Учебное пособие 1340

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Воронежский государственный технический университет»

Кафедра экономической безопасности

СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к выполнению лабораторных работ для обучающихся по направлению 38.04.02 «Менеджмент»

(магистерская программа подготовки «Экономика и управление на предприятиях»)

всех форм обучения

Воронеж 2020

УДК 658.5(07) ББК 65.9(2)я7

Составитель В. Н. Родионова

Современные проблемы организации производства: методические указания к выполнению лабораторных работ для обучающихся по направлению 38.04.02 «Менеджмент» (магистерская программа «Экономика и управление на предприятиях») всех форм обучения / ФГБОУ ВО «Воронежский государственный технический университет»; сост.: В. Н. Родионова. Воронеж: Изд-во ВГТУ, 2020. 34с.

Приведены лабораторные задания, методические рекомендации и указания по их выполнению.

Издание предназначено для обучающихся по направлению 38.04.02 «Менеджмент» магистерская программа подготовки «Экономика и управление на предприятиях».

Методические указания подготовлены в электронном виде и содержатся в файле МУ_Сов.проб_ лаб.раб_2020.pdf.

Табл. 10. Ил. 2. Библиогр.: 9 назв.

УДК 658.5(07) ББК 65.9(2)я7

Рецензент – И. А. Стрижанов, канд. экон. наук, доц. кафедры экономической безопасности ВГТУ

Издается по решению редакционно-издательского совета Воронежского государственного технического университета

ВВЕДЕНИЕ

Методические указания разработаны в соответствии с программой дисциплины «Современные проблемы организации производства». Цель методических указаний – помочь обучающимся в изучении конкретных проблем организации современного производства, выработать навыки практического организационно-экономического мышления.

Методические указания направлены на формирование следующих компетенций: ПК-6 – способность обобщать и критически оценивать результаты исследований актуальных проблем управления, полученные отечественными и зарубежными исследователями; ДПК-1 – владение современными методами управления, организации производства и внутрифирменного планирования с целью повышения эффективности функционирования предприятия.

В методические указания включены лабораторные работы и методические рекомендации по их выполнению. Каждая лабораторная работа содержит материал, раскрывающий основное содержание работы и порядок ее выполнения. Методические указания включают 6 лабораторных работ по основным разделам дисциплины.

Лабораторная работа № 1 Диагностика состояния производственной системы

Цель работы: приобретение практических навыков диагностики производственных систем (ПС) на основе использования информации экспертной оценки состояния элементов данной системы с применением прикладных программных продуктов «Prima», «Excel», «Word».

Общие положения Диагностика ПС может быть определена как исследование ПС в статике и

динамике с позиции ее внешней и внутренней среды с целью распознавания проблемных ситуаций, возникающих при ее функционировании, и предполагает постановку диагноза современного состояния ПС.

Диагностика состояния ПС проводится с целью определения характеристик различных сторон ее функционирования и предполагает сбор и анализ большого объема разнообразной информации.

Любая ПС развивается по рассчитанной траектории в соответствии с определенной целью. Однако в реальной жизни запланированный процесс достижения цели подвергается различным воздействиям внешней и внутренней среды, в связи с чем возникают отклонения реальной траектории развития от ранее запланированной. Причем эти отклонения могут иметь как положительное, так и отрицательное влияние на деятельность предприятия. Принимая во внимание данные обстоятельства, состояние ПС (S) в целях диагностики можно представить следующей моделью:

3

где SN - подмножество нормальных состояний производственной системы, определенных плановой траекторией развития;

S+ - подмножество отклонений от плановой траектории, способствующих более эффективному развитию предприятия: область соответствует развивающимся предприятиям, использующим эффективные формы и методы организации производства;

S- - подмножество отклонений от плановой траектории, способствующих развитию кризисного состояния предприятия: область соответствует предприятиям, которые находятся на грани банкротства, характеризуются

В целях диагностики ПС может быть представлена как совокупность различных подсистем, выделенных по функциональному или поэлементному принципам. Перечень подсистем ПС и задачи, реализуемые в каждой из них, представлены в прил.1.

Исходная информация:

Эксперты осуществили оценку различных подсистем деятельности предприятий по 9-балльной шкале. Результаты экспертизы представлены в табл. 2, где введены следующие обозначения:

F 1 - подсистемы, обеспечивающие функционирование и взаимодействие элементов производственного процесса:

F 11 - организации труда участников производственного процесса; F 12 - организации функционирования орудий труда;

F 13 - организации движения предметов труда в производстве; F 14 - организации информационных потоков в производстве; F 2 - функциональные подсистемы организации производства:

4

F 21 - организации комплексной подготовки производства и освоения новой продукции;

F 22 - организации производственных процессов по выпуску основной продукции;

F 23 - организации производственной инфраструктуры предприятия; F 24 - организации работ по обеспечению качества продукции;

F 25 - организации материального обеспечения процессов производства;

F 26 - организации маркетинговых исследований сбыта и реализации продукции. SN следует считать равным 5; SN <S+ 9; 1 S- <SN

Таблица 2

Экспертные оценки состояния ПС

Краткая характеристика исследованных предприятий представлена в прил. 2.

