46. Основними вимогами до готелів України категорії **** є ...

Будинок готелю повинен вписуватись в архітектурний ансамбль навколишньої території, головний фасад будинку - відповідати архітектурному стилю, бути привабливим для гостей. У готелів цієї категорії обов'язкова автостоянка з охороною або гараж з технічним обслуговуванням автомобілів, що розташовується у безпосередній близькості до готелю. Навколишній ландшафт повинен бути декоративно озеленений, окрім готелів розташованих у суцільній міській забудові.

Готель повинен мати вивіску, що світиться з емблемою, декілька входів - безпосередній до вестибюля, де міститься служба приймання, обладнаний повітряно-тепловою завісою та дашком на шляху від автомобіля, окремий службовий вхід. У ресторан повинен бути вхід з готелю та окремий вхід з вулиці. Громадська частина приміщення готелю, насамперед зона рецепції повинна мати мінімальну площу 30 м2 - у готелях до 50 номерів, у більших - 0,8 м на кожен номер. Будівельні матеріали, меблі та устаткування громадських приміщень і номерів повинні бути виконані з дорогих матеріалів, комфортними та у бездоганному технічному стані. Усі приміщення мають бути оснащеними килимами або килимовим покриттям високої якості. Підлога виконується із спеціального покриття - природного обробленого каменю, мозаїки, оздоблювальної плитки. Необхідно передбачити декоративне оформлення інтер'єру - картинами або іншими художніми творами, освітлювальними приладами, які гармонійно вписуються в інтер'єр, озеленення. У зоні приймання повинен бути сейф для зберігання цінностей, інформаційні та рекламні матеріали, в тому числі на іноземних мовах. Наявність холів на поверхах - обов'язкова. Реєстрація гостей, якщо кількість номерів більша за 30, повинна здійснюватись з використанням сучасного технічного обладнання. Житлова частина у чотиризіркових готелях повинна складатись на 100% з одно-, двомісних номерів із житловою площею не менше 12 м2, двомісних - 15 м . Багатокімнатні номери, кількість яких повинна бути не менше 5 % від загальної кількості, повинні мати вітальню площею не менше 16 м2, спальню з санвузлом, коридор з додатковим туалетом. Усі номери з підвищеною звукоізоляцією дверей та вікон, що забезпечує захист від вуличного шуму. Санітарне обладнання номерів на 100 % повинно бути з повним санвузлом. Гастрономічні послуги повинні забезпечуватись рестораном з декількома залами, окремими кабінами, кількість столів повинна бути не менше 75 % від кількості номерів з класом обслуговування не нижче за "вищий". Серед інших обов'язкових приміщень для надання послуг з харчування повинен бути банкетний зал, бар, додатковий бар в залі приймання, окреме приміщення для харчування персоналу. Готелі категорії "чотири зірки" повинні забезпечувати: - універсальний зал для проведення культурно-масових (ділових) заходів із наданням аудіо-, відеоапаратури; - бізнес-центр з телефаксом, копіювальною технікою, комп'ютерами підключеними до Інтернета; - плавальний басейн, сауну, тренажерний зал, солярій, масажну кімнату - щонайменше два об'єкти з перерахованих; - перукарню вищої категорії, відповідно вимог стандарту; - кімнати побутового обслуговування; - камеру зберігання; - магазин та торгові кіоски. Серед обов'язкових загальних послуг: - послуги служби приймання; - послуги швейцара; - обов'язкове піднесення багажу; - щоденне прибирання номерів з контролем їхнього стану протягом доби; - заправлення ліжок; - щоденна або за бажанням гостя зміна постільної білизни та рушників; - прання, з поверненням білизни протягом 12 год.; - прасування, виконання послуги протягом 1 год., в тому числі у вихідні дні; - чищення одягу (хімчистка); - дрібний ремонт одягу; - чищення взуття персоналом готелю; - послуги секретаря, стенографіста, перекладача, посильного; - надання у користування комп'ютера та інших електронних засобів зв'язку й обладнання; - зберігання коштовних речей у сейфі адміністрації; - зберігання багажу; - обмін валюти цілодобово; - приймання кредитних карток; - організація зустрічі та проводів (аеропорт, вокзал та ін.); - виклик таксі; - оренда, прокат автомобіля; - бронювання квитків на різні види транспорту; - бронювання або продаж квитків до театру та інші розважальні заходи; - туристичні послуги; - прокат спортивного та відпочинкового інвентаря для готелів, розташованих у курортно-рекреаційній зоні; - виклик швидкої допомоги та користування аптечкою першої допомоги. Обов'язкові послуги з харчування стосуються надання сніданків, цілодобова робота принаймні одного бару, цілодобове обслуговування в номері. Персонал повинен знати посадові інструкції, що фіксують функціональні обов'язки і встановлені правила роботи, мати кваліфікацію, що відповідає виконуваній роботі та забезпечує безпеку у готелі, вільно володіти двома іноземними мовами (в тому числі покоївки, швейцари, та ін.). Персонал повинен бути добре підготовлений та люб'язним, готовим швидко та ефективно виконувати прохання гостей, періодично проходити медичний огляд, мати форменний одяг з характерними для готелю особливостями, диференційованими за службами з службовими позначками.