- •1. Антропометричні
- •1. Інтегральний показник якості
- •1. Оптимальне значення показника якості
- •1. Оптимальне значення показника якості
- •21. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок сорбції?
- •2. Властивість виробу безперервно зберігати працездатність протягом деякого часу або деякого напрацювання визначається як:
- •3. Які властивості товару здатні комплексно задовольнити психологічні, фізіологічні потреби людини і створюють відчуття комфорту?
- •4. Класифікація – це:
- •6. Основні функції упаковки:
- •7. Маса нетто — це:
- •8. Система умовних позначеньу вигляді окремих або певної сукупності символів, емблем, що наноситься на упаковку товару і призначається для ідентифікацій характеристик товару, визначається як:
- •9 . Наведіть правильне визначення показника якості продукції:
- •18. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування під впливом світла, променевої енергії?
- •8. Наведіть правильне визначення показника якості продукції:
- •14. Сукупність усіх асортиментних груп товарів та товарних одиниць, що пропонуються до продажу конкрентним суб’єктам ринку, називається:
- •16. Перелік товарних груп із зазначенням кількості товарів, які повинні бути поставлені згідно з відповідним договором, визначається, як:
- •17. Яка властивість асортименту визначається кількістю однорідних і різнорідних за призначенням груп, видів, різновидів і найменувань товарів?
- •19. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок десорбції?
- •20. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок протікання реакції меланоїдиноутворення?
- •10. Діяльність щодо встановлення і підтвердження відповідності сертифікованої продукції вимогам нормативної документації називається:
- •11. Наведіть правильне визначення показника якості продукції:
- •20. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок сорбції?
- •19. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування під впливом світла, променевої енергії?
- •40. Яка концентрація цукру є оптимальною при консервуванні плодів і ягід?
- •1. Процес дослідження, який проводиться групою осіб з метою органолептичної оцінки харчового продукту, називається:
- •2. Які показники складають комплекс естетичних властивостей товару?
- •19. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок протікання реакції меланоїдиноутворення?
10. Діяльність щодо встановлення і підтвердження відповідності сертифікованої продукції вимогам нормативної документації називається:
1. Сертифікація
2. Стандартизація
3. Веріфікація
4. Ідентифікація
5. Уніфікація
11. Наведіть правильне визначення показника якості продукції:
1. Товарознавча категорія, що показує ступінь задоволення потреб споживача своїми споживчими властивостями
2. Об’єктивна особливість, яка може виявлятися під час створення продукції, її експлуатації чи споживання
3. Відповідність продукції вимогам нормативної документації
4. Кількісна характеристика однієї чи кількох властивостей продукції, що характеризують її якість
5. Здатність витримувати конкуренцію у порівнянні з аналогічними об’єктами на даному ринку
12. Відносна характеристика якості товару, що грунтується на порівнянні якісних покахників оцінюваного товару з відповідними показниками товару, що приймається як базовий зразок, називається:
1. Інтегральний показник якості
2. Рівень якості товару
3. Оптимальне значення показника якості
4. Комплексний показник якості
5. Відносне значення показника якості
13. Яке значення показника якості характеризується як відношення показника якості досліджуваного товару до відповідного показника базового товару?
1. Оптимальне значення показника якості
2. Граничне значення показника якості
3. Відносне значення показника якості
4. Регламентоване значення показника якості
5. Гарантоване значення показника якості
14. Яке значення показника якості товару встановлюється нормативними документами?
1. Оптимальне значення показника якості
2. Граничне значення показника якості
3. Відносне значення показника якості
4. Регламентоване значення показника якості
5. Номінальне значення показника якості
15. Систематизований збірник найменувань і кодів об’єктів та їх класифікаційних угрупувань, називається:
1. Асортимент
2. Сортамент
3. Сортимент
4. Номенклатура
5. Класифікатор
16. Набір виробів різних груп, підгруп, видів та різновидів, які обєднують за певною виробничою ознакою для характеристики складу, загального випуску продукції, виду економічної діяльності або виробничого підприємства, визначається, як:
1. Виробничий асортимент
2. Торговий асортимент
3. Груповий асортимент
4. Марочний асортимент
5. Розгорнутий асортимент
17. Якісними характеристиками асортименту є:
1. Раціональність і оптимальність
2. Досконалість і конкурентоспроможність
3. Функціональність і інформативність
4. Рентабельність і престижність
5. Стабільність і прибутковість
18. Властивість, яка характеризує здатність асортименту задовольняти потреби протягом тривалого часу, називається:
1. Повнота асортименту
2. Структура асортименту
3. Широта асортименту
4. Глибина асортименту
5. Стійкість асортименту
19. Які зовнішні чинники середовища впливають на зміну якості і масу товарів?
1. Температура, віносна вологість повітря, газовий склад повітря, інтенсивність руху повітря, сила тиску повітря на товар, наявність гризунів, шкідників
2. Температура середовища, опромінення, особливості конструкції товару, хімічний склад
3. Наявність механічних обєктів у повітрі, механічна дія різної сили, періодичності, інтенсивності, властивості конструктивних матеріалів
4. Гризуни, шкідники, мікроорганізми, наявність у товарі каталізаторів хімічних і біологічних реакцій, хімічний склад
5. Властивості конструктивних матеріалів, особливості конструкції товару, наявність у товарі мікроорганізмів, які впливають на збереженість товару