ИздательствоЮжно-Уральский государственный аграрный университетISBNГод2008Страниц12. Программа производственной (преддипломной) практики

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖ- ДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГ- РОИНЖЕНЕРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра «Агробизнес»

Утверждаю. Проректор по УР Патрушев А.А.

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПРЕДДИПЛОМНОЙ)

ПРАКТИКИ

для студентов 4 курса специальности 08.05.02 «Экономика и управление

на предприятии АПК»

Челябинск

2008

Программа производственной практики составлена в соответст- вии с требованиями к обязательному минимуму содержания и уров- ню подготовки дипломированного специалиста государственного об- разовательного стандарта высшего профессионального образования, утвержденного Министерством образования 17 марта 2000 г. Про- грамма предназначена для студентов 4 курса специальности 08.05.02 «Экономика и управление на предприятии АПК»

Составители Старцев А.В. –д.т.н.,профессор (ЧГАУ) Суркина И.В. – к.п.н., доцент (ЧГАУ)

Рецензенты Ядрышникова Н.Я. – начальник отдела экономики, прогнозиро-

вания и ценовой политики МСХ Челябинской области; Заслуженный экономист РФ.

Рубаева О.Д. – д.э.н., профессор (ЧГАУ).

Ответственный за выпуск Старцев А.В. – профессор, д.т.н., зав.кафедрой Агробизнеса

Редактор Гришина Л.Ф. РИО ЧГАУ Формат А5. Уч.-изд.л. 0,75. Тираж 50. Заказ № УОП ЧГАУ

ФГОУ ВПО «Челябинский государственный агроинженерный универси-

тет», 2008 г.

2

1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ

Производственная (преддипломная) практика является важней- шей составной частью подготовки дипломированного специалиста.

1.1. Цели производственной практики:

- закрепление и углубление у будущих экономистов теоретиче- ских знаний, полученных при изучении на кафедре «Агробизнес» курсов «Теория предпринимательства», «Этика и психология пред- принимательства» и «Сельскохозяйственные рынки»;

- овладение практическими умениями в профессионально- экономической деятельности.

1.2. Задачи производственной практики:

-ознакомление будущих экономистов со спецификой рыноч- ных отношений в аграрном секторе;

-совершенствование профессиональных умений и навыков, приобретенных студентами в процессе обучения в вузе;

-подготовка и психологическая адаптация будущих специали- стов к самостоятельной производственно- экономической деятельно- сти;

-сбор, обработка и анализ информации, необходимой для выпол- нения выпускной квалификационной (дипломной) работы.

2.МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ

Производственная (преддипломная) практика проводится после окончания теоретического обучения студентов и сдачи всех зачетов и экзаменов за четвертый курс.

Продолжительность практики 6 недель.

Для прохождения практики студенты направляются:

-на сельскохозяйственные предприятия, обладающие возможно- стями для прохождения практики;

-на перерабатывающие предприятия АПК;

-на коммерческие предприятия различных форм собственности Челябинской области и других регионов РФ;

-на базовые предприятия кафедры агробизнеса;

-при наличии веских оснований, место прохождения практики может быть предоставлено на кафедре «Агробизнес».

3

Определение места практики проводится самими студентами и сотрудниками кафедры агробизнеса. Способность студентов найти себе рабочее место самостоятельно служит одним из показателей готовности к профессиональной деятельности в рыночных условиях.

Для регистрации места практики студент обязан представить на кафедру свое заявление и гарантийное письмо от предприятия. В письме должны быть отражены характер предполагаемой работы на предприятии и возможность прохождения практики в соответствии с настоящей программой в полном объеме.

Студенты могут работать на должностях экономического профи- ля в качестве бухгалтера, экономиста, помощника бухгалтера (эконо- миста) и стажера.

