2.2 Анализ и оценка маркетинговой деятельности предприятия

Анализ маркетинговой деятельности ООО «Хлебница» начнем с изучения ассортимента продукции.

Ассортимент компании представлен хлебом, хлебобулочными изделиями, кондитерскими изделиями, выпечкой и напитками. Перечень основных товарных позиций ООО «Хлебница» представлен в приложении 5.

Каналы реализации продукции – 23 торговые точки, которые работают с розничными покупателями. Магазины-пекарни ООО «Хлебница» организованы в рамках формата «у дома», поэтому основные покупатели магазина-пекарни – жители близлежащих домов. Опыт работы компаний сети «Хлебница» позволяет сделать вывод, что у каждого филиала образуется свой контингент постоянных клиентов, которые живут недалеко и постоянно приобретают продукцию сети. Продавцы запоминают своих постоянных клиентов и формируется некоторая неформальная коммуникация: продавцы рекомендуют ту или иную продукцию, покупатели дают обратную связь по уже приобретенным продуктам и т.д.

Обратимся к анализу конкурентов сети пекарен «Хлебница» на пермском рынке.

В настоящее время сегмент пекарен развивается очень активно, безусловным лидером на данном рынке является сеть пекарен «Хлебница», несмотря на то, что она – достаточно новый игрок на пермском рынке и «пришла» на пермский рынок из Ижевска не так давно.

Помимо сети пекарен «Хлебница», можно выделить следующие магазины-пекарни:

1. Сеть пекарен «Настоящая пекарня» (в г. Перми работает 4 пекарни по франшизе, продавец франшизы – ижевская компания).

2. Кафе-пекарня «Ma Cherie».

3. Магазин-пекарня «Ветеран».

4. Магазин-пекарня «Бриош».

5. Магазин-пекарня «Пироги с пылу, с жару».

6. ООО «Пекарня» (функционирует как магазин-пекарня с небольшим числом посадочных мест).

7. Магазин-пекарня «Злак».

8. Магазин-пекарня «Зелёный Пекарь».

9. ООО «Заозерская пекарня».

10. Пекарня «Век».

11. Кафе-пекарня «Шарлоttа».

12. Магазин-пекарня «Пшеница» (сеть).

13. Магазин-пекарня «Nicoletta».

14. Торгово-производственная компания «Хлебная лавка».

15. Производственная фирма «Уральский пекарь».

16. Сеть магазинов-пекарен «Печь-матушка».

17. Сеть магазинов-пекарен «Еремеевские пекарни».

18. ООО «Любимая пекарня».

19. Пекарня «Чудо».

20. Сеть пекарен «Каравайница».

21. ООО «Пекарея-Пермь».

22. ООО «Пекарь-Пермь».

23. Кафе-пекарня «Baton».

24. Магазин-кондитерская «ТЕСТО».

25. Кафе-пекарня «Добрые традиции» (сеть).

26. Пекарня «Хлеб из Тандыра».

27. Пекарня, ИП Арутюнян Д.А.

28. Кулинария «Плюшки к чаю».

29. Пекарня «Япечка».

30. Кафе-пекарня «Уют».

31. Пекарня «Любимая булочная».

32. Пекарня-кондитерская «Прованс».

33. Пекарня «Домашняя пекарня».

34. Пекарня «Двуречье».

35. Кафе-пекарня «Золотая корочка».

36. Кафе-пекарня «КрендельДом».

37. Пекарня «Русский хлеб».

38. Пекарня, ИП Авакян В.Е.

39. ООО «Пекарня «Коврижка».

40. Пекарня «Дон Крутон».

41. Кафе-пекарня «Кекс».

42. Сеть мини-пекарен-магазинов «Форнетти».

43. Магазин-пекарня «Хлебный дворик».

44. Кафе-пекарня «Смак».

45. Кафе-пекарня «Изюмка».

46. Магазин-пекарня, ИП Сысоева А.С.

47. Пекарня «Славянские пекарни».

48. Кафе-пекарня «Comme il faut».

Таким образом, нами было выделено около 50 конкурентов сети-пекарен «Хлебница» на пермском рынке. Анализ рынка пекарен достаточно сложен, учитывая особенности данного рынка.

Во-первых, невозможно четко разграничить магазины-пекарни и кафе-пекарни. По сути, пекарня, реализующая только что изготовленную продукцию своим потребителям, как правило, сочетает в себе функции и магазина, и кафе. При этом компания может быть в большей степени ориентирована именно на торговлю (тогда в помещении магазина будет находиться минимум столиков – как правило, не более 1-2-х). В другом случае пекарня может функционировать в большей степени именно как кафе (при соблюдении следующих условий: сделан акцент на привлекательном интерьере, достаточно много столиков, иногда продавец может выполнять и функции официанта).

