Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

КАФЕДРА туризма и гостиничного дела

Экономика и предпринимательство

Методические указания

по выполнению контрольных работ №1

Для студентов, обучающихся по направлениям

43.03.03 «Гостиничное дело»

43.03.02 «Туризм»

заочной формы обучения

Воронеж

2016

УДК 574(075.8)

Экономика и предпринимательство [Текст]: методические указания по выполнению контрольной работы № 1 / Воронеж. гос. унив. инжен. технол.; сост. И.В. Куксова. Воронеж, 2016. – 15 с.

Методические указания разработаны в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело» и 43.02.02 «Туризм»

Библиогр.: 11 назв.

Составитель профессор И.В. Куксова

Научный редактор профессор Л.Э. ГЛАГОЛЕВА

© И.В. Куксова, 2016

© Воронеж. гос. унив. инжен. технол., 2016

Методические указания

Целями выполнения самостоятельной работы студента при изучении дисциплины «Экономика и предпринимательство» являются подготовка выпускника к решению следующих задач производственно-технологической деятельности:

1. разработка и применение профессиональных стандартов и технологий гостиничной деятельности;

2. формирование системы функциональных процессов гостиниц и других средств размещения.

При самостоятельном изучении курса следует придерживаться определенного порядка:

1) ознакомиться с содержанием темы соответственно заданию;

2) прочитать в учебном пособии материал, относящийся к данной теме;

3) ответить на вопросы контрольного задания, при необходимости вернуться к изучению теоретического материала по учебникам.

Ответы на вопросы надо приводить в той последовательности, в какой они даны в задании. По каждому вопросу следует давать исчерпывающие ответы, представляющие изложение изучаемого студентами материала. Дословное переписывание из учебников недопустимо. Текст вопросов и задач вместе с номерами приводится обязательно.

Вариант задачи выбирается по двум последним цифрам шифра зачетной книжки студента. Например, шифр 81. Первая цифра 8 указывает горизонтальную строку таблицы, вторая цифра 1 – вертикальную графу. На пересечении строки 8 и графы 1 указаны номера вопросов и задач соответствующего варианта: 4, 19, 21, 36, 42, 59. В конце работы следует привести список используемых источников, оформленный согласно ГОСТ 7.1-2003.

В межсессионный период организуются консультации, на которых преподаватель помогает преодолеть трудности в ходе самостоятельной работы.

В период сессии студенты прослушивают лекции, выполняют практические работы и сдают экзамен в соответствии с учебным планом.

К экзамену допускается студент, полностью выполнивший учебный план: прослушавший все лекции, выполнивший практикум и защитивший контрольную работу.