- •Инфекционные болезни птиц
- •Инфекционные болезни птиц
- •Оглавление
- •Введение
- •Раздел 1. Эпизоотология инфекционных болезней в интенсивном птицеводстве
- •Особенности эпизоотологического проявления инфекционных болезней в интенсивном птицеводстве Инфекция как процесс взаимодействия микробов и организма птиц. Механизм и факторы передачи инфекции
- •Особенности работы и задачи ветеринарной службы в птицеводстве
- •Особенности передачи инфекции в условиях промышленного птицеводства
- •Влияние стрессовых ситуаций на активизацию эпизоотического процесса
- •Раздел 2. Профилактика и мероприятия по ликвидации заразных болезней у птиц
- •2.1. Диагностика инфекционных болезней птиц Методы диагностики
- •Лабораторная диагностика и её принципы
- •Лабораторная диагностика вирусных инфекций птиц
- •Лабораторная диагностика бактериальных инфекций птиц
- •Правила отбора патологического материала от птиц
- •Взятие и пересылка патологического материала для разных видов исследований
- •Патологический материал, направляемый в ветеринарную лабораторию для разных видов исследования инфекционных болезней птиц
- •Эпизоотологический анализ
- •2.2. Эпизоотологическое прогнозирование Эпизоотологическое прогнозирование, как фактор, обеспечивающий эпизоотологическое благополучие птицепоголовья
- •Методы эпизоотологического прогноза
- •2.3. Профилактический контроль в промышленном птицеводстве Профилактический контроль – общие и специальные мероприятия
- •Ветеринарно-санитарный режим в птицеводческих хозяйствах
- •Организация работы санпропускников
- •Организация работы инкубатория
- •Ветеринарно-санитарные мероприятия при комплектовании племенного стада птицы, ремонтного молодняка и родительского стада
- •Санация птицеводческих помещений и территории
- •Дезинфекция птицеводческих помещений
- •Раздел 3. Планирование и экономика ветеринарных мероприятий в птицеводстве
- •3.1. Планирование ветеринарных мероприятий
- •1. Журнал для регистрации результатов патологоанатомического вскрытия птиц
- •2. Журнал для записи эпизоотического состояния птицеводческих хозяйств (форма № 6).
- •Журнал учета лечебной обработки птицы
- •Журнал учета результатов ветеринарно-санитарной экспертизы тушек птицы в убойном цехе птицеводческого хозяйства
- •Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации
- •Раздел 4. Инфекционные болезни птиц
- •4.1. Вирусные болезни птиц Ньюкаслская болезнь
- •Грипп птиц
- •Тема: Диагностика, профилактика и ликвидация гриппа птиц
- •Оздоровительные мероприятия при гриппе птиц
- •Инфекционный ларинготрахеит птиц (илт)
- •Инфекционный бронхит птиц (иб)
- •Болезнь Марека (бм, нейролимфоматоз, паралич птиц)
- •Вирусный гепатит утят (инфекционный гепатит утят)
- •Аденовирусные инфекции птиц. Синдром снижения яйценоскости у кур (сся-76)
- •Бактериальные болезни птиц Сальмонеллёз птиц
- •Респираторный микоплазмоз птиц (болезнь воздухоносных мешков, инфекционный синусит индеек, хроническая респираторная болезнь)
- •Эшерихиоз
- •Стафилококкоз
- •Стрептококкозы
- •Тема: Диагностика, профилактика и ликвидация пуллороза птиц
- •Методика серологического исследования птицы крове-капельной реакцией агглютинации (ккра)
- •Ликвидация и профилактика пуллороза
- •Лечение
- •Тема: Диагностика, профилактика и ликвидация пастереллёза птиц
- •Идентификация пастерелл по морфологическим признакам
- •Профилактика и ликвидация пастереллёза
- •Инфекционные болезни эмбрионов птиц
- •Бактериальные инфекции
- •Микозы эмбрионов
- •Тема: Диагностика инфекционных болезней эмбрионов
- •Бактериологические исследования отходов инкубации
- •Краткий словарь основных терминов
- •Рекомендуемая литература
Ветеринарно-санитарный режим в птицеводческих хозяйствах
Меры профилактики и борьбы с инфекционными болезнями птиц складываются из комплекса ветеринарных, технологических и организационных мероприятий, которые должны базироваться на конкретных условиях хозяйства, его эпизоотическом состоянии и четко отображаться в технологическом цикле хозяйства.
