- •Содержание:
- •Пояснительная записка
- •Примерный тематический план
- •Программа
- •Торговое оборудование
- •Пояснительная записка
- •Примерный тематический план
- •Программное содержание предмета
- •Краткий курс
- •Тема 1. Научно-технический прогресс в торговле. Общие сведения о машинах и механизмах
- •Тема 2. Оборудование для механизации транспортных операций в торговле
- •Тема 3. Торговое немеханическое оборудование и торговый инвентарь
- •Тема 4. Торговое холодильное оборудование
- •Тема 5. Оборудование и приборы для измерения количества товара
- •Тема 6. Фасовочно-упаковочное оборудование
- •Тема 7. Оборудование для изготовления продовольственных полуфабрикатов
- •Тема 8. Оборудование для расчетов с покупателями
- •Тема 9. Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товаров
- •Методические указания по выполнению домашней контрольной работы
- •Выбор варианта контрольной работы Контрольная работа содержит два теоретических вопроса и три задачи.
- •Теоретические вопросы контрольной работы
- •Задания домашней контрольной работы и методические указания по ее выполнению. Теоретические вопросы
- •Задача 1 Определение эффективности использования торговой площади магазина под оборудование.
- •Задача 2 Выбор типов весов и определение потребности в них для магазина типа «Универсам».
- •Задача 3
- •Методические указания по решению задач задача 1 Определение эффективности использования торговой площади магазина под оборудование.
- •Задача 2 Выбор типов весов и определение потребности в них для магазина типа «Универсам».
- •Задача 3
- •Перечень вопросов к экзамену
- •Критерии оценки результатов учебной деятельности учащихся
- •Используемая литература Нормативная
- •Основная
- •Дополнительная
Критерии оценки результатов учебной деятельности учащихся
Отметка в баллах |
Показатели оценки |
1 (один) |
Узнавание отдельных объектов изучения программного учебного материала, предъявленных в готовом виде (терминов и понятий в области торгового оборудования); наличие многочисленных существенных ошибок, исправляемых с непосредственной помощью преподавателя |
2 (два) |
Различение объектов изучения программного учебного материала, предъявленных в готовом виде (видов торговой мебели, виды оборудования для механизации транспортных операций, весоизмерительного оборудования и т.д.); осуществление соответствующих практических действий (частичное выполнение практических действий по определению коэффициентов эффективности использования торговой площади и т.д.); наличие существенных ошибок, исправляемых с непосредственной помощью преподавателя |
3 (три) |
Воспроизведение части изученного программного учебного материала по памяти (фрагментарный пересказ и перечисление видов торговой мебели, видов оборудования для механизации транспортных операций, правил эксплуатации холодильного оборудования, измельчительно-режущего и фасовочно-упаковочного оборудования, весоизмерительного оборудования, порядка работы на контрольно-кассовых машинах, нормативных актов, регулирующих работу на контрольно-кассовых машинах и т.д.); осуществление умственных и практических действий по образцу (выполнение некоторых расчетов по определению эффективности использования торговой площади и т.д.); наличие отдельных существенных ошибок |
4 (четыре) |
Воспроизведение большей части программного учебного материала (описание с элементами объяснения видов торговой мебели, видов оборудования для механизации транспортных операций, правил эксплуатации холодильного оборудования, измельчительно-режущего и фасовочно-упаковочного оборудования, весоизмерительного оборудования, порядка работы на контрольно-кассовых машинах, нормативных актов, регулирующих работу на контрольно-кассовых машинах и и т.д.); применение знаний в знакомой ситуации по образцу (расчет показателей эффективности использования торговой площади, оформление кассовой документации, определение потребности торговых предприятий в весах и т.д.); наличие единичных существенных ошибок |
5 (пять) |
Осознанное воспроизведение большей части программного учебного материала (описание с объяснением видов торговой мебели, видов оборудования для механизации транспортных операций, правил эксплуатации холодильного оборудования, измельчительно-режущего и фасовочно-упаковочного оборудования, весоизмерительного оборудования, порядка работы на контрольно-кассовых машинах, нормативных актов, регулирующих работу на контрольно-кассовых машинах и т.д.); применение знаний в знакомой ситуации по образцу (расчет показателей эффективности использования торговой площади, оформление кассовой документации, определение потребности торговых предприятий в весах и т.д.); наличие несущественных ошибок |
6 (шесть) |
Полное знание и осознанное воспроизведение всего программного учебного материала; владение программным учебным материалом в знакомой ситуации (описание и объяснение видов торговой мебели, видов оборудования для механизации транспортных операций, правил эксплуатации холодильного оборудования, измельчительно-режущего и фасовочно-упаковочного оборудования, весоизмерительного оборудования, порядка работы на контрольно-кассовых машинах, нормативных актов, регулирующих работу на контрольно-кассовых машинах и т.д.); выполнение заданий по образцу, на основе предписаний (расчет показателей эффективности использования торговой площади, оформление кассовой документации, определение потребности торговых предприятий в весах и т.д.); наличие несущественных ошибок |
7 (семь) |
Полное, прочное знание и воспроизведение программного учебного материала; владение программным учебным материалом в знакомой ситуации (развернутое описание и объяснение видов торговой мебели, видов оборудования для механизации транспортных операций, правил эксплуатации холодильного оборудования, измельчительно-режущего и фасовочно-упаковочного оборудования, весоизмерительного оборудования, порядка работы на контрольно-кассовых машинах, нормативных актов, регулирующих работу на контрольно-кассовых машинах и т.д..); недостаточно самостоятельное выполнение заданий (расчет показателей эффективности использования торговой площади, оформление кассовой документации, определение потребности торговых предприятий в весах и т.д.); наличие единичных несущественных ошибок |
8 (восемь) |
Полное, прочное, глубокое знание и воспроизведение программного учебного материала; оперирование программным учебным материалом в знакомой ситуации (развернутое описание и объяснение видов торговой мебели, видов оборудования для механизации транспортных операций, правил эксплуатации холодильного оборудования, весоизмерительного оборудования, фасовочно-упаковочного и измельчительно-режущего оборудования, порядка работы на контрольно-кассовых машинах, нормативных актов, регулирующих работу на контрольно-кассовых машинах и т.д.), самостоятельное выполнение заданий (расчет показателей эффективности использования торговой площади, оформление кассовой документации, определение потребности торговых предприятий в весах и т.д.); наличие единичных несуществующих ошибок |
9 (девять) |
Полное, прочное, глубокое знание и воспроизведение программного учебного материала; оперирование программным учебным материалом в знакомой ситуации (развернутое описание и объяснение видов торговой мебели, видов оборудования для механизации транспортных операций, правил эксплуатации холодильного оборудования, измельчительно-режущего и фасовочно-упаковочного оборудования, весоизмерительного оборудования, порядка работы на контрольно-кассовых машинах, нормативных актов, регулирующих работу на контрольно-кассовых машинах и т.д.), самостоятельное выполнение заданий (расчет показателей эффективности использования торговой площади, оформление кассовой документации, определение потребности торговых предприятий в весах и т.д.); наличие единичных несуществующих ошибок
|
10 (десять) |
Свободное оперирование программным учебным материалом; применение знаний и умений в незнакомой ситуации (самостоятельное описание, объяснение принципов работы торгового оборудования организации, демонстрация самостоятельной работы на всех видах предложенного оборудования, выполнение творческих работ и заданий по выявлению отличительных особенностей современных моделей торгового оборудования, повышению качества торгового обслуживания населения и т.д. |
