Le cours 12. L'introduction au métabolisme. La voie totale du catabolisme et sa régulation

Le métabolisme – les réactions chimiques, apparaissant dans l'organisme vivant pour le maintien de la vie.

Les métabolites - les produits du métabolisme des combinaisons.

Les étapes du métabolisme :

I - l'entrée des substances à l'organisme (la respiration, l'alimentation, la digestion).

À la digestion, les polymères (l'amidon, les protéines, les graisses) se désagrègent jusqu'aux monomères (les acides aminés, le glucose etc.), qui passent au sang.

II - le métabolisme intercellulaire (l'échange intermédiaire) - l'ensemble des voies métaboliques.

Les voies métaboliques – la transformation successive d'unes substances en autres, d`un métabolite - à l'autre.

Dans le métabolisme on distingue deux processus - le catabolisme et l'anabolisme.

Le catabolisme - les matières organiques se transforment en produits finaux (СО₂, Н₂О, l'urée), de plus l'énergie se sécrète (les reactions exergoniques).

Органоиды катаболизма – митохондрии, лизосомы, пероксисомы.

Les organites du catabolisme – les mitochondries, les lysosomes, péroxysomes.

L'anabolisme - la synthèse des polymères complexes, à laquelle l'énergie est utilisée (les réactions endérgoniques).

Les organites de l'anabolisme –le réticulum endoplasmique, les ribosomes.

III –l`élimination des déchets finaux de métabolisme.

Dans la voie métabolique il y a une réaction passant à la plus petite vitesse, que toutes les autres - c`est une étape limitante (une réaction). Elle définit la vitesse totale de la transformation de la substance initiale au produit final de la chaîne métabolique.

L`enzyme, catalisant la réaction limitante, - est régulateur.

Les réactions du métabolisme, pour l'essentiel, sont réversibles - leur direction est définie par le débit (la dépense) ou l'élimination du produit.

Aux conditions invariables la concentration de la série des métabolites dans les cellules et les liquides extracellulaire est constante. Aux maladies ces concentrations varient. Sur cela sont fondées les méthodes biochimiques du diagnostic de laboratoire des maladies.

La voie totale du catabolisme

I étape – hydrolytique. Sous l'effet des hydrolases les protéines, les graisses, les hydrates de carbone se désagrègent en monomères.

II étape – les voies spécifiques. Les monomères à la participation des enzymes se transforment en deux métabolites - l'acide pyruvique (AP) et l'acétyle-Coa (se dégage 1/3 de l`énergie des substances nutritives)..

L'acétyle-Coa (l`acétylecoenzyme A) - le produit macroérgique de la condensation du coenzyme A avec l'acide acétique.

La molécule l'acétyle-Coa est construite de l'adénosine-3 '-phosphate-5 '- pyrophosphate, joint par la liaison d`ester avec le reste de l`acide pantothénique; l`acide pantothénique est joint par liaison amidée avec le reste de thio-éthanolamine, qui par le thio-groupe est joint avec la fonction carboxyle de l'acide acétique.

Le coenzyme A et l'acétyle-Coa se trouvent dans la cellule en état libre et coopèrent avec l`enzyme au moment de la réaction avec le substrat.

Après la formation de l`AP, la désagrégation des substances jusqu'à СО₂ et Н₂О se passe également dans la voie totale du catabolisme.