Т.о., ветеринарно-санитарные правила являются составной частью и нередко решающей в технологии производства птицеводческой продукции. В настоящее время действуют утвержденные Министерством сельского хозяйства СССР в январе 1980г Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств.
Для успешной работы птицеводческого хозяйства необходим правильный выбор территории, которая должна быть сухая, должна иметь соответствующее покрытие на дорогах и технологических площадках, иметь уклоны и устройства для стока и отвода поверхностных вод.
Выбор земельного участка под строительство, а также проект специализированного птицеводческого предприятия осуществляется по согласованию с органами государственного ветеринарного надзора.
Птицеводческие предприятия отделяют от жилой застройки санитарно-защитными зонами, размеры которых варьируют от 300 метров до 1,5 км, в зависимости от мощности предприятия (менее 1 млн бройлеров в год – 300 метров, более 3 млн. бройлеров в год – не менее 1200 метров и т.д.)
Внутри птицехозяйства в зависимости от мощности его также существует деление на ветеринарно-санитарные зоны и подзоны. Так, если маломощные птицефермы размещают на одной площадке, то предприятия яичного и мясного направлений с замкнутым циклом и размером не более 300 тыс. несушек, 3 млн. бройлеров, 750 тыс. утят в год допускается проектировать на одной площадке с размещением в отдельных зонах различных технологических групп птицы и инкубатория. Ветеринарно-санитарные разрывы между домами – не менее 60 метров.
Более мощные предприятия проектируют с размещением в территориально – обособленных зонах различных технологических групп птицы, инкубатория и цеха убоя с ветеринарно-санитарными разрывами между зонами не менее 300 метров.
Предусматривают деление зон на подзоны с размещением в них голов птицы не более:
Кур промышленного стада – 350 тыс. гол.
Кур родительского стада – 50 тыс. гол.
Ремонтный молодняк кур родительского стада – 60 тыс. гол.
Ремонтный молодняк кур промышленного стада – 200 тыс. гол.
Цыплят бройлеров – 250 тыс. гол. и т.д.
Ветеринарно-санитарные разрывы между подзонами – 60 метров.
Каждый птичник заполняют партией одного возраста. Допускают позальное комплектование, но разница в возрасте птицы в одном здании должна быть не более 5 дней.
Разрывы между зданиями птицехозяйств должны быть не менее противопожарных норм, административные здания, ремонтные мастерские, гаражи располагают не менее 60 метров от птичников.
Зону цеха убоя и переработки птицы на маломощных предприятиях размещают на границе административной и производственной зон на расстоянии 60 метров от птичников, а в более крупных хозяйствах – не менее 300 метров.
Склады кормов, подстилки, и яиц располагают на границе административно-хозяйственной и производственной зон, пометохранилище – не менее 300 м от птицеводческих помещений с подветренной стороны.
Дороги для вывоза птицы на убой и помета не должны пересекаться с дорогами подвоза кормов, суточных цыплят, чистой подстилки, вывоза яиц.
Для сбора и хранения необезвреженных отходов птицеводства (инкубации, убоя, трупы) оборудуют специальные площадки с бетонированным покрытием, ограждением, исключающие возможность рассеивания микроорганизмов и загрязнение почвы, воздуха, воды.
Вытяжные вентиляционные каналы в торце помещений оборудуют несгораемыми защитными козырьками или насадными трубами – для снижения загрязненности окружающей среды.
