- •Содержание:
- •Пояснительная записка
- •Примерный тематический план
- •Программа
- •Торговое оборудование
- •Пояснительная записка
- •Примерный тематический план
- •Программное содержание предмета
- •Краткий курс
- •Тема 1. Научно-технический прогресс в торговле. Общие сведения о машинах и механизмах
- •Тема 2. Оборудование для механизации транспортных операций в торговле
- •Тема 3. Торговое немеханическое оборудование и торговый инвентарь
- •Тема 4. Торговое холодильное оборудование
- •Тема 5. Оборудование и приборы для измерения количества товара
- •Тема 6. Фасовочно-упаковочное оборудование
- •Тема 7. Оборудование для изготовления продовольственных полуфабрикатов
- •Тема 8. Оборудование для расчетов с покупателями
- •Тема 9. Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товаров
- •Методические указания по выполнению домашней контрольной работы
- •Выбор варианта контрольной работы Контрольная работа содержит два теоретических вопроса и три задачи.
- •Теоретические вопросы контрольной работы
- •Задания домашней контрольной работы и методические указания по ее выполнению. Теоретические вопросы
- •Задача 1 Определение эффективности использования торговой площади магазина под оборудование.
- •Задача 2 Выбор типов весов и определение потребности в них для магазина типа «Универсам».
- •Задача 3
- •Методические указания по решению задач задача 1 Определение эффективности использования торговой площади магазина под оборудование.
- •Задача 2 Выбор типов весов и определение потребности в них для магазина типа «Универсам».
- •Задача 3
- •Перечень вопросов к экзамену
- •Критерии оценки результатов учебной деятельности учащихся
- •Используемая литература Нормативная
- •Основная
- •Дополнительная
Тема 8. Оборудование для расчетов с покупателями
Программное содержание:
Назначение контрольно-кассового оборудования. Порядок регистрации и правила эксплуатации кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем. Средства контроля. Классификация контрольно-кассового оборудования.
Функциональные особенности различных типов кассового оборудования. Безналичная система расчета с применением пластиковых карточек. Принципы организации и устройства систем учета товаров и расчетов с покупателями на основе технологии штрихового кодирования товаров.
Порядок работы на кассовых суммирующих аппаратах. Правила ведения кассовых операций. Ведение кассовой документации. Порядок снятия показаний денежных суммирующих счетчиков и перевода их на нули.
Выбор типа эксплуатации кассовых суммирующих аппаратов и определение потребности в них.
Методические указания:
Важное место в торгово-оперативном процессе магазина занимает организация расчетов с покупателями.
Правильная организация расчетов с покупателями позволяет сократить время, затрачиваемое покупателями на приобретение товаров, обеспечивает точность, быстроту и наглядность расчетов, исключает хищения и злоупотребления денежными средствами. Применение кассовых суммирующих аппаратов в торговом процессе обеспечивает простоту, наглядность, правильность расчетов с покупателями, контроль осуществления расчетных операций, обеспечивает высокую производительность труда контролера-кассира, повышает культуру обслуживания покупателей.
Обратите внимание на то, что кассовые суммирующие аппараты, применяемые в торговле, выполняют следующие операции:
ведут учет полученных от покупателя денег;
печатают чек с указанием уплаченной суммы, условного знака (шифра), номера счетчика, порядкового номера чека, даты, клише торгового предприятия, заводского номера кассового аппарата и т.д.;
печатают на контрольной ленте все реквизиты чека;
указывают на индикаторе номер секции и проведенную сумму;
выдают чек с указанием стоимости каждой покупки и частного итога, показывают на индикаторе сумму взноса покупателя и сдачу;
кассовые аппараты могут подключаться к весам, компьютеру, считывателю штриховых кодов.
В последние годы в торговлю поступают современные модели кассовых аппаратов, которые учитывают изменение технологии продажи товаров, и способны выполнять большое количество функций при расчетах с покупателями по учету и контролю продаваемых товаров.
Обратите внимание на то, что существует несколько классов кассовых суммирующих аппаратов, которые отличаются по цели и функциональности. Разрешенные к применению кассовые аппараты имеют следующую классификацию:
1. Пассивные КСА - это аппараты, которые подключаются к компьютерным системам и могут работать с платежными терминалами, сканерами (считывателями штрихкодов); с электронными весами.
