Менеджмент туризма (ПЗ, 43.03.02)

по числу альтернатив (бинарное, многоальтернативное решение);

по количеству лиц, вовлекаемых в процесс принятия решения (индивидуальное, групповое решение);

по степени определѐнности условий реализации (детерминированное, вероятностное, неопределѐнное решение);

в зависимости от возможности применения стандартных процедур (запрограммированное, незапрограммированное решение);

по степени полноты информации (хорошо структурированное, слабоструктурированное решение).

Задача 2. Из 18 действий, обозначенных в бланке, надо последовательно составить алгоритм решения управленческих решений, для чего необходимо пронумеровать действия порядковыми номерами, начиная с 1 и до 18.

7. Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из списка:

1, 2, 3.

Форма контроля практической работы № 7 – индивидуальное задание (комплект заданий).

Практическая работа № 8

Кейс на тему: Власть и лидерство в системе менеджмента

31

1.Целью кейса является познакомиться с примерами практической реализацией лидерских стилей, типов власти, взаимоотношения руководителей и подчиненных, управления персоналом, других аспектов менеджмента.

2.В результате рассмотрения конкретных ситуаций (кейс-метод) студент должен знать формы власти, влияние, основные теории лидерства, владеть вопросами нравственности и культуры как важных элементов управленческой деятельности и уметь определять органические функции руководителя и адаптацию стилей руководства к деловым ситуациям.

3.Основные понятия: власть, лидерство, влияние, деловая этика.

4.Вопросы для обсуждения:

1.Что такое власть с позиций теории и практики менеджмента?

2.Каковы основные формы реализации власти в трудовом коллективе?

3.Что означает делегирование полномочий и ответственности в практике управления деятельностью коллектива?

4.Может ли менеджер выбрать свой особый стиль управления?

5.Чем характеризуется либеральный стиль руководства деятельностью трудового коллектива?

6.В чем заключаются причины явного проявления автократизма в управлении?

7.Какой из типовых стилей управления является, на ваш взгляд, наиболее продуктивным?

5.Вопросы для самоконтроля:

1.Основные формы реализации власти и лидерства в трудовом коллективе;

2.Формальная и реальная власти;

3.Чем определяется уровень власти, которой обладает человек?

4.Власть над подчиненными и власти подчиненных;

5.Понятие баланса власти;

6.Основы (типология) власти;

7.Понятия руководителя, руководства, лидерства;

8.Характеристика основных подходов к лидерству;

9.Стили управления, их сущность и типовые разновидности;

10.Характеристика стилей руководства различных моделей и теорий лидерства.

6.Методические указания и практические задания

6.1Практические задания

32

Ситуация 1. Расставьте нижеперечисленные источники власти в порядке наибольшей значимости для туристического предприятия:

-обладание информацией;

-деловые связи и знакомства;

-принуждение;

-личный пример;

-высокий профессионализм;

-справедливое вознаграждение;

-традиции и обычаи, принятые в организации.

Ситуация 2. Из перечисленного списка определите полномочия, которые, на Ваш взгляд, может делегировать руководитель среднего звена руководителям низшего звена, а которые нет:

-функции поощрения и наказания сотрудников;

-рутинную работу;

-решения по рискованным проектам;

-распределение обязанностей сотрудников;

-срочные дела;

-стратегические решения;

-распределение ресурсов;

-оперативные задачи;

-составление оперативных планов;

-вопросы координации работы со смежным подразделением;

-контроль работы своего подразделения (самоконтроль);

-контроль работы смежного подразделения;

-прием на работу новых сотрудников;

-принятие решения об увольнении сотрудников;

-ознакомление гостей с организацией;

-изложение на общем собрании программы работы на будущий год;

-участие в совещании по обмену опытом.

Ситуация 3. Обоснуйте, в каких случаях коллективное решение целесообразно, а в каких нет:

-решения о поощрении сотрудников;

-решения по рискованным проектам;

-распределение обязанностей сотрудников;

-формирование миссии организации;

-определение новых проектных тем, нового продукта;

33

-поиск выхода из критической ситуации;

-решения по реструктуризации фирмы;

-решения о приеме на работу нового сотрудника;

-решения об увольнении сотрудника;

-решения о выдаче ответственного задания.

