Задание 14.1.Определить место скотоводства в экономике хозяйства, эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота.

Методические указания. Используя исходные данные, на основании основных экономических показателей определить экономическую роль скотоводства в экономике хозяйства.

Таблица 37 - Место скотоводства в экономике хозяйства.

Показатели	Г о д ы
	…	…	…
Среднегодовая численность поголовья животных, усл. гол. в т.ч. крупного рогатого скота Произведено валовой продукции, всего, тыс. р. Удельный вес валовой продукции скотоводства, %: во всей валовой продукции в продукции животноводства Удельный вес товарной продукции скотоводства, % во всей товарной продукции в продукции животноводства Прибыль, всего тыс. р. Прибыль от животноводства, тыс. р. в том числе от скотоводства

Удельный вес продукции скотоводства в валовой продукции определяется:

ВПс

Ув = -----------

ВПх

где: Ув - удельный вес продукции скотоводства, %;

ВПс - валовая продукция скотоводства, тыс. р.;

ВПх - валовая продукция в целом по хозяйству, тыс. р.

Аналогично определяется удельный вес продукции скотоводства в продукции животноводства валовой и товарной продукции, прибыли и т.д.

Таблица 38 - Экономическая эффективность скотоводства

Показатели	Г о д ы
	…	…	…
Поголовье крупного рогатого скота, гол. в том числе: коров Удой на 1 среднегодовую корову, кг Выход телят на 100 коров, гол. Среднесуточный прирост живой массы, г Произведено на 100 га сельхозугодий: молока мяса (живой вес) Затраты труда, чел.-ч: на 1 ц молока на 1 ц прироста живой массы Расход кормов, ц корм. ед.: на 1 ц молока на 1 ц прироста живой массы Себестоимость 1ц, р.: молока прироста живой массы Уровень рентабельности, % молока прироста живой массы

Выводы. В выводах необходимо отразить, в каком из рассматриваемых годов в хозяйстве выше эффективность производства продукции скотоводства и обосновать основные направления увеличения производства продукции и повышение ее эффективности.

Задание 14.2. Определить место свиноводства в экономике хозяйства, экономическую эффективность выращивания и откорма свиней (для самостоятельного решения).

Свиноводство имеет большое народнохозяйственное значение, как наиболее скороспелая и плодовитая отрасль животноводства. От каждой свиноматки в течение года можно получить 2 - 3 тонны мяса, при этом на один центнер прироста живой массы расходуется 4 - 5 ц корм. ед., т.е. значительно меньше, чем по другим видам животных. В одном килограмме свинины среднего качества содержится около 2500 больших калорий, а в килограмме говядины - 1500. В свиноводстве различают три направления: мясное, беконное и сальное. На получение прироста живой массы при мясном и беконном откорме требуется меньше кормовых единиц, чем при откорме свиней до жирных кондиций.

Таблица 39 - Место свиноводства в экономике хозяйства и в отрасли

животноводства

Показатели	Г о д ы
	…	…	…
Численность поголовья, усл. гол. в том числе: свиней Плотность поголовья свиней (на 100 га пашни), гол. Стоимость валовой продукции всего, тыс. р. в т.ч. животноводства из них: свиноводства Удельный вес валовой продукции свиноводства: во всей валовой продукции в продукции животноводства Стоимость товарной продукции всего, тыс. р. в т.ч. животноводства из них: свиноводства Удельный вес товарной продукции свиноводства, %: во всей товарной продукции в продукции животноводства Произведено свинины на 100 га пашни, ц Прибыль всего, тыс. р. в т.ч. от свиноводства

Таблица 40 - Экономическая эффективность свиноводства

Показатели	Г о д ы
	…	…	…
Среднегодовое поголовье основных свиноматок, гол. Получено поросят от основных свиноматок, гол. Выход поросят на 100 основных свиноматок, гол. Среднесуточный прирост живой массы, г Расход кормов на 1 ц прироста жив. массы, ц корм. ед. Затраты труда на 1 ц прироста живой массы, чел.-ч Себестоимость 1 ц прироста живой массы, р. Произведено продукции выращивания, всего, ц в т.ч. на основную свиноматку Прибыль на основную свиноматку, тыс. р. Уровень рентабельности, %.

Выводы. В выводах необходимо отразить, в каком году эффективность производства свинины в хозяйстве выше, и обосновать повышение эффективности производства на перспективу.

Контрольные вопросы:

1. Сущность и основные показатели экономической эффективности отраслей АПК.

2. Экономическая эффективность отраслей растениеводства.

3. Экономическая эффективность отраслей животноводства.

4. Экономическая эффективность хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Приложение 1