Выводы и предложения

В данной работе была проанализирована маркетинговая деятельность ООО «Хлебница». Указанное предприятие представляет собой сеть пекарен, находящихся в городе Перми, основные виды деятельности которого – выпуск и реализация хлеба, хлебобулочной продукции и кондитерских изделий.

Магазины-пекарни ООО «Хлебница» организованы в рамках формата «у дома», поэтому основные покупатели магазина-пекарни – жители близлежащих домов.

К основным конкурентам ООО «Хлебница» можно отнести ряд компаний, которые в наибольшей степени совпадают с ней по всем аспектам деятельности, т.е. это сети пекарен, которые выполняют в первую очередь функции магазина и также функции миникафе, это: сеть магазинов-пекарен «Пшеница»; сеть магазинов-пекарен «Каравайница»; сеть магазинов-пекарен «Добрые традиции»; сеть магазинов-пекарен «Настоящая пекарня»; сеть магазинов-пекарен «Зеленый пекарь».

ООО «Хлебница» реализует продукцию по среднерыночным (сопоставимым с конкурентами) ценам, ценовой уровень компании соответствует качеству продукции, особенностям позиционирования компании (качественная, произведенная по европейским стандартам выпечка по демократичным ценам).

Сбытовая политика предприятия представлена следующими моментами:

- анализ товарооборота осуществляется непосредственно в рамках торговых точек. Продавцы регулируют процесс производства продукции на основании спроса клиентов. Продавцами выделяются наиболее востребованные товарные позиции и наименее востребованные. Исходя из уровня спроса продавцы регулируют деятельность пекарей, обозначая сколько продукции определенных видов к какому времени необходимо изготовить;

- для того, чтобы максимально реализовывать всю продукцию, произведенную за день, в последние полчаса работы торговых точек клиентам предоставляется скидка 30%.

В настоящее время в компании отсутствует отдел маркетинга, маркетинговые функции реализует маркетолог, который охватывает своей деятельностью все филиалы ООО «Хлебница». Он проводит анализ рыночной среды, анализ конкурентов, формирует ценовую политику, анализирует и определяет основные направления ассортиментной политики, а также принимает участие в принятии решения относительно открытия новых торговых точек (определяет наиболее лучшие места для открытия торговых точек, анализирует проходимость потенциальных мест для открытия торговых точек и т.д.).

Для того, чтобы выявить уровень известности компании на рынке, оценить активность маркетинговой и рекламной деятельности, определить уровень удовлетворенности качеством работы компании было проведено маркетинговое исследование клиентов ООО «Хлебница» на основании которого был сделан вывод о том, что уровень известности продукции изучаемого предприятия достаточно высокий (из 40 опрошенных о продукции данного предприятия знают 32 человека, а 30 человек из 32 приобретали данную продукцию и положительно оценили как качество, так и ценовой уровень данной продукции). При этом, по мнению большинства опрошенных, продвижение продукции неэффективно и не сформирован бренд компании.

В целом анализ маркетинговой деятельности ООО «Хлебница» показал, что в настоящее время позиции предприятия на рынке стабильны и сильны, но, учитывая, что в дальнейшем конкуренция в данном рыночном сегменте будет усиливаться, компании необходимо активизировать свою маркетинговую деятельность, чтобы максимально упрочить свое положение на рынке. В связи с этим в работе был разработан проект мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности ООО «Хлебница».

Цель разрабатываемого проекта мероприятий по оптимизации маркетинговой деятельности: усиление позиций ООО «Хлебница» на пермском рынке, эффективная отстройка от конкурентов, формирование бренда компании.

Основные мероприятия проекта и их содержание:

1) оптимизация взаимодействия с клиентами, формирование системной работы с отзывами, проведение маркетинговых исследований клиентов;

2) активизация продвижения компании в социальных сетях;

3) введение дисконтных карт и формирование программы лояльности для постоянных клиентов;

4) ведение благотворительной и спонсорской деятельности;

5) регулярное проведение акций для клиентов.

Помимо этого были разработаны дополнительные рекомендаций по активизации маркетинговой деятельности ООО «Хлебница»:

- для упрочения позиций на рынке компании необходимо провести бенчмаркетинговый анализ конкурентов, выявить имеющиеся у них уникальные торговые предложения и внедрить их в свои стандарты работы, либо разработать аналоги данных УТП;

- следует сформировать и реализовывать подарочные карт номиналом: 300 рублей, 500 рублей, 700 рублей и 1000 рублей;

- необходимо провести опроса, цель которого оценить различные каналы коммуникации ООО «Хлебница».

Обобщение необходимых затрат и их сравнение с планируемой величиной доходов на основе метода опроса экспертов позволили сделать вывод о возможном росте выручки 8% при осуществлении затрат, годовая сумма которых составляет 317 тыс. руб. В результате на 10 174 тыс. руб. увеличивается выручка и повышаются все показатели прибыли. В частности, чистая прибыль возрастает до 10 038 тыс. руб. Это на 27% больше, чем в 2016 г.

Полученные результаты говорят об экономической эффективности всех разработанных мероприятий и обуславливают необходимость их реализации в практической деятельности ООО «Хлебница», так как они приведут к повышению эффективность его деятельности, создавая резервы для дальнейшего роста.