Тема 2. Оборудование для механизации транспортных операций в торговле

Программное содержание

Значение механизации погрузочно-разгрузочных работ.

Классификация подъемно-транспортных машин: по характеру перемещения грузов, по виду энергии, приводящей машину в движение, по основному функциональному назначению, по степени подвижности. Буквенно-цифровые обозначения подъемно-транспортных машин. Грузоподъемные машины и механизмы (лифты, подъемники, тали). Транспортирующие машины и механизмы (контейнеры, тележки). Погрузочно-разгрузочные и штабелирующие машины (электропогрузчики, электроштабелеры). Назначение, характеристика и правила эксплуатации подъемно-транспортного оборудования.

Методические указания

Механизация погрузочно-разгрузочных работ не только облегчает труд, но и повышает культуру труда, ускоряет и удешевляет эти работы. Подъемно-транспортное оборудование представляет собой совокупность машин и механизмов, необходимых для выполнения на торговых предприятиях тяжелых и трудоемких работ: погрузки, разгрузки и перемещения товаров.

Применение подъемно-транспортного оборудования позволяет повысить производительность труда работников торговли и уровень обслуживания покупателей, ускорить торгово-технологический процесс, сократить товарные потери и численность работников, рациональнее использовать транспортные средства, площадь и объем торгово-складских помещений, шире применять самообслуживание, прогрессивную технологию товародвижения в таре-оборудовании.

Запомните классификацию подъемно-транспортного оборудования: по характеру перемещения грузов (периодического и непрерывного действия), по виду энергии, приводящей оборудование в движение (ручного действия, с электроприводом, гравитационное), по основному функциональному назначению (транспортирующее, грузоподъемное и погрузочно-разгрузочное), по степени подвижности (стационарное, передвижное и самоходное с неограниченным перемещением).

Обратите внимание на то, что подъемно-транспортному оборудованию присвоены буквенно-цифровые обозначения. Буквами обозначают наименование оборудования и особенность его конструкции, а цифрами – номинальную грузоподъемность, номер модели, производительность и т.д.

Ознакомьтесь с устройством отдельных элементов и узлов подъемно-транспортного оборудования.

При изучении подъемников обратите внимание на устройство отдельных его частей: шахты, кабины, направляющих противовеса, ловителей, ограничителя скорости, концевых выключателей, дверных контактов, автоматических затворов. Усвойте принцип действия подъемников и правила их эксплуатации.

Эксплуатация лифтов и подъемников осуществляется в соответствии с Правилами устройства и безопасности эксплуатации лифтов, утвержденными Госгортехнадзором. Чаще всего аварии подъемников и лифтов происходят из-за обрыва канатов. Обратите внимание, как часто их следует проверять. Следует помнить, что один раз в год подъемники и лифты грузоподъемностью более 150 кг проходят техническое освидетельствование. К устройствам непрерывного действия относятся контейнеры и спуски. Уясните принцип работы и устройство контейнеров, их назначение.

Ознакомьтесь с конструкциями тележек, применяемых в торговле, с погрузочно-разгрузочными и штабелирующими машинами.

Изучите правила эксплуатации подъемно-транспортного оборудования.

Вопросы для самопроверки:

1. Чему способствует применение подъемно-транспортного оборудования?

2. Перечислите признаки классификации ПТО.

3. Что обозначает буквенно-цифровой индекс ПТО?

4. Для чего предназначены транспортирующие машины и механизмы?

5. Охарактеризуйте виды транспортирующих машин и механизмов.

6. Какие машины и механизмы относятся к грузоподъемным? Дайте им характеристику.

7. Назовите основные виды погрузочно-разгрузочных машин и механизмов.

8. Каково назначение погрузчиков и штабелеукладчиков?

9. Для каких целей используют уравнительные площадки и подъемные столы?

10. Кто допускается к эксплуатации ПТО?

11. В чем заключаются правила эксплуатации транспортирующих машин и механизмов?

12. Каковы основные правила эксплуатации грузоподъемных машин?

13. В чем заключаются основные правила эксплуатации погрузочно- разгрузочных машин?

Литература по теме:

1. Е.М.Костенко, А.И.Червинская «Оборудование объектов общественного питания» Минск, РИПО, 2012, с.351-371

2. Т.К.Мезена «Торговое оборудование и инвентарь» Минск, РИПО, 2014, с.272-309.