12.1. Продукция предприятия

Зачастую результат труда приобретает материальную форму – товар. Производимый фирмой товар на разных стадиях технологического процесса может приобретать вид незавершенного производства, полуфабриката или готового товара (продукции).

Товар организации принято разделять на несколько видов (рис. 15).

Готовый товар – это изделие, которое производится промышленной организацией. Он в свою очередь является завершенным производством, и полностью соответствуют всем существующим государственным стандартам или техническим условиям. Прежде чем уйти в продажу, готовый товар должен пройти исследования, которые проводятся непосредственно отделом технического контроля. Он снабжен документами, которые свидетельствуют о его качестве, и предназначены для продажи на сторону.   

Полуфабрикатами принято считать полупродукты, которые прошли полную техническую обработку только в одном из производственных цехов промышленной организации, но при этом нуждаются в доработке или переработки в соседнем производстве (другом цехе) этой же промышленной организации или, которые могут передаваться для дальнейшей обработки на сторонние фирмы. 

Незавершенным производством принято считать продукт, не получивший законченного вида в производственных пределах, а также продукт, не проверенный ОТК и не сданный на склад готовый товаров.

Продукты труда принято разделять на производственные средства производства и потребительские предметы. 

Продукция предприятия

Готовая продукция

Незаконченная продукция

Работы промышленного характера

Продукция основных и вспомогательных цехов

Полуфабрикаты

Незавершенное производство

Рис. 11 Кодификация продукции по назначению и степени готовности

Планировка и учет производимых продуктов выполняется в натуральных (физических) и стоимостных (денежных) значениях. Измерителями объема продуктов в физическом выражении принято считать физические единицы (т, шт, м), условно-натуральные и двойные физические показатели. 

Степень удовлетворенности нужд рынка охарактеризовывается объемом продуктов конкретной номенклатуры и ассортимента. 

Номенклатурой принято считать укрупненный перечень наименований товаров, выпускаемых организацией. Например, обувь кожаная.

Ассортиментом принято считать перечень наименований товаров по существующим видам, типоразмерам, сортам, маркам в конкретной количественной пропорции. Например, обувь кожаная мужская 42 размера.

Объем продуктов в стоимостном выражении устанавливается следующими показателями: 

1. Товарная продукция (ТП). Ею принято считать стоимость товара, которая предназначена для его продажи. В состав объема товарной продукции входит стоимость готового товара, который предназначен для продажи и своему капитальному строительству; полуфабрикатов личной выработки и товаров, которые являются вспомогательными, подсобными, предназначенные для отпуска сторонним предприятиям; работ промышленной направленности для других предприятий; выполнения какого-либо вида ремонтных работ по заказам со стороны; запасных частей для продажи иным предприятиям.

2. Валовая продукция (ВП). Ею принято считать сумму стоимости всех видов продуктов, вырабатываемых организацией и кроме элементов, которые входят в состав товарной продукции, включают изменения остатков производства, которое не было завершено на протяжении расчетного периода, стоимость ресурсов и материалов заказчика и некоторые иные элементы.

Объем валовой продукции рассчитывается по следующей формуле:

ВП = ТП + (Н_к.г – Н_н.г) (102),

где Н_н.г, Н_к.г – остатки незавершенного производственного процесса на начало и конец года.

3. Чистая продукция (ЧП). Она охарактеризовывает вновь разработанную стоимость в результате промышленно-производственной деятельности организации за конкретный период. Она устанавливается посредством вычитания из объема валового продукта денежных затрат (МЗ) и суммы амортизационных отчислений (АО):

ЧП = ВП – МЗ – АО.

4. Реализованная продукция (РП). Ею принято считать стоимость, которая отпускается на сторону продукта и оплаченной заказчиком в отчетном периоде. Товарный и продаваемый продукт не имеют никаких значительных отличий по составу, количественно их принято различать на величину остатков непроданных готовых продуктов.

Объем проданных продуктов по плану устанавливается по формуле:

РП = Он + ТП – Ок (103),

где Он, Ок – остатки нереализованного продукта на начало и конец периода.

Качеством продукции принято считать группу свойств товаров, которые обуславливают их пригодность удовлетворять конкретные нужды потребителя в соответствии с их назначением.   

Показателем качества товара является количественная характеристика одного или нескольких свойств товара, которые составляют ее качество и рассматриваемую применительно к конкретным условиям ее разработки, использования или потребления.

Для установления качества производимой организацией продукции используют систему общих показателей, в состав которой входят: 

• часть принципиально новых (прогрессивных) товаров в их общем объеме; 

• показатель обновления ассортимента товара; 

• часть производимого продукта, прошедшего сертификацию; 

• часть бракованного товара, полученного в процессе его производства; 

• относительный объем сезонной продукции, реализованной по сниженным ценам и др. 

К ключевым элементам механизма руководства качеством товара в организации принято относить: стандартизацию и сертификацию товара; внутреннюю систему качества; государственный надзор за соблюдением все существующих стандартов, норм и правил; внутрипроизводственный и технический контроль качества. 

Стандартизация принято считать определение и использование правил для упорядочивания деятельности в конкретной отрасли.

Стандартизация охватывает установление:

а) единиц измерений, терминов и обозначений;

б) требований, предъявляемых к качеству товара, ресурсов, материалов и процессов производства;

в) единой системы значений качества товара, способов ее испытания и контроля;

г) требований, предъявляемых для обеспечения безопасности труда и жизни людей, а также сохранности материальных ценностей;

д) единых систем кодификации товара, информационных носителей, форм и способов упорядочивания производственных процессов и т.п. 

К главной стандартизации относятся стандарты и технические условия. 

Под стандартом принято понимать нормативно-техническую документацию, которая устанавливается требования к группам однородных товаров, а в некоторых случаях к определенным продуктам, правилам, обеспечивающим ее создание, изготовление и использование.

В зависимости от сферы действия, содержания и уровня утверждения нормативно-техническую документацию принято разделять на: государственные стандарты (ГОСТ), отраслевые стандарты (ОСТ), стандарты научно-технических и инженерных товариществ, стандарты предприятий (СП), а также международные стандарты. 

Техническими условиями принято считать нормативно-техническую документацию, которая устанавливается требования к определенным товарам (моделям, маркам).   

Сертификацией устанавливается соответствие товаров определенным стандарта или техническим условиям и производится выдача соответствующего документа (сертификата).

Сертификацией принято считать один из важных фактор, который способствует улучшению товаров, действенных механизмом руководства их качеством, предоставляющий возможность объективно оценивать ее конкурентоспособность, пригодность, соответствие требованиям относительно экологической чистоты. 

Государственным комитетом выполняется Государственный надзор за качеством касательно стандартизации, метрологии и сертификации и его территориальных органов - центров стандартизации, метрологии и сертификации. 

Внутрипроизводственным техническим контролем в организации занимается отдел технического контроля (ОТК). Его основной задачей главной является обеспечение соответствующего уровня качества, который фиксируется в нормативно-технической документации, посредством прямой проверки каждого товара и целенаправленного влияния на условия и факторы, формирующие его. 

К основным задачам контроля качества товаров в организации считаются: 

• регулярное приведение уровня качества товаров к необходимым, которые зарождаются непосредственно потребностями рынка, а также целенаправленно воздействуют на развитие потребностей; 

• обеспечение конкурентоспособности товаров на внутреннем и внешнем рынках; 

• установка задач, касающихся модернизации производимых товаров и разработки новейших видов продукта; 

• установление состава целевых программ качества и др.