Сеть пекарен «Хлебница» функционирует, в первую очередь, как магазин и затем в ограниченном виде – как кафе, поскольку, как правило, в каждом из магазинов сети имеется 2-3 столика. Практически все конкуренты компании, указанные выше, также сочетают в себе функции и магазина (в первую очередь) и мини-кафе (как дополнение).

Второй особенностью данного рынка является то, что в рамках анализа рынка пекарен, рынка производства хлебобулочных и кондитерских изделий достаточно сложно выделить свой ключевой сегмент компаний, четко обозначить границы данного рынка. Это связано с тем, что производством хлебобулочных изделий занимаются хлебокомбинаты, но их нельзя назвать прямыми конкурентами ООО «Хлебница», так как ассортиментная политика пекарен и работающих на пермском рынке хлебокомбинатов совпадает лишь частично.

Также ООО «Хлебница» реализует и кондитерскую продукцию, а это значит, что конкурентами компании можно было бы считать все кондитерские фирмы г. Перми, но это не совсем корректно, так как ассортимент ООО «Хлебница» и кондитерских компаний города Перми совпадает лишь в одном аспекте, при этом доля продукции в ассортименте ООО «Хлебница» которая может быть обозначена как кондитерские изделия – невелика.

Отчасти конкурентами ООО «Хлебница» являются киоски по продаже хлебобулочных изделий, но в данном случае киоски не ведут производственной деятельности, а только закупают и продают готовую продукцию. Поэтому киоски по продаже хлебобулочных изделий также не являются прямыми конкурентами исследуемой компании.

Рынок конкурентов ООО «Хлебница» представлен предприятиями, сочетающими в себе функции производства, реализации хлебобулочных и кондитерских изделий, предлагающие также возможность своим клиентам потребления продукции прямо в рамках торговой точки (благодаря оборудованной небольшой зоне со столиками). Как правило, все пекарни имеют кофе-машину, что позволяет создавать «законченный продукт» и функционировать в формате мини-кафе. Также, учитывая современный тренд – высокий спрос на такой продукт как кофе на вынос – многие пекарни (в том числе и пекарни сети ООО «Хлебница») предоставляют подобную услугу.

Таким образом, к основным конкурентам ООО «Хлебница» можно отнести ряд компаний, которые в наибольшей степени совпадают с ней по всем аспектам деятельности, т.е. это сети пекарен, которые выполняют в первую очередь функции магазина и также функции миникафе, это:

- сеть магазинов-пекарен «Пшеница»;

- сеть магазинов-пекарен «Каравайница»;

- сеть магазинов-пекарен «Добрые традиции»;

- сеть магазинов-пекарен «Настоящая пекарня»;

- сеть магазинов-пекарен «Зеленый пекарь».

При этом последняя компания «отстроена» от конкурентов за счет четко продуманной миссии и позиционирования – сеть магазинов-пекарен «Зеленый пекарь» специализируется на экопродукции, здоровом питании и изготавливает продукцию по особым технологиям и из особого сырья, соответственно, ценовой уровень продукции - выше, чем у конкурентов.

Остальные компании сравнимы с ООО «Хлебница» и по ценовому уровню, и по реализуемому ассортименту, даже в плане интерьерных решений у данных компаний много общих моментов.

Но ни один из вышеназванных конкурентов «не может похвастаться» такими активными темпами развития сети как ООО «Хлебница». В среднем у конкурентов (которые являются стабильными и успешными игроками рынка) сеть магазинов-пекарен насчитывает не более 10 объектов, в то время как у ООО «Хлебница» их 23 (и готовится открытие ещё одной торговой точки). При этом учитывая динамику развития компании, можно предположить, что в течение ближайшего месяца может быть открыто ещё несколько торговых точек.

Несмотря на достаточно большое число магазинов-пекарен в г. Перми – потенциал данного рынка не исчерпан и рынок не является полностью насыщенным, поэтому возможно как расширение уже существующих сетей, так и «приход» игроков из других регионов и открытие новых компаний. Значительный потенциал данного рынка определяется следующими факторами: хлебобулочная и кондитерская продукция – это предметы ежедневного спроса.