2. Активные КСА в режиме online. Кассы в процессе продаж запрашивают данные у компьютерной системы. Обработкой поступающих запросов занимается специальное программное обеспечение (кассовый сервер). На нем хранятся данные о товарах (прайс-листы) и происходит обработка данных о продажах.
3. Специальные компьютерные системы (СКС) - созданы на базе персональных компьютеров, кассовых аппаратов и каналов связи. Они предназначены для выполнения кассовых операций, автоматизации обработки данных при реализации товаров, для учета, накопления, обработки этих данных и печати платежных документов.
4. Фискальные регистраторы (ФР) – это высокоскоростные кассовые аппараты, которые могут работать в составе компьютерной системы. Фискальный регистратор имеет порт для связи с компьютером, дисплеем, сканером, денежным ящиком. Это наиболее современное кассовое оборудование, может применяться в любых магазинах.
Разберитесь, каким образом функционирует платежная система «Белкарт», ознакомьтесь с ее характеристикой.
Ознакомьтесь с Государственным реестром моделей (модификаций) кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем (КСА и СКС), используемых на территории Республики Беларусь. Уясните типовые правила эксплуатации кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем согласно Положению о порядке использования юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями КСА и СКС в Республике Беларусь.
Изучите средства контроля. Уясните, что средства контроля представляют собой пломбы, выполненные в виде объемного знака с голографическим рисунком на самоклеющейся основе. Запомните, что каждое средство контроля имеет индивидуальный номер и серию. Разберитесь, где устанавливаются средства контроля предприятиями-изготовителями, импортерами и центрами технического обслуживания.
Запомните, что кассовый суммирующий аппарат представляет собой сложную счетно-суммирующую и чекопечатающую машину, состоящую из большого количества деталей, узлов и механизмов. В состав современных моделей электронных кассовых суммирующих аппаратов входят:
Блок клавиатуры (БК) – служит для ввода данных и команд в кассовый аппарат с помощью клавиш. Различают три группы клавиш:
цифровые – для набора денежных сумм
секционные – для ввода этих сумм в конкретную секцию
функциональные – для выполнения различных операций (программирования, подведения общего итога, сброса неправильно набранных сумм и др.)
Блок индикации (дисплей) – для отображения проводимых через кассовый аппарат денежных сумм и контроля результатов вычислений, а также для отображения режима работы кассового аппарата и его состояния в данный момент. Имеет двухстороннее исполнение: индикатор кассира и индикатор покупателя.
Блок печати (принтер) – предназначен для печати кассовых документов: чеков, контрольной ленты, отчетов с гашением (Z – отчет) и без гашения (Х - отчет).
Блок автоматической памяти (БАП) – для записи, переработки, хранения и выдачи введенной информации. Память машины включает:
оперативно-запоминающее устройство (ОЗУ) – предназначено для приема, переработки, хранения и выдачи всей оперативной информации, вводимой в ККМ в течение рабочей смены. Оно состоит из системы различных счетчиков (денежных, контрольных и операционных), ведущих учет данных в суммарном и количественном выражении по секциям и по кассовому аппарату в целом, по общей сумме проданного товара и по его видам, по видам операций, по кассирам и т.д. Все данные о выручке за рабочую смену, накопленные на суммирующих денежных счетчиках, после окончания каждой рабочей смены (проведения Z-отчета) переходят на главный суммирующий счетчик кассового аппарата – фискальную память. Денежные счетчики при этом обнуляются.
Фискальная память (ФП) – представляет собой денежный счетчик, накапливающий данные о выручке КСА от смены к смене. Всякий раз, когда на КСА производится отчет с гашением и изъятием денег из кассы (инкассация), в ФП автоматически прописывается новая запись (с текущей датой и за очередным номером) о сумме изъятых денег. Каждая запись не может быть изменена или удалена, а может быть только прочитана (снята) налоговым инспектором – это одно из требований к ФП. Включение ФП производится только один раз – ФП не может быть выключена. Процедура включения ФП называется фискализацией КСА. Обычно ФП рассчитана на несколько тысяч записей (порядка 5-7 лет работы). При переполнении ФП – КСА блокируется, и ФП заменяют новой. Для контроля доступа к ФП имеется контрольный счетчик «Фискальный», который считает количество снятий показаний с накопителя ФП. Эти данные не обнуляются и доступны только налоговому инспектору.
