Задача 2 Выбор типов весов и определение потребности в них для магазина типа «Универсам».

Перед решением задачи следует изучить литературу по теме «Весоизмерительное оборудование».

Последовательность решения задачи:

1. Определить необходимое количество весов для фасовки и отпуска товаров по формуле:

П= O \ Р, где

П – необходимое количество весов, шт.;

О – количество товара, фасуемого или продаваемого за смену, кг.;

Р – пропускная способность весов за смену, кг.

Пропускная способность весов за смену (Р) определяется по формуле:

Р = (Q*Т \ t) *К, где

Q – наибольший предел взвешивания на данных весах, кг.;

Т – время полезной работы весов за рабочий день, мин.;

t – время одной операции по взвешиванию, мин.;

К – коэффициент использования наибольшего предела взвешивания, который определяется отношением массы одного отпуска к наибольшему пределу взвешивания весов. ( K= m \ Q)

Задача 3

Расчет потребности в кассовых аппаратах.

Изучить литературу по теме «Кассовые суммирующие аппараты».

Определить количество рабочих мест контролеров-кассиров двумя способами:

1. исходя из интенсивности покупательского потока

2. исходя из площади торгового зала

Задача решается в следующей последовательности:

1. Основными показателями, по которым определяется количество рабочих мест контролеров-кассиров, являются количество посетителей, сделавших покупку в час наибольшей загрузки торгового зала, и максимальная пропускная способность узла расчета в час. Расчет производится по формуле:

n = P / C, где:

n – количество рабочих мест контролеров-кассиров;

Р – количество покупателей, сделавших покупку в час наибольшей загрузки торгового зала, чел./ч;

С – максимальная пропускная способность узла расчета в час, чел./ч.

С = 3600*К / T + t*f, где

Т – среднее время, затрачиваемое на обслуживание одного покупателя (считывание цен, получение денег, выдача сдачи и т.д.), с. В среднем считается Т = 25 с;

f – среднее количество покупок одного покупателя, шт.;

t – скорость печати кассового аппарата, с;

К – коэффициент использования рабочего времени контролера-кассира, К=0,85.

Этот метод расчета применяется для магазинов самообслуживания при известной их посещаемости.

При проектировании новых магазинов расчет числа рабочих мест контролеров-кассиров выполняется исходя из площади торгового зала по следующей формуле:

n = S*T / 3600*q*K, где

S – площадь торгового зала, м;

q – площадь торгового зала, приходящаяся на одного покупателя (2,5м2 согласно строительным нормам и правилам);

Т – среднее время расчета с одним покупателем, определенное расчетным (эмпирическим) путем, 25 с;

К – коэффициент использования рабочего времени контролера-кассира, К = 0,85.

При определении количества кассовых аппаратов необходимо предусмотреть один резервный (на случай выхода из строя действующего).