килока-

игровой деятельности превышающей 1,5 часа,

лорий) способствует адекватному потреблению

а также в условиях низкой температуры окружа-

углеводов­ .

ющей среды, когда жиры ис­пользуются для тер-

Жиры являются вторым по значимости, по-

морегуляции. Для сжигания жиров необходимо

сле углеводов, источником энер­гии в организ-

поддерживать высокое­ напряжение кислорода,

ме,участвуютвпостроенииклеточных­

мембран

иначе произойдет накопление недоокислен-

и регулируют активность некоторых гормонов и

ных продуктов жирового обмена, с которыми

ферментов­

, катализирующих ключевые реак-

связано развитие хронического утомления­

при

ции обмена веществ в организме. Жиры обе-

длительной работе. У симпатотоников снижена

спечивают 9 ккал энергии на 1 г, что в 2 раза

вентиляционная функция легких, что диктует

больше по сравнению с углеводами и белками.

ограничение жирных продуктов в их рационе.

Помимо своей основной функции, жиры также

Углеводы облегчают полное сжигание жиров в

оказываюттерморегулирующийиизолирующий

процессе выделения энергии.

эффекты­

. Жиры необходимы для производства

Жиры усваиваются медленнее (в тече-

незаменимых жирных кислот (линолевой, лино-

ние 4 часов), чем белки и углеводы, поэтому

леновой и арахидоновой), абсорбции жирора-

пища перед­

соревнованием, должна содер-

створимых витаминов (A, D, Е и К), а также для

жать незначительное количество жира. Чтобы

синтеза гормонов. Жиры бывают растительного

абсорбироваться, пищевые жиры должны под­

и животного происхождения­

и состоят из глице-

вергнуться расщеплению на жирные кислоты.

рола и жирных кислот, подразделяются на на-

Кровотоком жиры транспортируются­

к различ-

сыщенные и ненасыщенные. Жиры животного

ным тканям, включая печень, сердце, мышцы и

происхождения отличаются высоким содержа-

жировые ткани, где они либо используются для

нием насыщенных­

(предельных) жирных кислот

производства энергии, либо накапли­ваются.

и используются в основном для энергетических­

Нормальное содер­жание жира в организме

целей. Растительные жиры в большом количе-

мужчины, ведущего малоподвижный образ жиз­

стве содержат ненасыщенные (непредельные)

ни, составляет 15-22%, у женщин этот показа-

жирные кислоты, которые используются для

тель выше – 18-32%. Критическое количество

построения­ клеточных мембран и выполнения

жира для мужчин составляет 3 %, для женщин

каталитических функций. Ненасыщенные жиры

– 12% . Количество жира в организме спортсме-

содержатся также в рыбе, которая водится в хо-

нов и спортсменок колеблется­

от 3 до 15 % и от

лодных водах. Холестерол – один вид пищево-

10 до 25 % соответственно. При недостаточном

го жира, который вырабатывается в организме.

содержании жира в организме человека на-

Пищевыми источниками холестерола являются

блюдается нарушение параметров гомеостаза,

продукты питания животного происхождения.

снижение уровня спортивных результатов, по-

На долю жиров приходится от 20 до 30% обще-

ниженная сопротивляемость болезням, дли-

го количества пот­ребляемой энергии, при этом

тельное заживление травм, нарушения мен-

не более 10 % – за счет насыщенного. Общий

струального цикла и аменорея­

.

вклад жиров в производство энергии увеличи-

Необходимо потреблять различные про-

вается по мере снижения интенсивности нагру-

дукты питания, чтобы обеспечить организм

зок.Однойизадаптационныхреакций,обуслов-

необходимыми витаминами и минералами, ко-

ленных тренировками аэробного характера,

торые используются в активных ферментных

является повышенная способность скелетных

комплексах, обеспечивают поддержание актив-

мышц использовать жир во время физической

ных свойств биологических мембран и участву-

активности. Жир является важным источни-

ют в синтезе белка. Витамины делятся на две

ком энергии при занятиях аэробными видами

группы: водорастворимые и жирорас­творимые.

