Работа с лекционным материалом

Лекция – логически стройное, последовательное и ясное изложение того или иного вопроса по изучаемой дисциплине.

Лекции знакомят студентов с основными научно-теоре-тическими положениями данной дисциплины, с методологией её изучения. Как правило, лекции не могут раскрыть все содержание предмета. Они предназначены для того, чтобы закладывать основы научных знаний, определяя направление, основное содержание и характер всех видов учебных занятий, в том числе и самостоятельной работы.

Лекции имеют следующие учебно-научные цели: продемонстрировать и, по возможности, практически исследовать изучаемые явления; установить качественные и количественные зависимости между явлениями; на основании принятых гипотез построить теорию изучаемой области явлений; дать сопоставление теории с наблюдаемой действительностью и практикой.

Лекция ведет студентов к углубленной самостоятельной работе, к практическим учебным исследованиям.

Под влиянием лекций у студентов вырабатывается отношение к науке, ее задачам и перспективам, складываются научные убеждения. Лекция органически соединяет научное и учебное начала. Вводя студентов в науку, лектор раскрывает задачи и перспективы развития дисциплины, показывает роль практики, знакомит студентов с современными методами научных исследований, подводя их к освоению последних достижений отечественной и мировой науки и техники. Преподаватель знакомит студентов со списком рекомендуемой литературы по освещаемым вопросам. Ориентация студентов на чтение дополнительной литературы не умаляет значение учебника. Потребность в нем после лекции даже возрастает, если студент, получив общие понятия, стремится к углублению знаний.

Содержание этой дисциплины постоянно обогащается новыми техническими достижениями в области переработки пищевых продуктов, непрерывно совершенствуются и разрабатываются новые подходы к теоретическому описанию и осмыслению процессов, углубляются теоретические основы, даются новые математические модели процессов, уточняются методы оптимизации и интенсификации процессов. Учебник, естественно не может успевать за всеми изменениями, да и его объем не может вместить всех особенностей изучаемой дисциплины.

Преподаватель, готовясь к лекции, непрерывно пополняет ее содержание современным научным материалом.

Необходимым условием эффективной работы на лекции является систематическое ведение конспекта. Конспект – это не дословное изложение лекции, а краткое и схематичное (наглядное) фиксирование плана лекции, основных положений и главных мыслей.

Запись лекций способствует повышению внимания, активизирует восприятие, закрепляет в памяти излагаемый материал. Последующий просмотр записей воскрешает в памяти ход лекции, а при очень внимательной работе, даже те детали, которые на лекции и не записывались. Иногда на лекциях преподаватели задиктовывают наиболее важные мысли, теоремы, сложные формулировки»

Центр тяжести в усвоении лекционного курса лежит в последующей самостоятельной работе студента над учебными пособиями.