3.ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАКТИКИ

Для успешной организации практики необходимо проведение следующих мероприятий

3.1.Обязанности студента:

-до начала сроков практики предоставить руководителю практи- ки гарантийные письма от предприятий (приложение 1);

-пройти инструктаж о порядке проведения практики, охране тру- да и технике безопасности в ЧГАУ;

-в случае изменения места или сроков практики явиться к руко- водителю практики на кафедру агробизнеса и известить его об изме- нениях; на основании этого готовится дополнение к основному при- казу ректора ЧГАУ;

-приступить к прохождению практики в указанные учебным пла- ном сроки только после обязательного ознакомления с содержанием приказа руководителя предприятия, функциональными обязанностя- ми, прослушав инструктажи по технике безопасности на рабочем месте;

-выполнять рекомендации руководителя практики от предпри-

ятия;

-соблюдать требования производственной дисциплины, преду- смотренный на данном предприятии режим труда;

-после окончания практики предоставить на кафедру выписку из приказа руководителя предприятия о сроках и рабочем месте практи- ки, а также производственную характеристику о работе. Документы должны быть подписаны руководителем предприятия и заверены пе- чатью;

4

-выполнить индивидуальное задание по теме дипломной работы, согласованное с руководителем;

-предоставить отчет по производственной практике.

В случае грубого нарушения дисциплины и увольнения практи- канта ранее установленного срока, практика считается непройденной

иотчет по практике не принимается.

3.2.Функции руководителя практики на кафедре «Агробизнес»

Методическое руководство практикой студентов осуществляется преподавателем кафедры, который назначается приказом ректора университета. Он выполняет следующие функции:

-на основе гарантийных писем от предприятий готовит проект приказа по срокам и месту прохождения практики каждым студен- том;

-совместно с преподавателем кафедры «Безопасность жизнедея- тельности» проводит инструктаж студентов о порядке прохождения практики, охране труда и технике безопасности;

-контролирует получение каждым студентом индивидуального задания по теме дипломной работы;

-оказывает студентам методическую помощь при выполнении программы производственной практики;

-за период прохождения практики студентами осуществляет вы- борочный контроль;

-проверяет отчеты студентов по практике, организует защиту от- четов и выставляет дифференцированную оценку;

-своевременно представляет заведующему кафедрой письменный отчет о проведении практики с замечаниями и предложениями по со- вершенствованию практической подготовки студентов.

3.3.Обязанности предприятия, где студенты проходят практи-

ку:

-назначить приказом непосредственного руководителя студента- ми-практикантами на производственных участках;

-издать приказ о приеме студентов на работу;

-проводить инструктажи по охране труда и технике безопасно-

сти;

-создавать необходимые условия для получения знаний по спе- циальности;

-предоставлять студентам возможность для работы с имеющейся специальной литературой и необходимой документацией;

5

-обеспечить организацию практики студентов в соответствии с программой и графиком прохождения практики;

-вести учет работы студентов на практике;

-контролировать соблюдение студентами производственной дис- циплины;

-оформить производственную характеристику работы студентов.

4.СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ

При прохождении практики на предприятии студенты могут ра- ботать на должностях экономического профиля в качестве бухгалте- ра, экономиста, помощника бухгалтера (экономиста) и стажера.

В период прохождения производственной практики студенту не- обходимо:

-ознакомиться с работой предприятия;

-приобрести практические навыки в работе на должностях эко- номического профиля;

-изучить производственный процесс на предприятии и приме- няемые технологии;

-произвести анализ рынка основной продукции, выпускаемой данным предприятием;

-определить положение предприятия на рынке и концепцию мар- кетинга;

-ознакомиться с документацией и делопроизводством планово- экономического отдела;

-составить психологический портрет современного предприни- мателя;

-собрать материал и выполнить индивидуальное задание по теме дипломной работы.

5. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Перед отъездом студентов на места прохождения практики руко- водитель практики от университета совместно с представителем ка- федры «Безопасность жизнедеятельности» проводят инструктаж по технике безопасности при прохождении производственной практики на предприятиях. После инструктажа делается соответствующая за- пись в журнале регистрации проведения инструктажа по технике безопасности при направлении на производственную практику, хра- нящемся на кафедре.

