Введение

Бухгалтерский учет является основным звеном в системе предпринимательства. Это важный инструмент экономического управ-ления фирм, занимающихся бизнесом.

Каждый объект хозяйствования обязан организовать и вести бухгалтерский учет своей финансово-хозяйственной деятельности, исходя из действующих правил и особенностей хозяйствования, а также самостоятельно разработанной на предприятии учетной политики.

Бухгалтер современного предприятия должен хорошо знать организацию и методику ведения бухгалтерского учета, правила налогообложения хозяйственных операций согласно действующему законодательству с учетом специфики деятельности предприятий разных отраслей хозяйствования.

Учебное пособие дает возможность изучить бухгалтерский учет в торговых, сельскохозяйственных, строительных и автотранспортных предприятиях, так как организация ведения бухгалтерского учета на предприятиях различных отраслей народного хозяйства требует изучения особенностей функционирования той или иной отрасли, технологии производственных процессов.

Цель учебного пособия – оказать существенную помощь студентам в изучении методики и техники бухгалтерского учета на предприятиях разных отраслей. Оно составлено в соответствии с программой курса «Учет в отраслях производства и услуг» учебного плана подготовки студентов специальности «Учет и аудит». Материал изложен просто, доходчиво содержит полный набор вопросов, необходимых для изучения данной дисциплины.

Тема 1. Бухгалтерский учет в торговых предприятиях

1.1. Торговая деятельность и ее основные понятия.

1.2. Лицензирование и патентование торговой деятельности. Сертификация товаров.

1.3. Порядок формирования цен на товары.

1.4. Документальное оформление поступления товаров в оптовой торговле.

1.5. Учет ТЗР и их распределение.

1.6. Учет реализации товаров в оптовой торговле.

1.7. Учет поступления товаров в розничной торговле.

1.8 Расчет торговой наценки и ТЗР.

1.9. Учет реализации товаров в розничной торговле.

1.10. Учет расходов в торговле.

1.11. Учет возврата товаров.

1.12. Учет товарных потерь и недостач товаров. Переоценка товаров.

1.13. Инвентаризация товаров и отражение ее результатов.

1.14. Учет по договорам поручения, учет бартерных операций.

1.1. Торговая деятельность и ее основные понятия

Торговля является одной из основных отраслей экономической деятельности государства, это самая развитая форма предпринимательства.

В соответствии с «Порядком занятия торговой деятельностью и правилами торгового обслуживания населения» торговая деятельность – это инициативная, самостоятельная деятельность юридических физических лиц по осуществлению купли-продажи товаров с целью получения прибыли.

Торговая деятельность осуществляется в сфере розничной и оптовой торговли, а также в торгово-производственной (общественное питание) сфере. Розничная торговля – это продажа товаров самому потребителю в размерах, соответствующих его ежедневным некоммерческим потребностям, а сам товар, как правило, приобретается на оптовых базах или у оптовых про-давцов. Сфера розничной торговли – магазины, палатки, киоски, лотки и т.д.

Оптовая торговля – это продажа торговыми предприятиями товаров другим предприятиям и организациям розничной торговли, общественного питания, субъектам предпринимательства. Продажа производится партиями, а товар приобретается, как правило, непосредственно у производителя. Сфера оптовой торговли – товарные склады, магазины, имеющие функциональные площадки для хранения и продажи товаров в больших размерах.

Сфера торгово-производственной деятельности – общественное питание (кухни, кафе, рестораны, бары и т.д.).

Под товаром в широком значении понимается материальная или нематериальная собственность, реализуемая на рынке. Товаром могут быть продукты физического и умственного труда, результаты услуг, земля, ее недра, – то есть все то, что имеет потребительную стоимость и может обмениваться на другой товар (деньги) собственником. В узком значении под товаром понимается продукт труда, изготовленный и предназначенный для обмена.

Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот – процесс обмена товаров на деньги. Товарооборот характеризует процесс движения товаров через акты купли-продажи.

К показателям, характеризующим товарооборот торгового пред-приятия, относятся: объем товарооборота в стоимостном выражении по текущим ценам, ассортиментная структура товарооборота по отдельным группам товаров, однодневный объем товарооборота и др.

Товарооборот подразделяется на розничный и оптовый.

Розничный товарооборот – это выручка от продажи потребительских товаров непосредственно населению как за наличные, так и по расчетным чекам банков, через организованный потребительский рынок.

Оптовый товарооборот – это выручка от продажи товаров определенными партиями другим предприятиям, организациям.

Предприятие самостоятельно устанавливает организационную форму бухгалтерского учета, исходя из вида и конкретных условий хозяйствования, определяет формы и методы бухгалтерского учета с соблюдением единых методологических основ. Предприятие должно обеспечить полноту отражения в учете всех хозяйственных операций, результатов инвентаризации, правиль-ность отнесения доходов и расходов соответствующим отчетным периодам.

В соответствии с законодательством субъекты предпринимательской деятельности – юридические лица для осуществления торговли должны иметь:

свидетельство о государственной регистрации;

разрешение на размещение объекта торговли (решение сессии местного совета народных депутатов) или договор аренды помещения;

лицензии или их копии, утвержденные органом, который ее выдал;

торговый патент на каждую торговую точку – обычный или льготный, в зависимости от ассортимента или вида товара;

квитанцию об уплате рыночного сбора за торговлю на рынке;

документы по приходу товара (накладные, сертификаты качества);

электронный контрольно-кассовый аппарат (ЭККА), используемый в торговле в стационарных помещениях, в отдельных случаях, предусмотренных законодательством, товарно-кассовую книгу (ТКК).

Субъекты предпринимательства – физические лица при осуществлении розничной торговли также должны иметь и книгу учета доходов и расходов.

Граждане, оформленные на работу субъектами предприниматель-ства – юридическими или физическими лицами в соответствии с догово-рами, во время работы должны иметь: паспорт; трудовое соглашение или договор подряда; разрешение на размещение объекта торговли или договор аренды помещения; в стационарных помещениях – ЭККА, на лотке – ТКК; лицензию на розничную торговлю алкогольными напитками или табач-ными изделиями; торговый патент на торговую точку; квитанцию об оплате рыночного сбора (при торговле на рынке); документы о поступлении товаров.