2996

21

непосредственно критериев выбора. Предположим, цена за турпутевки, бонусы за объемы поставок т.д. Все критерии «взвешиваются» по отношению к главному критерию (таблица 6.2). По выбранным взвешенным критериям оцениваются все возможные варианты решений. Допустим, имеется четыре фирмы туроператора: А, Б, В, Г. На самом деле их может быть значительно больше. На этом этапе производится сравнительная оценка каждой фирмы по каждому критерию (таблица 6.3).

Таблица 6.2 - Данные для определения качества поставок туроператоров по критериям выбора

На последнем этапе определяется суммарное взвешивание вариантов с учетом разной «весовой» категории каждого критерия, т.е. перемножаются весовые показатели критериев выбора на взвешенные варианты по каждой строке (таблица 6.3). Суммарная взвешенная оценка показывает наиболее адекватную оценку фирм-поставщиков турпродуктов.

Таблица 6.3 - Данные для определения средневзвешенной экспертной оценки качества поставок туроператоров

Принятие решений в условиях среды определенности.

4. Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из списка: 1, 2, 3.

Форма контроля самостоятельной работы – тестирование.

Тема 7. Стиль руководителя

1.Цель работы является изучить характеристики стилей руководства.

22

2.Вопросы для самостоятельного изучения темы

1.Руководитель и лидер.

2.Понятие лидерства.

3.Теории лидерства.

4.Виды власти.

5.Основные формы власти.

6.Классификации форм власти.

7.Основные стили лидерства и руководства.

8.Сравнительный анализ основных стилей руководства.

9.Причины, по которым демократический стиль не всегда оказывается эффективным.

10.Выбор эффективного стиля руководства в условиях кризиса.

3. Практические задания для выполнения самостоятельной работы студентов

Задача 1. Перед Вами 16 групп утверждений, характеризующих деловые качества руководителя. Каждая группа состоит из трѐх утверждений, обозначенных буквами a, б, в. Вам следует внимательно прочесть все три утверждения в составе каждой группы и выбрать одно, которое в наибольшей степени соответствует Вашему мнению о конкретном руководителе.

1. а) Требует, чтобы обо всех делах докладывали именно ему.

б) Старается всѐ решать вместе с подчинѐнными, единолично решает только самые срочные и оперативные вопросы.

в) Некоторые важные дела решаются фактически без участия руководителя, его функции выполняют другие.

2.а) Всегда что-нибудь приказывает, распоряжается, настаивает, но никогда не просит.

б) Приказывает так, что хочется выполнить. в) Приказывать не умеет.

3.а) Старается, чтобы его заместители были квалифицированными специалистами.

б) Руководителю безразлично, кто работает у него заместителем, помощником.

в) Он добивается безотказного исполнения и подчинения заместителей, помощников.

4.а) Его интересует только выполнение плана, а не отношения людей друг к другу.

23

б) В работе не заинтересован, подходит к делу формально.

в) Решая производственные задачи, старается создать хорошие отношения между людьми в коллективе.

5. а) Наверное, он консервативен, так как боится нового.

б) Инициатива подчинѐнных руководителем не принимается. в) Способствует тому, чтобы работали самостоятельно.

6. а) На критику руководитель обычно не обижается, прислушивается к ней. б) Не любит, когда его критикуют, и не старается скрыть это.

в) Критику выслушивает, даже собирается принимать меры, но ничего не предпринимает.

7.а) Складывается впечатление, что руководитель боится отвечать за свои действия, желает уменьшить свою ответственность.

б) Ответственность распределяет между собой и подчинѐнным.

в) Руководитель единолично принимает решения или отменяет их.

8.а) Регулярно советуется с подчинѐнными, особенно с опытными работниками.

б) Подчинѐнные.

Задача 2. Заполните таблицу, указав методы управления, характерные для известных стилей руководства:

Задача 3. Укажите преимущества и недостатки различных стилей руководства:

списка: 1, 2, 3.

Форма контроля самостоятельной работы – тестирование.

Тема 8. Система управления человеческими ресурсами

1.Цель работы: основные особенности управления человеческими

ресурсами.

2.Вопросы для самостоятельного изучения темы

24

1.Роль человеческих ресурсов в индустрии гостеприимства.

2.Система управления человеческими ресурсами.

3.Планирование потребности в трудовых ресурсах.

4.Набор персонала.

5.Отбор кадров.

6.Определение заработной платы и льгот.

7.Профессиональная ориентация и социальная адаптация в коллективе.