6

Студентам, прибывшим на практику, категорически запрещается:

-приступать к прохождению практики без получения инструкта- жа по технике безопасности на предприятии;

-выполнять работу, не предусмотренную программой практики;

Инструктаж на предприятии включает в себя:

-вводный инструктаж (при приеме студентов на предприятие);

-инструктаж на рабочем месте (при допуске студента к рабочим местам практики или при переходе с одного рабочего места на дру- гое).

Проведение инструктажей по технике безопасности соответст- вующим образом регистрируется.

Каждый студент, находящийся на производственной практике, должен помнить, что от соблюдения правил техники безопасности, личного поведения на работе зависит сохранность здоровья как само- го студента, так и товарищей по работе.

О всех замеченных практикантом нарушениях правил и норм по технике безопасности необходимо сообщать руководителю практики от предприятия для принятия мер по их устранению.

6.ОТЧЕТНОСТЬ ПО ПРАКТИКЕ

После прохождения производственной практики, в соответствии с индивидуальным заданием, каждый студент составляет отчет, кото- рый является основой для выполнения дипломной работы. Отсутст- вие данного материала приведет к серьезным затруднениям при на- писании выпускной квалификационной работы.

Руководствуясь настоящей программой и методическими указа- ниями по практике, предоставленными кафедрой «Агробизнес», практикант должен собрать материалы (внести соответствующие данные в таблицы, вычертить схемы, скопировать необходимые до- кументы).

Отчет должен быть защищен практикантом до 15 октября нового учебного года. Для предварительной проверки он представляется студентом за несколько дней до защиты

Защита отчета по практике оценивается руководителем практики кафедры дифференцированно - по пятибалльной системе. Студенты, получившие неудовлетворительные оценки, направляются на повтор- ное прохождение практики.

7

Отчет должен быть написан на бумаге формата А4, объемом 4050 страниц рукописного текста (25-30 страниц печатного текста).

Отчет должен содержать следующие разделы:

-титульный лист (приложение 2);

-документы, предоставляемые практикантом с места прохожде- ния практики (выписка из приказа о приеме студента в данное сель- скохозяйственное предприятие; характеристика работы студента во время практики);

-введение;

-наименование предприятия, его место нахождения, год образо- вания, направление производственной деятельности;

-анализ рынка основной продукции и положения на нем пред- приятия, взаимосвязи с деловой средой;

-деловые цели предприятия и корпоративные стратегии, основ- ные сильные и слабые стороны;

-концепция маркетинга;

-участок предприятия и окружающая среда;

-технология производства и производственные мощности;

-сырье, основные и вспомогательные производственные мате- риалы;

-фонды предприятия;

-администрация и накладные расходы; трудовые ресурсы;

-финансовый анализ и состояние предприятия;

-выводы и рекомендации;

-список использованной литературы;

-приложения.

Вместе с отчетом студенты сдают психологический портрет со- временного предпринимателя (см. методические указания по произ- водственной практике).

По окончании практики на кафедре проводится студенческая конференция, на которой студенты делают доклады. По итогам кон- ференции подводятся итоги производственной практики.

7.ЛИТЕРАТУРА

7.1.Бусыгин А.В. Предпринимательство. Основной курс. - М.: Интерпракс, 2004.

7.2.Дейнека О.С. Экономическая психология: Учеб. пособие. - СПб.: Изд-во С.-Петерб. ун-та, 2000. - 160 с.

8

7.3.Долан Э.Д., Линдсей Д. Рынок: микроэкономическая модель.

-СПб.: АВТОКОМП, 1992.

7.4.Еникеев В.Г. и др. Экономика аграрного рынка. – Екатерин- бург: Изд-во Урал.ун-та,1994.

7.5.Сельскохозяйственные рынки: Учебник/ В.В.Шайкин и др. -

М.: Колос, 2001.-264с

7.6.Сорокин П.П. Основы менеджмента и маркетинга в агробиз- несе. – М.: Прогресс-Академия, 1994.

7.7.Старцев А.В. Сельскохозяйственные рынки: Учебное посо- бие.- Челябинск: ЧГАУ, 2001. - 130с.

9