26. Строение и роль выделительных структур растений: водяные устьица, нектарники, железки, железистые волоски, железистые эмергенцы.

Ответ. Гидатоды — водные устьица, приспособления для выделения растением влаги в виде капель (гуттация). В виде блестящих капелек эта жидкость наблюдается при влажной атмосфере на листьях многих растений и часто ошибочно принимается за росу. Гидатоды открыты постоянно. Гидатоды бывают устроены различно. Если вода выделяется клетками внутренних тканей растения, то она поступает в межклетники, откуда удаляется наружу сквозь устьица. Обыкновенно как место выделения воды, так и выходное устьице заранее намечены и образуют постоянно готовый к действию механизм, гидатоду. Устьице такое носит название водяного устьица, а соответствующий участок выделяющих воду паренхимных клеток в случае, если он достаточно резко обособлен от окружающих тканей, носит название эпитемы. К эпитеме обыкновенно подходит вплотную сосудисто-волокнистый пучок. Гидатодами нередко служат особые волоски. Нектарники - специализированные железистые образования, секретирующие нектар. Секреторная ткань нектарника может состоять только из эпидермы или из нескольких слоев более глубоко расположенных клеток, снаружи она покрыта кутикулой, к ней довольно близко подходит проводящая ткань, в составе которой преобладает флоэма. Сахар, содержащийся в нектаре, поступает из флоэмы, и нектарники в различной степени преобразуют его с помощью ферментов. Выделяют сладкий сок, служащий приманкой для животных-опылителей, чаще всего насекомых. Желёзки растений, образования, выполняющие функции выделения капельно-жидкой воды или др. веществ. Различают несколько групп желёзок: гидатоды, нектарники, пищеварительные, масляные, смоляные, слизевые, камедевые и др. Пищеварительные желёзки у насекомоядных растений выделяют пищеварительные соки. Масляные, смоляные, слизевые и камедевые желёзки выделяют смолы, эфирные масла и пр. Они могут быть наружными и внутренними. Наружные желёзки обычны для почечных чешуй (тополей, берёз и т. п.), листьев и стеблей многих растений (из семейства губоцветных и др.). Внутренние желёзки чаще состоят из плотно сомкнутых, большей частью плоских, эпителиальных клеток, окружающих полость (межклетник), в которую они выделяют вырабатываемые ими смолы, эфирные масла и пр., и нередко видны (например, в листьях цитрусовых, зверобоя и др.) как светлые просвечивающие точки; в ряде случаев они длинные (чаще в стеблях, корнях), каналообразные, большей частью соединяющиеся друг с другом. Иногда внутренние желёзки — одиночные клетки или группы клеток, в которых скапливаются вырабатываемые ими вещества (чаще эфирные масла). Железистые волоски (трихомы) - выросты эпидермы, имеют одно или многоклеточную головку, состоящую из секретирующих клеток, и одно- или многоклеточную ножку - из нежелезистых клеток. Клетки головки синтезируют эфирные масла, которые, проходя через наружную стенку клетки, скапливаются под кутикулой, приподнимая её. При накоплении большого количества эфирного масла кутикула разрывается, и масло выходит наружу. Железистые эмергенцы — близкие по функциям к трихомам многоклеточные, часто заостренные выросты, возникающие под поверхностью органа. Формируются не только из эпидермиса, но и субэпидермальных слоев клеток. В отличие от колючек не имеют проводящих тканей и расположены на стеблях и др. органах без определенного порядка. Типичными эмергенцами. являются шипы видов родов Rosa.