Сельское хоз.Во

До присоединения к Русскому государству основным занятием башкир было кочевое скотоводство. Разводили главным образом лошадей и овец, в меньшей мере — крупный рогатый скот и верблю­дов. Каждая родовая группа имела свои кочевые пастбища и традиционные пути передвижения стад. На лето табуны и ота­ры отгонялись в горы, а поздней осенью спускались на равнину. Зимой весь скот находился на тебеневке.

Однако скотоводство не было единственным источником существова­ния. Разнообразные природные условия, богатый животный мир способ­ствовали развитию охоты, рыболовства, бортничества. Башкиры, жившие по нижнему течению р. Белой и в бассейне р. Быстрый Танып, были из­давна знакомы с земледелием. В остальных районах земледелие распро­странилось значительно позже и было связано с присоединением Башки­рии к Русскому государству и заселением башкирских земель выходцами из соседних областей и из центральных районов России.

Пришлое русское и татарское земледельческое население оказало большое влияние на развитие производительных сил края. Увеличение плотности населения, сокращение пастбищ заставляло башкир перехо­дить к полукочевому, а на северо-западе —к стойловому скотоводству. Уже в начале XVIII в. на севере Башкирии, в междуречье Белой и Уфы, скотоводство стало подсобной отраслью хозяйства. Появились участки, пашни и на северо-востоке Башкирии —по долинам рекАй, Уфа иЮрю- зань.

В течение XVIII в. к земледелию перешло большинство башкир западных районов. Лишь в бассейне р. Демы главным занятием населе­ния продолжало оставаться полукочевое скотоводство с заготовкой сена на зиму для прокорма дойных кобылиц и молодняка. Значительно позже земледелие распространилось в юго-восточных районах. Изолированные от остального населения горными хребтами Урала юго-восточные баш­киры еще в середине XIX в. по-прежнему вели полукочевой образ жизни; засеваемые здесь участки были незначительны. Однако упадок скотовод­ства, явившийся результатом дальнейшего сокращения пастбищных угодий и уменьшения поголовья скота, способствовал более интенсивному распространению земледелия и среди южных и юго-восточных башкир. К концу XIX в. у башкир Оренбургской губ. поголовье скота по срав­нению с 1864 г. уменьшилось более чем в три раза. В Стерлитамакском уезде, например, где еще в середине XIX в. скотоводство было основным

занятием населения, число безлошадных накануне XX в. составляло 32%, однолошадных —36,9%. В большинстве районов Башкирии на летние кочевки (йдйлэу) продолжали выезжать лишь зажиточные крестьяне. Вме­сте с ними выезжали семьи, имевшие одну-две лошади, а порой — и без­лошадные, но уже в качестве саунщиков, получавших скот на выпас (iНауын), за что обязаны были сдать владельцу скота определенное коли­чество мяса и молока. Однако и в этом случае сроки выезда на летовки были полностью подчинены календарю сельскохозяйственных работ. Откочевывали на летние пастбища после пахоты и посева. Имея четыре- пять кочевок, башкиры в начале лета селились на самой дальней из них; по мере того как скот выедал траву, приближались к деревне, чтобы в конце лета заняться уборкой урожая.

До середины XIX в. в Башкирии господствовали две системы земледе­лия: подсечно-огневая — в лесной и переложная — в степной местности. К концу XIX — началу XX в. эти системы земледелия сохранились лишь местами; на смену им пришло заимствованное у русских крестьян трехполье. Сеяли рожь, просо, меньше — пшеницу, ячмень, овес, коноп­лю и лен, кое-где — гречиху и бобовые; в некоторых северных и западных районах башкиры по примеру русских начали культивировать карто­фель.

Вплоть до начала XX в. землю рыхлили тяжелой мотыгой ('кэтмэн). В XIX в. в лесной местности пахали сохой-косулей, впрягая одну-две лошади, в степной — сохой с двумя сошниками (кука). Поднимали новь на четырех — шести лошадях деревянным татарским плугом с железным лемехом (кабан). Боронили землю деревянной бороной — решетчатой рамой с деревянными или железными зубьями. Убирали хлеб серпом (урак), сушили в снопах (тлтэ), сложенных в суслоны. В отдельных северо-западных районах для сушки колосьев сооружали распространен­ный у народов Прикамья «шиш» или татарский овин (эуен). Молотили, прогоняя по снопам лошадей или провозя по ним повозки, нагруженные камнями. Цепы (сыбаеас) —две палки, соединенные веревкой, — приме­нялись в основном на севере Башкирии. Зерно веяли лопатой. Почти во всех хозяйствах были ручные деревянные или каменные жернова (кул тирмдне); водяные мельницы-мутовки или мельницы с вертикально рас­положенным колесом встречались очень редко. Некоторые сдвиги в зем­ледельческой технике произошли лишь в начале XX в., когда в отдельных зажиточных хозяйствах появился инвентарь заводского производства: железные плуги, веялки, молотилки.