активности небольшой интенсивности. Однако

Основными пищевыми источниками витами-

потреблять его в большом количестве нет не-

нов являются овощи, фрукты, растительные

обходимости. Чрезмерное потребление жира

и животные масла, мясо, молоко овощи, оре-

ведет к возникновению ощущения «тяжести­ »

хи. У спортсменов потребность в витаминах и

в желудке, что вызывает вялость, сонливость.

микроэлементах увеличена и при больших на-

Пища спортсменов должна содержать необ­

грузках может возникнуть витаминная недоста-

ходимое

количество легкоусвояемых жиров

точность и, как результат, снижение работоспо-

молочного и растительного происхождения­

, бо-

собности. Подобные явления­

наблюдаются и

Глава 5. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АДАПТАЦИОННОЙ МЕДИЦИНСКОЙ РЕАБИЛИТАЦИ

219

дается у ваготоников (чаще болеют подагрой,

кислот, фосфор принимает участие в процес-

железодефицитной анемией).

сах кодирования­

, хранения и использования

Цинк находят в говядине, печени, море-

генетической информации, биосинтезе белков,

продуктах, зерновой завязи, моркови, горохе,

росте и делении клеток. Соединения фосфора

отрубях, овсяной муке, орехах. Цинк­ обладает

(АТФ и креатинфосфат) аккумулируют­

энер-

липотропными свойствами (усиливает распад

гию, высвобождаемую в процессе гликолиза и

жиров), участвует в синтезе белка, половом­

окислительного

фосфорилирования, которая

созревании, кроветворении, вкусе и обонянии,

используется для механической (сокращение

контролирует сократительную­

функцию мышц,

мышц), электрической (проведение нервного

активируетгормоныгипофиза(гонадотропные),

импульса) и химической (биосинтез различных­

надпочечников и поджелудочной железы (ин-

соединений) работы. Высокий уровень фосфо-

сулина). Резистентность инсулина (снижение

ра понижает содержание кальция.

биологического действия) у ваготоников связы-

Медь содержится в печени, морепродук-

вают с дефицитом цинка. Кремний выделяют

тах, орехах и семечках, вишне­ , какао. Медь уча-

из цельного зерна, корнеплодов, неочищенных

ствует в регуляции процессов биологического

крупяных продуктов и кожи цыплят. Основная

окисления и гене­рации АТФ, в синтезе гемогло-

биологическая роль – участие в синтезе кол-

бина и важнейших белков соединительной тка-

лагена и эластина, в оссификации кости (нару-

ни коллагена и эластина, в обмене железа. Ак-

шения чаще у ваготоников), а также участие (в

тивация свободно-радикальных процессов при

виде диоксида) в детоксикации организма. Пи-

интенсивной физической нагрузке и недостатке

щевые источники бора – фрукты, овощи, орехи,

кислорода и витамина С у симпатотоников по-

вино, сидр и пиво. Бор нужен для построения

нижает уровень меди. Медь выступает в роли

костей и поддержания их в здоровом состоя-

антиоксиданта.

нии, для клеточных мембран. Бор выступает

Марганец содержится в цельном зерне и

кофактором в некоторых ферментативных­

ре-

крупах, фруктах, зеленых овощах, высушенных

акциях, которые протекают в организме.

бобах, чае, имбире, гвоздике. Марганец необ-

В пищевом рационе симпатотоников-

ходим для нормального роста, поддержания

спринтеров следует уделять внимание на про-

репродуктивной функции, нормального мета-

дукты,содержащиемагний,калий,медь,фтор,

болизма соединительной ткани, участвует в

фосфор, марганец, ванадий, селен, хром, на-

регуляции углеводного и липидного обмена и

трий. Калий содержится в сушеных абрикосах,

стимулирует биосинтез­

холестерола, повышает

дыне, бобах, картофеле, авокадо, бананах,

синтез и метаболизм инсулина. Марганец пре-

брокколи, печени и ореховом мас­ле. У вагото-

пятствует ожирению печени и способствует об-

ников (ваго-инсулиновый тип вегетативной дис-

щей утилизации жиров. Его дефицит отмечен у

функции) отмечается внутриклеточный алкалоз

симпатотоников.

