- •Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю
- •1 Формы контроля и оценивания элементов профессионального модуля
- •2. Результаты освоения профессионального модуля, подлежащие проверке
- •2.1 Профессиональные и общие компетенции, проверяемые на экзамене (квалификационном)
- •2.2 Общие и профессиональные компетенции, проверяемые дополнительно
- •2.3 Требования к портфолио
- •2.4 Требования к курсовому проекту
- •22.Из искусственно полученных жиров в хлебопечении применяют:
- •24. Восстановите технологию приготовления торта «Прага»
- •4.1 Форма аттестационного листа
- •5 Структура контрольно-оценочных средств для экзамена (квалификационного)
- •5.1 Кос для проверки овладения студентами пк 8.1, пк 8.2, пк8.3, пк8.4, пк8.5, пк8.6, ок 1, ок 2, ок 3, ок 4, ок 5, ок 6, ок 7.
- •I паспорт
- •II задание для экзаменующегося.
- •III пакет экзаменатора
4.1 Форма аттестационного листа
(характеристика профессиональной деятельности обучающегося/студента в период прохождения учебной/производственной практики)
Аттестационный лист производственной практики
1.Студент (ка) группы ______ обучающийся по специальности
260807.01 «Повар, кондитер»
_________________________________________________________________
( Ф.И.О. обучающегося)
2.Место проведения практики_______________________________________
3.Время проведения практики _______________________________
4.Виды, объем и качество работ, выполненных во время практики:
Код ПК
Виды работ
Объем работ
(час)
Качество выполненных работ (в баллах)
5
Работы выполнялись качественно в соответствии с требованиями ВПД:
5.ХАРАКТЕРИСТИКА:
В ходе производственной практики студент (ка):
(Ф.И.О.обучающегося)
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Руководитель практики от образовательного учреждения:
Мастер производственного обучения ___________________Е.С. Борцова.
Руководитель практики от организации:
Индивидуальный предприниматель_____________________
____________________ (подпись, ФИО) МП