Важное место в хозяйстве лесных башкир еще в конце XIX в. занимало пчеловодство. В большинстве районов пчел держали в долбленых колодах с узкой щелью в боку. Пасека (умарталыъ) устраивалась во дворе или на открытой поляне в лесу. В горах было развито бортничество — сбор меда диких пчел из дупел (солок); позднее к деревьям в лесу стали привязывать колоды (йоморо у марта), которые зимой хранили в подполье или в спе­циально сооруженных землянках.

Охотой занимались на всей территории Башкирии. Охотились на куниц, соболей, бобров, лис, выдр, медведей, волков, лосей, зайцев. В степ­ной местности устраивали коллективную верховую охоту с ловчими пти­цами. В лесах на звериных тропах ставили ловушки, капканы, самострелы. Зимой преследовали зверя по насту на лыжах. На тетеревов охоти­лись на санях с высокими полозьями (пор санакы); на медведя ходили с ро­гатиной. Стреляли зверей и птиц из лука и из ружья. Старинные охот­ничьи березовые луки (йэйэ) делали полукруглой формы с прочной тети­вой из сухожилий. Наконечники стрел (ук) были ромбовидные или в форме рогатины. Для охоты на мелких пушных зверей применялись стрелы с утолщением на конце (тупакай). Ружья были кремневые и лишь в XIX в. появились пистонные и берданки.

Рыболовством в конце XIX — начале XX в. продолжали заниматься главным образом в северных районах, на зауральских озерах и горных реках. Башкиры знали все основные приемы рыбной ловли, распростра­ненные в Волго-Камском бассейне: ловля крючком, неводом, сетью, вен­терем и т. д. В горных районах и в Зауралье устраивали ночной лов (сы- рак) с выслеживанием рыбе факелами и лучением острогой (Калдау)\ при­менялся там также весенний подледный лов щук (шиеа) волосяной петлей (мдскэу) с подманиванием их щукой-самцом, защепленным в конец палки.

Подсобное значение в хозяйстве северо-западных башкир в XIX в. имело разведение гусей и кур. Однако большого развития птицеводство не получило.

С победой Октябрьской социалистической революции в Башкирии от­крылись широкие возможности для резкого подъема всех видов сельско­хозяйственного производства. Первым важнейшим шагом Советской власти явилась ликвидация помещичьего землевладения. Земля была Провозгла­шена народной собственностью. В бывших Оренбургской и Уфимской губерниях в пользование народа было передано около 5,7 млн. десятин земли.

Первый башкирский колхоз «Кзыл батыр» был основан в конце 1919 г. крестьянской беднотой дер. Буранчино Стерлитамакского уезда. Создан­ные в 1920-е годы коллективные хозяйства Башкирии были небольшими, в каждом из них объединялось не более 10—12 дворов. В конце 1920 —начале 1930-х годов, после упорной борьбы с кулачеством, нача­лось массовое объединение крестьян в колхозы. В производственные кол­лективы вступали целыми деревнями. Этому способствовали развитие механизации и быстрый рост промышленного производства.

С утверждением социалистических производственных отношений были созданы необходимые условия для превращения сельского хозяйства рес­публики в высокотоварное крупное механизированное производство. Большую роль в организации и укреплении колхозов сыграли государ­ственные машинно-тракторные станции (МТС), которые не только помо­гали колхозникам выполнять наиболее трудоемкие сельскохозяйственные работы (вспашку, сев, уборку урожая и т. д.), но и осуществляли ор­ганизационно-хозяйственное руководство колхозами.