Что касается ценовой политики компании, то следует отметить, что она строится на основе затратного и рыночного механизмов, т.е. при определении уровня цен на продукцию, ООО «Хлебница» основывается на издержках и включает в цену готового продукта необходимую норму прибыли. При этом компания корректирует цену на основании рыночного подхода (после проведения ценового мониторинга конкурентов цена может быть изменена, но незначительно).

Уровень цен на продукцию в ООО «Хлебница» может быть обозначен как средний. ООО «Хлебница» позиционирует себя как компания, производящая продукцию по демократичным ценам. На пермском рынке существует ряд конкурентов компании, работающих в более высоком ценовом сегменте – это «Бриош», «Поль Бейкери», «Сант Оноре» и другие. Уровень цен данных компаний, как правило, выше примерно на 25%, но данные компании больше внимания уделяют внешней составляющей: привлекательный интерьер, оформление и т.д.

Также есть компании, уровень цен на аналогичную продукцию у которых ниже – это небольшие пекарни, не обладающие известностью на рынке. Уровень цен у них может быть на 10-15% ниже.

В целом, ООО «Хлебница» реализует продукцию по среднерыночным (сопоставимым с конкурентами) ценам, ценовой уровень компании соответствует качеству продукции, особенностям позиционирования компании (качественная, произведенная по европейским стандартам выпечка по демократичным ценам).

Сбытовая политика предприятия представлена следующими моментами:

- анализ товарооборота осуществляется непосредственно в рамках торговых точек. Продавцы регулируют процесс производства продукции на основании спроса клиентов. Продавцами выделяются наиболее востребованные товарные позиции и наименее востребованные. Исходя из уровня спроса продавцы регулируют деятельность пекарей, обозначая сколько продукции определенных видов к какому времени необходимо изготовить;

- для того, чтобы максимально реализовывать всю продукцию, произведенную за день, в последние полчаса работы торговых точек клиентам предоставляется скидка 30%.

ООО «Хлебница» взаимодействует с пермскими производителями и дистрибьюторами, которые поставляют компании сырье и материалы. В частности, поставщиками ООО «Хлебница» являются: АО «Пермский мукомольный завод», АО «Молкомбинат Кунгурский», ООО «Ильинское молоко», ООО «Молоко», ООО «Вемол», АО «Сдобри» и др.

В настоящее время в компании отсутствует отдел маркетинга, маркетинговые функции реализует маркетолог. Маркетолог охватывает своей деятельностью все филиалы ООО «Хлебница». Он проводит анализ рыночной среды, анализ конкурентов, формирует ценовую политику, анализирует и определяет основные направления ассортиментной политики. Также маркетолог принимает участие в принятии решения относительно открытия новых торговых точек (определяет наиболее лучшие места для открытия торговых точек, анализирует проходимость потенциальных мест для открытия торговых точек и т.д.).

Говоря непосредственно о маркетинговой деятельности ООО «Хлебница» необходимо начать с позиционирования компании. Представим позиционирование сети магазинов-пекарен «Хлебница»:

«Пекарня «Хлебница» - это аромат свежеиспеченного хлеба, вкуснейшие домашние пироги и хрустящие багеты. Мы печем для вас с любовью по традиционным рецептам и только из натуральных продуктов. Приходите к нам за горячим хлебом и настоящей домашней выпечкой!».

В позиционировании компании отражена суть деятельности и «собраны» все наиболее привлекательные моменты для потенциальных потребителей: аромат свежеиспеченного хлеба (один из наиболее приятных запахов для человека), традиционные рецепты, натуральные продукты.

Расширенный вариант позиционирования звучит следующим образом (он представлен на сайте компании):

«Пекарня «Хлебница» возрождает утраченные традиции и давно забытые рецепты хлеба, выпечки, соединяет лучшее из кулинарных культур.

Предлагаемая в пекарнях продукция готовится исключительно из натуральных продуктов без использования красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса. Поэтому вкус изделий из Хлебницы - это вкус настоящей домашней выпечки. Мы вкладываем душу в нашу работу, используя только лучшие ингредиенты, потому что все, что мы делаем, мы делаем с любовью!

Порадуйте себя, своих родных и близких, ведь вы дарите им не только вкусную выпечку, приготовленную из натуральных продуктов, вы дарите им любовь, здоровье и радость».

На наш взгляд, подход к позиционированию можно определить как успешный.

