2. Содержание и методика выполнения контрольной работы по теме: “Организация производства, переработки, хранения и реализации продукции полеводства в сельскохозяйственном предприятии”

2.1. Введение. В нем отражается роль и задачи производства, переработки, хранения и реализации продукции в сельскохозяйственном предприятии (СХП). Экономическая роль продукции полеводства определяется по удельному весу в структуре валовой и товарной продукции, в затратах труда и материально-денежных средств, в валовом и чистом доходе, в прибыли.

Показываются организационные и технологические связи отрасли или отдельных видов продукции с другими отраслями предприятия, а также участие предприятия в кооперации и интеграции по производству, переработке, хранению и реализации продукции данной отрасли с другими предприятиями.

2.2. Специализация полеводства и организация севооборотов. Изучаются размер и структура товарной и валовой продукции, посевных площадей по предприятию в целом. На примере 1-2 севооборотов приводятся их размеры по площади пашни, количество полей в севооборотах, средний размер поля. Указывается фактическое чередование культур в севооборотах и определяется степень их освоения за последние 2-3 года. Проводится организационно-экономическая оценка севооборотов по их соответствию специализации, выполнению договоров на реализацию продукции, созданию условий для рационального использования техники и трудовых ресурсов. Определяется их экономическая эффективность по выходу совокупной валовой продукции в стоимостном выражении на 1га севооборотной площади, на 1 чел-час; по выходу валового и чистого дохода в расчете на 1 га севооборотной площади и по уровню условной рентабельности от продукции, полученной на 1 га севооборотной площади. Указываются предложения по совершенствованию организации севооборотов в полеводстве.

2.3. Организация семеноводства сельскохозяйственных культур. Рассматриваются используемые сорта, источники поступления семян (собственные, покупные, обмен, их удельный вес в общей потребности), система сортосмены и сортообновления (на примере зерновых культур), организация подготовки и хранения семян, их качество. Предложения по совершенствованию организации семеноводства сельскохозяйственных культур в СХП.

2.4. Система удобрений. В этом разделе излагаются: потребность и обеспеченность СХП органическими и минеральными удобрениями, организация их заготовки и хранения. На примере 2-3 наиболее важных сельскохозяйственных культур (озимой пшеницы, сахарной свеклы и кукурузы) необходимо показать виды применяемых в хозяйстве удобрений, способы, сроки и дозы внесения удобрений, сравнить их с рекомендованными нормами. Осуществить анализ использования в предприятии органических удобрений (под какие культуры вносятся, сроки и дозы внесения). Предложения по совершенствованию применения удобрений в СХП.

2.5. Организация защита сельскохозяйственных культур. Агротехнические, химические и биологические меры борьбы с вредителями и болезнями. На примере двух сельскохозяйственных культур привести виды, дозы, сроки и способы применения ядохимикатов и биопрепаратов в предприятии.

Агротехнические и химические меры борьбы с сорной растительностью в полевых севооборотах. На примере двух сельскохозяйственных культур (сахарной свеклы и кукурузы) показать используемые в хозяйстве виды, дозы, сроки и способы применения средств химической защиты растений от сорной растительности.

Охрана труда и окружающей среды при хранении, подготовке и применении ядохимикатов и гербицидов. Предложения по совершенствованию организации защиты сельскохозяйственных культур.

2.6. Организация производственных процессов в полеводстве. Годовое и оперативное планирование в полеводстве. Использование технологических карт в планировании и организации производственных процессов.

Обеспеченность хозяйства основными видами техники, уровень механизации основных производственных процессов, организация и показатели использования техники (выработка за год, сезон, смену, коэффициент сменности, расход топлива на 1 усл. эт. га, себестоимость 1эт.га и т.д.).

Организация и проведение основных видов работ (вспашка, посев, уборка и т.д.). Состояние материально-технической базы и основных технических средств, их качественные характеристики. Формирование материально-технической базы за последние годы (отечественная и иностранная техника).Удельный вес в общем объеме работ, выполняемых собственными силами и привлеченными техническими средствами (услуги МТС, на правах аренды других организаций). Контроль качества работ. Особенности и эффективность применения интенсивных технологий (на примере 1-2 культур). Формы организации трудовых коллективов.

Предложения по совершенствованию организации производственных процессов в полеводстве.

2.7. Организация и оплата труда. Основные формы организации труда в полеводстве (бригады, звенья и т.д.). Тарифные сетки, применяемые в предприятии. Тарификация работ или работников. Кто проводит тарификацию работников, что учитывается при тарификации. Авансирование в течение года до получения продукции. Окончательный расчет в конце года (оплата за продукцию, оплата от валового или хозрасчетного дохода). Натуральная оплата. Предложения по совершенствованию организации и оплаты труда.

2.8. Экономическая эффективность производства в полеводстве. Урожайность, выход валовой продукции полеводства на 100 га пашни. Трудоемкость и себестоимость продукции. Уровень товарности зерновых и технических культур, основные каналы их реализации, удельный вес продажи по этим каналам. Различия в ценах реализации. Качество реализуемой продукции. Прибыль на 1 га посева и уровень рентабельности отдельных товарных культур и растениеводства в целом.

Экономическая оценка кормовых культур (выход кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га посева, затраты труда на 1 ц к.ед. и переваримого протеина, себестоимость 1 ц к.ед. и переваримого протеина кормов различных групп культур: концентрированных, грубых, сочных, зеленых).

Экономическая эффективность переработки, хранения и реализации продукции.

Выводы и предложения о путях повышения эффективности полеводства.