- •1. Антропометричні
- •1. Інтегральний показник якості
- •1. Оптимальне значення показника якості
- •1. Оптимальне значення показника якості
- •21. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок сорбції?
- •2. Властивість виробу безперервно зберігати працездатність протягом деякого часу або деякого напрацювання визначається як:
- •3. Які властивості товару здатні комплексно задовольнити психологічні, фізіологічні потреби людини і створюють відчуття комфорту?
- •4. Класифікація – це:
- •6. Основні функції упаковки:
- •7. Маса нетто — це:
- •8. Система умовних позначеньу вигляді окремих або певної сукупності символів, емблем, що наноситься на упаковку товару і призначається для ідентифікацій характеристик товару, визначається як:
- •9 . Наведіть правильне визначення показника якості продукції:
- •18. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування під впливом світла, променевої енергії?
- •8. Наведіть правильне визначення показника якості продукції:
- •14. Сукупність усіх асортиментних груп товарів та товарних одиниць, що пропонуються до продажу конкрентним суб’єктам ринку, називається:
- •16. Перелік товарних груп із зазначенням кількості товарів, які повинні бути поставлені згідно з відповідним договором, визначається, як:
- •17. Яка властивість асортименту визначається кількістю однорідних і різнорідних за призначенням груп, видів, різновидів і найменувань товарів?
- •19. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок десорбції?
- •20. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок протікання реакції меланоїдиноутворення?
- •10. Діяльність щодо встановлення і підтвердження відповідності сертифікованої продукції вимогам нормативної документації називається:
- •11. Наведіть правильне визначення показника якості продукції:
- •20. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок сорбції?
- •19. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування під впливом світла, променевої енергії?
- •40. Яка концентрація цукру є оптимальною при консервуванні плодів і ягід?
- •1. Процес дослідження, який проводиться групою осіб з метою органолептичної оцінки харчового продукту, називається:
- •2. Які показники складають комплекс естетичних властивостей товару?
- •19. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок протікання реакції меланоїдиноутворення?
Білет № 1
1. Будь-яка особа, яку залучають для оцінки властивостей продукту, що вона споживає, - це:
1. Експерт
2. Дегустатор
3. Споживач
4. Дослідник
5. Аналітик
2. Сукупність споживчих властивостей і їх показників, завдяки яким товар спроможний задовольнити різноманітні потреби, визначається, як:
1. Асортиментна характеристика товару
2. Якісна характеристика товару
3. Кількісна характеристика товару
4. Споживча цінність товару
5. Багатофункціональність товару
3. Які властивості товару виявляють у чуттєво-сприйнятливих ознаках форми свою суспільну цінність соціально-культурну значущість?
1. Антропометричні
2. Гігієнічні
3. Психологічні
4. Естетичні
5. Психолого-фізіологічні
4. Найбільш пожежнонебезпечними при зберіганні є групи товарів:
1. Спирт, нафтопродукти, лаки, фарби, розчинники
2. Одяг, взуття, картон, папір, деревина
3. Рослинна олія, харчові тваринні жири
4. Зернові культури, крупи, борошно
5. Рибні товари, ковбасні вироби, кисломолочні продукти
5. Якими одиничними показниками характеризується комплексний показник композиційної цілісності?
1. Функціонально-конструктивна зумовленість форми, художньо-образна виразність, відповідність стилю і моді
2. Гармонійність пропорцій, чистота виконання контурів, раціональність і рекламна виразність, ретельність пакування
3. Гармонійність об’ємнопросторової структури, архітектонічність, пластичність, колорит, художньо-графічна виразність
4. Ретельність нанесення декоративних і захисних покрить, колорит, художньо-образна виразність
5. Оригінальність форми, архітектонічність, пластичність, відповідність стилю
6. Життєвий цикл пакування містить:
1. Утилізацію, виробництво.
2. Виробництво, споживання, утилізацію.
3. Переробку, надання нових властивостей, декорування.
4. Виробництво, переробку, розподіл, споживання, утилізацію.
5. Випробування на відповідність механічним, захисним, технологічним, санітарно-гігієнічним характеристикам
7. За яким показником якості товару досягається найбільший ефект від його споживання чи експлуатації?
