Лекция 5. Организация рынка туристических товаров и услуг

План

5.1 Туристические ресурсы. Туристические центры, курорты, национальные парки, биосферные заповедники

5.2 Виды туристических товаров, турпродукт как товар. Туристический пакет

5.3 Туристский интерес, туристские впечатления. Договорно-правовые отношения в туризме

Ключевые термины: туристические ресурсы, туристический центр, курорт, национальный парк, биосферный заповедник, материально-техническая база туризма, турпродукт, туристический пакет, туристский интерес, туристские впечатления, туристическая путевка, туристический ваучер.

5.1 Туристические ресурсы. Туристические центры, курорты, национальные парки, биосферные заповедники

Туристическими ресурсами Украины [3] являются предлагаемые или такие, что могут предлагаться, туристические предложения на основе и с использованием объектов государственной, коммунальной или частной собственности. Направления освоения и развития туристических ресурсов Украины определяются органами государственной власти, органами местного самоуправления в соответствии с программами развития туризма. Классификация и оценка туристических ресурсов Украины, режим их охраны, порядок использования с учетом предельно допустимых нагрузок на объекты культурного наследия и окружающей среды, порядок охранение целостности туристических ресурсов Украины, меры по их восстановление определяются в соответствии с законом.

Уникальные туристические ресурсы могут находиться на особом режиме охраны, ограничивает доступ к ним. Ограничение доступа к туристических ресурсов определяется их реальной пропускной способностью, уровнем допустимой антропогенной нагрузки, сезонными и другими условиями. Во время градостроительного планирования, проектирования, размещения, строительства и реконструкции объектов градостроительства на территориях рекреационных зон соответствующие органы исполнительной власти, владельцы объектов градостроительства должны предусматривать максимальную интеграцию строящихся объектов местного социально-экономического, природного и историко-культурной среды.

Туристские ресурсы – совокупность природных и искусственно созданных человеком объектов, пригодных для использования в процессе и в целях туризма. Выделяют непосредственные и косвенные туристские ресурсы. К первым относятся природные и культурно-исторические ресурсы, вторые (инфраструктурные) привлекаются для освоения и использования собственно туристских ресурсов. В реальной жизни все виды туристских ресурсов взаимосвязаны и в ряде случаев их трудно разделить. В этом смысле их потребительская стоимость (полезность) связана с одновременным действием на физические, умственные, духовно-нравственные и психологические стороны жизнедеятельности человека. Правовой режим отдельных видов туристских ресурсов регулируется законодательством (природоохранным, о музейных учреждениях, об охране исторических памятников, санитарно-эпидемиологическим и т. д.). Природные ресурсы – компоненты природной среды (климат, рельеф, растительность, поверхностные и подземные воды, лечебные грязи и т. д.), которые используется для организации отдыха и оздоровления людей. Эти ресурсы существенным образом влияют на туристское движение, придавая ему определенное направление и формируя его структуру. Большинство природных ресурсов истощается в процессе их использования в целях туризма. Одни из них не возобновляются, другие восстановляются (самостоятельно или с участием человека) [7].

Существуют несколько подходов к оценке природных туристских ресурсов:

- технологический – по функциональной пригодности ресурсов для организации того или иного вида туризма;

- физический – по степени комфортности ресурсов;

- психологический – в зависимости от эстетических качеств ресурсов.

В процессе оценки природных ресурсов учитывают их устойчивость к антропогенным нагрузкам и разнообразие природных компонентов. Привлекательность той или иной территории для развития туризма, прежде всего познавательного, зависит от наличия культурно-исторических ресурсов – (памятников истории и культуры, культовых сооружений, мемориальных мест, народных промыслов и т. п.). Культурно-историческое наследие охватывает всю социально-культурную среду с традициями и обычаями, особенностями бытовой и хозяйственной жизни. Наиболее распространенными формами включения культурно-исторических ресурсов в систему туристского обслуживания является организация музеев и формирования туристско-экскурсионных маршрутов.

На базе туристских ресурсов образуются и развиваются туристские центры – местности, привлекают туристов из-за наличия природных и культурно- исторических ресурсов, удобств, транспортно-географического положения и доступной для туристов информации о них.

Выделяют следующие типы туристских центров:

- культурно-исторический;

- паломнический;

- курортный;

- приморский;

- альпийский;

- оздоровительный;

- деловой;

- конгресний;

- экологический;

- водный;

- спортивный;

- альпинистский;

- охотничий;

- рыболовный;

- этнографический;

- развлекательный и др.

Приведенная типология свидетельствует о том, что туристские центры могут быть комбинированными.