Все ветеринарно-санитарные объекты в птицехозяйствах размещают следующим образом:
- ветеринарная лаборатория – в административно-хозяйственной зоне;
- санитарный блок для людей – при въезде в каждую зону содержания птицы;
- дезинфекционный блок для тары и транспорта в административно-хозяйственной зоне, зоне убоя птицы или отдельной дезинфекционной зоне;
- убойно-санитарный блок – в административно-хозяйственной зоне или в зоне убойного цеха;
- дезинфекция ванны для обработки колес транспорта – при въезде в каждую зону содержания птицы, зону инкубатора, зону убойного цеха;
- дезванны для обработки обуви людей – при входе в птичник, инкубаторий, птицеубойный цех, ветеринарный блок, санпропускник.
Каждая зона птицеводческого хозяйства должна быть огорожена, а по периметру проводят посадку кустарников и деревьев (в качестве биологического фильтра).
Птицеводческие предприятия должны находиться на режиме предприятия закрытого типа: т.е. все посещения их допускаются в исключительных случаях с разрешения руководителя и согласования с гл. ветеринарным врачом, строго в спецодежде. Для посетителей в санпропускнике хозяйства должна быть спецодежда, которую после разового пользования дезинфицируют.
В каждой производственной зоне имеется санитарный блок для персонала и дезванна для транспортных средств. Обслуживающий персонал обеспечивается спецодеждой.
При входе в птичники и другие производственные помещения для дезинфекции обуви оборудуют цементированные кюветы на всю ширину прохода до 1,5 м длиной и 20 см глубиной и ежедневно заправляют их дезрастворами.
Работу транспорта птицефабрики организуют по системе «внешний» и «внутренний» по схеме черно-белых дорог. «Внутренний» - закреплен за определенными производственными зонами без права выезда за их пределы. Всю поступающую в хозяйство тару перед завозом в производственную зону чистят и дезинфицируют в дезблоке.
Использованную подстилку и помет вывозят с территории хозяйства, пометные площадки регулярно дезинфицируют. Особенно тщательно храпят корма.
Для вывоза помета, загрязненной подстилки, отходов производства и птицы в убойный цех в каждой производственной зоне оборудуют специальный проезд. Транспортные средства обрабатывают по окончании каждой смены на специальной моечной площадке (или в дезинфекционном блоке).
Ветработники птицехозяйства должны организовывать мероприятия, предупреждающие контакт дикой перелетной птицы с птицепоголовьем хозяйства, с кормами и подстилкой, такие как: затягивание проволочными сетками вентиляционных отверстий, подстилку и помет регулярно вывозить, пометные площадки – дезинфицируют, тщательно хранят корма.
В помещениях для птиц поддерживают образцовое санитарное состояние: регулярно чистят полы, гнезда, клетки, кормушки, поилки, при необходимости дезинфицируют. При напольном содержании регулярно рыхлят подстилку, добавляют, свежую, белят стены.
Перед размещением очередной партии птицы в помещениях устраивают межцикловые профилактические перерывы: до 2 недель при содержании молодняка и 3-4 недельной – взрослой птицы. Заполнение каждого птичника предусматривается одновозрастной птицей по принципу «все занято - все пусто».
В каждом птицеводческом хозяйстве утверждается санитарная комиссия из главных специалистов и представителей общественных организаций, которая регулярно 2 раза в месяц проводит контрольное обследование санитарного состояния птицеводческих помещений.
С целью создания иммунной зоны вокруг птицеводческих хозяйств, птицу всех категорий в радиусе не менее 5 км подвергают вакцинации и другой обработке в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий данного хозяйства. Для каждого цеха (фермы) должен быть разработан и вывешен календарный план ветеринарно-санитарных мероприятий и распорядок дня по уходу за птицами.
Практическое занятие
Тема: Охрана птицеводческих хозяйств от заноса возбудителей инфекции
Цель занятия: ознакомиться с организацией работы ветеринарно-санитарных объектов птицеводческих хозяйств и ветеринарно-санитарные правила при содержании птицы.
Методические указания: занятие можно провести на птицефабрике, где студентам показывают, как организована работа санпропускников, по возможности знакомят с ветеринарно-санитарным режимом в инкубатории и помещениях для птицы.