5 День (с 1 до 3 лет)
|
Название блюда |
Перечень продуктов |
Кол-во продуктов |
Выход блюда, г |
Б |
Ж |
У |
ККАЛ |
Вит С | |
|
брутто |
нетто | ||||||||
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша рисовая №32 |
масло слив. |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
молоко |
130 |
130 |
|
|
|
|
|
| |
|
рис |
20 |
20 |
|
|
|
|
|
| |
|
сахар |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
180 |
5,08 |
7,96 |
22,35 |
182,03 |
1,69 | |
|
Какао с молоком №20 |
сахар |
12 |
12 |
|
|
|
|
|
|
|
молоко |
130 |
130 |
|
|
|
|
|
| |
|
какао |
1,5 |
1,5 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
150 |
3,64 |
4,16 |
17,99 |
120,88 |
1,69 | |
|
Батон с маслом №4 |
батон |
30 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|
масло |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
30/5 |
2,35 |
4,5 |
14,76 |
102,65 |
| |
|
Всего за завтрак |
|
|
|
11,07 |
16,62 |
55,1 |
405,56 |
| |
|
Второй завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молоко №48 |
молоко |
100 |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
100 |
2,8 |
3,2 |
4,7 |
58,0 |
1,3 |
|
Печенье №57 |
печенье |
15 |
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15 |
1,12 |
1,65 |
11,1 |
65,1 |
|
|
|
Всего за второй завтрак |
|
|
|
3,92 |
4,85 |
15,8 |
123,1 |
|
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат витаминный №67 |
масло раст. |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
сахар |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
| |
|
яблоко |
15 |
13,2 |
|
|
|
|
|
| |
|
капуста |
25 |
19,5 |
|
|
|
|
|
| |
|
морковь |
15 |
11,7 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
40 |
0,5 |
2,06 |
4,15 |
36,48 |
11,06 | |
|
Борщ со сметаной на мясном бульоне №7 |
говядина б/к |
10 |
8,9 |
|
|
|
|
|
|
|
масло слив. |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
| |
|
масло раст. |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
| |
|
сметана |
8 |
8 |
|
|
|
|
|
| |
|
картофель |
30 |
22,5 |
|
|
|
|
|
| |
|
капуста |
50 |
40 |
|
|
|
|
|
| |
|
лук репчатый |
10 |
8 |
|
|
|
|
|
| |
|
морковь |
15 |
12 |
|
|
|
|
|
| |
|
свекла |
50 |
40 |
|
|
|
|
|
| |
|
томат. паста |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
150 |
3,83 |
4,51 |
8,08 |
87,36 |
27,92 | |
|
Запеканка картофельная с мясом с томатно-сметанным соусом №19, №90 |
говядина б/к |
60 |
54,6 |
|
|
|
|
|
|
|
масло слив. |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
| |
|
масло раст. |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
| |
|
сметана |
5 |
5 |
|
|
|
|
|
| |
|
молоко |
30 |
30 |
|
|
|
|
|
| |
|
яйцо |
1/3 |
11,31 |
|
|
|
|
|
| |
|
мука |
4 |
4 |
|
|
|
|
|
| |
|
картофель |
180 |
135 |
|
|
|
|
|
| |
|
лук репчатый |
15 |
12,6 |
|
|
|
|
|
| |
|
томат. паста |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
150/20 |
15,32 |
14,68 |
26,32 |
286,17 |
28,21 | |
|
Напиток из с/фр. витаминизированный №63
|
сахар |
13 |
13 |
|
|
|
|
|
|
|
сухофрукты |
10 |
10 |
|
|
|
|
|
| |
|
витамин «С» |
0,035 |
0,035 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
150
|
0,18 |
- |
18,37 |
71,87 |
0,35 | |
|
Хлеб ржаной№92 |
хлеб ржаной |
40 |
40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
40 |
1,96 |
0,4 |
18,4 |
82,0 |
| |
|
|
Всего за обед |
|
|
|
21,79 |
21,65 |
75,32 |
563,9 |
|
|
Уплотненный полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат из моркови с яблоками №68 |
масло раст. |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
сахар |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
| |
|
яблоко |
15 |
13,2 |
|
|
|
|
|
| |
|
морковь |
50 |
40 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
50 |
0,57 |
2,07 |
7,14 |
47,27 |
3,71 | |
|
Пирожок с картошкой №58 |
масло слив. |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
масло раст. |
3 |
32 |
|
|
|
|
|
| |
|
мука |
45 |
45 |
|
|
|
|
|
| |
|
молоко |
20 |
20 |
|
|
|
|
|
| |
|
яйцо |
1/8 |
|
|
|
|
|
|
| |
|
сахар |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
| |
|
дрожжи |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
| |
|
лук репчатый |
20 |
16 |
|
|
|
|
|
| |
|
картофель |
60 |
45 |
100 |
5,18 |
4,7 |
32,91 |
199,58 |
9,26 | |
|
Кисель №34 |
сахар |
12 |
12 |
|
|
|
|
|
|
|
кисель |
10 |
10 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
180 |
- |
- |
21,9 |
86,8 |
| |
|
Фрукты свежие №99 |
яблоко |
110 |
96,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
96,8 |
0,38 |
0,38 |
9,48 |
43,56 |
12,58 | |
|
Всего за упл. полдник |
|
|
|
6,13 |
7,15 |
71,43 |
377,21 |
| |
|
ИТОГО за день: |
|
|
|
|
42,91 |
50,27 |
217,65 |
1469,77 |
|
|
Соль йодированная |
|
4 |
4 |
|
|
|
|
|
|