- •Отчет по учебной практике «Ознакомительная практика по животноводству»
- •Раздел 1. Производство продукции скотоводства. Основные процессы первичной обработки молока 5
- •Раздел 2. Производство продукции коневодства. Владимирская тяжеловозная порода лошадей – происхождение, особенности экстерьера и использование 9
- •Раздел 3. Производство продукции птицеводства. Определение качества пищевых куриных яиц 12
- •Раздел 4. Производство продукции пчеловодства. Влияние пчеловодства на урожайность сельскохозяйственных культур 17
- •Введение
- •Производство продукции скотоводства. Основные процессы первичной обработки молока
- •Очистка молока от механических примесей
- •Охлаждение молока
- •Хранение молока
- •Нормализация, пастеризация и стерилизация молока
- •Транспортировка молока
- •Производство продукции коневодства. Владимирская тяжеловозная порода лошадей – происхождение, особенности экстерьера и использование
- •История происхождения
- •Особенности экстерьера
- •Использование
- •Производство продукции птицеводства. Определение качества пищевых куриных яиц
- •Строение куриного яйца
- •Определение качества
- •Производство продукции пчеловодства. Влияние пчеловодства на урожайность сельскохозяйственных культур
- •Значение пчеловодства
- •Влияние пчеловодства на урожайность
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Приложения
Заключение
По итогу прохождения ознакомительной практики по животноводству были приобретены основные знания и навыки по содержанию и назначению основных сельскохозяйственных животных, а также их использования в сельскохозяйственной деятельности.
Из личных наблюдений мною был сделан вывод, что режим содержания и кормления животных в наибольшей степени влияет на их состояние и качество конечной продукции, поэтому необходимо четко знать и соблюдать нормы содержания, а рацион животных должен полностью восполнять среднесуточные потребности в каждый определенный период развития.
В ходе практики я для себя отметила две наиболее перспективные отрасли животноводства, а именно пчеловодство и птицеводство.
Пчеловодство – одна из ключевых отраслей сельского хозяйства России, играющая важную роль в обеспечении продовольственной безопасности нашей страны и занятости населения, а также в сохранении биологического разнообразия. Натуральный мед – ценнейший натуральный пищевой продукт, не имеющий равных среди прочих сладких продуктов. Не меньшую ценность представляют и другие продукты пчеловодства: маточное молочко, пчелиный яд, прополис, гомогенат трутневого расплода и другие.
Птицеводство – одна из самых интересных и прибыльных отраслей сельскохозяйственной деятельности. Птицеводство позволяет получать большой объем продукции при относительно небольшой площади разведения животных за счёт того, что у птиц короткий производственный цикл, такое производство быстро окупается и всегда имеет спрос.
Библиографический список
Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник.- СПб.: Издательство «Лань», 2005.- 352 с.
Затолокин О.А. Пчеловодство — М.: ACT; Донецк Сталкер, 2007
Калмыкова О.А., Капельницкая Е.В. Технология производства продукции животноводства: Учебное пособие. М.: Издательство РГАУ-МСХА, 2015. 69 с.
Камбегов Б.Д., Балакшин О.А., Хотов В.Х. Лошади России: полная энциклопедия.- М.: Издательство «РИЦ МДК», 2002.
Наумова В.В. Учебно-методический комплекс по курсу «Птицеводство», Ульяновск, ГСХА, 2008
Родионов Г.В., Арилов А.Н., Арылов Ю.А. и др. Животноводство: Учебник - СПб.: Издательство «Лань», 2014.- 640 с.
https://www.activestudy.info/biblioteka/
Приложения
Приложение 1
Сроки хранения молока при различных температурных режимах охлаждения |
||||
1 |
Температура охлаждения, °С |
8-10 |
6-8 |
4-6 |
2 |
Предельное время хранения молока, час |
6-12 |
12-18 |
18-24 |
Приложение 2
Танки охладители
Приложение 3
Владимирский тяжеловоз.
Рыжая масть
Гнедая масть
Вороная масть
Приложение 4
Приложение 5
Оттенки скорлупы
Приложение 6
Категории яиц
Приложение 7
Пасека