за счет повышенного его уровня (инсулин спо-

Хром содержится в пивных дрожжах, пше-

собствует накоплению внутриклеточного ка-

ничных ростках, печени, мясе, сыре, бобах, го-

лия), что формирует дрожательный мышечный

рохе, цельном зерне, черном перце, мелиссе.

синдром.

Хром работает­

вместе с инсулином по переме-

Пищевые источники магния – орехи и

щению глюкозы из крови в ткани для исполь­

бобы, необработанные злаки, зелень­

, шпинат,

зования или депонирования. Недостаток этого

соя, горох, мелисса, пшеничная мука, море-

микроэлемента приводит к развитию диабето-

продукты. Магний является кофактором ряда

подобногозаболевания­

засчетвысокогоуровня

ферментов углеводно-фосфорного и энергети-

контринсулярных гормонов у симпатотоников.

ческого обмена. Магний участвует в превраще-

Взаимодействие хрома (избыток) с инсулином

нии глюкозы в энергию, понижает возбудимость

может способствовать быстрому набору массы

нервной системы и мышц, снимает панические

тела, задержке жидкости и увеличению артери-

атаки. Дефицит магния отмечается у симпато-

ального давления (объемзависимая гипертен-

тоников.

зия), что наблюдается у ваготоников.

Натрий (поваренная соль, соленые про-

Пищевые источники ванадия черный пе-

дукты) увеличивает объем жидкости в орга-

рец, моллюски, грибы, укропное семя, петруш-

низме, к его избытку более чувствительны ва-

ка, соя, пшеница, оливки, оливковое масло и

готоники. Фосфор выделяют из молока, мяса,

желатин. Биологическая роль ванадия продол-

рыбы, яиц, зерновых, орехов, сушеных бобов,

жает устанавливаться, но его необходимость

гороха, чечевицы, овощной зелени. Входя в со-

для здоровья спортсмена не вызывает сомне-

став нуклеотидов (АДФ, АТФ) и нуклеиновых

ний. Его дефицит наблюдается при выражен-

220

МЕДИЦИНСКАЯ РЕАБИЛИТАЦИЯ В СПОРТЕ

ных симпато-адреналовых реакциях. Пищевые

следует проводить в зависимости от «вегета-

источники селена — морепродукты, почки, пе-

тивного паспорта» спортсмена. Показателем

чень, мясо. Организму­

селен нужен для нор-

адекватной гидратации организма служит чи-

мального функционирования антиоксидантной

стая бледноватого цвета моча, выделяемая в

системы, поскольку селен является кофакто-

большом количестве­

. Высокая гидратация тка-

ром одного из важнейших антиоксидантных

ней, напротив, вызывает значительное увели-

ферментов - глутатионпероксидазы. Его дефи-

чение объема циркулирующей крови, создает

цит проявляется на фоне усиления свободно-

дополнительную нагрузку на сердце и почки.

радикальных процессов. Фтор содержится в

Спортсмены ощущают «тяжесть в ногах», сни-

чае, морской рыбе (при условии, что они съеде-

жается их работоспособность и выносливость.

ны вместе с костями), а также в пище, приготов-

Излишнее потребление воды спортсменами во

ленной на фторированной­

воде. Фтор вместе с

вре­мя соревнований может привести к отеку

кальцием и фосфором обеспечивает твердость

тканей головного­

мозга вследствие недостатка

и крепость костей и зубов.

хлорида натрия в крови. Спортсмену не следу-

Витамины и минеральные вещества долж-

ет потреблять сразу большое количество жид-

ны регулярно и в достаточном количестве по-

кости, достаточно лишь утолить жажду. Важ-

ступать в организм спортсмена. Традиционный

ным условием высоких результатов становится

рацион питания уже не в состоянии удовлетво-

регулирование коллоидно-осмолярных показа-

ритьэтупотребность.Необходимосозданиено-

телей крови путем подбора питьевого режима

вых препаратов витаминов и микроэлементов

спортсмена. Особенно полезными для спор-

с определенным их составом для ваготоников-

тсменов становятся изоосмолярные напитки и

стайеров и симпатотоников-спинтеров.

