3. Технология производства и производительность труда в животноводстве

Основной формой организации труда в животноводстве в ТНВ

«Пугачёвское» является бригада. В животноводстве в хозяйстве функционирует 3 вида производственных бригад: по производству молока, откорму молодняка крупного рогатого скота, по производству мяса овец. Для того чтобы лучше и с полной отдачей выполнять различные работы, существует распределение обязанностей между членами бригады. Такое разделение труда обеспечивает повышение уровня производительности труда и производство продукции лучшего качества.

В зависимости от условий содержания животных, их физиологических особенностей, численности обслуживающих работников и других причин, каждая ферма имеет свой распорядок дня. Так, например, летний распорядок дня для коровников включает в себя: кормление и чистка помещений с 7:00 до 11:00 часов, уборка с 16:00 до 17:00 часов. На молочной ферме доярки работают по следующему распорядку: первая доярка с 5:00 до 7:00 часов, вторая доярка с 22:00 до 24:00 часов. Работа скотников на всех фермах ведется в две смены: первая - с 6:00 до 18:00 часов, вторая - с 18:00 до 6:00 часов.

За каждой бригадой закреплена техника и технологическое оборудование, поголовье животных. В начале года каждой бригаде дается задание по производству определенных видов продукции, создаются необходимые

организационно-технологические условия для его выполнения. Ежемесячно подводятся итоги работы и сопоставление их с планом, в конце года определяется общий итог.

В таблице 10 рассмотрим уровень использования трудовых ресурсов в молочном скотоводстве.

Таблица 10 – Производительность труда в молочном скотоводстве в ТНВ

«Пугачёвское» за 2020-2022 гг.

Показатель	2020 г.	2021 г.	2022 г.	Отклонение 2022 от 2020 гг.
Среднегодовая численность работников, занятых в молочном скотоводстве, чел.	25	25	21	-4
В т.ч. доярок	11	11	9	-2
Скотников	14	14	12	-2
Кол. выращенных коров	270	270	270	0
Выход продукции (молока), ц	8 700	9 092	9 180	480
Нагрузка на 1 работника, гол.	10,80	10,80	12,86	2,06
Нагрузка на 1 доярку, гол.	24,55	24,55	30,00	5,45
Затраты труда в молочной отрасли, тыс. чел. –ч.	40,00	40,00	39,00	-1,00
Затраты труда на 1 корову, чел.-ч.	148,15	148,15	144,44	-3,70
В т.ч. на 1 ц молока	4,60	4,40	4,25	-0,35

Из таблицы 10 видно, что за 2020-2022 годы нагрузка на 1 работника, занятого в молочном скотоводстве на 2,06 гол. снизилась по причине увеличения количества работников. По этой же причине снизилась нагрузка на 1 доярку на 5,45 гол. Такие кадровые решения положительно сказались на росте производительности труда, о чем свидетельствует снижение затрат труда на 1 корову на 3,7 чел. ч.