Добавил:

ssskillbei145xx Без скрытых скриптов, криптомайнинга, вирусов и прочего, - чистая литература. 你好，所有那些谁花时间翻译中国 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Санкт-Петербургский государственный университет информационных технологий, механики и оптики

Предмет:

Технология мясных рыбных продуктов и консервирование холодом

Файл:

Д6140 Колодязная ВС Бараненко ДА Влияние условий холодильной обработки на влагоудерживающую способность мяса 2009г.doc

Скачиваний:

Добавлен:

13.09.2020

Размер:

154.11 Кб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 44

Влияние условий холодильной обработки на влагоудерживающую способность мяса

Методические указания к лабораторной работе по курсу «Холодильная технология пищевых продуктов» для студентов специальности 260504 всех форм обучения

Редактор Р.А. Сафарова

Корректор Н.И. Михайлова

Компьютерная верстка Н.В. Гуральник

_____________________________________________________________________

Подписано в печать 8.09.2009. Формат 6084 1/16

Усл. печ. л. 0,93. Печ. л. 1,0. Уч.-изд. л. 0,69

Тираж 100 экз. Заказ № C 75

_____________________________________________________________________

СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

ИИК СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 44

Соседние файлы в предмете Технология мясных рыбных продуктов и консервирование холодом