Министерство образования и науки РФ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
САНКТ- ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени С.М. Кирова
Кафедра экономики и управления деревоперерабатывающих производств
М.А. Евдокимова, кандидат экономических наук, доцент
А.Е. Михайлова, старший преподаватель
Экономика и управление производством
Учебное пособие
для студентов факультета химической технологии и биотехнологии
и слушателей факультета повышения квалификации
Санкт-Петербург
2012 г.
Рассмотрено и рекомендовано к изданию
учебно-методической комиссией
факультета экономики и управления
Санкт-Петербургского государственного лесотехнического университета
имени С.М. Кирова
14 февраля 2012 г.
Отв. редактор:
кандидат экономических наук, профессор А. И. Кораблев
Рецензенты:
Кафедра маркетинга и логистики ФБГОУ ВПО
Санкт-Петербургского торгово-экономического института
(доктор экономических наук, профессор М.Б. Яненко)
Кафедра экономической теории Санкт-Петербургского государственного технологического университета растительных полимеров
(кандидат экономических наук Т.С. Злотницкая)
Учебное пособие предназначено для студентов факультета химической технологии и биотехнологии всех форм обучения, а также слушателей факультета повышения квалификации СПб ГЛТУ, изучающих дисциплины «Экономика и управление производством», «Основы экономики и управления производством».
Библиогр. 9. Табл. 27. Рис. 25.
Темплан 2012 г. Изд. №.
Тема 1. Общая технико-экономическая характеристика деревоперерабатывающих отраслей
Производственно-технические и социально-экономические особенности отраслей деревопереработки
Необходимо различать отрасли народного хозяйства, отрасли промышленности, отрасли лесопромышленного комплекса. К отраслям народного хозяйстваотносятся промышленность, сельское хозяйство, лесное хозяйство, торговля, транспорт и связь, строительство и т.д.Отрасли промышленности– электроэнергетика, нефтепереработка, металлургия, машиностроение, легкая, химическая, лесопромышленный комплекс и проч.
Лесопромышленный комплекс (ЛПК) России включает в себя предприятия лесозаготовительной промышленности, сплава и лесоперевалочных работ, производства деревообработки и деревопереработки, а также производство мебели. Лесной комплекс – более широкое понятие, он включает в себя также предприятия лесного хозяйства.
К отраслям деревообработки относят лесопиление, производства фанеры, древесных плит, музыкальных инструментов, спичек, лыж, деревянное домостроение и т.д. Отрасли химической деревопереработки: целлюлозно-бумажная (ЦБП), гидролизная и лесохимическая.
Ориентировочная структура выпуска продукции ЛПК: лесозаготовительная промышленность – 17,7, деревообрабатывающая – 38,3, целлюлозно-бумажная – 43,4, лесохимическая – 0,6 процентов.
На федеральном уровне вопросами ЛПК занимается Департамент лесной и легкой промышленности при Министерстве промышленности и торговли России. Координацией и регулированием деятельности предприятий ЛПК занимаются также Комитеты (департаменты) по ЛК при администрациях субъектов РФ. Общественные организации – Союз лесопромышленников и лесоэкспортеров, Ассоциации предприятий ЛПК по подотраслям, конфедерация ассоциаций и союзов лесной, целлюлозно-бумажной, деревообрабатывающей и мебельной промышленности и др.
Отрасль– совокупность предприятий, производящих похожую по своему экономическому назначению продукцию при переработке однородного сырья с помощью специализированного оборудования, специфической технологии и специально подготовленных кадров.
Специфические особенности отраслей деревопереработки рассмотрены на примере целлюлозно-бумажной промышленности:
предприятия ЦБП за редким исключением приватизированы, т.е. на внутреннем и внешнем рынках действуют свободные цены на продукцию, либерализована внешнеэкономическая деятельность, отсутствует жесткая система управления на федеральном и региональном уровнях;
огромная номенклатура выпускаемой продукции. Устоявшиеся внутриотраслевые связи между предприятиями ЛПК. Например, предприятия, производящие целлюлозу и древесную массу контактируют с предприятиями, вырабатывающими бумагу и картон. Предприятия, производящие бумагу и картон – с предприятиями, специализированными на выпуск изделий из них. Широкие межотраслевые связи между отдельными отраслями промышленности: около 67% вырабатываемой бумаги реализуется для нужд полиграфической промышленности, 2% –предприятиям пищевой промышленности, 11% – другим потребителям;
социальная направленность продукции, которая предназначена для личных потребностей населения: 80% вырабатываемой бумаги, включая изделия из нее, 60% всего вырабатываемого картона, включая изделия из него, используются в качестве предметов широкого потребления. В личное пользование население приобретает обойную, тетрадную бумаги, туалетные изделия из бумаги, другие бумажно-беловые изделия из бумаги и картона и т.д.;
химические методы обработки сырья протекают в закрытых аппаратах, поэтому требуют систем дистанционного наблюдения и управления. Аппаратные процессы в основном автоматизированы и механизированы, требуют дорогостоящего оборудования;
высокая материало–, энерго– и водоемкость. Удельный вес материальных затрат, включая энергетические, достигает 70 и более процентов. Для получения 1 т целлюлозы необходимо в среднем 5 – 6 м3древесины, 350 м3воды, 2000 кВт-час электроэнергии.
В то же время следует отметить относительно низкий уровень зарплатоемкости продукции: затраты на оплату труда не превышают 10% в общей величине затрат на производство и реализацию продукции;
специфические тяжелые и вредные условия труда из-за уровня шума, вибрации, загазованности, температуры. Если в целом по промышленности России удельный вес рабочих, занятых в условиях, не отвечающим санитарно-гигиеническим нормам, составляет 24, то по ЦБП – 32 и более процентов;
высокие цены продукции, высокая добавленная стоимость. Добавленная стоимость – это стоимость, которую предприятие добавляет к стоимости приобретаемых со стороны сырья, материалов, химикатов и услуг в процессе производства и реализации продукции. Таким образом, добавленная стоимость есть сумма добавленной части себестоимости продукции и прибыли предприятия. Рассчитывается как разница между объемом реализации продукции и стоимостью приобретаемых со стороны материальных ресурсов и услуг.
На рис.1.1 представлена удельная добавленная стоимость (на единицу продукции: т, м3, м2, дал и т.д.) в цене продукции предприятия.
Рис. 1.1. Добавленная стоимость в цене продукции предприятия