Ситуация 4. Обоснуйте, какой из трех стилей управления (авторитарный, демократический, либеральный) больше всего подходит для следующих организаций:

-совет директоров акционерного общества;

-творческое объединение программистов;

-команда спасателей;

-рекламное агентство;

-лесозаготовительная бригада;

-научное подразделение.

Ситуация 5. Проранжируйте следующие качества руководителя, необходимые для принятия управленческого решения, и прокомментируйте свой выбор:

•умение выделить суть основных взаимосвязей проблемы;

•смелость отклонить стандартные методы решения проблемы и искать новые, оригинальные;

•видеть дальше непосредственно данного

•предложить новый вариант реорганизации элементов для иного функционирования;

•переключить действие объекта для нового его употребления;

•предвидеть несколько различных вариантов и выбрать наиболее эффективные;

•переключаться с одной зрительной модели на другую, заложенную в том же образе;

•иметь чутье к наличию проблемы там, где кажется, что все уже решено;

•предвидеть последствия.

Ситуация 6. максимально задействовать творческий потенциал коллектива Важная задача менеджера — максимально задействовать творческий потенциал коллектива. Для этого менеджер может:

•предлагать сотрудникам работу, способствующую их общению;

•проводить с коллективом совещания, советоваться с ним по де$лам турфирмы;

34

•сохранять неформальные группы в коллективе, не мешающие функционированию турфирмы;

•создавать условия для социальной активности работника;

•предлагать сотрудникам более содержательную творческую работу;

•обеспечивать работникам обратную связь в соответствии с достигнутыми результатами;

•оценивать и поощрять все положительные достижения каждого сотрудника;

•привлекать подчиненных к формулировке целей фирмы и выработке решений;

•делегировать подчиненным часть своих прав и полномочий;

•обеспечивать продвижение инициативных подчиненных по служебной лестнице;

•организовывать постоянную подготовку и переподготовку сотрудников для повышения их компетентности;

•открывать для подчиненных возможности развития их потенциала;

•предоставлять сотрудникам сложную и ответственную работу,

которая потребовала бы от них полной самоотдачи;

• постоянно развивать у подчиненных творческое начало в работе. Ответьте на следующие вопросы:

1.Какие действия менеджера по увеличению творческой отдачи в работе подчиненных вы считаете главными и почему?

2.Какие еще меры, по вашему мнению, может предпринимать менеджер, чтобы добиться роста производительности и повышения активности труда подчиненных?

6.2 Вопросы и постановка задачи по решению:

Решение кейса проводится в 5 этапов:

1)знакомство с ситуацией, ее особенностями, основной проблемы (основных проблем), выделение;

2)выделение факторов и персоналий, которые могут реально воздействовать;

3)предложение концепций или тем для «мозгового штурма»;

4)анализ последствий принятия того или иного решения;

5)решение кейса – предложение одного или нескольких вариантов (последовательности действий), указание на возможное возникновение проблем, механизмы их предотвращения и решения.

35

Ознакомление студентов с текстом кейса и последующий анализ кейса чаще всего осуществляются за несколько дней до его обсуждения и реализуются как самостоятельная работа студентов.

Общая схема работы с кейсом на данном этапе может быть представлена следующим образом: в первую очередь следует выявить ключевые проблемы кейса и понять, какие именно из представленных данных важны для решения; войти в ситуационный контекст кейса, определить, кто его главные действующие лица, отобрать факты и понятия, необходимые для анализа, понять, какие трудности могут возникнуть при решении задачи; следующим этапом является выбор метода исследования.

Обсуждение небольших кейсов может вкрапливаться в учебный процесс, и студенты могут знакомиться с ними непосредственно на занятиях. Принципиально важным в этом случае является то, чтобы часть теоретического курса, на которой базируется кейс, была бы прочитана и проработана студентами.