ООО «Хлебница» следующим образом определяет свои конкурентные преимущества:

- качество: «в пекарнях «Хлебница» вы можете приобрести выпечку, которая буквально только что была вынута из печи. Румяный, горячий хлеб и благоухающие с пылу, с жару пироги – это отличительная черта выпечки из наших пекарен;

- натуральность: все изделия в пекарнях изготавливаются вручную с использованием только натуральных ингредиентов. Свежие яйца, сливочное масло, мука высочайшего качества и 100% натуральные начинки – продукты, которые входят в состав домашней выпечки из Хлебницы;

- вкус: ассортимент пекарен постоянно обновляется, и каждую неделю появляются новые непревзойденные шедевры. Мы собираем лучшие рецепты всех времен, чтобы удивляться и удивлять вас!»

Сеть магазинов-пекарен «Хлебница» настроена на выстраивание со своими клиентами эффективной коммуникации, компанией осознается необходимость своевременного получения обратной связи от своих клиентов (чтобы вовремя оптимизировать какие-либо аспекты деятельности, реализовать возможные предложения клиентов).

Для получения обратной связи от своих клиентов компания использует следующие возможности:

- непосредственный опрос на месте продажи (продавцы спрашивают постоянных покупателей о качестве выпечки, интересуются, что понравилось покупателям больше). Данный опрос совершенно не формализован, он происходит в устной форме в момент совершения покупки клиентом. При этом продавцы, как правило, запоминают постоянных клиентов и общаются именно с ними. Полученная информация не фиксируется, её «принимают к сведению» продавцы и пекари непосредственно данной торговой точки.

Помимо непосредственно получения информации, такие опросы способствуют формированию лояльности со стороны клиентов компании, так как клиенты видят, что компании важно качественно обслуживать своих клиентов;

- возможность оставить отзыв в социальных сетях компании (компания представлена в следующих социальных сетях, в каждой из которых клиенты могут оставить отзыв о качестве продукции и обслуживания: социальная сеть «Вконтакте», социальная сеть «Фейсбук», социальная сеть «Инстаграмм»). Форма для отправки отзыва о «Хлебнице» представлена в приложении 6.

Слабым моментом для сети магазинов-пекарен «Хлебница» является то, что не всегда клиенты получают отклики на свои отзывы;

- возможность заполнить специальный раздел в официальной группе «Вконтакте»: https://goo.gl/forms/8jRIQS1rauIe2JdA2.

В данном разделе клиент может оставить отзыв и пожелание по любому филиалу компании, данный раздел анализируется руководством сети для принятия управленческих решений;

- также компания периодически «мониторит» общедоступные бесплатные справочные ресурсы в сети Интернет, на которых покупатели также оставляют отзывы. Например, ресурс «Фламп» и другие.

В целом, необходимо отметить, что работа по получению обратной связи от клиентов ведется недостаточно эффективно, поскольку является фрагментарной, несистемной. Необходимо оптимизировать работу в данном направлении.

Маркетинговая деятельность компании ООО «Хлебница» представлена следующими направлениями:

1) продвижение компании с помощью официального сайта.

У сети магазинов-пекарен «Хлебница» имеется свой сайт: http://hlebnitca.ru. На данном сайте представлена следующая информация:

- общая информация о компании, позиционировании, принципах работы и сильных сторонах;

- информация об ассортименте компании и технологиях изготовления продукции;

- предложение о франшизе (продажа франщиз в настоящее время временно приостановлена – до конца 2017 года);

- контакты компании (непосредственно указаны контакты головной компании в Ижевске и контакты компаний в тех городах России, где открыты магазины-пекарни под маркой «Хлебница»);

- события, происходящие в сети «Хлебница», чаще всего это сообщения об открытии новых торговых точек, о новинках в ассортиментной политике.

Сайт компании играет важную информационную и рекламную функции. Он важен и с точки зрения формирования торговой марки и бренда компании. Сайт, выдержанный в фирменном стиле компании, способствует эффективному брендингу данной компании;

2) достаточно активно сеть магазинов «Хлебница» работает и в социальной сети «Вконтакте» (данная страница работает на все города России, где присутствуют магазины-пекарни «Хлебница»).

На данной странице представлена: общая информация о компании, освещаются новости, происходящие в сети, выкладывается много фотографий (как правило, выпечки, торговых точек). Данные фотографии привлекательны визуально и формируют привлекательный образ как продукции компании, так и компании в целом; информация о составе всей продукции компании (калорийность, жиры, углеводы и т.д.), о вакансиях; имеется вкладка «Отзывы и предложения», где клиенты могут давать «обратную связь».

Также на странице представлены тематические видео и 3 фотоальбома: продукция компании, интерьеры, фотографии клиентов (эти фото клиенты самостоятельно загружают на страницу, как правило, на фотографиях клиентов – они сами с продукцией компании).