8.Обучение кадров.

9.Оценка результатов трудовой деятельности.

10.Подготовка руководящих кадров и управление продвижением по

службе.

11.Управление конфликтами Управление текучестью кадров.

3.Практические задания для выполнения самостоятельной работы

студентов Задача 1. Придумайте конкурсные задания для кандидатов туристической

фирмы на следующие должности: агента по бронированию, менеджера по направлению, директора/начальника отдела турагентства, агента по продажам, менеджера по бронированию и продажам, агента по выездному туризму (маркетингу и продажам), агента по въездному и внутреннему туризму, менеджера по работе с клиентами (турпродуктам), ассистента по формированию тургрупп (работе с клиентами). Учтена ли в конкурсных заданиях специфика деятельности?

Задача 2. Проанализируйте кадровый состав реально существующей туристической фирмы, занимающейся определенным видом деятельности. Разделите персонал на следующие категории: административно-управленческий персонал, инженернотехнические работники и специалисты, производственный персонал, обслуживающий персо-нал. По какой причине представители той или иной профессии (специальности) были отнесены к определенной категории? Обоснуйте свое мнение.

4.Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из списка: 1, 2, 3.

Форма контроля самостоятельной работы – тестирование.

25

Тема 9. Управление организационными изменениями

1.Цель работы изучить теоретические аспекты организационных

изменений.

2.Вопросы для самостоятельного изучения темы

1.Модели управления изменениями

2.Этапы управления организационными изменениями

3.Управление организационными изменениями: мониторинг и контроль

4.Экспертное и процессное консультирование при проведении изменений

5.Командные формы участия в проводимых изменениях в организации

6.Лидерство как стиль проведения организационных изменений

7.Роль руководителя при проведении организационных изменений

8.Компетентность руководителей для проведения изменений

9.Причины сопротивления персонала организационным изменениям

10.Роль менеджера по персоналу в управлении организационными изменениями.

3.Практические задания для выполнения самостоятельной работы

студентов Задача 1. На основе данных туристической отрасли рассмотреть основные

причины изменения в сфере туризма России. Результаты представить в письменном виде.

Задача 2. На основе изучения специальной литературы следует систематизировать различия между малыми, средними и крупными предприятиями туристической отрасли. Результаты оформить в письменном виде.

Задача 3. Сделать обзор статей журналов и сформулировать выводы о существующих основных проблемах внедрения изменений в систему туризма и рассмотреть возможные направлениях их решения. Работу оформить в письменной форме.

Задача 4. Изучив модели А. Адизеса и Л. Грейнера, следует их сравнить и обозначить основные различия. Результаты представить в письменном виде.

4.Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из списка: 1, 2, 3.

Форма контроля самостоятельной работы – тестирование.

26

Тема 10. Социальная эффективность менеджмента

1.Цель работы закрепить вопросы оценки общей социальной эффективности менеджмента туристического предприятия, касающиеся общих подходов, критериев и методов, используемых в практике.

2.Вопросы для самостоятельного изучения темы

1.Понятие социальной эффективности менеджмента

2.Показатели социальной эффективности менеджмента

3.Повышение социальной эффективности менеджмента

3.Практические задания для выполнения самостоятельной работы

студентов

Подготовьте сообщение на тему: социальный эффект менеджмента туристической фирмы: проблемы его учета и оценки

4.Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из списка: 1, 2, 3.

Форма контроля самостоятельной работы – тестирование.

27

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Основная литература

1. Менеджмент в туризме [Электронный ресурс]: доп. Минобрнауки РФ в качестве учебного пособия / В.П. Киседобрев, О.Н. Кострюкова, А.В. Киседобрев; Под ред. проф. Е.И. Богданова. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 152 с. - ЭБС «Знаниум»

Дополнительная литература

1.Скобкин С. С. Менеджмент в туризме [Электронный ресурс]: доп. УМО по образованию в области сервиса и туризма в качестве учебного пособия / С. С. Скобкин. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 448 с. - ЭБС «Знаниум»

2.Зайцева Н. А. Практикум по менеджменту туризма. Ситуации и тесты [Электронный ресурс]: учебное пособие / Н.А. Зайцева. - 2-e изд., испр. и доп. - М.: Форум, 2011. - 168 с. - ЭБС «Знаниум»

1.2Рекомендации по применению учебной и учебно-методической

29

Иванова Анна Владимировна

МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИЗМА

Методические указания для самостоятельной работы для студентов направления 43.03.02 «Туризм»