Туризм имеет ярко выраженную ориентацию на использование природных и культурно-исторических ресурсов. Он часто выступает решающим фактором при принятии решения об освоении новых территорий и природных комплексов. Иногда из-за чрезмерной и нерациональной эксплуатации природного и культурно-исторического потенциала, несоблюдения норм антропогенной нагрузки происходит его разрушение.

Туристический центр – район локализации туруслуг. это место отдыха туриста, включает в себя все рекреационные возможности:

- природные,

- культурно-исторические,

- экологические,

- этнические,

- социально – демографические,

- инфраструктурные.

Этот элемент относится к обязательным, поскольку без объекта интереса невозможно организовать путешествие.

Туристический центр представляет собой интегральный символ заинтересованности, который сочетает в себе мотивы индивидуума относительно рекреационно-туристических ресурсов. Каждый клиент, обращаясь в турфирму, выбирает свой объект. Для одного – это страна, для другого – регион, а для третьего – конкретное место. Независимо от индивидуальных потребностей потребителя производитель турпродукта и организатор туробслуживания должен свести масштаб такого объекта к единичному варианту – туристическому центру. Это связано с тем, что туриста нужно доставить в определенное место отдыха, поскольку туда будет заказан транспорт и именно там будет заказана гостиница. Следовательно, необходимо выяснить точное направление (дестинацию), который является целевым для клиента. При этом следует помнить, что даже в одном городе есть несколько туристических центров, каждый из которых имеет разный комплекс рекреационных возможностей, которые нельзя перенести в любое другое место.

С целью сохранения туристских ресурсов практически во всех странах выделяются территории, которые охраняются, где хозяйственная деятельность ограничена или приостановлена вообще, за исключением той, которая необходима для развития растительного и животного мира и сохранения культурно-исторических объектов. Туризм на этих территориях осуществляется планово, в контролируемых объемах и видах, с учетом пропускной способности территории или объекта.

Наиболее распространенными формами организации охраняемых территорий, являются курорты и национальные парки. Курорт – освоенная территория используется с лечебно-профилактической целью, тщательно охраняется и имеет в своем распоряжении природные лечебные ресурсы и необходимые для их эксплуатации здания и сооружения, включая объекты инфраструктуры. Основными, тесно взаимодействующими функциями курортов являются:

- оздоровительная;

- реабилитационная;

- профилактическая;

- анимационно-досуговая.

Различают такие типы курортов:

- приморско-климатические;

- горно-климатические;

- бальнеологические и др.

Национальный парк – территория тщательно охраняется, созданная для защиты ценных природных территорий национального или международного значения в целях науки, образования, отдыха. Развитие туризма в национальных парках регулируется. планировочными методами (функциональное зонирование территории) и путем проведения организационных мероприятий (прокладка и маркировка туристских троп, рациональное размещение элементов материальной базы и инфраструктуры туризма).

С рекреационной целью широко используют также биосферные заповедники – территории, созданные с целью сохранения и развития генофонда биосферы, типичного для той или иной природной зоны, специально охраняемого, проведения научно-исследовательских, экологических и ландшафтных работ, охраны кульрного наследия .

Освоение и использование туристских ресурсов требует соответствующей материально-технической базы, инфраструктуры туризма. Материально-техническая база туризма – совокупность средств труда (здания, сооружения, транспорт, оборудование и т.п.), предназначенных для обслуживания туристов. Она является основой развития организованного туризма, поскольку создает необходные условия для обеспечения туристов комплексом услуг (размещение, поселение, питание, перевозки, лечение, экскурсии, развлечения). В состав материально-технической базы туризма входят:

- гостиницы;

- транспортные организации;

- предприятия ресторанного хозяйства;

- предприятия торговли;

- предприятия развлечений;

- пункты проката туристского снаряжения и инвентаря и т. д.

Материально-техническая база имеет свою специфику для каждого вида туризма. Так, в горнолыжном туризме она вместе с гостиницами, турбазами, приютами, включает канатные дороги, горнолыжные трассы, снаряжение для горнолыжников и др.

Особое место в материально-технической базе туризма занимают тематические парки (развлечений, дельфинарии, аква- и зоопарки и т.п.). Они составляют серьезную конкуренцию традиционным туристическим регионам, имеющих большое количество историко-культурных памятников. Классическими примерами развлекательных тематических парков являются:

- «Диснейленд» (США),

-«Евродиснейленд» (Франция),

-«Порт Авентура» (Испания),

- « Страна грез»(Япония).

Одной из разновидностей тематических парков является развлекательно-познавательные комплексы. Важным моментом при планировании использования туристских ресурсов является формирование инфраструктуры туризма, под которой понимается комплекс строений, инженерных и коммуникационных сетей, дорог, смежных туристской индустрии предприятий, обеспечивающих доступ туристов к туристским ресурсам и их рациональное использование с целью туризма.