Большие сдвиги в колхозном строительстве относятся к послед­нему десятилетию. После сентябрьского Пленума ЦК КПСС 1953 г. и ряда последующих мероприятий партии и правительства, предоставив­ших колхозам большие возможности для проявления инициативы в пла­нировании производства, в использовании техники, укрепивших колхозы кадрами, сельское хозяйство Советской Башкирии добилось значи­тельных успехов в своем развитии. В широких масштабах было про­ведено укрупнение коллективных хозяйств. Это усилило их экономиче­ски, позволило более рационально использовать кадры и технику, а также поднять товарность сельскохозяйственного производства. К началу 1963 г. в Башкирии имелось 619 крупных колхозов, каждый из которых объединял по нескольку сот дворов и имел в среднем более чем по 7 тыс. га сельскохозяйственных угодий. Кроме колхозов, в республике суще­ствует около 80 государственных сельскохозяйственных предприятий — совхозов. Крупные совхозы организованы на целинных землях — на юге и востоке республики; здесь каждое зерновое хозяйство имеет в среднем по 19 тыс. га пашни.

Основное направление хозяйства большинства колхозов и совхозов Башкирии — полеводство и животноводство; подсобными отраслями яв­ляются птицеводство, овощеводство, пчеловодство, садоводство. Часть совхозов специализирована: имеются зерновые, молочные, мясо-молоч­ные, овцеводческие, птицеводческие хозяйства.

Большое развитие в социалистических условиях .получило земледе­лие. По сравнению с 1913 г. посевная площадь в Башкирии увеличилась более чем в два раза. Этот рост в значительной степени произошел за счет распашки целинных и залежных земель; с 1954 по 1962 г. в Демском бас­сейне и юго-восточной части Зауралья поднято 564 тыс. га целины.

Среди сельскохозяйственных культур преобладают зерновые. В сред­нем по республике на долю зерновых приходится 60—70% посевов. Ос­новной зерновой культурой, особенно в засушливых степных районах, является пшеница. В лесостепных районах в больших количествах сеют рожь. Меньшее место в посевах зерновых занимают ячмень, овес, просо; в северных и западных районах выращивают гречиху.

Большие площади в колхозах и совхозах заняты теперь техническими и кормовыми культурами. По сравнению с 1913 г. площадь под техниче­скими и кормовыми культурами увеличилась почти в 13,5 раза. Основ­ным свекловодческим районом является бассейн среднего течения р. Бе­лой, к югу от г. Уфы. Лен и коноплю выращивают на северо-востоке и за­паде, подсолнечник —в западных и юго-западных районах. Овощные культуры — картофель, капуста, лук, огурцы, помидоры распростране­ны по всей Башкирии, хотя основным овощеводческим районом по-преж­нему остается запад. На западе получила развитие и такая новая отрасль колхозного хозяйства, как садоводство.

В колхозных садах культивируются яблони, смородина, крыжовник, малина, клубника.

Из года в год повышается агротехнический уровень земледелия. Внед­рение прогрессивных севооборотов, установление структуры посевов в соответствии с климатом и почвами каждого района, использование новых, приспособленных к местным условиям сортов, применение мине­ральных и органических удобрений способствуют повышению урожай­ности сельскйохозяственных культур.

Внедрение новых методов ведения сельского хозяйства сопровождает­ся механизацией и электрификацией труда; к началу 1963 г. уровень ме­ханизации работ в полеводстве достиг 97,5%.

Главным направлением животноводческого хозяйства республики является разведение мясо-молочного крупного рогатого скота. Вместе с тем колхозы и совхозы занимаются овцеводством, коневодством, разве­дением коз (на юге); появилась совершенно новая для башкир отрасль — свиноводство ¹. Однако темпы развития животноводства отстают от поле­водства; богатые луга и горные пастбища используются далеко! не полностью. В связи с этим в последние годы, наряду с повсеместным увеличением поголовья скота, большое внимание уделяется разведению крупного рогатого скота и овец в горно-лесной зоне, располагающей благоприятными условиями для интенсивного развития животновод­ства.

Большая работа проводится по улучшению породности скота. На рес­публиканской опытной животноводческой станции, в племенных хозяй­ствах, в колхозах и совхозах местный крупный рогатый скот скрещивают с симментальской и бестужевской породами. На западе республики на основе местной грубошерстной породы овец выведены тонкорунные и по­лутонкорунные породы. На юго-востоке, в Баймакском племенном рас­саднике, разводят особую породу пуховых коз.

Коневодство уже не играет прежней роли в хозяйстве башкир. По­головье коней в Башкирии по сравнению с дореволюционным временем уменьшилось в четыре раза, так как лошадь с внедрением тракторов и развитием автотранспорта потеряла в основном свое значение как тягло­вая сила в земледелии и как средство передвижения. Однако в Демском. бассейне и на востоке республики, особенно в горно-лесных районах_т табуны лошадей имеются почти в каждом колхозе. В основном это дой­ные кобылицы, молоко которых идет на приготовление кумыса.