свежеприготовленные соки из фруктов и ово-

Вода играет наиболее важную роль для

щей, представленные в адаптационных столах,

физической активности. Потребление адекват-

для спортсменов с различным вегетативным

ного количества жидкости обеспечивает­

необ-

тонусом, восполняющие потерю электролитов,

ходимую гидратацию организма. Потери жид-

согласно генотипу спортсмена. Слегка солоно-

кости при интенсивной­

физической нагрузке в

ватые, прохлад­ные (10-12°С), имеющие запах

условиях

высокой температуры окружающей

напитки, а также подслащенные напитки­

мо-

среды могут достигать 2-3 литров в минуту. Во

гут стимулировать произвольное­

потребление

время физической нагрузки потери жидкости

жидкости, что, особенно, нежелательно для

происходят­ главным образом в результате по-

ваготоников. За 2 ч до тренировочного заня-

тоотделения и дыхания. На каждые 1000 ккал

тия или соревнования следует выпить 500 мл

необходимо потреблять приблизительно 1 л

жидкости. Во время двигательной активности

жидкости. Уменьшение массы тела вследствие

рекомендуется каждые 15-20 мин потреблять

дегидратации всего на 1-2 % приводит к на-

150-300 мл жидкости; интенсивность абсорб-

рушению аэробной деятельности, возникает

ции жидкости колеблется в пределах 10-15 мл

тахикардия. Регидратация после физических

на 1 кг массы тела за 1 ч во время занятий дви-

нагрузок­

должна превышать объем потерь

гательной активностью­

. Детям требуется отно-

жидкости, чтобы компенсировать текущие­

по-

сительно больше­ жидкости. Это объясняется

тери жидкости с мочой. Восстановление водно-

менее интенсивным потоотделением меньшей

электролитного баланса необходимое условие

площадью поверхности тела и запоздалым воз-

поддержания гомеостаза в организме. После

никновением чувства жажды.

занятия

двигательной

активностью следует

Спортсмены должны периодически вос-

осуществить регидратацию из расчета 1000 мл

полнять запасы воды, теряемой организмом в

жидкости на 1 кг «потерянной» массы­ тела,

процессе выполнения упражнений. Во время

плюс еще 250-500 мл для компенсации потерь

двигательной активности рекомендуется каж-

жидкости с мочой у симпатотоников, склонных

дые 15-20 минут потреблять­

150-300 мл жидко-

к полиурии и сгущению крови. Ионы натрия, ка-

сти. Даже небольшая потеря воды, которая не

лия и хлора – основные электролиты, которые

восполняется, может ухудшить работоспособ-

выводятся из организма с потом, что особенно

ность и качество выполняемой работы. Боль-

опасно для симпатотоников. Им следует реко-

шая потеря влаги организмом может привести

мендовать минеральную воду, содержащую

к серьезному нарушению работы сердечно­

хлорид натрия или же добавлять немного соли

сосудистой системы и даже летальному ис-

в пищу. Ваготоники требуют меньших объемов

ходу.

подкисленной лимоном жидкости для восста-

Концентрация солей в крови играет важ-

новления. Подбор минерального состава воды

ную роль в контроле механизма жажды в мозге,

222

МЕДИЦИНСКАЯ РЕАБИЛИТАЦИЯ В СПОРТЕ

пометрических данных, регистрацией текущей

Во время кратковременных нагрузок высокой

программы тренировочной и соревновательной­

интенсивности (спринт, прыжки, метания) ис-

деятельности. Предлагаются рекомендации по

точником энергии служат АТФ, КФ и гликоген­ .

питанию перед, во время и после соревнова-

При адекватных резервах гликогена перед со-

ний. Цель питания перед сорев­нованиями: по-

ревнованием

небольшой продолжительности

требить пищу, быстро и легко усваиваемую;

все источники использованы не будут, воды до-

повысить запасы мышечного и печеночного

статочно.