В настоящее время группа насчитывает 4 992 участника, необходимо отметить, что это небольшое число участников (подписчиков) для компании, представленной на федеральном уровне.

Таким образом, можно сделать вывод, что ресурс, предоставляемый социальной сетью «Вконтакте» используется компанией недостаточно эффективно. Как правило, компания на своей странице в социальной сети «Вконтакте» лишь выкладывает новостные посты с фотографиями, при этом данные посты практически не комментируются подписчиками.

Компания не ведет деятельности по созданию коммуникации с потребителем на своей официальной странице в социальной сети «Вконтакте», недостаточно активно привлекает новых подписчиков в группу;

3) аналогичным образом (как и в рамках социальной сети «Вконтакте») ведется деятельность компании на ресурсе (в социальной сети) Фейсбук. Компания также выкладывает новостные посты, аккумулирует отзывы и предложения клиентов. В «Фейсбук» сеть магазинов-пекарен «Хлебница» ведет менее активную деятельность, чем в социальной сети «Вконтакте»;

4) также, как уже было сказано, сеть магазинов-пекарен «Хлебница» представлена в сети «Инстаграмм». Поскольку данная сеть ориентирована исключительно на визуальный контент, в ней представлены только фотографии (с комментариями) продукция компании и интерьеров магазинов-пекарен. Страница компании в сети «Инстаграмм» выполняет рекламную функцию, представленные фотографии формируют положительный образ компании, привлекая новых клиентов;

5) информация о компании представлена в бесплатных информационных и справочных базах данных в сети Интернет (на данных ресурсах представлен минимум информации – как правило, только адрес и время работы). Благодаря данным ресурсам потенциальные покупатели могут найти максимально близкую к дому точку и приобрести продукцию;

6) у компании имеется свой собственный разработанный фирменный стиль с логотипом и слоганом. Логотип компании представлен на рисунке 2. Слоган компании «Выпечка ручной работы».

Рисунок 2. Логотип компании

Все магазины-пекарни ООО «Хлебница» оформлены в сдержанном коричнево-белом варианте. При оформлении компании дизайнеры ориентировались на европейские подходы в оформлении подобного рода компаний, поэтому дизайн сети магазинов-пекарен «Хлебница» выполнен в европейском стиле.

Наличие разработанного фирменного стиля создает базу для формирования торговой марки и бренда. Поскольку рассматриваемая сеть зарегистрирована официально – можно говорить о сложившейся торговой марке;

7) функцию продвижения выполняет наружная реклама (оформление) и интерьерная реклама (все помещения выполнены в фирменном стиле, в оформлении преобладают натуральные материалы с минимальной обработкой, чтобы подчеркнуть экологичность деятельности и продукции ООО «Хлебница») компании. Наружная реклама представлена вывесками и штендерами, выполненными в фирменном стиле, с соблюдением фирменной цветовой гаммы и фирменных шрифтов;

8) функцию стимулирования сбыта в ООО «Хлебница» выполняет следующая ежедневная акция: в последние полчаса до закрытия компании (с 20.30 до 21.00), вся продукция компании продается со скидкой 30%. Подобная акция распространена в Европе при торговле хлебобулочными и кондитерскими изделиями, в настоящее время она все более активно применяется и в России. Данный подход позволяет эффективно регулировать товарные запасы, продавать практически всю произведенную продукцию за день без остатков, а на следующий день предлагать покупателям только свежую выпечку. Такая значительная скидка стимулирует покупателей к активному приобретению продукции в данный период времени.

Для того, чтобы выявить уровень известности компании на рынке, оценить активность маркетинговой и рекламной деятельности, определить уровень удовлетворенности качеством работы компании проведем маркетинговое исследование клиентов ООО «Хлебница».

В исследовании приняли участие 40 человек, оно проходило на базе торговых точек ООО «Хлебница». Анкета исследования представлена в приложении 7.

По результатам исследования была получена следующая информация.

Среди респондентов было 15 мужчин и 25 женщины.

Возраст большинства опрошенных - от 36 лет и старше (см. табл. 2).

Таблица 2 - Распределение респондентов по возрасту

Возраст	Число респондентов	Уд. вес, %
До 25 лет	4
От 26 до 35 лет	6	15
От 36 до 45 лет	10	25
От 46 до 55 лет	9	23
Старше 55 лет	11	28
Итого:	40	100

У значительно части респондентов число членов семьи составляет 3 человека (табл. 3).