Содержание и порядок выполнения работы:

1.Сформировать рабочие группы в составе двух человек. Получить вариант задания (вариант исходных данных и название исследуемого предприятия) у преподавателя.

2.На основе использования ППП «Prima» провести процедуру ранжирования непосредственных оценок экспертов, сформировать нормированную матрицу и определить согласованность и достоверность мнений экспертов с помощью коэффициента конкордации и критерия Пирсона. Проанализировать полученные показатели, сделать выводы о возможности использования экспертной информации.

3.На основе использования ППП «Excel» определить среднее арифметическое по каждой из диагностируемых подсистем, выявить области отклонения показателей от нормальных параметров. Определить приоритетность проведения клинических исследований в той или иной подсистеме посредством ранжирования полученных средних оценок состояния каждой из диагностируемых подсистем. Результаты представить в таблице (прил. 3).

4.На основе использования ППП «Excel» осуществить графическую интерпретацию результатов исследования:

построить диагностический профиль ПС, характеризующий ее с точки зрения основных 10 подсистем (форма построения – диаграмма-график);

построить диагностический профиль ПС, характеризующий ее с точки зрения отклонений от нормальных параметров (форма построения – диаграммагистограмма);

построить диагностический профиль ПС, смоделированной с точки зрения подсистем, обеспечивающих функционирование и взаимодействие элементов производственного процесса (форма построения – лепестковая диаграмма);

построить диагностический профиль ПС, смоделированной с точки зрения функциональных подсистем организации производства (форма построения – лепестковая диаграмма).

4. Сформировать диагностическую таблицу, демонстрирующую состояние каждой подсистемы (прил. 3).

Содержание отчета

Отчет должен представлять собой распечатанный документ MS Word, оформленный с применением творческих способностей студента.

Отчет должен содержать:

название, цель и ход выполнения работы;

исходную информацию экспертной оценки состояния ПС и краткую характеристику исследуемого предприятия;

статистические показатели и таблицы, полученные с помощью ППП

«Prima», соответствующие аналитические выводы;

6

таблицу, демонстрирующую фактические параметры состояния ПС (средние оценки экспертов по каждой оцениваемой подсистеме), нормативные параметры состояния ПС, а также ранги, присвоенные каждой подсистеме;

диагностические профили ПС;

диагностическую таблицу;

итоговые выводы.

Контрольные вопросы:

1. Сформулируйте понятие диагностики производственной системы.

2.Назовите основные подсистемы организации производственной деятельности предприятия.

3.Какова цель построения диагностических профилей ПС?

4.Опишите каждый из диагностических профилей ПС.

Лабораторная работа №2 Формирование программы диагностики производственной системы

Цель работы: приобретение практических навыков разработки программы диагностики ПС на базе данных экспресс-диагностики состояния подсистем ПС.

Исходная информация:

Результаты экспресс-диагностики ПС, полученные и интерпретированные в лабораторной работе № 1, согласно выданному варианту задания.

Общие положения

Процесс диагностики включает 10 этапов:

организация и подготовка проведения диагностики;

моделирование исследуемого объекта;

выбор и обоснование методического обеспечения диагностики;

определение информационного и технического обеспечения диагностик;

формирование программы диагностического исследования;

диагностическое обследование;

верификация результатов диагностики;

формирование диагностического заключения о состоянии объекта;

разработка рекомендаций по использованию результатов диагностики;

оформление результатов диагностики.

Организационно-подготовительный этап диагностики ПС предусматривает постановку цели и задач диагностики ПС; определение объекта и предмета исследования; установление сроков проведения диагностики и принятие решения о характере диагностике («внутренний» или «внешний»); формирование рабочей группы и составление технического

7

задания на проведение диагностики, а также формирование общего календарного плана выполнения работ.

Этап моделирования объекта исследования заключается в формировании концептуальной модели ПС, описания ее элементов с тоски зрения качественных и количественных показателей функционирования ПС.

Этап выбора и обоснования методического обеспечения диагностики предполагает определение состава методов диагностического исследования по установленным характеристикам (целевое назначение, глубина, объект и др.). Совокупность методов диагностики представлена в прил. 4.

Этап выбора информационного и технического обеспечения диагностики ПС включает: систематизацию документальных данных о состоянии ПС (норм, стандартов, инструкций, характеризующих нормальное состояние ПС, а также результатов проведенных на предприятии исследований и статистической документации; формирование опросных листов, карт и т. п. для проведения диагностического обследования; выбор и обоснование технических средств и прикладных программных продуктов для осуществления процесса диагностики.