гликогена; способствовать адекватной гидра-

Питание после соревнований направлено

тации; предотвратить возникновение чувства

навосполнениеэнергетическихзапасовуглево-

голода и обеспечить должную психологическую

дов(глюкозакрови,гликогенпечени,мышечный

готовность благодаря обеспечению организма

гликоген),атакжепотерьжидкостииэлектроли-

глюкозой. Для игровых видов спорта за 2 дня

тов. Концентрация мышечного гликогена и гли-

до начала соревнований следует снизить физи-

когена печени­

восстанавливается (до исходных

ческие нагрузки, чтобы сжечь меньшее количе-

показателей) в течение 24 ч после физической

ство калорий, и потреблять пищу, богатую угле-

нагрузки вследствие потребления пищи каж-

водами (65-70 % общего количества энергии,

дые 2 часа с высоким содержани­ем углеводов.

не менее 500 г). Накануне соревнований спор-

Потребление смешанной диеты, включающей

тсмен должен поужинать­

за 15-17 ч до старта,

большое количество углеводов­

(при наличии

чтобы произошло полное усвоение пищи. Ужин

белка), может вызвать более сильную реакцию

должен состоять на 65-70 % из углеводов (что-

инсулина­

, что может привести к увеличению по-

бы повысить резервы гли­когена), среднего ко-

требления глюкозы и, следовательно­

, ускорить

личества белков и ограниченного количества

синтез мышечного гликогена. Потребление

жиров, а также включать большое количество

белка после физической нагрузки способствует

напитков. Не следует употреблять ал­когольные

обеспечению организма аминокислотами­

, не-

напитки и напитки, содержащие большое коли-

обходимыми для анаболизма и «ремонта» тка-

чество кофеина. Необходимо избегать потреб­

ней. Во время переездов следует потреблять

ления продуктов питания, которые могут вызы-

пищу с низким содержанием жиров и высоким

вать расстройство желудочно­ -кишечного тракта

содержанием углеводов, 500 мл жидкости. В

(например, острая пища, продукты с высоким

случае прибытия утром, потребление пищи

содер­жанием клетчатки, продукты питания, ко-

с высоким содержани­ем белков может сти-

торые могут вызывать образование­ газов). Вы-

мулировать спортсмена; если же спортсмену

бор пищи для потребления непосредственно

предстоит­ участвовать в соревнованиях вско-

перед соревнованием зависит от индивидуаль-

ре после прибытия, целесообразно потребить

ной толерантности спортсмена, его «вегетатив-

продукты питания с высоким содержанием

ного паспорта», а также от сущности физиче-

углеводов.

ской активности. Чем выше интенсивность­

предстоящей физической деятельности, тем

5.4.2. Адаптационная диета

заранее следует потребить­

пищу, чтобы вовре-

мя произошло опорожнение желудка. Вагото-

Главной задачей реабилитационных ме-

никам следует потреблять несколько меньше

жидкости (до 500 мл), причем предпочтитель-

роприятий является оптимизация ответа регу-

ней изоосмолярные напитки, свежеприготов-

ляторных систем. Регуляция восстановления

ленные соки (фреши), содержащие: кальций,

обеспечивается взаимно дополняющими друг

железо, цинк, кремний, йод, кобальт, молибден.

друга нервными, гормональными, гумораль-

Симпатотоники склоны к полиурии. Потребляе-

ными и иммунными механизмами. Направлен-

мый ими объем жидкости должен быть больше

ность терапевтических и

реабилитационных

(до 1000 мл). Напитки предпочтительней содер-

воздействий определяется исходным состояни-

жащие следующие микроэлементы: магний, ка-

ем этих систем. Используя сведения, характе-

лий, медь, фтор, фосфор, марганец, ванадий,

ризующие изменения в той или иной системе,

селен, хром, натрий. Ионы натрия, калия и хло-

подбирая определенные продукты, можно вли-

ра - основные электролиты, которые организм

ять на реактивность организма, устраняя явле-

может потерять с потом. За 2-3 часа до начала

ния избытка либо недостатка, т.е. создание, так

соревнований объем потребляемой пищи сни-

называемой адаптационной диеты или адапта-

жается до 300-500 ккал. За 1 час до соревно-

ционных столов.

ваний следует потреблять только легкую заку-

ДИСНЕВРОТИЧЕСКАЯ

диета

рекомен-

ску (200-250 ккал) и стакан жидкости (250 мл).

дуется пациентам с гипореактивностью и пре-