Таблица 3 - Распределение респондентов по числу членов семьи

Число членов семьи	Число респондентов	Уд. вес, %
Один	1	2
Два	7	17
Три	14	35
Четыре	9	23
Пять и больше	9	23
Итого:	40	100

Как показывают данные рисунка 3, семейное положение большей части опрошенных «женат или замужем».

Рисунок 3. Структура респондентов по семейному положению

Что касается материального положения, то у 40% респондентов денег хватает на продукты и одежду, но покупка вещей длительного пользования для них затруднительна (рис. 4).

80% опрошенных знают про ООО «Хлебница» (табл. 4).

Таблица 4 - Известность ООО «Хлебница» респондентам

Известность предприятия респондентам	Число респондентов	Уд. вес, %
Да	32	80
Нет	8	20
Итого:	40	100

Рисунок 4. Структура респондентов по материальному положению

На вопрос: «Приобретали ли Вы продукцию ООО «Хлебница» ответы респондентов распределились следующим образом: 75% приобретали и 25% - нет (табл. 5).

Таблица 5 - Опыт приобретения продукции ООО «Хлебница» респондентами

Опыт приобретения продукции	Число респондентов	Уд. вес, %
Да	30	75
Нет	10	25
Итого:	40	100

80% респондентов, которые никогда не приобретали продукцию «Хлебница» слышали только положительные отзывы о данной продукции, 10% - нейтральные отзывы и еще 10% - отрицательные отзывы (табл. 6).

Таблица 6 - Отзывы о продукции ООО «Хлебница»

Вид отзыва	Число респондентов	Уд. вес, %
Положительные	8	80
Нейтральные	1	10
Отрицательные	1	10
Итого:	10	100

80% опрошенных, которые хотя бы раз приобретали продукцию изучаемой компании на вопрос: «Как Вы оцениваете цену на продукцию ООО «Хлебница» ответили, что цена продукции соответствует качеству (табл. 7).

Таблица 7 - Оценка цены продукции ООО «Хлебница»

Оценка	Число респондентов	Уд. вес, %
Завышенная (по сравнению с качеством)	3	10
Соответствует качеству	24	80
Невысокая для такого качества	3	10
Итого:	30	100

На вопрос: «Как Вы оцениваете эффективность продвижения продукции ООО «Хлебница»?» 26 человек из 30-ти считают, что продвижение является неэффективным (табл. 8).

Таблица 8 - Оценка эффективности продвижения продукции ООО «Хлебница»

Оценка	Число респондентов	Уд. вес, %
Продвижение является эффективным	4	10
Продвижение является неэффективным	26	80
Итого:	30	100

Большинство опрошенных на вопрос: «Как Вы считаете, сформирован ли бренд продукции ООО «Хлебница»?» ответили, что бренд не сформирован (табл. 9).

Таблица 9 - Сформированность бренда ООО «Хлебница»

Вариант ответа	Число респондентов	Уд. вес, %
Да	18	13
Нет	12	87
Итого:	30	100

На вопрос: «Как Вы оцениваете внешний вид продукции ООО «Хлебница»?» были получены следующие ответы (табл. 10).

Таблица 10 - Оценка внешней привлекательности продукции ООО «Хлебница»

Оценка	Число респондентов	Уд. вес, %
Привлекательный	24	80
Не очень привлекательный	5	17
Совершенно не привлекательный	1	3
Итого:	30	100

Как показывают данные таблицы 10, по мнению значительной части респондентов (80%), продукция ООО «Хлебница» имеет привлекательный внешний вид.

Почти все респонденты сказали о готовности покупать продукцию ООО «Хлебница» в дальнейшем.

Итак, на основании проведенного исследования можно сделать вывод о том, что уровень известности продукции ООО «Хлебница» достаточно высокий – из 40 опрошенных о продукции данного предприятия знают 32 человека, а 30 человек из 32 приобретали данную продукцию и положительно оценили как качество, так и ценовой уровень данной продукции. При этом, по мнению большинства опрошенных, продвижение продукции неэффективно и не сформирован бренд компании.

Завершая анализ маркетинговой деятельности ООО «Хлебница» необходимо отметить, что у компании есть значительные резервы и возможности в плане активизации данной деятельности, поскольку она ведется недостаточно эффективно.

В настоящее время компания использует лишь ограниченный перечень наиболее основополагающих инструментов маркетинговой деятельности.

Возможности для совершенствования маркетинговой деятельности компании ООО «Хлебница» будут представлены в следующем параграфе.