Механизм ключей и замков (МКЗ) – предназначен для включения (отключения) КСА и перевода его в рабочие режимы: «Программирование», «Регистрация», «Показания», «Гашение» и др. Перевод в соответствующий рабочий режим осуществляется с помощью замка режимов и номерных ключей или с помощью ввода паролей защиты, что предотвращает доступ посторонних лиц к рабочим режимам аппарата, сохраняет накопленную в кассовом аппарате информацию и предупреждает злоупотребления с денежными суммами.
Все узлы и механизмы КСА скрыты внутри корпуса, который называется кожухом. Как правило, это объемное пластмассовое изделие, скрепленное таким образом, что открыть его возможно, открутив всего один винт. И наоборот, не открутив этот винт, открыть кожух невозможно. Винт утоплен внутрь кожуха и замазан специальной мастикой, на которую нанесен оттиск пломбы мастера ЦТО. Не опломбированный кожух означает, что в устройство КСА было произведено незаконное вмешательство.
Денежный ящик – предназначен для размещения и хранения денег, принимаемых кассиром во время работы. Он закрывается и открывается отдельным замком, а также может иметь электромеханический замок, который открывается при пробитии чека.
Разберитесь в устройстве и принципах работы кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем, усвойте правила их эксплуатации, изучите обязанности кассира на начало рабочего дня (смены), в течение рабочего дня и в конце дня (смены), порядок снятия показаний денежных суммирующих счетчиков.
Изучите правила ведения кассовой документации: правила заполнения книги кассира, акта на возврат денежных сумм по неиспользованным кассовым чекам, реестра ошибочно сформированных кассиром чеков, назначение, оформление и хранение кассовых чеков и контрольных лент, их реквизиты. Научитесь решать задачи по расчету потребности в кассовых суммирующих аппаратах.
Вопросы для самопроверки:
В чем преимущества расчетов через КСА и СКС?
В чем суть расчета с помощью кредитных карточек? Что такое платежная система «Белкарт»?
Как классифицируют современные КСА и СКС, применяемые в торговых организациях?
Какие операции выполняют кассовые аппараты современных конструкций?
В чем заключаются правила эксплуатации КСА и СКС?
Что представляют собой средства контроля? Где и с какой целью их устанавливают?
Объясните устройство кассовых суммирующих аппаратов.
Для чего предназначены книги кассира и каковы правила их заполнения?
Кто имеет право снимать показания денежных суммирующих счетчиков и с какой целью?
Как ведется учет поступающих денежных средств денежными счетчиками кассового аппарата?
В каких случаях производится обнуление (гашение) денежных счетчиков?
Что необходимо учитывать при выборе типа и определении количества кассовых аппаратов для конкретного торгового предприятия?
Что обеспечивает правильный выбор типа кассовых аппаратов?
Какие вы знаете методы определения количества кассовых аппаратов?
Как рассчитывается количество рабочих мест контролеров-кассиров и определяется потребность в кассовых аппаратах для типовых и нетиповых торговых предприятий?
Литература по теме:
1. Т.К.Мезена «Торговое оборудование и инвентарь» Минск, РИПО, 2014, с.153-230.
Практическое занятие №2
Изучение устройства и подготовка КСА к работе. Правила безопасной эксплуатации. Оформление кассовой документации.
Цели:
Обучающая: закрепить и углубить на практике теоретические знания о конструкции кассового суммирующего аппарата, приобрести практические навыки подготовки кассовых суммирующих аппаратов к работе, ознакомиться с правилами безопасного пользования кассовых суммирующих аппаратов. Научить оформлять кассовую документацию.
Развивающая: Развивать внимательность при работе с документам, развивать умение подготавливать кассовый аппарат к работе.
Воспитательная: воспитывать внимательность и ответственность при работе с кассовым аппаратом и кассовой документацией.
Порядок выполнения:
Пользуясь конспектами повторить устройство кассовых суммирующих аппаратов.
Пользуясь конспектами повторить правила безопасного пользования кассовыми суммирующими аппаратами.
Изучить обязанности кассира на начало рабочего дня, в процессе работы и в конце рабочего дня, записать основные положения в конспект.
Изучить инструкцию по устранению простейших неисправностей.
Подготовить кассовый аппарат к работе, оформить начало контрольной ленты и вклеить ее в отчет.
Провести операцию «Начало смены».
Ответить на контрольные вопросы.
Сделать выводы по работе.
Содержание отчета:
Название и цель занятия.
Конспект по устройству кассового аппарата.
