Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Практическое задание №1

.docx
Скачиваний:
11
Добавлен:
12.02.2015
Размер:
23.6 Кб
Скачать

Практическое задание №1.

Тема: «Реализация государственного федерального образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело»»

Цель: на основе изучения ФГОС ВПО 101100 и ФГОС ВО 43.03.03 «Гостиничное дело» разработать паспорт формирования компетенций

Ход работы:

  1. Ознакомиться с ФГОС ВПО 101100 и ФГОСВО 43.03.03 «Гостиничное дело».

  2. Сделать краткий конспект целей, задач, основных видов деятельности, основных профессий, по которым студент может проходить практическое обучения входе студенческих учебных практик.

  3. Описать разницу между академическим бакалавром и прикладным бакалавром, заполнив таблицу №1(5 баллов).

  4. Ознакомиться с учебным планом по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело».

  5. На основе полученной информации заполнить таблицу №2 (5 баллов).

  6. Представить результаты работы в виде публичного выступления (5 баллов).

Таблица 1

Сравнительный анализ видов деятельности

академического и прикладного бакалавра (ФГОС ВО)

Вид деятельности

Профессиональные задачи

Академический бакалавр

Прикладной бакалавр

Должность в отеле

проектная деятельность:

  • постановка целей и задач проектирования гостиничного продукта;

  • проектирование функциональных технологических процессов гостиниц и других средств размещения;

  • проектирование инновационного гостиничного продукта;

организационно-управленческая деятельность:

  • организация производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения, распределение обязанностей и определение объемов работ исполнителей;

  • планирование производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения; определение плановых заданий и технико-экономических норм, ресурсов, необходимых для обеспечения гостиничной деятельности;

  • координация деятельности функциональных подразделений гостиниц и других средств размещения;

  • оценка эффективности производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения;

  • контроль деятельности гостиниц и других средств размещения;

производственно-технологическая деятельность:

  • разработка и применение профессиональных стандартов и технологий гостиничной деятельности;

  • формирование системы функциональных процессов гостиниц и других средств размещения;

  • разработка алгоритма технологических, информационных и трудовых процессов функциональных подразделений гостиниц и других средств размещения в соответствии с требованиями потребителя;

  • оценка качества технологических процессов гостиниц и других средств размещения;

  • использование современных информационных и коммуникационных технологий в гостиничной деятельности, в том числе по безопасности жизнедеятельности;

научно-исследовательская деятельность:

  • сбор, анализ и обобщение зарубежного и отечественного опыта гостиничной деятельности;

  • мониторинг гостиниц и других средств размещения;

  • адаптация инновационных технологий к деятельности гостиниц и других средств размещения.

сервисная деятельность:

  • обеспечение качества предоставления гостиничного продукта различным категориям и группам потребителей;

  • соблюдение стандартов, других правовых и нормативных документов деятельности гостиниц и других средств размещения;

  • выбор оптимальных технологических процессов гостиничной деятельности, соответствующих запросам потребителей;

  • соблюдение персоналом гостиниц и других средств размещения кодекса профессиональной этики, формирование клиентурных отношений.

Таблица 2

Паспорт формирования компетенций (ФГОС ВО)

Деятельность бакалавра

Наименование компетенции -

Методы формирования

(указать организации, мероприятия, которые необходимо посетить (или организовать) для ее формирования)

Дисциплины

учебного плана

Общекультурные компетенции (ОК)

Общепрофессиональные компетенции (ОПК)

Профессиональные компетенции (ПК)

База инструментов балльно-рейтинговой системы оценки:

  1. Технологическая карта дисциплины

КИМ (контрольно-измерительные материалы) к каждому заданию

КИМ (контрольно-измерительные материалы)

анализа ФГОС ВО

Параметр

Макс. баллы

Шкала 5-ти бальная

Студент заполнил обе таблицы, демонстрирует понимание образовательного стандарта и специфики своего образовательного маршрута. По итогам анализа сделал публичное выступление

13-15 баллов

5

Студент заполнил обе таблицы, демонстрирует в целом понимание образовательного стандарта. По итогам анализа сделал публичное выступление. В заполнении таблиц есть не заполненные строки.

11-12 баллов

4

Студент заполнил одну таблицу, имеет представление о том, что весь учебный процесс соответствует образовательному стандарту. По итогам анализа пытался сделать публичное выступление.

8-10 баллов

3

Студент не выполнил работу не в полном объеме.

0-8 баллов

2

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.