2797

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВО «Воронежский государственный технический университет»

В.Н. Родионова О.Г. Туровец Т.В. Щеголева Н.Л. Володина

ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ И УПРАВЛЕНИЕ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК

Утверждено учебно-методическим советом университета в качестве учебного пособия

Воронеж 2017

ВВЕДЕНИЕ

Всовременных условиях хозяйствования одним из перспективных и динамично развивающихся направлений преодоления негативных тенденций кризиса и получения оптимальных решений является применение принципов и методов интегрированной логистики, позволяющее объединить усилия топ-менеджмента и структурных подразделений самого предприятия и его логистических партнеров в сквозном управлении процессом выполнения заказа в интегрированной структуре: «проектирование – закупка – производство – распределение – сырье».

Впользу использования отечественными предприятиями концепции интегрированной логистики говорит то, что данный подход создает реальную возможность объединения функциональных областей логистики при осуществлении координации действий, выполняемых независимыми, но наделенными общей ответственностью в рамках достижения целевой функции звеньями логистической системы. Потенциал интегрированной логистики позволяет реализовать целевые установки предприятия в рамках его миссии, являясь стратегическим фактором повышения конкурентоспособности компании.

Логистика выделилась из различных наук, многое позаимствовала из их теоретического аппарата. Эта особенность весьма характерна для рождения новых теоретических дисциплин. В частности, методология анализа и синтеза изучаемых логистикой систем предполагает использование знаний по многим дисциплинам, в том числе и общей теории систем, теории исследования операций, теории моделирования, теории игр, квалиметрии, синергетики, теории массового обслуживания, функционально-стоимостного анализа, стратегического менеджмента, производственного менеджмента, маркетинга. Только овладение набором знаний по этим дисциплинам помогает формированию логистического мышления.

3

Настоящее учебное пособие предназначено для изучения логистики и управления цепями поставок как способа научнопрактической деятельности по организации и управлению материальными и соответствующими им информационными потоками в сферах производства и обращения с целью достижения наибольшей эффективности всего экономического цикла.

Целью данного учебного пособия является формирование знаний и понимания необходимости единого логистического управления потоковыми процессами, ориентация на целостное видение процессов логистики, а также получение комплекса знаний, базовых умений и практических навыков эффективного решения логистических задач в звеньях цепи поставок.

Структура учебного пособия охватывает комплекс ключевых функциональных и интегрированных областей логистики и управления цепями поставок, что способствует формированию у обучающихся следующих компетенций:

–способность организовывать, планировать и регулировать операционную логистическую деятельность в цепях поставок (операции закупки, транспортировки, складской грузопереработки, таможенного оформления, информационной поддержки и т.п.),

–владение методами и средствами принятия оптимизационных управленческих решений в функциональных областях логистики (логистики снабжения, логистики производства, логистики распределения).

В результате освоения учебной дисциплины с помощью данного учебного пособия обучающийся должен:

Знать:

–основы логистики и управления цепями поставок, понятийный аппарат, задачи оптимизации ресурсов в функциональных областях логистики и цепях поставок в целом;

–функциональные области логистики (логистику снабжения, логистику производства, логистику распределения) в аспектах интеграции, координации и оптимизации логистических решений;

4

–экономические показатели логистических систем и звеньев цепи поставок, критерии выбора логистических посредников;

–системы и технологии логистики и управления цепями поставок, методы и средства принятия оптимизационных управленческих решений в функциональных областях логистики;

Уметь:

–ставить цели и формулировать задачи, связанные с реализацией логистических функций в цепи поставок;

–рассчитывать и анализировать экономические показатели функциональных областей логистики;

–оценивать и производить выбор логистического посредника в цепи поставок;

–определять влияние логистических решений на экономические показатели деятельности предприятия;

Владеть:

–современными методами оптимизации ресурсов в функциональных областях логистики и звеньях цепи поставок;

–методами интеграции логистических бизнес-процессов

вфункциональных областях логистики предприятия и в цепи поставок в целом;

–методами анализа экономических показателей логистических систем и оценки логистических затрат.

Для настоящего учебного пособия характерно следую-

щее:

1. В нем объединяются все аспекты рассматриваемого вопроса, в том числе ранее рассматривавшиеся по отдельности в различных источниках.

2. Изложение сопровождается встроенными в текст ссылками на практические примеры.

3. Каждая тема предваряется планом ее содержания.

4. После каждой темы помещаются вопросы для контроля знаний.

5

5. Структура каждого раздела учебного пособия регламентируется авторским видением методологии курса и требованиями к содержанию учебной программы курса в соответствии с Государственными образовательными стандартами высшего образования.

Помимо обучения студентов настоящее пособие может быть использовано практическими работниками в функциональных областях логистики.

6

Раздел 1. ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ

ТЕМА 1. ВВЕДЕНИЕ В ЛОГИСТИКУ

План темы

1.Понятие логистики.

2.Этапы развития логистики.

3.Актуальность логистики в условиях реформируемой экономки России.

1.Понятие логистики

История термина Определение понятия логистики

Содержание процесса логистики

История термина. Понятие логистики имеет свою историю. Древние греки понимали под логистикой искусство выполнения расчетов. Специальных государственных контролеров называли логистами. В древнем Риме под логистикой понимали распределение продуктов.

Вдальнейшем термин “логистика” стали использовать для характеристики навыков и практики расположения и перемещения воинских подразделений и обозных служб. Царь Византии Леон VI, живший в IX-X вв. нашей эры, использовал термин “логистика” в учебнике по военному делу в значении “тыл, снабжение войск”.

Вначале XIX века, в эпоху наполеоновских войн логистика определялась как наука об управлении при планировании запасов, перевозках и снабжении войск.

ВРоссии в середине прошлого века, согласно “Военному энциклопедическому лексикону”, изданному в СанктПетербурге в 1850 г., под логистикой понималось искусство управления перемещением войск как вдали, так и вблизи неприятеля, организация их тылового обеспечения.

7

ся в эффективном управлении материальными и информационными потоками в сферах производства и обращения.

В терминологическом словаре по логистике, изданном в России в 1995 г. дается такое определение логистики:

“Логистика – наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации”.

Обобщая все сказанное выше можно предложить следующее понятие логистики.

Логистика – наука об организации, планировании, контроле и регулировании движения материальных и соответствующих им информационных и финансовых потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя с целью удовлетворения потребностей клиентов.

Содержание процесса логистики. Выделяется два ас-

пекта логистической деятельности на предприятиях.

Первый связан с понятием индустриального инжиниринга и затрагивает проблемы эксплуатации складов и транспортных средств, выбора и использования погрузочного оборудования, упаковки, функционирования информационноуправляющих систем.

Второй аспект касается собственно организации и управления материальными потоками на макро- и микроуровнях и сводится к анализу взаимовлияния различных факторов в процессе функционирования логистических систем.

Логистика рассматривается как система, обеспечивающая рыночную ориентацию управления предприятием, что и определяет содержание деятельности предприятия по уста-

9