1. Інтегральний показник якості
2. Визначальний показник якості
3. Комплексний показник якості
4. Відносне значення показника якості
5. Оптимальне значення показника якості
8. Тип споживання, коли предмети споживання сприймаються як засоби підтримання і збереження життя, називається:
1. Перетворювальний
2. Пасивний
3. Творчий
4. Престижний
5. Утилітарний
9. Поведінку виробу при транспортуванні, зберіганні, обслуговуванні і ремонті характеризують показником:
1. Універсальності товару
2. Досконалості виконання основної функції
3. Досконалості виконання допоміжних функцій
4. Надійності товару
5. Збереженості товару
10. Здатність товарів відновлювати свої властивості шляхом профілактичного огляду і ремонту та технічного обслуговування визначається як:
1. Ремонтопридатність
2. Збереженість
3. Безвідмовність
4. Надійність
5. Довговічність
11. Які властивості товарів характеризують відповідність конструкції виробу і його елементів формі і масі тіла людини, що забезпечує комфорт, зручність при споживанні (експлуатації)?
1. Антропометричні
2. Гігієнічні
3. Психологічні
4. Психолого-фізіологічні
5. Естетичні
12. Під час товарного маркування зазначається:
1. Адреса, заводська марка, сорт, ДСТУ, номер замовлення, порядковий номер місця в партії, іноді колірне позначення.
2. Найменування товару, виробник, адреса, заводська марка, сорт, номер замовлення, порядковий номер місця в партії
3. Найменування товару, кількість, якість, ціну продукту, способи поводження з ним під час споживання
4. Найменування товару, виробник, адреса, заводська марка, сорт, ДСТУ, номер замовлення; порядковий номер місця в партії, іноді колірне позначення.
5. Найменування товару, виробник, адреса, заводська марка, сорт, ДСТУ, номер замовлення, іноді колірне позначення
13. Відносна характеристика якості товару, що грунтується на порівнянні якісних покахників оцінюваного товару з відповідними показниками товару, що приймається як базовий зразок, називається
1. Інтегральний показник якості
2. Рівень якості товару
3. Оптимальне значення показника якості
4. Комплексний показник якості
5. Відносне значення показника якості
14. Для якого показника якості зниження чи підвищення його значення кваліфікується як невідповідність нормативним документам?
1. Оптимальне значення показника якості
2. Граничне значення показника якості
3. Відносне значення показника якості
4. Регламентоване значення показника якості
5. Гарантоване значення показника якості
15. Яке значення показника якості товару є таким, відносно якого відраховують допустиме відхилення?
1. Оптимальне значення показника якості
2. Граничне значення показника якості
3. Відносне значення показника якості
4. Регламентоване значення показника якості
5. Номінальне значення показника якості
16. Набір товарів різних груп, підгруп, видів, різновидів, що об’єднані за певною ознакою для характеристики складу товарної маси в різних умовах, називається:
1. Асортимент
2. Сортамент
3. Сортимент
4. Номенклатура
5. Класифікатор
17. Набір товарів різних груп, підгруп, видів, різновидів, які об’єднують за певною споживчою або товарною ознакою і які перебувають у сфері обігу, визначається, як:
1. Виробничий асортимент
2. Торговий асортимент
3. Груповий асортимент
4. Марочний асортимент
5. Розгорнутий асортимент
18. Якісними характеристиками асортименту є:
1. Раціональність і оптимальність
2. Досконалість і конкурентоспроможність
3. Функціональність і інформативність
4. Рентабельність і престижність
5. Стабільність і прибутковість
19. Властивість, яка характеризує здатність асортименту задовольняти потреби протягом тривалого часу, називається:
1. Повнота асортименту
2. Структура асортименту
3. Широта асортименту
4. Глибина асортименту
5. Стійкість асортименту
20. Які зовнішні чинники середовища впливають на зміну якості і масу товарів?
1. Температура, віносна вологість повітря, газовий склад повітря, інтенсивність руху повітря, сила тиску повітря на товар, наявність гризунів, шкідників
2. Температура середовища, опромінення, особливості конструкції товару, хімічний склад
3. Наявність механічних обєктів у повітрі, механічна дія різної сили, періодичності, інтенсивності, властивості конструктивних матеріалів
4. Гризуни, шкідники, мікроорганізми, наявність у товарі каталізаторів хімічних і біологічних реакцій, хімічний склад
5. Властивості конструктивних матеріалів, особливості конструкції товару, наявність у товарі мікроорганізмів, які впливають на збереженість товару