Максимальная польза из работы над кейсами будет извлечена в том случае, если студенты при предварительном знакомстве с ними будут придерживаться систематического подхода к их анализу, основные шаги которого представлены ниже в виде рекомендаций для обучающихся:

1.Выпишите из соответствующих разделов учебной дисциплины ключевые идеи, для того, чтобы освежить в памяти теоретические концепции и подходы, которые Вам предстоит использовать при анализе кейса.

2.Бегло прочтите кейс, чтобы составить о нем общее представление.

3.Внимательно прочтите вопросы к кейсу и убедитесь в том, что Вы хорошо поняли, что Вас просят сделать.

4.Вновь прочтите текст кейса, внимательно фиксируя все факторы или проблемы, имеющие отношение к поставленным вопросам.

5.Прикиньте, какие идеи и концепции соотносятся с проблемами, которые Вам предлагается рассмотреть при работе с кейсом.

7.Состав участников:

Расмотрение и анализ конкретных ситуаций выполняется творческими группами, каждая из которых должна состоять не менее чем из четырех студентов.

В зависимости от общего количества студентов в учебном классе разрешается творческую группу увеличивать или уменьшать не более и не менее чем на одного студента.

Уменьшенная творческая группа может состоять из трех человек.

36

8.Этапы анализа конкретных ситуаций и принятия решений поставленных задач (кейс-метод):

- индивидуальное изучение текста ситуации; - постановка преподавателем основных вопросов, вводное слово;

- распределение участников по малым группам; - работа в составе малой группы, выбор лидера;

- представление «решений» каждой малой группы; - общая дискуссия, вопросы; - выступление преподавателя, его анализ ситуации.

9.Методические рекомендации для написания аналитических эссе Студентам предлагается следующая тематика эссе по теме «Лидерство и эффективность системы управления туристического предприятия»:

1.Лидерство и власть

2.Формы власти и влияния

3.Основные элементы, лежащие в основе лидерства

4.Источники власти в организации

Аналитическое эссе пишется студентом с целью показать умение анализировать статистические данные, финансовую отчетность, делать заключения и обобщения в рамках предложенной темы. Стиль изложения должен быть профессиональным, необходимо, опираясь на имеющиеся знания и опыт, делать формулировки с использованием общепринятой научной терминологии. В эссе обязательно нужно отразить собственную точку зрения на рассматриваемую проблему, попытаться спрогнозировать дальнейшее развитие ситуации при помощи тренда рассматриваемых показателей. Эссе должно быть оформлено на компьютере с выполнением основных требований, предъявляемым к оформлению курсовых работ (титул, размер шрифта, межстрочный интервал, отступы, правила оформления таблиц, рисунков и т.д.).

Эссе - короткая работа. Объем эссе составляет до трех страниц.

Структура любой письменной работы, в том числе и эссе, как правило, состоит из таких компонентов, как:

Введение: суть и обоснование выбора данной темы. Обязательным является изложение причин написания эссе. Почему эта тема интересна автору и должна также быть интересна читателю?

Развитие темы: аргументированное раскрытие темы на основе собранного материала (идеи, модели и данные).

37

Заключение: обобщение материала и аргументированные выводы по теме с указанием возможных путей решения исследуемой проблемы.

Необходимым условием при написании эссе является грамотная расстановка акцентов. Хорошо проверенный и совершено необходимый способ построения любого эссе — использование подзаголовков для обозначения ключевых моментов аргументированного изложения: это помогает посмотреть на то, что автор предполагает сделать (и убедиться в том, хорош ли замысел). Такой подход поможет следовать точно определенной цели в данном исследовании. Подзаголовки нужны не только для обозначения основных разделов, которые необходимо осветить. Они помогают автору показать логику изложения материала.

Составляя текст работы, студент должен самостоятельно излагать мнение. Количество цитат в тексте должно быть ограничено необходимостью подтверждения того или иного положения автора, но не носить характер сплошного текста. При использовании цитат необходимо давать ссылку на используемый источник. Использование научного цитирования с применением правильно оформленных ссылок делает зримым ход работы автора над литературой, выработки его собственного мнения по основным вопросам темы.

Тщательно отредактированный и вычитанный после написания (печати) текст работы необходимо правильно оформить.