Конспект по безопасному пользованию кассовым суммирующим аппаратом.
Конспект «Обязанности кассира».
Отрезок оформленной контрольной ленты.
Х-отчет, Z-отчет.
Ответы на контрольные вопросы.
Вывод.
Контрольные вопросы:
Какие данные следует записать при оформлении контрольной ленты и зачем?
О чем говорит звуковой сигнал кассового аппарата?
Как можно выйти из состояния ошибки?
На что указывают цветные полосы на чековой (контрольной ленте)?
Что произойдет с кассовым аппаратом, если закончится чековая (контрольная) лента?
В чем отличительная особенность Х-отчета от Z-отчета?
В каких режимах работает кассовый аппарат?
Какая информация отражается на индикаторе кассового суммирующего аппарата?
Для чего предназначен блок автоматической памяти и что входит в его состав?
Что запрещено делать при работе на кассовых аппаратах?
Литература:
Т.К. Мезена «Торговое оборудование и инвентарь» Минск: РИПО, 2014. с.153-230.
Практическое занятие№3
Изучение устройства и подготовка СКС к работе. Приобретение практических навыков работы на СКС.
Цели:
Обучающая: изучить устройство, принцип работы и функциональные возможности специальной компьютерной системы. Овладеть навыками подготовки специальной компьютерной системы к работе Овладеть навыками работы на СКС.
Развивающая: Развивать внимательность при работе с документам, на СКС.
Воспитательная: воспитывать внимательность и ответственность при работе с СКС и кассовой документацией.
Порядок выполнения:
Пользуясь конспектами повторить назначение, устройство, функциональные возможности специальной компьютерной системы.
Пользуясь инструкциями овладеть навыками работы на специальной компьютерной системе: пробить чеки на одну покупку, несколько покупок, со сдачей, со скидкой и наценкой на товар и т.д. (согласно руководству по правилам эксплуатации специальных компьютерных систем). Чеки вклеить в отчет.
Ответить на контрольные вопросы.
Сделать выводы по работе.
Содержание отчета:
Название и цель занятия.
Конспект по устройству СКС.
3. Ответы на контрольные вопросы.
4. Выводы.
Контрольные вопросы:
Назовите основные блоки, входящие в состав СКС и укажите их назначение.
Перечислите, из каких элементов состоит монитор кассира.
Назовите режимы работы СКС.
Укажите назначение фискальной памяти и фискального режима.
Укажите порядок включения СКС
Перечислите операции, выполняемые в рабочем режиме кассиром
Укажите, когда следует проводить операцию «сторнирование»?
Укажите, в чем разница между операциями «отмена чека» и «возврат товара»?
В каких режимах проводятся данные операции?
Укажите порядок выключения СКС.
Литература:
Т.К. Мезена «Торговое оборудование и инвентарь» Минск: РИПО, 2014. с.153-230.
Практическое занятие№4
Приобретение практических навыков работы на КСА.
Цели:
Обучающая: приобрести практические навыки работы на кассовых суммирующих аппаратах.
Развивающая: Развивать внимательность при работе с документам, на кассовых суммирующих аппаратах.
Воспитательная: воспитывать внимательность и ответственность при работе на кассовых суммирующих аппаратах и с кассовой документацией.
Порядок выполнения:
1. Изучить руководство по правилам эксплуатации кассового аппарата
2. Овладеть практическими навыками работы на кассовом аппарате: пробить чеки на одну покупку, несколько покупок, со сдачей, со скидкой и наценкой на товар и т.д. (согласно руководству по правилам эксплуатации кассового аппарата). Чеки вклеить в отчет.
5. Изобразить схематично порядок работы на кассовом аппарате.
6. Ответить на контрольные вопросы.
7. Сделать выводы по работе.
Содержание отчета:
1. Название и цель занятия.
2. Чеки на покупки.
3. Схематичное изображение работы на КСА
4. Ответы на контрольные вопросы
5. Вывод
Контрольные вопросы:
1. Какой отчет необходимо провести в начале смены?
2. Какой отчет обязателен для проведения в конце рабочего дня?
3. Кто имеет право снимать показания денежных суммирующих счетчиков?
4. Каковы действия кассира при возникновении конфликтной ситуации?
5. Поясните порядок действий кассира при расчете покупателя.
Литература:
Т.К. Мезена «Торговое оборудование и инвентарь» Минск: РИПО, 2014. с.153-230.