По результатам подготовительных процедур осуществляется формирование комплексной программы диагностического исследования, характеризующей этапы проведения исследовательских, аналитических и технических работ, состав мероприятий, распределение задач и ответственности.

Этап диагностического обследования представляет собой осуществление рабочей группой исследовательских задач на основе выбранной модели объекта диагностики, методического и информационного обеспечения диагностики ПС. Результаты исследования подвергаются аналитической. Технической и графической обработке.

Достоверность и точность поставленного диагноза определяются на этапе верификации результатов диагностики.

Этап формирования диагностического заключения предполагает представление окончательного решения о состоянии ПС, основных проблемах ПС и месте их локализации, а также возможности разрешения проблемных ситуаций.

Этап разработки рекомендаций по использованию результатов диагностики включает комплекс мероприятий по выходу из проблемной ситуации.

Завершающим этапом диагностики является оформление результатов в форме отчета по проведенному исследованию.

Содержание и порядок выполнения работы:

1.Создать документ MS Word. Представить краткую информацию о результатах проведенной экспресс-диагностики ПС, назвать подсистемы ПС, требующие проведения детального диагностического обследования.

2.Сформулировать цель диагностики ПС.

8

3.Охарактеризовать объект диагностики с точки зрения содержания подсистем, требующих детального исследования.

4.Представить перечень возможных проблем, способствующих развитию кризисного состояния исследуемых подсистем ПС.

5.На основе предполагаемого перечня проблем сформулировать основные задачи диагностики ПС.

6.Исходя из задач диагностики и краткой характеристики предприятия, определить субъект диагностического исследования, предложив состав и форму рабочей группы по диагностике требующих исследования подсистем ПС.

7.Разработать проект формы технического задания на проведение диагностики.

8.Разработать комплексный план-график проведения детальной диагностики ПС (табл.3), содержащий комплекс мероприятий по исследованию всех элементов, находящихся в кризисном состоянии подсистем.

Содержание отчета

Отчет должен представлять собой распечатанный документ MS Word, оформленный с применением творческих способностей обучающегося.

Отчет должен содержать:

название, цель и ход выполнения работы;

информацию о цели и объекте диагностики;

перечень возможных проблем, способствующих развитию кризисного состояния исследуемых подсистем ПС, и основные задачи диагностики;

обоснование состава и формы рабочей группы диагностики;

проект формы технического задания на проведение диагностики;

комплексный план-график проведения детальной диагностики ПС;

итоговые выводы.

Контрольные вопросы:

1.Назовите основные этапы диагностики ПС.

2.Охарактеризуйте организационно-подготовительный этап диагностики ПС.

3.Какая информация необходима для построения плана-графика ПС?

9

Лабораторная работа №3 Выбор оптимальной формы организации гибких производственных

систем методом анализа иерархий

Цель работы: приобретение навыков решения многокритериальных задач построения гибких производственных систем (ГПС) методом анализа иерархии с использованием пакета MS Excel.

Общие положения

Гибкая производственная система представляет собой упорядоченную совокупность средств труда, обеспечивающих высокую степень гибкости форм организации производства (смена производственных задач, изменение нагрузки, неполадки, режим управления и др.) в пределах технических и организационных возможностей системы, а также оптимальное управление технологическими операциями. На практике реализовано множество различных конфигураций ГПС с точки зрения технического уровня используемых при этом рабочих мест и технологий обработки. Они подразделяются на формы организации с применением исключительно технологий с числовым программным управлением (станки с ЧПУ), а также формы смешанного типа с рабочими местами различного уровня автоматизации. В прил. 5 представлен обзор основных форм организации ГПС.

Выбор форм организации ГПС представляет собой комплексную многокритериальную задачу. В зависимости от этапа организационного проектирования ПС формы организации производства могут быть определены в общих чертах или более детально. В процессе принятия решения о выборе формы организации производства следует учитывать требования к производственной мощности, объему инвестиций, стабильности производственной программы или необходимой гибкости и др.

Общее предварительное определение форм организации ГПС осуществляется исходя из взаимосвязи типов и форм организации ПС (рис. 1). Если тип производства известен, то можно сделать вывод относительно подходящих для него форм организации производства. Таким образом, устанавливаются альтернативные варианты ГПС.

Выбор из числа альтернативных вариантов возможен с учетом критериев:

производительность;

объем инвестиций (цена);

структурная гибкость (структурное резервирование, модульное построение);

гибкость выполнения заказа (свободный выбор маршрута обработки; изменение порядка выполнения операций и последовательности запуска деталей в производство);

гибкость управления (делегирование принятия решений, формирование вариативной системы управления);

10