В колхозах и совхозах скот содержится в хорошо оборудованных ти­повых коровниках, телятниках, овчарнях, конюшнях. На многих фермах, построенных в последние годы, сооружены подвесные дороги для подачи

кормов, автопоилки, используются кормоприготовительные аппараты. Во многих колхозах имеются специальные доильные площадки, приме­няются электродоилки. На овцеводческих фермах организована электро­стрижка овец.

В большинстве колхозов зимнее стойловое содержание скота сочетает­ся с летним пастбищным. Летний отгон крупного рогатого скота в пред­горных районах Башкирии проводится на сравнительно небольшие рас­стояния — до 50—100 км. Отгоняют скот в конце апреля —начале мая в долины Уральских гор, а в середине июня перегоняют на субальпийские горные луга; с середины августа, когда спадает летняя жара, стада по­степенно спускаются на равнину. В горах и на местах остановок стад построены загоны, легкие помещения для молодняка, домики для пасту­хов. При определении маршрута перегона стад в известной мере исполь­зуются традиционные пути кочевания башкир. В засушливых степных районах зимой овцы содержатся на подножном корму; при этом за живот­ными ведется постоянное медицинское наблюдение, а присмотр за отарами поручается опытным пастухам. В Зауралье на тебеневку нередко пускают табуны лошадей.

Успешно развивается такая традиционная отрасль сельского хозяй­ства, как пчеловодство. По развитию пчеловодства Башкирия занимает одно из первых мест в Российской Федерации. В отдельных предгорных частях республики и в некоторых северо-западных районах многие кол­хозы имеют до 4 тыс. пчелиных семей; доходы от пасек составляют здесь 40—50% общего дохода. В пчеловодческих хозяйствах организуются лет­ние кочевья пчел в ульях на горчичные, гречиховые поля, на луга с медо­носными растениями, к кленовым или липовым рощам. Во многих кол­хозах пчелы содержатся в двухкорпусных рамочных ульях новой кон­струкции; в зимнее время пчелиные семьи подкармливают, в помещениях, куда заносят ульи на зиму, поддерживается постоянная температура. В распространении новых научных методов организации пасек и ухода за пчелами большую роль играют опытные пчеловодческие стан­ции.

Коллективный способ ведения хозяйства, широкое применение техни­ки обусловили рождение новых методов организации труда в сельском хозяйстве, которые постоянно развиваются и совершенствуются.

Основной производственной единицей в колхозах является бригада. В каждом хозяйстве имеется несколько специализированных растение­водческих и одна или несколько животноводческих бригад. После пере­дачи технических средств колхозам они организовали тракторные бригады. В последние годы в колхозах применяется более прогрессивная форма организации труда: создаются механизированные бригады, за ко­торыми закрепляется определенный участок поля или ферма; в бригаде имеется звено механизаторов, которое вместе с другими членами коллек­тива выполняет работы, требующие применения машин: пахоту, сев, убор­ку урожая, сенокос, подвозку кормов к фермам и т. д.

В Башкирии довольно часто встречаются многонациональные колхо­зы, в которых работают русские, башкиры, татары, марийцы и др. Осо­бенно характерны многонациональные колхозы для северо-запада Баш­кирии, где этнический состав населения очень пестрый. В колхозах царит дух дружбы и взаимопомощи; многонациональные колхозы способ­ствуют интернациональному воспитанию трудящихся, дальнейшему укреплению дружбы и сближению культуры народов, живущих в Башкир­ской АССР.

Оплата труда в колхозах до недавнего времени была основана на учете трудодней и производилась натурой; рассчитывались с колхозниками в конце сельскохозяйственного года. С 1960 г. в колхозах Башкирии осу­ществляется переход на денежную оплату труда. По новой системе учиты­вается не только количество затраченного времени, но и качество выпол­ненной работы; оплата труда производится периодически — в конце каж­дого месяца или квартала; за перевыполнение плана начисляется допол­нительная прогрессивная оплата.

Ведение сельского хозяйства на научной основе стало возможно толь­ко с помощью высококвалифицированных кадров специалистов — агро­номов, зоотехников, ветеринарных врачей, инженеров-механизаторов.

В среднем на каждый колхоз приходится по три-четыре специалиста с выс­шим или средним специальным образованием. Многие колхозники учатся в сельских агрономических и зоотехнических кружках и школах, в шко­лах механизации сельского хозяйства, на курсах по обучению бригади­ров, заведующих фермами, работников пасек и т. д.