- •Отчет преддипломной практики
- •II курса 43кд группы
- •11.12.2014Года
- •1. Ознакомление с торговой организацией (торговым объектом)
- •12.12.2014Года
- •15.12.2014Года
- •3. Источники поступления товаров, поиск коммерческих партнеров по поставкам товаров.
- •16.12.2014Года
- •18.12.2014
- •6. Информация о конкурентной среде, оценка конкурентоспособности торговой фирмы. Использование коммерческой информации в практической деятельности торговой организации.
- •19.12.2014
- •7. Значение и содержание закупочной работы. Функции коммерческих служб оптовых организаций. Положение о коммерческом отделе
- •1. Общие положения коммерческого отдела
- •2. Структура коммерческого отдела
- •3. Задачи и функции коммерческого отдела
- •4. Регламентирующие документы
- •5. Взаимоотношения коммерческого отдела с другими подразделениями
- •6. Права коммерческого отдела
- •7. Ответственность коммерческого отдела
- •8. Заключительные положения
- •22.12.2014
- •6. Порядок рассмотрения разногласий и споров
- •7. Форс-мажор
- •8. Прочие условия
- •9. Цель сделки
- •10. Юридические адреса, банковские реквизиты
- •24.12.2014
- •10. Порядок закупки товаров на оптовых ярмарках и оптовых рынках, торгах.
- •26.12.2014
- •11. Оптовая продажа товаров. Методы оптовой продажи товаров: продажа товаров по личной отборке товаров покупателями, продажа товаров по требованиям-заявкам покупателей.
- •29.12.2014
- •12. Должностные инструкции товароведа непродовольственных и продовольственных товаров. Классификация и ассортимент непродовольственных и продовольственных товаров по основным товарным группам
- •Непродовольственные товары
- •Продовольственные товары
- •30.12.2014
- •13. Источники поступления товарных ресурсов. Графики завоза товаров. Услуги и сервис в торгово объекте. График завоза хлебобулочных изделий:
- •31.12.2014
- •2. Должностные обязанности
- •3. Права
- •4. Взаимоотношения (связи по должности)
- •5. Оценка работы и ответственность
- •06.01.2015
- •10.01.2015
- •20. Зачет по практике.
- •Анализ розничного товарооборота по общему объему
- •Анализ розничного товарооборота по отдельным товарным группам
- •Анализ товарных запасов в ассортиментном разрезе
- •Анализ товарооборачиваемости по магазинам (отделам, секциям) торговой организации за II квартал 2014 г.
- •Анализ поступления товаров
- •Информация о выполнении плана издержек обращения предприятиями (отделами, секциями) торговой фирмы за отчетный год
- •Подсчет возможностей роста розничного товарооборота за счет повышения производительности труда оперативных работников по однотипным предприятиям за отчетный год
- •Подсчет возможностей роста розничного товарооборота за счет повышения эффективности использования торговой площади по однотипным торговым предприятиям за отчетный год
- •Товароведная характеристика швейно-трикотажных товаров
- •Товароведная характеристика обувных товаров
- •Товароведная характеристика посуды из стекла, керамики, пластических масс, металла
- •Товароведная характеристика галантерейных и ювелирных товаров
- •Товароведная характеристика мебельных товаров
- •Товароведная характеристика бытовой радиоэлектронной аппаратуры
- •Товароведная характеристика макаронных изделий
- •Товароведная характеристика крупы
- •Товароведная характеристика чая и чайных напитков
- •Товароведная характеристика хлеба и булочных изделий
- •Товароведная характеристика кисломолочных продуктов
- •Товароведная характеристика сыров
- •Товароведная характеристика конфет, драже
- •Товароведная характеристика алкогольных напитков
- •Условия и сроки хранения, способы, содержание и маркировка продовольственных товаров
Товароведная характеристика сыров
Название |
Тип |
Класс |
Подкласс |
Группа |
Сырье |
Особенности производства |
Масса |
Энергетическая ценность |
Предприятие-изготовитель |
Рисунок |
Маркировка |
Срок хранения |
Цена |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
Российский |
Натуральный |
сычужный |
твердый |
Сыч.кисломолочный |
Молоко, сыч. ферменты брожения |
С высоким уровнем,с низкой темпиратурой низкого подогрева |
6 |
421 |
ОАО савушкин продукт |
Мелкий,непрерывной круглой формы |
Дата выработки, номер варки, состав,масса |
50 суток |
112000 |
Голандский |
Сычужный,кисломолочный |
4 |
388 |
ОАО»березка» |
Дата выработки, номер варки, состав,масса |
70суток |
85000 | ||||||
Пошехонский |
Типо Голонского |
3.5 |
385 |
ОАОБеловжские сыры |
Дата выработки, номер варки, состав,масса |
50суток |
82000 | ||||||
Костромской |
4 |
386 |
ОАОНовогрудские сыры |
Дата выработки, номер варки, состав,масса |
90 суток |
84000 | |||||||
Полеский |
5 |
392 |
ОАОКобринский завод |
Дата выработки, номер варки, состав,масса |
70 суток |
79800 |
Таблица 22
Товароведная характеристика конфет, драже
Название |
Вид глазури |
Вид корпуса |
Состав сырья |
Энергетическая ценность |
Предприятие-изготовитель |
Упаковка |
Маркировка |
Срок хранения |
Цена |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Беловежская пуща |
Шоколадная |
Шоколадно-кремовая |
Шоколадная глазурь, какао-масло, горькая настойка |
383 ккал |
ОАО «Коммунарка» |
В бумажной завертке |
Наименование, изготовитель, товарный знак, масса нетто, срок годности, состав, штрих-код |
12 месяцев |
97800 |
Любимая Аленка |
Шоколадная |
Шоколадная |
Шоколадная глазурь, какао-масло, какао тертое, молоко сухое, сливки сухие |
554 ккал |
ОАО «Коммунарка» |
В бумажной завертке |
Наименование, изготовитель, товарный знак, масса нетто, срок годности, состав, штрих-код |
6 месяцев |
110200 |
Столичный элит |
Шоколадная |
Молоко цельное сгущеное |
Шоколадная глазурь, какао-масло, какао тертое, молоко сухое, сливки сухие |
408 ккал |
ОАО «Коммунарка» |
В бумажной завертке |
Наименование, изготовитель, товарный знак, масса нетто, срок годности, состав, штрих-код |
7 месяцев |
110200 |
Морские камешки |
Ванильная |
Изюм, накатка сахарная |
Порошок какао, ароматизатор «Фруктово-ягодный», краситель пищевой натуральный |
399 ккал |
ОАО «Коммунарка» |
В целлофановом пакете |
Наименование, изготовитель, товарный знак, масса нетто, срок годности, состав, штрих-код |
6 месяцев |
37500 |
Карамель «Взлетная» |
Леденец |
Пралине |
Сахаропаточный сироп с добавлением различных вкусовых веществ. |
|
ОАО «Коммунарка» |
В целлофановой обертке |
Наименование, изготовитель, товарный знак, масса нетто, срок годности, состав, штрих-код |
6 месяцев |
33100 |
Таблица 23