Эссе выполняется на стандартных листах формата А4 (210х297 мм). Ориентация текста книжная (лист располагается вертикально). Текст наносится постранично только с одной стороны листа, двустороннее расположение текста на листе недопустимо.

Поля и отступы текста: левое поле – 30 мм, правое поле – 15 мм, верхнее и нижнее поля – по 25 мм. Если текст печатается на компьютере в текстовом редакторе Microsoft Word, то при форматировании следует установить правый ограничитель текста в позицию 16 ½. Оформлять границы полей в виде рамок не нужно.

Нумерация страниц начинается с титульного листа. Титульный лист считается первой страницей, но номер «1» на нем не проставляется. На второй странице располагается «План» работы. Такие разделы работы как «Введение», «Заключение», «Литература» и «Приложения» приводятся в «Плане», но не нумеруются. Нумерации подлежат только разделы, относящиеся к основной части работы.

38

На титульном листе должна содержаться следующая информация: наименование вуза, кафедра, по которой выполняется работа, название темы, аббревиатура студенческой группы, фамилия и инициалы студента, фамилия и инициалы научного руководителя, а также его ученая степень и должность, город

итекущий год.

Статистический, числовой, аналитический и графический материал (таблицы, графики, диаграммы и т.п.) целесообразно разместить в разделе «Приложения» (со ссылками на источник). Данный раздел располагается в самом конце работы, после списка использованной литературы. Каждое приложение должно быть пронумеровано либо числами, либо заглавными буквами латинского алфавита.

Во всех графических построениях должны быть обозначены координатные оси. А все графики, диаграммы и т.п. пронумерованы и иметь свое название, которое указывается под каждым из них. Таблицы также должны иметь отдельную нумерацию и название, которое указываются перед каждой таблицей.

Источники в списке использованной литературы позиционируются следующим образом:

2)Нормативно-правовые акты: а) законы; б) указы Президента РФ;

в) законодательные акты Федерального собрания РФ; г) постановления Правительства РФ;

д) письма, инструкции, распоряжения Министерств и ведомств РФ;

2)Книги (монографии, сборники);

3)Периодические издания;

4)Статистические сборники и справочники;

5)Печатные материалы на иностранных языках;

6)Интернет-ресурсы.

7. Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из списка: 1, 2, 3.

Форма контроля практической работы № 8 – написание аналитического

эссе.

Практическая работа № 9

Кейс на тему: Конфликты и конфликтные ситуации в трудовых коллективах

39

1. Целью кейса является рассмотреть сущность конфликта, особенности его возникновения; структурные особенности и динамика развития конфликтных ситуаций; социальные технологии предупреждения и разрешения конфликтов и конфликтных ситуаций.

2.В результате рассмотрения конкретных ситуаций (кейс-метод) студент должен знать основы концепций конфликта, основы концепций стресса, основы концепций изменений в организации., владеть методами управления конфликтами, стрессами, изменениями в организации и уметь определять основные причины возникновения конфликтной ситуации, стресса, изменений в организации.

3.Основные понятия: конфликт, формальные группы, неформальные

группы.

4.Вопросы для обсуждения:

1.Что означает термин ―конфликт‖ в применении к трудовому коллективу?

2.Возможна ли длительная трудовая (творческая) деятельность коллектива без конфликтов?

3.Какие факторы определяют причины и возможность возникновения конфликта?

4.Какие конфликты и конфликтные ситуации являются конструктивными?

5.Каковы основные рекомендации руководителю по разрешению конфликта?

6.Как предупредить возникновение межгруппового конфликта в трудовой деятельности коллектива?

5.Вопросы для самоконтроля:

1.Группа, виды групп.

2.Какой тип групп является объектом изучения в менеджменте?

3.Понятия формальных и неформальных групп.

4.Причины вступления людей в неформальные группы.

5.Характеристики неформальных организаций.

6.Понятие «команда», ее сходство и отличие от понятия группы.

7.Синергетический эффект.

8.Проблемы наличия в организации неформальных групп.

9.Отношение классического и современного менеджмента к существованию неформальных групп в организации.

10.Пути эффективного управления неформальными группами.

11.Конфликт, его типы.

40